2025餐厅服务员员工个人工作总结大全（13篇）word模板范文

餐厅服务员员工个人工作总结大全（篇）13一个月一晃而过，是时候写一篇月工作总结了，让自己更好地成长下面是一些关于月工作总结的范文，供大家参考，希望能为大家提供一些写作思路参考范文餐厅服务员工作总结20xx年已经过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在xx经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励下面是本人这一年来的工作总结在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班,处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到餐厅打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解

3、宾馆相关制度培训与督导

4、出菜途径相关安全意识

5、对本班组进行学习酱料制作

二、管理方面

1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式

4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年

三、作为我本人，负责传菜工作

1、负责厅面的酱料运转

2、传菜出菜相应输出与控制

3、传菜人手的协调

四、在操作方面的几点

1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华

2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不明白为他人换位思考，做这天的我真难啊！

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制

五、本班组在本年度做的不到位

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位

2、有时没按相关标准操作

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位总之，20xx年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等使我成为一个优秀的服务员奠定了基础在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备热爱你的工作当你热爱自我的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不一样凡响而企业最需要的人就是热爱工作的人迅速熟悉工作标准和方法:为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜，我们务必能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西,自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难，相信自我是秀的职责:就是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人带给优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你,你也会认真地做好工作，这就是职责的表现平常心应对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的没有必须的挫折承受潜力，今后如何能挑起大梁团队发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，十分需要团队成员的配合具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功这次的兼职给我的体会十分的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天进步一点点积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的每一天创新一点点，是在走向；每一天多做一点点,是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向成功参考范文餐厅服务员工作总结回望这上半年来走过的路程，有着太多的感慨公司在20xx年取得了辉煌的业绩，离不开领导和员工的辛勤努力因此，餐厅部门的责任也更加的重大，作为一名餐厅的工作人员，有责任尽自己的一份力其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工最后，认真听取反馈意见，并及时进行纠正，改进以上几点是我对20xx年工作的规整总结对于不足的地方，在接下来的里，我一定会努力改进，争取将自己的工作做得更好参考范文餐厅服务员个人总结俗话说“三百六十行，行行出状元”现实中的各行各业，实际并没有高尚和卑贱的分别，如果有，那也取决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱的，与职业无关；同时，也没有平凡与非凡的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心，而不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业我是屯城餐厅的一名工作人员，我要在平凡的岗位上做到非凡懂得微笑，善于微笑现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质，尤其是在服务领域微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息微笑一下并不费劲，但它却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风勤能补拙是良训I,一分辛苦一分才只有勤快，才能换来更好的成绩勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多快，就是效率我国古代大文学家韩愈曾说“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随”我们的祖国之所以繁荣起来，和人民群众的勤奋是分不开的曾几何时，人们一贯的唯我独尊，使中国有了上百年的耻辱，如今，勤奋使中国一步步走向繁荣富强国家如此，我们屯城也是如此，作为一名服务者，我更要付出比常人多百倍的勤奋，去营造更舒适的就餐环境，让屯城更美好！待客之道，周到是基础，也是最重要的既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务在以后的工作中，我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，急来宾之所急保持较强的心理素质能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛为什么呢？原因很简单，几乎可以说是所有的人，在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做总是喜欢偷懒，喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会他们总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多！殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚蠢的因为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设，还有自身的修养的提高现实中各行各业都是展现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少我们每个人之于屯城就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬间蒸发，依附于一盆水才能长久存在因为屯城我们每个人才有生活,那么，我要做的更好，在平凡的岗位上要努力使自己非凡，让屯城明天因为有我而骄傲！参考范文餐厅服务员个人总结在即将过去的20xx年里，过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好有好多人说我变了，我相信我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们关于明年，我的计划

1、认真做好每一天的每一项工作

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升

3、利用休息时间进行计算机培训

4、多学习其他东西，充实自己最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢!参考范文餐厅服务员工作总结时光匆匆，飞快流逝，我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月认真工作，享受生活一是我的一贯准则，我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务，务必掌握七大要素

1、微笑在好乐星日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词

2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧“千里之行，始于足下”，要想使自我精通业务，务必上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高好乐星的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用

