还剩35页未读，继续阅读
本资源只提供10页预览，全部文档请下载后查看！喜欢就下载吧，查找使用更方便
文本内容:
富贵吉祥宴899元/桌四温馨服务、阳光娱乐1_酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50To0人，是同学聚会、生日party、小型舞会的去处春节期间包场5折优惠2名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选3茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务
五、情人节甜蜜情人节烛光套餐“情人节烛光套餐”360元包括餐饮200元、客房160元无服务费，客房含双份早餐提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒一市场分析:随着20—年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益1,酒店定位营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气2,菜肴定价要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广3,菜肴味道和分量既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要现在厨师做菜就跟写一篇文章一样，一篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃！我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”！4,每日特价菜虽然此方法比较普遍，但效果不错每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜，让前来消费的客人感受到实惠5,媒体、广告宣传b,在县区主要路口，居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣传海报，在酒店楼前花园树立一个长期广告牌，晚上打亮灯光c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语，让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心6,改变营销策略（重点营销部）区域划分，责任营销改变营销的关键就是我们要做到“分”，“抢”,“创，，，“维，，四个字分:分管营销范围，划区域营销，工作细节化有专人负责，专人跟踪，专人维护抢:抢别的酒店的客户资料，抢各企事业单位的用餐和会议信息客户资料是我们酒店经营的命脉，详细的客户档案是酒店成功的关键创:创新营销方法及营销思路，做到人无我有，人有我精维:不花钱，永远挣不到钱营销经理每月固定请自己的客户消费（吃饭，唱歌，足浴等），而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费，否则营销经理就是失职的7,餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待
（1）宴席接待（婚宴、满月等）a,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户，酒店赠送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用b,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用c,凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户，酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间（单人间）
（2）散客接待（零客、政府及公司人员）a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份b、为促进零客包厢消费，楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜（星期一至星期日），菜品不重复，供客人消费，为其带来相应实惠C、凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位，小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶b、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满600元（打折后）以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其100元现金券（限下次消费使用）及ktv欢唱券1张d、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满800元（打折后）以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其200元现金券（限下次消费使用）及ktv欢唱券2张e、平时可根据当日客情（如客人生日）及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴8,借力打力，利用各种机会，时间进行营销的策划点子，例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮，优惠等活动主导带动消费参考范文营销方案餐饮营销方案_佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到（但要针对酒店的纯利润来制定）
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）
2、如果一家人里有一个人的生日是x月x日，可凭借有效的证件（户□本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠建议给他们推荐一节套餐
3、如果手机和固定电话号码尾号是_x（_地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠建议给他们推荐中秋节套餐是酒店直接联系一下这些人
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）
6、活动的时间定于x月x日-x日
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合
3、可以尝试一下手机，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动
4、—做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是bannero网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高注意以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广广告的受众最低要保证15万人
五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道
六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的
1.5倍以上
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容通过网络营销（的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度参考范文营销方案餐饮营销方案为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节具体内容如下
1、4人同行享受每人优惠38元
2、特推出礼品卡一面值1000元（3张起售）
3、教师就餐每桌赠送“群英荟萃”一份，“桃李满天下”精美蛋糕一份
4、当天举行感恩抽奖活动酒店餐厅教师节促销活动策划方案参考三桃李满天下，师恩如海深为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，威海净雅大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节具体内容如下
1、4人同行享受每人优惠38元
2、特推出礼品卡一面值1000元（3张起售）
3、教师就餐每桌赠送“群英荟萃”一份，“桃李满天下”精美蛋糕一份
4、当天举行感恩抽奖活动本次活动仅限净雅集团山东威海店，终解释权归山东威海净雅大酒店所有酒店餐厅教师节促销活动策划方案参考四教师一一如太阳般温暖如春风般和煦如清泉般甘甜比父爱更严峻比母爱更细腻比友爱更纯洁在教师节来临之际昌正春天酒店祝全体教师节日快乐，并在此期间推出教师节特惠活动，活动内容如下9月10日一一9月17日期间，凭教师证在酒店内入住可享受门市价
4.5折优惠（周末除外）,在酒店餐厅用餐可享受
9.5折优惠（烟酒、海鲜及特价菜除外）参考范文营销方案餐饮营销方案
1、端午节特色套餐推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销,花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣
2、整合资源促销相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益
3、亲友团购价端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友
