2025水果拼盘教案范文（21篇）word模板范文

水果拼盘教案范文（篇）21教学工作计划可以帮助教师合理安排教学内容和时间，提高教学效率小编为大家整理了一些教学工作计划的实例，希望能够给大家提供一些灵感和思路参考范文小班水果拼盘教案

1、制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，加深亲子感情体验到与他人分享水果的乐趣

2、知道多吃水果对身体有好处

3、具有初步的审美能力和创新意识

4、发展幼儿的动手能力

5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得水果拼盘图片、毛巾、牙签餐具若干、幼儿自带水果、盘子奖状

一、认识水果，能说出名称，形状和颜色师今天，你们带来了很多水果有什么呢，我们一起来看看它长得怎么样？什么颜色的？你觉得它象什么？叫什么？

二、展示水果拼盘图片，了解水果拼盘的做法激发幼儿制作的兴趣引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作水果拼盘

四、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，家长给拼盘取名字评选奖项

1、喜欢这里的哪个礼物？它长得怎么样？什么颜色的

2、你觉得它象什么？

三、展示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法激发幼儿制作的兴趣

四、幼儿制作水果拼盘引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作水果拼盘

五、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，一起分享水果拼盘知道吃水果对身体的好处观察记录一小朋友对摸礼物很感兴趣，都能相应地摸出的水果，有个别幼儿提议对水果的颜色进行了分类，如橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有苹果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……从中看得出他们是用心观察了三幼儿在制作水果拼盘的过程中，孩子们知道先想好图案，如何搭配赵海因摆了个太阳花，甘嘉辉摆了个奥运会标志等等，一个个沉浸在自己的创作中四“尝尝我的水果拼盘”，“老师我的水果拼盘好吃吗？”他们在分享水果拼盘时交流自己的作品，还尝到分享食物的快乐水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿观察它们的外形特征，知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力为他们创设一个宽松的环境，在有趣、生活化的情境中学到的知识和经验，所以课上起来孩子们喜欢，课就具有生命力的，也让每一位幼儿都能得到良好的发展美中不足的是水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了参考范文大班美术水果拼盘教案水果是膳食生活中维生素a和c的主要来源水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的现在的幼儿都喜欢吃膨化食品，不喜欢吃水果蔬菜，导致幼儿缺乏很多成长需要的营养，容易生病根据这些实际情况我设计了这个绘画活动课水果娃娃，让幼儿在学习中了解水果的各种名称和用途，知道水果的各种营养价值，知道在幼儿健康成长中水果是不可缺少的从而喜欢吃水果

1、通过了解水果的名称用途，丰富幼儿的生活经验

2、学会夸张的造型手法，表现拟人化的水果娃娃，培养幼儿的绘画兴趣进而提高幼儿的想象力和创造力

3、让幼儿感受秋天水果成熟的喜悦心情，激发幼儿爱吃水果

4、大胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰

5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力画出各种水果的外形各种水果娃娃的有趣表情范画及绘画用笔等

一、组织教学出示水果娃娃的基本步骤（多媒体）我们先看看水果乐园里的苹果宝宝是怎么变成水果娃娃的苹果娃娃二（苹果宝宝的基本型状+五官+四肢+装饰物）这就是苹果宝宝的变化过程怎么样有意思吗？

