二年级食品安全主题课件

食品安全小课堂第一章什么是食品安全安全的食物健康的保障食品安全是指我们吃的食物没有有害物质，不会让我们生病，能保证食品安全关系到我们的生命和健康，只有吃安全的食物，我们才能快身体健康成长乐地学习和玩耍为什么食品安全很重要不安全的食物会让人生病食品安全是每个人的责任吃了不干净的食物会肚子疼爸爸妈妈帮我们选择安全食品••变质的食品会让人呕吐老师教我们食品安全知识••有害物质会影响身体发育我们自己也要学会辨别••严重时需要去医院治疗一起保护自己和小伙伴••安全食品，健康成长第二章常见的食品安全问题有哪些123农药残留过期食品三无食品蔬菜水果上可能有农药残留农药是用来杀过期的食物就像变坏的玩具，不能再用了虫的，如果吃太多会伤害我们的身体所以过期食品会变质、发霉，吃了会肚子痛、拉吃之前一定要认真清洗干净!肚子，甚至会生病住院认识三无食品什么是三无为什么不能吃无生产日期-不知道什么时候生产的三无食品就像没有名字的陌生人，我们不知道它从哪里来，也不知道它是否安全这些食品可能无生产厂家不知道谁做的:-无质量合格证没有质量保证-使用了有害的原料•在不干净的地方生产•已经过期变质了•吃了会对身体造成伤害•远离三无食品这个糖果没有包装，我不吃!没有生产日期的零食，不安全!第三章如何选择安全的食品购买食品要注意什么0102查看生产日期和保质期寻找安全标志生产日期告诉我们食品什么时候做的，保质期告诉我们能放多久一定要有绿色食品标志、有机食品标志的食品更安全这些标志就像食品的健康选择新鲜的、没有过期的食品证明0304检查包装完整性看清标识信息不买包装破损、漏气、鼓包的食品包装完好才能保证食品新鲜安全标识不清楚、模糊不清的食品不要买正规食品的信息都很清晰、完整食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志质量安全标志绿色食品标志是一个绿色的太阳和叶子图案它有机食品标志表示这个食品在生产过程中没有使QS标志代表质量安全，有这个标志说明食品表示这个食品是安全的、无污染的，可以放心食用农药、化肥等化学物质，是最天然、最安全的通过了国家质量检查，可以安心购买用食品认准这些标志，安全有保障!✓绿色食品✓有机食品✓质量安全第四章良好的饮食卫生习惯饭前便后要洗手为什么要洗手五步洗手法我们的小手每天接触很多东西，上面有很多看不见的细菌和病湿-打开水龙头，把手淋湿毒如果不洗手就吃东西，这些脏东西就会进入我们的肚子，让擦抹上肥皂或洗手液-我们生病搓手心、手背、指缝都要搓秒-20用肥皂和流动的水认真洗手，可以把细菌洗得干干净净!捧-用清水把泡泡冲洗干净干用干净的毛巾擦干手-记住洗手要搓够秒，可以唱两遍生日快乐歌哦:20!不吃路边摊不干净的食物路边摊的危险容易生病选择正规餐厅路边摊的卫生条件很难保证，食物可能暴露在吃了不干净的食物容易肚子疼、拉肚子，影响要在干净卫生的餐厅和家里吃饭，这样才安全灰尘和细菌中学习和玩耍健康路边的烤串、炸串虽然闻起来很香，但是它们可能没有经过严格的卫生检查，吃了会对身体不好我们要学会抵制诱惑，保护自己的健康!不吃隔夜饭和变质食物隔夜饭的问题识别变质食物隔夜饭放置时间长了，即使放在冰箱里，也容易滋生细菌特别是夏变质的食物颜色会改变，闻起来有怪味或酸味，摸起来黏黏的这样天，细菌繁殖得更快的食物千万不能吃!