小学一年级食品安全课件

小学一年级食品安全课件第一章什么是食品安全？食品安全的含义关系到健康成长食品安全就是吃的东西要干净、健康，不会让我们生病就像我们每天喝的水要干净一样，我们吃的食物也要安全卫生为什么食品安全很重要？❌不安全的食物✅健康的食物不安全的食物会让我们肚子疼、拉肚子，甚至生病有时候吃了不干净健康的食物帮助我们长高、长胖、变聪明新鲜干净的食物给我们提供的东西，我们会感到很不舒服，需要去医院看病营养，让我们有力气学习和玩耍可能引起腹痛腹泻提供生长所需营养••导致食物中毒增强身体抵抗力••影响身体健康促进大脑发育••看！这些小朋友因为吃了安全健康的食物，都长得健健康康、开开心心的他们知道选择有健康食品标志的食物，这样才能保护自己的身体第二章我们面临的食品安全问题看不见的危险食物里可能有看不见的脏东西和细菌这些细菌很小很小，我们的眼睛看不到，但它们会让我们生病所以我们要特别注意食物的清洁不良材料有些食物可能放了过期或者不干净的材料过期的食物已经变质了，吃了会对身体有害我们一定要检查食物的日期农药残留是什么？农药是农民伯伯用来保护蔬菜水果不被虫子吃掉的药物虽然农药可以帮助植物健康生长，但如果洗不干净，农药会留在食物表面，这就叫做农药残留农药残留对我们的身体不好，可能会引起不舒服所以爸爸妈妈在做饭前，一定要把蔬菜水果仔细清洗干净，用流动的水冲洗多次记住吃水果蔬菜前，一定要洗干净！第三章如何识别安全食品？010203看包装看外观选择正规商店要有生产日期和保质期生产日期告诉我们食物食物不能有霉点、变色或异味新鲜的食物颜色不买路边摊不干净的食物路边摊的食物可能没是什么时候做的，保质期告诉我们可以吃到什么鲜艳，闻起来很香如果食物长霉了、变颜色了有卫生保障，容易有灰尘和细菌我们要在干净时候包装要完整，没有破损或者闻起来怪怪的，就不能吃了的超市或商店买食物小朋友们要学会自己看食品包装标签哦！包装上有很多重要的信息，包括生产日期、保质期、配料表等养成检查包装的好习惯，就能远离不安全的食品第四章良好的饮食卫生习惯饭前洗手不吃变质食物吃饭前要洗手记住洗手五步骤不吃隔夜饭和变质食物食物放久了湿、擦、搓、捧、干先把手打湿，会滋生细菌，即使看起来没坏，也可再擦上肥皂，用力搓手心手背，然后能对身体有害剩饭剩菜要及时放冰捧水冲洗，最后擦干双手箱，但也不能放太久警惕陌生食物不随便吃陌生人给的零食我们不知道这些食物是否安全卫生，也不知道自己会不会过敏只吃家长允许的食物为什么要勤洗手？手上的细菌洗手的作用我们的手每天要摸很多东西，门把手、玩具、书本等等这些地洗手可以把手上的细菌洗掉，防止细菌通过手进入我们的嘴巴和方都有很多看不见的细菌，它们会跑到我们手上肚子里用肥皂洗手效果最好，能杀死大部分细菌记住饭前便后要洗手，外出回家要洗手，摸过宠物要洗手！第五章健康饮食小贴士多吃蔬果喝牛奶均衡饮食多吃蔬菜水果，少吃油炸和高糖零食蔬菜水饭前喝点牛奶，有助骨骼发育牛奶含有丰富饮食要均衡，不能偏食各种食物都要吃一果富含维生素，帮助我们健康成长的钙质，让我们的骨骼更强壮些，才能获得全面的营养看这些小朋友吃得多开心！五颜六色的蔬菜水果不仅好看，而且营养丰富红色的番茄、绿色的青菜、黄色的香蕉、紫色的葡萄，每种颜色都有不同的营养哦！