三、新授那么，今天我们就来学习一节十分有趣的美术课----------------画水果娃娃出示课题《水果娃娃》

1、示范西瓜娃娃（秋天的水果很多，可是老师最喜欢吃西瓜，因为西瓜水分多味道甜，除了能解渴还能解热消暑所以我想给小朋友们画一个西瓜娃娃，小朋友要看清老师是怎样把西瓜娃娃画出来的，记住每一个步骤等你自己画的时候就非常容易了）1）、第一步骤---------画西瓜娃娃的基本型（同时将西瓜的简单基本型展示于多媒体上）2）、第二步骤---------画五官（请小朋友们同桌互相微笑一下，感觉一下自己和同桌在微笑时的神情变化都有什么变化大笑的时候眼睛是小了，湾了，嘴呢张大了，微笑的时候眼睛弯了，嘴角向上翘了……记住我们要用黑色记号笔，将五官按照刚才找到的感觉表现出来）3）、第三步骤---------画四肢（小朋友想一想开心地，高兴地时候你能做出什么样的动作来选一种自己喜欢的动作画老师呢选一个这样的动作，看看它的手好像在说小朋友们快快来，你也画一个水果娃娃吧是不是啊）5）、第四步骤----------就是给已经完成好的水果娃娃添加一些装饰物如叶子、头发、衣服等等老师觉得呀给我们的西瓜娃娃买一顶帽子带带会更好，所以啊在商店给他买了一顶帽子，好不好看）6）、第五步骤---------途颜色（绿色的西瓜是戴上紫色的帽子）小o结这样老师的西瓜娃娃已经完成了我们再看一遍西瓜娃娃变化的整个过程小朋友们每个步骤都记好了吗？那么接下来是我们小朋友们创造自己喜欢的水果娃娃的’时间了小朋友要选一种自己喜欢的水果，快快把它画成水果娃娃吧让你们画的水果娃娃去参加水果乐园里的舞会吧

3、出示多种水果的基本形状和多种表情（多媒体放映其他小朋友们的作品给孩子们作为参考.）

4、教师巡回辅导，并放音乐（多媒体快乐的水果娃娃）

5、作品展示设计一个“水果娃娃乐园”的栏目，老师把已经完成好的幼儿作品剪下来让幼儿贴到黑板上的“水果娃娃乐园”上去

6、作品的评选（小朋友们，我们的水果娃娃乐园里有这么多的可爱的水果娃娃，他们都在干什么呀，他们为什么这么开心啊？因为秋天到了，水果乐园里的水果丰收了，他们是在庆祝谁能把这段话完整的说一遍）小结画了一会我们的小手累了，让小手休息一会吧刚才我们也看到了水果乐园里的水果真多，那么这些水果他们都有什么营养价值呢我们一起来听一听吧！

四、延伸多媒体（水果歌）小结今天我们不仅学会了水果娃娃是怎样画出来的，还知道了很多水果的营养价值，小朋友们正在长身体要多吃水果补充维生素，让你们的身体棒棒的，你们的身体棒棒的那么你们脸上的笑容就多了，老师也开心了好了，今天的美术课就上到这里，下一节课我们再见！参考范文小班水果拼盘教案

1、知道夏天的瓜果种类很多，很有营养，加深对夏天瓜果的认识,能自己动手设计、制作水果拼盘

2、发展幼儿的审美情趣

3、发展幼儿的动手能力

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得

5、尝试通过动作和色彩来感知美、创造美

1、幼儿已参与收集夏天的瓜果

2、每组各一盘切成各种形状的瓜果，点心盘29只，抹布若干

3、欣赏瓜果拼盘的图片若干张，摄象机，电视机各一台

1、通过谈话，让幼儿知道夏天的瓜果种类很多，加深对瓜果的认识

3、观看照片，激起幼儿制作瓜果拼盘的兴趣1边出示照片，边介绍制作方法包括单个图案的水果形状拼盘方法中心和四周图案的拼盘方法；对称拼盘方法等2今天你们想不想来当小厨师自己来做一个瓜果拼盘？比一比哪位小厨师做得最漂亮

4、介绍操作材料和操作要求鼓励幼儿动脑筋，拼出和别人不一样的瓜果拼盘图案

5、幼儿创作，教师巡视，对能力弱的幼儿进行个别指导帮助

6、观看幼儿的作品，评选出最佳的“瓜果拼盘”

7、与客人老师和同伴们共同品尝美味的瓜果参考范文中班水果拼盘教案每天午休后，幼儿都要吃点心很多时候就要吃到水果，孩子们有的喜欢这种水果，有的喜欢那种水果有认识的，有不认识的有的孩子喜欢吃，有的孩子吃一半就把它扔掉为了提高孩子对水果的认识，让幼儿自觉高兴的吃各种水果，同时激发幼儿的创新、创造能力，这也是《纲要》的要求因此我设计了这节活动《水果拼盘》