3、准备即要随时准备好为客人服务也就是说，仅有服务意识是不够的，务必要有事先的准备准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的务必提前做好如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会手忙脚乱

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都个性随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住“客人是我们的衣食父母”

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时带给服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得在好乐星就像回到家里一样

7、真诚热情好客是中华民族的美德当客人离开时，员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象此刻的竞争是服务的竞争，质量的竞争，个性餐饮业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们务必运用各种优质服务，构成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使好乐星立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在好乐星也一样生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣每个人员分工明确、工作用心，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所理解和喜欢作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的，有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的，但是我要说的是条条道路通罗马，为服务别人而快乐，我为能在那里工作而幸福！我能为这个群众工作而自豪我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时光和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，期望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员让顾客在好乐星感受到不一般的快乐！参考范文餐厅服务员工作总结20xx年上半年是收获的半年，也是大发展的半年在汪总的教育、支持、鼓励下在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务下头做简要小结如下

2、细节理念细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转

3、文化理念让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标在后勤此情形下，我们深感职责重大，饭店领导能以高度的职责感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神经过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益新的半年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就必须能够高质量的全面完成2019年下半年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献参考范文餐厅服务员工作总结商务部29日发布的数据分析显示，20xx年我国人均餐饮消费支出预计将达到915元，餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额可望达到亿元，并呈现四大发展趋势一是餐饮消费将保持旺盛的发展势头目前，我国人均餐饮消费刚刚达到100美元，与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚,取得客人的谅解和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动做到耳到、眼到、口到、心到、手到学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶存在的不足和问题

1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象有时顾客比较多，时间比较紧，就会出现遗漏的地方

2、服务水平还需提高文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性在新的一年里，在上级领导的关心支持下，我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩广阔的发展空间二是餐饮社会化将带动消费方式多元化近年来，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因餐饮业消费需求将不断扩大，与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势三是经营方式改变将激活餐饮业市场连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花，生意兴隆四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展餐饮业将积极调整产业和产品结构，扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费所有企业的发展离不开人才的培养好乐星长期以来注重团队的建设，组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队，使好乐星的目标更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的发展打下了坚实的基础我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营，走出山东，走向中国，走向世界的宏伟目标！经过两年多的运作，好乐星已步入了成熟的发展道路为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨两年来，公司以文明规范活动为突破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了星员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准参考范文餐厅服务员工作总结不知不觉，一年的工作又画上句点了回首过去，20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的

一、培训方面

1、托盘要领，房间送餐流程

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解

3、宾馆相关制度培训与督导

4、出菜途径相关安全意识

5、对本班组进行学习酱料制作

二、管理方面

1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式

4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年

三、作为我本人，负责传菜工作

1、负责厅面的酱料运转

2、传菜出菜相应输出与控制

3、传菜人手的协调参考范文餐厅服务员工作总结这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，餐厅在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，餐厅业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评我做为餐厅的一名服务人员，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励以下是我今年的工作总结在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅经理的表扬遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班,处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满忌、O和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作虽然做服务工作有

七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动做到耳到、眼到、口到、心到、手到学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶

1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失

2、服务水平还需提高文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性在新的一年里，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平,团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和餐厅全体员工一起团结协调作，共同努力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩参考范文餐厅服务员工作总结总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，让我们一起认真地写一份总结吧但是总结有什么要求呢？下面是小编收集整理的餐厅服务员工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助在即将过去的里，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好有好多人说我变了，我相信我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气,一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们关于明年，我的是

1、认真做好每一天的每一项工作

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升

3、利用休息时间进行计算机培训

4、多学习其他东西，充实自己参考范文餐厅服务员工作总结作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析20xx年时间过得真快，新的20xx年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好有好多人说我变了，我相信我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们

1、认真做好每一天的每一项工作

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升

3、利用休息时间进行计算机培训

4、多学习其他东西，充实自己最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备一定的基础技能和素质，先归纳如下也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住“客人是我们的衣食父母”当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使ktv立于不败之地！主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用参考范文餐厅服务员工作总结新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好有好多人说我变了，我相信我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们