第六章学校里的食品安全12检查包装谨慎分享不买无包装或包装破损的零食包装不吃同学分享的零食，避免过敏或不破损的食物可能已经被污染，细菌会干净每个人的身体情况不一样，有进入食物里我们要选择包装完整的些同学可能对某些食物过敏而且我零食们不知道食物是否卫生3珍惜粮食午餐要吃完，不浪费食物学校的午餐都是营养师精心搭配的，很有营养而且粮食来之不易，我们要珍惜每一粒米第七章家庭食品安全小常识购买环节储存环节烹饪环节爸爸妈妈买菜时要挑选新鲜干净的食材新鲜食物要放冰箱冷藏，防止变质冰箱的低温可做饭时要煮熟煮透，杀死细菌特别是肉类、的蔬菜叶子绿油油的，水果颜色鲜艳有光泽，以抑制细菌生长，但要注意生熟分开存放，避鸡蛋等食物，一定要完全煮熟才能吃，半生不肉类闻起来没有异味免交叉污染熟的食物很危险第八章食品安全小故事小明的教训小红的好习惯小明放学路上看到路边摊有好吃的烤串，闻起来特别香他没有告诉小红从幼儿园开始就养成了饭前洗手的好习惯每次吃饭前，她都会妈妈就买了一串吃晚上回家后，小明开始肚子疼，还拉肚子妈妈认真洗手，用肥皂搓手心手背，再用清水冲洗干净赶紧带他去医院，医生说是食物不干净引起的肠胃炎小红很少生病，身体健健康康的，学习成绩也很好老师常常表扬她从那以后，小明再也不敢乱吃路边摊的东西了他明白了食品安全的是卫生小标兵她的好习惯也影响了班上其他同学重要性左边是小明因为吃了不干净的食物而肚子疼，右边是小红认真洗手保持健康这两个故事告诉我们，养成良好的食品安全习惯有多么重要！第九章食品安全小知识问答❓问题一问吃饭前为什么要洗手？答因为手上有很多我们看不见的细菌和脏东西我们用手摸过很多地方，这些细菌会粘在手上如果不洗手就吃饭，细菌会通过手进入我们的嘴巴，然后到肚子里，让我们生病洗手能保护我们的身体健康，这是最简单也是最重要的卫生习惯买零食时要注意什么？1检查包装2查看日期看包装是否完整，有没有破损或漏气破损的包装说明食物可能已有无生产日期和保质期这两个日期非常重要，告诉我们食物什么经被污染了时候生产的，能吃到什么时候过期的食物绝对不能吃3看清标签4选择正规渠道看看有没有厂家名称、地址、配料表等信息正规的食品都会有这在正规商店或超市购买，不买路边摊的食品正规商店的食品有质些信息，三无产品千万不要买量保证，更安全可靠第十章食品安全小实验实验一观察细菌实验二辨别新鲜度用显微镜观察洗手前后的手指细菌变观察不同食物的外观和气味，判断是否化新鲜在洗手前，用棉签在手指上擦拭准备新鲜和不新鲜的水果对比••把棉签放在显微镜下观察观察颜色、形状、表面是否有霉点••用肥皂认真洗手后，再次取样观察闻一闻气味，新鲜水果有清香••比较洗手前后的细菌数量变化学会用感官判断食物是否安全••结果你会发现洗手后细菌少了很多！注意不确定的食物不要尝！第十一章食品安全标志认识绿色食品标志有机食品标志食品安全标志绿色食品是指安全、优质、营养类食品的统称有机食品是最高标准的食品，完全不使用化学农这是国家对食品质量安全的认证标志有这个标带有绿色食品标志的产品，表示在生产过程中农药和化肥虽然价格比较贵，但是最安全最健康志说明食品经过了严格检查，质量有保障选择药和化肥使用量少，更安全健康的选择有安全标志的食品更放心学会认识这些食品安全标志非常重要！