1、让幼儿进一步认识水果

2、能独立制作水果拼盘，感受制作的乐趣体验和同伴分享的快乐

3、发展幼儿大胆想象，勇于创造表现的能力

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的、心得

5、培养幼儿敏锐的观察能力重点孩子能根据自己的想法，独立的完成拼盘难点孩子能在观看老师的拼盘和小朋友的拼盘后，敢于大胆的尝试新的想法各类水果切片5盘、一次性餐盘、擦手毛巾、牙签、展示桌、样品拼盘、水果拼盘课件

一、教师展示水果课件，引起幼儿兴趣

1、教师提问你们认识这些水果吗？

2、认识各种水果苹果、草莓、菠萝、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等

3、游戏找水果

1、教师出示操作材料介绍这是杨老师已经切好的水果，你们还认识么？

5、提拼盘要求

6、幼儿操作、教师观察（动动脑筋，和别人不一样）

1、请孩子把自己做的拼盘展示在桌上，组织幼儿互评作品“你喜欢哪盘？”“为什么（颜色搭配漂亮，排列有序）

四、拍照留念，结束活动1,给小朋友的作品拍照留念2,总结，表扬幼儿的作品

五、活动延伸品尝水果拼盘小朋友做的拼盘真好看，老师真想尝一尝，拿着你的水果拼盘和你的朋友还有老师一起分享吧参考范文小班水果拼盘教案

1、感受水果拼盘的创意和美，乐意参与拼盘创作活动

2、在家长的帮助下，能够进行水果拼盘创作，体验动手创作的乐趣

3、学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍自己的作品电子大书《创意水果拼盘》、纸碟、家长和幼儿自备水果、工具

一、感知欣赏

二、艺术畅想——引导幼儿说说想用水果拼什么？怎么拼？

三、亲子制作——教师提示亲子制作注意事项注意安全，如正确使用工具，切水果时可以让爸爸妈妈帮忙，拼作品时尽量让幼儿自己动手——幼儿和家长制作创意拼盘作品，教师巡回指导

四、展示分享——播放音乐，幼儿展示自己和爸爸妈妈的作品，学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍

五、品尝水果拼盘——家长和幼儿自由品尝水果拼盘为防止水果氧化，影响作品效果，建议准备一些盐水或醋，浸泡易氧化的水果后再进行拼盘提供画有苹果、橘子、香蕉、梨等水果轮廓的纸，请幼儿在此基础上运用添画的方法，将水果变成其他造型语言区教师收集水果拼盘图片，制作成图册，请幼儿观察欣赏，鼓励幼儿说一说，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的在主题墙内张贴各种水果拼盘作品的照片日常吃水果时，支持幼儿用水果进行拼盘游戏，发展幼儿的想象力和创作力日常鼓励幼儿大胆想象、创作，发展幼儿的想象力和创作力可以跟幼儿一起参观diy工作室，增强幼儿的动手愿望参考范文小班水果拼盘活动教案水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿结合各种感官进行操作，加强幼儿对各种水果的认识知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力同时也增进了家长与幼儿之间的亲情，融洽了亲子关系，也让每一位幼儿个性都能得到良好的发展

