幼儿厨房安全教育课件

幼儿厨房安全教育课件第一章厨房既熟悉又神秘的地方——厨房里的声音切菜声煎蛋声咚咚咚的节奏感滋滋滋的响声倒水声微波炉声哗啦啦的流水嘀嘀嘀的提示音厨房里的常见器具菜刀和菜板煤气灶用来切菜切肉是厨房里最常用的工具菜刀很锋利可以帮助我用火来烹饪食物可以炒菜、煮汤、蒸饭火焰的温度很高需要,,,,们把食材切成想要的形状特别小心使用开水瓶微波炉用来储存热水方便我们随时喝到温水或泡茶里面的水温度很,高千万不能随便触碰,厨房里的小帮手这些器具就像厨房里的小帮手每一个都有自己特殊的本领它们帮助爸爸妈妈做出美味,的食物但我们要记住只有正确使用它们才能既安全又高效,,,!厨房的危险在哪里菜刀锋利易割伤煤气灶火苗烫伤菜刀的刀刃非常锋利如果不小心触碰或者使用不当很容易割伤手煤气灶的火焰温度极高可以达到几百度如果手或身体靠得太近会,,,,指小朋友绝对不能自己拿菜刀玩耍被严重烫伤留下疤痕,♨️开水瓶热水烫伤⚡微波炉使用危险开水瓶里的水温度通常在度之间一旦洒到皮肤上会立刻造成微波炉使用不当可能引发火灾或爆炸而且加热后的食物和容器会非80-100,,烫伤非常疼痛常烫取出时要格外小心,,了解这些危险并不是为了害怕厨房而是为了让我们知道如何保护自己学会安全地在厨房里活动,,第二章厨房安全小知识现在我们已经知道厨房里有哪些危险了接下来让我们通过故事和实用的方法学习如何避免这些危险做一个聪明的安全小卫士,,,!厨房安全小故事小明的烫伤教训:有一天小明看到桌上有一个漂亮的开水瓶他很好奇里面装的是什么就伸手去摸结,,,故事启示果开水瓶很烫小明的手被烫得通红疼得哇哇大哭,,好奇心是好的但要在安全的前提下•,妈妈赶紧用冷水给小明冲洗烫伤的地方并带他去医院治疗医生说幸好烫伤不太严重,,,但要好好护理才能痊愈•不了解的东西不要随便触碰遇到危险要及时告诉大人•从那以后小明明白了厨房里的热水瓶、锅具、煤气灶都可能很烫绝对不能随便用手去,:,从错误中学习保护自己和他人碰他学会了保护自己也成为了班里的安全小卫士经常提醒其他小朋友注意厨房安全•,,,正确使用厨房器具的方法010203切菜时要请大人帮忙使用煤气灶前要确认关闭状态不随意触碰热水瓶和微波炉小朋友的手还没有足够的力量和技巧来控制菜刀每次做完饭一定要检查煤气灶是否完全关闭如热水瓶和微波炉都属于危险器具小朋友不能自己,,,所以切菜的任务一定要交给大人我们可以在旁果闻到煤气味要立刻告诉大人并打开窗户通风操作如果需要热水或加热食物要请爸爸妈妈帮,,,,边观看学习但绝对不能自己动手拿刀绝对不能开灯或打火忙并站在安全距离外等待,,记住这些方法并严格遵守我们就能在厨房里既享受美食的乐趣又保证自己的安全安全永远是第一位的,,,!安全第一快乐做小厨师,只要我们学会了正确的方法遵守安全规则就可以在大人的陪伴下体验厨房的乐趣成为,,,一名优秀的安全小厨师!第三章厨房安全操作演示理论学习固然重要但实践演示能让我们更直观地理解如何安全操作接下来让我们通,,过视频和互动问答进一步巩固厨房安全知识,观看安全操作短片切菜的正确步骤使用稳固的菜板手指蜷曲握住食材刀刃垂直下切保持专注不分心,,,开煤气灶的安全方法先开燃气阀门再打开灶具开关点火调节火力大小使用完毕先关灶具再关阀门,,,倒开水的注意事项双手握紧水壶把手身体保持平衡缓慢倾倒避免溅出倒完后立即盖好盖子,,,使用微波炉的规范选择微波炉专用容器不放金属物品设定合适时间和功率加热完等待片刻再打开,,,️认识厨房安全标志小心烫伤⚠️、小心触电⚡、禁止儿童独自操作、保持通风——这些标志能提醒我们注意安全!