1、认真做好每一天的每一项工作

2、认真学习仓储知识，努力考试晋升

3、利用休息时间进行计算机培训

4、多学习其他东西，充实自己最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备一定的基础技能和素质，先归纳如下也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住“客人是我们的衣食父母”当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使ktv立于不败之地！主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉参考范文餐厅服务员的个人年终工作总结范文工作中要和同事搞好团结协调工作，爱岗敬业，一丝不苟，尽职尽责完成各项工作任务，争取做一名称职合格的好职工下面就是小编精心收集整理的20xx餐厅服务员的个人年终工作总结范文又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历,我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结第

一、懂得微笑，善于微笑在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质尤其是在商业领域有这样一句话，说:“不会微笑，就不要做生意”第

二、勤快勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多快，就是效率第

三、热情人可以无激情，但必须要有热情因为热情的气息是很具有感染力的就像太阳的光和热，并充满活力这是一种反映内心的精神面貌与状态第

四、周到待客之道，周到是基础，也是最重要的既然谈周到,那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”想客人之所想，急客人之所急第

五、应变能力在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官，下至百姓;无论三教九流因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然有人说“餐厅，是培养外交官的摇篮”是很得住在ktv就像回到家里一样员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用有道理的第

六、主人翁意识工作，实际上是学习的另一种形态当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步会站的更高，看得更远，做得更好以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职餐厅是我们XX市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一段时间了，我是餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每天的工作都很开心，我是很喜欢服务行业了，特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了，我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服务员工作

一、日常工作一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真正的服务着在餐厅我的日常工作是很充实的，每天我们餐厅是十点开始营业，因为不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开始自己全新的一天，由于餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的，但是在忙起来的时候，大家都恨不得，再长一双手作为一名服务员我们要具备这几个特征，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必须具备，作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要我们推荐菜的时候吗，我们要保持耐心，对于菜品的介绍我们要很熟练，平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味，自己更加要认得每一道菜，这样才能够满足顾客的需求顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能，餐厅是，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去服务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争执，这是最不允许的因为上班晚，我们平时的工作也比较紧张，所以我们每天晚上九点下班，很充实也很满足，这就是一天的工作

二、工作的收获在餐厅工作了这段时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每天完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争执，这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员市场竞争也将更加激烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面新华社北京3月29日商务部29日发布的数据分析显示，20xx年我国人均餐饮消费支出预计将到达915元，餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额可望到达12100亿元，并呈现四大发展趋势一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头目前，我国人均餐饮消费刚刚到达100美元，与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的发展空间二是餐饮社会化将带动消费方式多元化近年来，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因餐饮业消费需求将不断扩大，与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势三是经营方式改变将激活餐饮业市场连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花，生意兴隆四是服务扩展将促进餐饮消费可持续发展餐饮业将用心调整产业和产品结构，扩大餐饮消费热点，加强服务的人性化发展以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费乐星的目标更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的发展打下了坚实的基础我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营，走出山东，走向中国，走向世界的宏伟目标！经过两年多的运作，好乐星已步入了成熟的发展道路为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨两年来,公司以礼貌规范活动为突破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了星员工的培训教育,强化员工队伍素质，不断提高服务水准时光匆匆，飞快流逝，我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月认真工作，享受生活一是我的一贯准则，我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务，务必掌握七大要素

1、微笑在好乐星日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词

2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧“千里之行，始于足下”，要想使自我精通业务，务必上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高好乐星的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用

3、准备即要随时准备好为客人服务也就是说，仅有服务意识是不够的，务必要有事先的准备准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的务必提前做好如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会手忙脚乱

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都个性随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住“客人是我们的衣食父母”

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时带给服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得在好乐星就像回到家里一样

7、真诚热情好客是中华民族的美德当客人离开时，员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象此刻的竞争是服务的竞争，质量的竞争，个性餐饮业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们务必运用各种优质服务，构成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使好乐星立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在好乐星也一样生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣每个人员分工明确、工作用心，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所理解和喜欢作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的，有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的，但是我要说的是条条道路通罗马，为服务别人而快乐，我为能在那里工作而幸福！我能为这个群众工作而自豪我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时光和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，期望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员让顾客在好乐星感受到不一般的快乐！20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙,透过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的现将工作总结如下

一、培训方面

1、托盘要领，房间送餐流程。