1、巩固对各种水果的认识，体验创作的乐趣

2、知道多吃水果有益健康

3、让幼儿感受亲子活动中温馨的气氛，欣赏水果拼盘的美20xx年4月15日下午1230分

1、事先同家长交流活动的内容，并让家长收集、设计水果拼盘的样式

2、家长各带洗净的所需水果，水果刀一把，盘子、牙签、制作水果图片等等主持人班主任老师桌子准备保育老师拍照配班老师家长签到表配班老师

1、唱歌曲给爸爸妈妈

2、宣布家委会成员，颁发证书

3、介绍活动意图

4、家长与幼儿共同制作水果拼盘

5、将做好的水果拼盘放到指定的地方，大家一起欣赏，统计成绩

6、老师发放奖状，活动结束参考范文水果拼盘上课了，紧张的时刻到了但是老师却出乎意料的要我们一起制作顿时，教师里立刻炸开了锅老师先是派几位班干部，去买水果然后，剩下的同学在思考该怎样制作呢？我们边思考边在实验室等待着一会他们买了许许多多的水果，有西瓜、火龙果、桔子、物猴桃等等然后班级里开始分小组我、兰兰、乐怡、泉易、静坟、凯豪分在了一组我们拿着水果准备开始制作了由于“装备”不足，我们组只轮到一把大菜刀乐怡、我、秋琴去洗水果，凯豪在剥香蕉剥好之后，兰兰就抡起大菜刀切香蕉了那菜刀抡的虎虎生威，不愧是我们班的第一号女强人然而，贪吃的杨超越什么也不干，还有杨康哲目不转睛的盯着那盘“笑脸”和那盘“花”，还不忘一边吞口水那盘“笑脸”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龙果做牙齿、梨做鼻子、两片苹果做嘴唇花是用各种各样的水果做成的花瓣也用好几种水果制作，用葡萄和石榴制作成花心我们制作了很久，终于完成了准备开吃了，杨康哲一马当先，举起那双脏手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃着，嘴里还念叨着“好吃，真好吃！”而我，朴实的劳动人民却只拿到了一小块桔子那盆花是我们组特地给老师吃的，但老师们似乎都很客气于是剩下的水果被我们一扫而光作文课制作，我们真的很高兴！以后我们也要回家做给爸妈吃参考范文水果拼盘星期三，同学们提着大包小包地匆匆赶到学校，每个人脸上都有洋溢着开心的笑容这是因为今天我们班要进行一次比赛！整个上午，同学们的心情如炸开锅的似的，始终定不下来，时时刻家长和孩子、同伴一起分享水果拼盘知道吃水果对身体的好处孩子们在制作水果拼盘时，情绪高涨，制作认真，构思巧妙，从而培养了孩子的创造能力、大胆创新意识，进而激发了幼儿的审美情趣参考范文幼儿水果拼盘活动教案每天午休后，幼儿都要吃点心很多时候就要吃到水果，孩子们有的.喜欢这种水果，有的喜欢那种水果有认识的，有不认识的有的孩子喜欢吃，有的孩子吃一半就把它扔掉为了提高孩子对水果的认识,让幼儿自觉高兴的吃各种水果，同时激发幼儿的创新、创造能力，这也是《纲要》的要求因此我设计了这节活动《水果拼盘》目标

1、让幼儿进一步认识水果

2、能独立制作水果拼盘，感受制作的乐趣体验和同伴分享的快乐

3、发展幼儿大胆想象，勇于创造表现的能力重点孩子能根据自己的想法，独立的完成拼盘难点孩子能在观看老师的拼盘和小朋友的拼盘后，敢于大胆的尝试新的想法各类水果切片5盘、一次性餐盘、擦手毛巾、牙签、展示桌、样品拼盘、水果拼盘课件