变质食物的特征正确的做法颜色发生变化尽量吃新鲜的食物••有难闻的气味剩饭要及时放冰箱••表面有霉点发现食物变质立即扔掉••质地变得黏稠告诉家长不要吃隔夜菜••认真洗手，健康每一天湿手1用流动的水打皂2涂抹洗手液搓洗3搓秒以上20冲净4冲掉所有泡沫擦干5用干净毛巾第五章食品中毒的预防食品中毒的症状常见症状怎么办如果吃了东西后出现这些症状，一定要肚子疼:立即告诉家长或老师，不要自己忍着肚子突然很疼，像有东西在里面绞一样难受停止进食，多喝温开水尽快去医院，让医生检查治疗恶心呕吐记住吃了什么，帮助医生诊断感觉想吐，吃下去的东西都吐出来了记住身体不舒服千万不要害怕，要勇敢地告诉大人:!拉肚子一直想上厕所，拉出来的都是水发烧头晕身体发热，头晕晕的，没有力气如何预防食品中毒食物要煮熟煮透不吃不干净的食物生的食物里有很多细菌和寄生虫，一定要煮熟了吃特别是肉类、海购买正规厂家的食品，不吃路边摊、三无食品，水果蔬菜要洗干净鲜，更要彻底煮熟正确储存食物保持餐具清洁容易坏的食物要放冰箱，生熟食物要分开放，不要让食物在外面放太碗筷、勺子、杯子要经常清洗消毒用之前要检查是否干净，不用别久人用过的餐具遇到不舒服，及时求助告诉家长第一时间说明寻求帮助不要自己硬撑配合治疗听医生的话情况第六章认识农药残留的危害什么是农药残留农药残留的产生农药的危害为了让蔬菜水果长得好，农民伯伯会给它们喷洒农药，用来消灭害虫和病菌但影响身体生长发育•是，有一些农药会留在蔬菜水果的表面，这就是农药残留损害肝脏和肾脏•降低身体免疫力虽然农药能保护农作物，但是如果我们吃了太多农药残留，就会对身体造成伤•害引起肚子疼、头晕等症状•长期摄入可能导致慢性疾病•小知识水果蔬菜上的农药我们用眼睛看不见，但它确实存在:!如何减少农药残留危害认真清洗1用流动的清水反复冲洗蔬菜水果，可以洗掉大部分表面的农药特别要注意清洗叶菜的每一片叶子和水果的缝隙浸泡去毒2把蔬菜水果放在清水里浸泡10-15分钟，可以让农药溶解在水里浸泡后再用清水冲洗干净去皮食用3能去皮的水果尽量去皮吃，比如苹果、梨、黄瓜等果皮上的农药残留最多，去掉皮就更安全了选择有机食品4尽量选择有机或绿色认证的蔬菜水果这些食品在种植过程中很少使用或不使用化学农药多样化饮食5不要总是吃同一种蔬菜水果，多样化的饮食可以减少单一农药的累积认真洗菜，健康吃饭冲洗再洗流水冲3分钟最后再冲一遍浸泡清水泡分钟10第七章食品安全小知识问答互动小测试你知道吗:问题哪些食品不能买问题饭前为什么要洗手问题如何识别安全食品1:2:3:答案三无食品没有生产日期、生产厂答案因为我们的手上有很多看不见的细答案看食品标志绿色食品、有机食:::家、合格证、过期食品、包装破损的食菌和病毒洗手可以去除这些细菌，防止品、查看生产日期和保质期、检查包装品都不能买!它们进入我们的肚子，让我们生病是否完整、确认厂家信息是否清楚小朋友们，你们都答对了吗记住这些知识，做食品安全小专家!食品安全，从我做起!养成良好饮食习惯关注食品安全，保护自己和家人饭前便后勤洗手食品安全不仅是我们自己的事，也关系用肥皂和流水认真洗手秒以上20到家人和朋友的健康让我们从小事做起:不吃不洁食物购物时帮助家长检查食品标签•拒绝路边摊、三无食品和过期食品提醒家人注意食品保质期•把学到的知识分享给小伙伴•水果蔬菜洗干净看到不安全的食品要勇敢说不•流水冲洗加浸泡，去除农药残留做好食品安全的小小宣传员•记住每个人都是食品安全的守护者:!食物要煮熟煮透生食容易有细菌，熟食更安全健康谢谢大家!健康饮食，快乐成长!100%100%100%健康快乐成长安全饮食带来健康身体科学饮食带来快乐生活良好习惯伴随茁壮成长让我们一起做食品安全的小卫士，保护自己，保护家人，健康快乐每一天!。