当我们在超市买东西时，可以找找包装上有没有这些标志有标志的食品质量更有保证，吃起来更放心下次和爸爸妈妈去买东西时，你也可以帮忙找找这些标志哦！第十二章遇到食品安全问题怎么办？及时就医停止食用如果出现肚子疼、呕吐、拉肚子等症状，要告诉大人发现食物有异味、变色、发霉等问题时，不及时就医，保护身体健康不要拖延，早治如果吃了东西感觉不舒服，或者发现食物有要再吃可疑食物即使只吃了一点点，也要疗早康复问题，要立即告诉老师或家长不要害怕，停下来，不能继续吃大人会帮助你处理温馨提示保留可疑食物的包装和剩余样品，可以帮助医生判断病因如果在学校吃了问题食物，要告诉老师，保护其他同学的安全第十三章食品安全与我们的未来健康体魄1快乐成长2营养均衡3安全饮食4健康饮食让我们长得更高更强壮从小养成良好的饮食习惯，我们的身体会越来越棒，学习也会更有精神保护食品安全就是保护我们的生命和未来想象一下，如果我们每天都吃安全健康的食物，坚持锻炼身体，我们就能成为运动健将、学习标兵，长大后可以做任何想做的事情！食品安全小贴士总结勤洗手认准标志好习惯饭前便后洗手，吃干净食物记住洗手五步认准安全标志，拒绝不安全食品学会看包养成良好饮食习惯，健康快乐成长多吃蔬骤，让细菌远离我们装、看日期、看标签果，均衡营养，不偏食不挑食每天坚持做到这三点，我们就是食品安全小卫士！我爱健康食品！让我们一起大声说出来我爱健康食品！我要做食品安全小卫士！互动环节食品安全小知识竞赛问题一问题二问题三你知道哪些食品安全小常识？说说你学到的说说你平时怎么保护自己不吃坏肚子的食如果看到同学要吃不干净的食物，你会怎么最重要的三个知识点物？你有什么好方法可以和大家分享？做？你会如何劝说他们？请小朋友们积极举手发言，分享你的想法和经验回答正确的同学可以获得食品安全小卫士徽章哦！家长寄语亲爱的家长朋友们食品安全教育需要家校共同努力家长要陪伴孩子一起学习食品安全知识，在日常生活中做好示范和引导让我们共同营造安全健康的饮食环境，为孩子的健康成长保驾护航从选购食材、储存食物、烹饪过程到用餐习惯，每个环节都要注意食品安全您的言传身教将深深影响孩子，让我们一起做孩子健康成长道路上的守护者！教师寄语从小抓起食品安全教育从小抓起，让每个孩子都建立起食品安全意识这是一堂重要的人生必修课小卫士养成希望同学们都能成为食品安全小卫士，不仅自己做到，还要提醒身边的人注意食品安全亲爱的同学们，今天我们一起学习了很多关于食品安全的知识老师希望你们能把这些知识记在心里，用在日常生活中记住健康的身体是学习和生活的基础让我们从现在开始，从每一餐开始，做一个懂得保护自己的聪明孩子老师相信你们一定能做到！课件小结认识重要性养成习惯食品安全关系到每个人的健康和生命安全，我们必须养成好习惯，远离食品安全隐患，从小事做起从现在重视做起1234学会辨别健康成长掌握识别安全食品的方法，学会看包装、认标志、辨健康成长，从安全饮食开始，让我们一起努力！新鲜通过今天的学习，我们了解了食品安全的重要性，学会了如何选择安全的食品，养成了良好的饮食卫生习惯让我们把这些知识带回家，和家人一起实践，做食品安全的小小宣传员！谢谢大家！️做食品安全小卫士健康快乐每一天让我们一起做食品安全小卫士，保护自己和身边人的健康！从今天开始，养成良好的饮食习惯，选择安全健康的食物，健康快乐地成长每一天！记住安全饮食，快乐成长！。