互动问答✅哪些行为是安全的❌哪些行为是不安全的在大人的监督下观看厨房操作小朋友独自进入厨房玩耍••使用厨房器具前征得大人同意随意触碰煤气灶开关和火焰••发现危险及时告诉爸爸妈妈自己拿菜刀或其他尖锐器具••保持厨房地面干燥防止滑倒打开正在工作的微波炉门••做完饭检查煤气灶是否关闭用手直接触摸热水瓶和热锅••热的食物放凉后再品尝在厨房里追逐打闹奔跑••小朋友分享时间现在请大家说说自己家里有哪些厨房安全规则爸爸妈妈是怎么教你注意安全的你有没有见过或经历过厨房里的危险情况让我们一起交流学习!第四章亲自动手体验厨房乐趣,学习了这么多安全知识现在是时候让我们在老师的指导下亲自体验做小厨师的乐趣了我们将一起制作美味又健康的水果沙拉,,!角色扮演小厨师水果沙拉制作:按步骤制作水果沙拉洗手消毒保持卫生跟随老师的指导认真完成每一个步骤遇到,穿戴厨师装备在接触食物之前,我们要用洗手液仔细清洗双不懂的地方要及时提问,不要擅自操作团队每位小朋友都要戴上可爱的厨师帽,穿上小围手,特别是指甲缝和手腕部分洗手至少要合作让制作过程更安全更有趣!裙,变身专业小厨师这不仅让我们看起来更20秒,然后用干净的毛巾擦干像厨师还能保护衣服不被弄脏,记住在整个制作过程中安全始终是第一位的我们要听从老师的指挥不推搡不打闹专心完成自己的任务,,,,水果沙拉制作步骤讲解12洗水果切水果用清水仔细冲洗每一个水果去除表面的灰尘和残留物确保水果干净卫由老师示范如何安全地切水果小朋友们在旁边观看学习不能自己动手,,,,生切34拌沙拉酱装盘将切好的水果放入大碗中加入适量的沙拉酱或酸奶用勺子轻轻搅拌均把拌好的水果沙拉装入漂亮的小碗或盘子里可以用薄荷叶装饰让它看起,,,,匀来更美味推荐水果搭配温馨提示香蕉苹果橙子葡萄•+++选择当季新鲜水果营养更丰富味道更好,,!草莓猕猴桃火龙果蓝莓•+++西瓜哈密瓜芒果樱桃•+++动手做小厨师安全又快,乐看我们的小厨师们做得多么认真在安全的环境中动手实践不仅能学到厨房技能还能培!!,,养我们的独立能力和团队合作精神分享与品尝享受劳动成果现在到了最激动人心的时刻品尝我们亲手制作的水果沙拉看着色彩——!缤纷的水果闻着诱人的果香是不是特别有成就感,,交流分享环节你觉得自己做的水果沙拉味道怎么样•在制作过程中你学到了什么•你觉得哪个步骤最需要注意安全•回家后你想和家人分享这个经验吗•老师寄语通过今天的实践活动我们不仅学会了如何制作美味的水果沙拉更重要的是掌握了在厨房中保护自己的方法你们都是最棒的安全小厨师:,,!第五章食品安全小课堂除了厨房操作安全我们还需要了解食品安全知识学会辨别哪些食物是安全健康的哪些食物应该远离这对我们的健康成长非常重要,,,什么是安全食品新鲜食物干净食物无异味食物颜色鲜艳、气味正常、表面完整没有腐烂的经过清洗或正规加工的食物没有灰尘污垢闻起来没有奇怪味道的食物如果食物有酸,,食物新鲜的水果蔬菜富含维生素和营养包装完好的食品购买时要注意查看生产日臭味、霉味或其他不正常的气味说明已经,,是我们健康成长的好伙伴期和保质期变质绝对不能吃,️绿色食品标志有机食品标志绿色食品标志是圆形图案由太阳、叶片和蓓蕾组成象征和谐生态选择有机食品标志通常是绿色或棕色标注字样这类食品在生,,,ORGANIC有这个标志的食品安全又健康产过程中不使用化学农药和化肥更加天然,!,认识垃圾食品和三无食品垃圾食品高糖高盐不健康⚠️三无食品绝对不能买::垃圾食品虽然味道可能很诱人但营养价值很低还含有大量的糖、盐、油三无食品是指没有生产日期、没有生产厂家、没有合格证的食品这,,脂和添加剂对身体健康有害类食品质量无法保证可能含有有害物质吃了会生病,,,常见垃圾食品如何识别三无食品::油炸食品炸鸡、薯条、油条检查包装上是否有生产日期和保质期•:

1.膨化食品薯片、虾条、爆米花查看是否标注生产厂家名称和地址•:

2.碳酸饮料可乐、汽水、果味饮料确认是否有食品安全许可证编号•:

3.加工肉类火腿肠、香肠、肉丸观察包装是否完整字迹是否清晰•:

4.,甜食糖果巧克力、棒棒糖、奶糖•:小贴士偶尔吃一次没关系但不能经常吃否则会导致肥胖、蛀牙、营养不良等问,,题在学校门口或路边摊买零食时要特别注意如果发现三无产,!品要告诉老师和家长,腐烂变质食品的危害颜色变暗有异味长霉点新鲜食物变质后颜色会变暗变灰失去原有的腐烂食物会散发出难闻的酸臭味、霉味或腐食物表面出现白色、绿色或黑色的霉斑说明,,光泽比如苹果变成深褐色肉类变成灰绿败味只要闻到异常气味就不能再吃了已经被细菌和霉菌污染必须整个扔掉,,,色⚕️食用变质食品的危害重要提醒绝对不能抱着浪费可惜的想法吃变质食品即使把发霉的部分切掉剩余部:!,分也可能已被细菌污染为了健康一定要果断扔掉,!引起食物中毒•导致腹痛腹泻•引发呕吐发烧•严重时需要住院治疗•选择健康远离危险,学会辨别安全食品和危险食品是保护自己健康的重要技能让我们做聪明的消费者选,,择新鲜、干净、营养的食物远离垃圾食品和变质食品,!食品安全小游戏超市采购大比拼:游戏规则评分示例全班分成个小组每组派代表参加

1.4-6,安全食品新鲜水果、包装完整的牛奶、有机蔬菜、标签清晰的饼干:老师展示各种食品图片或实物

2.危险食品发霉面包、无标签零食、过期酸奶、三无辣条小组需要快速判断是安全食品还是危险食品:

3.正确识别安全食品得分正确拒绝危险食品得分

4.2,2错误判断扣分最高分的小组获胜

5.1,游戏目标学会识别垃圾食品的外包装特征•掌握检查食品标签的方法•培养辨别三无食品的能力•通过团队合作提高学习效果•教师点评通过游戏我们学会了如何在日常生活中识别安全食品记住购买食品时要仔细查看包装、日期和标签不买路边摊的三无产品这样才能保护自己的健康:,,,,!家庭厨房安全小贴士不让幼儿单独进入厨房厨房危险物品放高处做饭时注意火源和热水安全123厨房是家里最危险的区域之一幼儿缺乏菜刀、剪刀等尖锐器具应该存放在孩子,判断危险的能力容易发生意外家长应够不到的高柜中并使用儿童安全锁清,,使用煤气灶时锅把手应朝向灶台内侧防,,该设置安全门栏或在厨房门上安装儿童洁剂、杀虫剂等化学物品要单独存放最,,止孩子抓到开水壶和热汤要放在远离安全锁防止孩子独自进入做饭时要特好放在上锁的柜子里打火机、火柴等,台面边缘的位置做饭时不要让孩子在别注意孩子的位置确保他们在安全区域易燃物品也要妥善收藏避免孩子接触,,灶台附近玩耍保持至少米的安全距离,1玩耍使用完毕立即关闭火源拔掉电器插头,家长是孩子安全的第一责任人只有营造安全的厨房环境才能让孩子在成长中既能学到生活技能又能避免意外伤害,,,幼儿厨房安全小宣言我知道厨房有危险厨房里有很多需要小心的地方:锋利的刀具、滚烫的火焰、热水和电器我会时刻保持警惕,不把厨房当游乐场我会听大人话安全第一,在厨房里,我一定听从爸爸妈妈和老师的指导,不擅自行动遇到不懂的事情先询问,不确定的东西不乱碰我喜欢做安全小厨师我要学习更多厨房安全知识,在大人的陪伴下参与做饭,享受创造美食的快乐,成为既安全又能干的小厨师!家长参与如何配合幼儿厨房安全教育:家庭厨房安全环境布置与幼儿共同制定安全规则日常教育与实践指导安装防护门栏和安全锁进厨房前要征得大人同意通过故事绘本讲解安全知识•••使用防烫把手套和隔热垫在厨房不能追逐打闹定期进行家庭安全演练•••在柜门上贴安全警示标志不随意开启煤气灶和电器让孩子参与简单的厨房任务•••保持地面干燥防滑看到危险及时报告家长以身作则展示正确操作•••配备灭火器和急救箱参与做饭时听从大人指挥表扬孩子的安全行为•••插座加装保护盖离开厨房前检查火源电源及时纠正不安全的举动•••家园共育是幼儿安全教育的关键家长的重视程度和参与度直接影响孩子安全意识的形成让我们携手努力为孩子创造一个既能学习成长又绝对安全,,的厨房环境!教师总结与鼓励课程回顾亲爱的小朋友们今天我们一起学习了厨房安全的重要知识从认识厨房器具到了解潜在危险从观,,;看安全操作演示到亲手制作水果沙拉从辨别安全食品到建立安全意识每一个环节都是为了让,;,——你们学会保护自己厨房是学习的好地方厨房是成长的好地方️安全让我们更快乐健康厨房不仅是制作美食的地方更是学习生活技能、培养独通过参与厨房活动我们不仅能掌握生活技能还能增强自只有在安全的前提下我们才能真正享受厨房的乐趣记,,,,立能力的重要场所在这里我们可以学习食材知识、烹信心、责任感和团队合作精神每一次安全地完成一个小住今天学到的所有安全知识并在日常生活中严格遵守我,,,饪技巧、营养搭配还能培养耐心、细心和创造力任务都是一次成功的成长体验们就能既安全又快乐地在厨房里学习和成长,,!老师相信通过这堂课的学习你们每一个人都能成为真正的安全小卫士和快乐小厨师继续努力保持安全意识你们是最棒的,,,,!安全厨房快乐成,长让我们带着今天学到的知识在生活中时刻保持安全意识在家长和老师的陪伴下安全、,,,健康、快乐地成长!谢谢大家!让我们一起做安全小厨师!100%100%100%安全意识快乐成长健康生活时刻牢记安全第一在安全中享受乐趣选择安全健康食品希望今天的课程能让每位小朋友都成为厨房安全小专家记住安全第一快乐相伴健康成!:,,长!。