4、提前预购价可以刺激消费者提前预定
5、广告创意
（1）广告口号“品位出棕，众不同““选品牌，当然体面过人”“华粽子第品”2媒介标题“选品牌，当然体面过人”“五芳斋您同品味国食文化清芬”“品位生活好滋味”“粽子王-五芳斋”“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”3文案创作酒店餐饮端午节促销方案参考一稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动客房优惠活动五星区特惠客房400元/间夜四星区特惠客房350元/间夜餐饮优惠活动三餐赠送稻香湖小枣糯米棕餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕香甜蜜枣棕、广式视水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽店外优惠活动赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券赠送西山樱桃节采摘
9.5折优惠券地址参考范文餐饮营销方案不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）要让消费者耳目一新美其名曰“享受”也
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟
2、打折消费
3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券
4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜参考范文餐饮营销方案中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品当今的宣化餐饮业餐饮业，发展趋势可概括为发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代
4.特色产品为耗牛肉火锅，但对该产品宣传不够
5.所处商圈（满庭芳二期）定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场
6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户
7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展
二、关于天地和火锅坊swot分析O优势（s）l.自身定位明确（中高端定位），此种定位在乐山拥有市场空缺
8.停车方便且安全（位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全）
9.总体地理位置优越（纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是较大型且消费环境优雅的特色火锅坊）劣势（w）l.由于所处位置（满庭芳二期）由于靠近学校，小饭馆林立,降低了该商圈的档次10所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦11特色产品宣传不够12服务人员培训不足13夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费14（）
1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展（嘉州新城未来的五万表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉一个酒店要获得成功，必须具备以下条件1拥有自己的特色；2全面的质量管理；3足够的市场运营资金；4创新，不断推陈出新这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量行家点评稍差，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀餐饮服务餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行
1、本次活动的目的增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础
2、活动时间7月1日——15日，共计15天
3、参与人数东方的所有员工、就餐的顾客等
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新一sp方案
1、“微笑服务微笑服务”在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值具体实施如下7月5日前召开动员大会，6日一一15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励
2、特价1每日推出一道特价菜，日不重样2随顾客所点菜点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等3打折，这是一个迅速提高消费的‘法宝，建议适当打折刺激消费内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来
2、征文比赛内部员工征文《我的选择一一东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!）要求
（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等
（2）体裁不限散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可
（3）截止日期为7月13日鼓励全体员工积极投稿本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元并进行集中展出
3、成本成本节约比赛通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性
1、在推荐特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等如情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明,仅供参考）
2、绿色家宴随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求强烈建议厨房推出!向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的口号（东方鸭王酒楼提醒您关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果利用媒体整合，实现小投入，大产出
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性
4、通过促销，提升营业额
一、活动目的
1、利用“双节”树立良好的企业形象，与消费者建立良好的关系
二、促销形式
1、嘉年华在9月22日-10月3日推出含—冰啤的“中秋套餐”、“国庆套餐”，给服务员每套15元的提成，并赠送果盘、台点、果汁、炸烤、茶水、爆米花以加大促销力度
2、“开厢有礼”——中秋节当晚每间包房赠送一份月饼（合计100个月饼）
3、10月
1、
2、3每间房赠送半打—冰啤赠券，有效期至10月30日，以促进10月份—冰啤的销量
三、广告宣传
1、通过嘉年华企信通向广大客户发布信息
2、通过ktv包房的电视机、触摸屏上方滚动字幕宣传
3、服务员介绍
四、双方投入方式
1、嘉年华负责@、广告宣传b、15元/套的服务推销提成c、套餐内赠送的果盘、中点、果汁、炸烤、茶水、爆米花
2、宝迅丰公司负责a、促销礼品和店内装饰物b、100个月饼c、30件—冰啤赠酒消费者在20xx年10月1日一20xx年10月8日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件
1、单张小票不累计
2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求挑选十五种（或十五种以上）商品作为活动商品要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上广场气氛包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛社区条幅、社区海报；店内气氛布置入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿活动执行与分工企划部负责活动宣传、策划、操作及跟进采购部负责商品的组织、到位财务部负责资金的到位门店店长活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作门店店办负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结门店客服部负责活动商品发放和统计活动活动广播、咨询、解释门店美工负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置广告气球门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发增加节日气氛，吸引孩子进入参考范文餐饮营销方案通过美食节活动，提升联峰宾馆的餐饮的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮届的知名度，提高宾馆档次同时，通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务，以便争取更多的消费群体，提高宾馆综合效益XXXX年XX月XX日至XX月XX日