一、教师展示水果课件，引起幼儿兴趣

1、教师提问你们认识这些水果吗？

2、认识各种水果苹果、草莓、菠萝、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等刻都在谈论着下午的比赛等啊等，盼啊盼，终于下午第一节课的上课铃响了随着老师的一声“开始”，同学样手忙脚乱地制作了起来我首先将橘子剥好了皮，放入盘内，把苹果、梨薄薄的外皮脱去，把苹果切成小巧玲珑的水果丁,把梨切成又长又扁的梨片这时曹承盛带来的柿子令我突发奇想，我将柿子把切去，把瓢掏空，用刀将柿子皮往外卷，这样就做成了一个美丽的空心柿子花徐卉桐接过柿子花，用红彤彤的大枣做了花心，看着就令人垂涎三尺单单桔色太单调了，我正苦思冥想时，孟虹亦递给我黑不溜的桂圆，徐卉桐将它放在柿子花下，真是“万桔丛中一点黑”呀!然后我又向五组借来一根黄瓜，把它切成圆片摆在桂圆下，看起来赏心悦目最后我将事先调好的香甜草莓蜜汁倒入柿子花内，用酸奶分层挤在水果上，这样冰爽可口的就做好了！讲台上五彩缤纷的令人眼花缭乱，看也看不过来什么“东方明珠”、“开心每一天”……各有各的创意我们组的做好后也将它摆在了讲台上你瞧!娇嫩的柿子花，黄澄澄的梨，红彤彤的枣，酸甜的桔子，叫什么好呢就叫“爱的回报”！做好了后，老师让各组代表上台介绍我迈着从容的.脚步走上讲台，说道“我们三组的作品叫‘爱的回报，平时爸、妈妈、老师把爱无私地奉献给了我们，我们就应该回报吗？中间的柿子花虽然光彩夺目，但真正衬托它的是不起眼的桂圆，就像一个成功的孩子背后往往有许多人的爱支持着他渡过每一个坎坷中国有句古话滴水之恩当涌泉相报爸爸、妈妈、老师给予我们的爱，我们一辈子也还不了，所以我们组做了这个作品来表达自己的心意，我们组希望把最美的花献给老师！”说着我将鲜花献给了老师，全班响起雷鸣般的掌声每个小组讲完后，开始口尝成果了，

3、游戏找水果

二、幼儿

1、教师出示操作材料介绍这是杨老师已经切好的水果，你们还认识么？

5、提拼盘要求

6、幼儿操作、教师观察（动动脑筋，和别人不一样）展示

1、请孩子把自己做的拼盘展示在桌上，组织幼儿互评作品“你喜欢哪盘？”“为什么（颜色搭配漂亮，排列有序）

四、拍照留念，结束活动L给小朋友的作品拍照留念2,总结，表扬幼儿的作品

五、活动延伸品尝水果拼盘小朋友做的拼盘真好看，老师真想尝一尝，拿着你的水果拼盘和你的朋友还有老师一起分享吧考虑到中班孩子的年龄在四到五，已经有了一定的动手及独立思考能力也有一定的探索、创新意识所以，我在设计活动时，有意在有些拼盘上加大难度，激发幼儿的尝试欲望在活动中，我尊重孩子的各种想法，哪怕拼出来不一定好看不过在材料的投放上，我只看到“水果”二字来投放，可有个孩子却说“老师，我想放一颗糖在上面”，一下反应了我的材料不够丰富，不能满足孩子们的想象和创作在孩子们拼盘过程中，我发现了他们的想法千奇百怪，完全把孩子们认识中的“拼”发挥到极致他们拼出的拼盘不是成人世界里拼盘有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他们都拼得那么投入、那么认真我完全被他们的想象征服了参考范文中班教案《水果拼盘》

1、让幼儿进一步认识水果

2、能独立制作水果拼盘，感受制作的乐趣体验和同伴分享的快乐

3、发展幼儿大胆想象，勇于创造表现的能力

4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动

5、发展幼儿的动手能力重点孩子能根据自己的想法，独立的完成拼盘难点孩子能在观看老师的拼盘和小朋友的拼盘后，敢于大胆的尝试新的想法各类水果切片5盘、一次性餐盘、擦手毛巾、牙签、展示桌、样品拼盘、水果拼盘课件过程

一、教师展示水果课件，引起幼儿兴趣

1、教师提问你们认识这些水果吗？

2、认识各种水果苹果、草莓、菠萝、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等

3、游戏找水果

1、教师出示操作材料介绍这是杨老师已经切好的水果，你们还认识么？

5、提拼盘要求

6、幼儿操作、教师观察（动动脑筋，和别人不一样）

1、请孩子把自己做的拼盘展示在桌上，组织幼儿互评作品“你喜欢哪盘？”“为什么（颜色搭配漂亮，排列有序）

四、拍照留念，结束活动1,给小朋友的作品拍照留念2,总结，表扬幼儿的作品

五、活动延伸品尝水果拼盘小朋友做的拼盘真好看，老师真想尝一尝，拿着你的水果拼盘和你的朋友还有老师一起分享吧考虑到中班孩子的年龄在四到五，已经有了一定的动手及独立思考能力也有一定的探索、创新意识所以，我在设计活动时，有意在有些拼盘上加大难度，激发幼儿的尝试欲望在活动中，我尊重孩子的各种想法，哪怕拼出来不一定好看不过在材料的投放上，我只看到”水果”二字来投放，可有个孩子却说“老师，我想放一颗糖在上面”，一下反应了我的材料不够丰富，不能满足孩子们的想象和创作在孩子们拼盘过程中，我发现了他们的想法千奇百怪，完全把孩子们认识中的“拼”发挥到极致他们拼出的拼盘不是成人世界里拼盘有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他们都拼得那么投入、那么认真我完全被他们的想象征服了当我发现他们所作的拼盘与我当初所想的完全不一样时，我改变了活动形式，让他们自己来说明自己的作品搞了一个作品发布会，孩子们用他们稚嫩的语言说明了他们天马行空的各种想法整个活动孩子们都在愉快、积极的氛围中进行最后孩子们都和自己的作品合影留恋，体会到成功的快乐和喜悦参考范文水果拼盘教案水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整食品用料各式各样的水果食品特点造型生动、形态各异，诱人食欲制作方法

2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；

5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则一拼盘常用刀法水果拼盘用刀要比雕刻简单多了一般用西餐法式厨刀france和宝龄刀boning即可下面介绍一下水果拼盘常见的刀法

1.打皮用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色

2.横刀按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀可切块、切片

3.纵刀按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀可切块、切片

4.斜刀按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀可切块沏片

5.录IJ用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等

6.锯齿刀用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形

7.勺挖用勺挖成球形状，多用于瓜类

8.剂或挖用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等水果加工应注意以下原则

1.无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜

2.加工出水果的原料应明显可辨

（二）各类水果常用刀法例举

1.柑橘类这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边

2.瓜类西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓢掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好这类水果需配食用签出品应做到现做现出品拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸参考范文小班科学水果拼盘教案

1、感知各类水果，制作水果拼盘，品尝水果的滋味，培养幼儿触摸觉、嗅觉、味觉的能力

2、幼儿感受秋天水果成熟的喜悦心情

3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得

5、激发幼儿对科学活动的兴趣

1、活动前参观果园

2、苹果、梨子、香蕉、柑橘、柚子、石榴等水果若干个

3、塑料盘子五个，塑料刀子每人一把

一、引入今天，农民伯伯给我们送来了好多的水果，我们一起来看看都有哪些水果？

二、感知水果

1、分组观察水果（引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻来感受水果的色、香、）

2、集中交流讨论鼓励幼儿大胆把自己看到、摸到、闻到的感受告诉他人

三、水果拼盘比赛

1、幼儿分组讨论如何制作水果拼盘

2、幼儿分组制作水果拼盘（提醒幼儿用刀时要小心）

3、欣赏各组的水果拼盘，幼儿进行评价

四、品尝水果拼盘大会引导幼儿品尝自己做的水果拼盘，并说说吃到的滋味如何

五、游戏“运水果”结束创设一个宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣，并能鼓励幼儿大胆提出问题发表自己的.意见整个过程通过幼儿分组交流探索的结果，分组合作制作水果拼盘，分享共同合作的过程与结果，培养了幼儿合作学习的意识和能力参考范文水果拼盘的教案

1、制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，还体验到与同伴分享水果的乐趣

2、知道多吃水果对身体有好处

3、培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识果拼盘实物、毛巾、牙签餐具若干、几盘切碎的水果

一、出示实物水果若干师

1、今天，老师给你们带来了一些礼物，你们想知道是什么吗？请几个小朋友把手伸进去，摸一摸，告诉大家到底是什么礼物（小朋友回答以后，就拿出礼物，集体回答他摸得对还是错）

2、逐一拿上小朋友摸到的把礼物，放在桌子上

二、认识水果，能说出名称，形状和颜色。