1、开幕庆典在xxxx年xx月xx日上午830准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动，由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话邀请XXXX电视台节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席1邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席2邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动3邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道
2、菜肴品尝开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动，由电视台主持人进行主持具体活动如下1龙虾知识问答2酒桌上各类龙虾菜式的讲解请厨师进行讲解3文艺表演
3、展销活动活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解
4、酬宾活动在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传具体活动如下1龙虾价格优惠2消费送啤酒活动3抽奖活动烦消费满元可以进行抽奖，中奖率100%一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行一一叶胎一日游”，二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份，其余为三等奖，奖项为50元消费券一张4评分活动邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，推荐给消费者开幕当天需在广场搭建小型表演舞台，背景墙为活动主题，并放置立式话筒、音响等设施广场周围绿化带一圈都插上彩旗活动期间广场悬挂两个氢气球，并挂上宣传标语宾馆门口拉上活动主题横幅大厅布置5米长台进行龙虾菜式的展示
1、拟写标语拟写大量美食节宣传标语和口号
2、媒体宣传xxxx电视台综合频道和消费频道进行宣传报道以及投放广告，并邀请司瑛进行美食节目的录制xxxx日报相关版面进行为期一周的整版广告宣传，并可在xxxx主流网站投放广告
3、内部宣传江苏永钢集团内部刊物和网站进行宣传，同时群发内部短信告之广大干部职工
4、宾馆外大屏幕进行宣传，并可制作有声讲解进行播放
5、市区明显广告牌上进行短期广告投放
1、联峰宾馆负责整个美食节活动总的操作过程由永钢集团公司办公室和文化处进行协调
2、永钢集团办公室负责开幕庆典出席人员的邀请，并做好接待和车辆安排等工作
3、文化处报道组负责拟定宣传标语、口号和宣传方案的制作群工科负责龙狮队和锣鼓队的排练和演出，并准备好相关文艺节目
4、公司综治办负责庆典当天的现场安保工作
1、媒体广告费用
2、抽奖环节所有费用
3、现场布置和海报制作等费用参考范文餐饮营销方案农历八月十五，也就是阳历9月22日，我们又将迎来我国重要的传统节日一一中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）
2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受15折（根据餐厅那个的实际决定）的优惠建议给他们推荐中秋节套餐
3、如果手机和固定电话号码尾号是815（广州地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受
8.15折（根据餐厅的实际决定）的‘优惠建议给他们推荐中秋节套餐最好是餐厅直接联系一下这些人
4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）
6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日，也就是公历9月17日至9月27日
1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动
4、网上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是bannero网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高注意以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广广告的受众最低要保证15万人户主将是巨大的消费群体）
3.未来绿心公路的修建将带动该地区发展威胁（t）
1.周围楼盘在短期内不会入住
2.所处位置离现乐山人口密集区较远消费者难以知晓此处有家火锅坊
3.知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁分析天地和火锅坊优势及机会明显
1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显
2.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅
3.满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求这是其他中高档火锅店无法具备的（如刘一手外停车位少，且无人看守）战略
1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发
4.针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客
3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费
三、关于天地和火锅坊营销策划营销主题“留住老顾客，开发新顾客”五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长且嘉州
1、保安必须要保证餐厅的安全
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）o
3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐
4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快
5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的
1.5倍以上
1、餐厅前台及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）
3、尽快做好餐厅的，必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容参考范文餐饮营销方案10月01日10月07日〜（提升客单价，促进销售目标达成）
四、主题活动内容活动日期及商品活动店内气氛布置入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报企划部负责活动宣传，策划，操作与跟进采购部负责商品的组织，到位财务部负责资金到位店长活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作食品促销内容
1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2、制作让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
4、价格通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应热情服务促销服务员的主动招呼对招徒顾客具有很大作用比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出，当然，主动招呼不等于硬拉强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复，如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务服务技巧促销服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法形象解剖法服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感从而引起食欲，达到促销的目的解释技术法通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义加码技术法对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的‘优惠加法技术法把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望除法技术法于一些价格较高的菜点有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望提供两种可能法针对有些客人求名贵或价廉的心理为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求利用第三者意见法即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买代客下决心法当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意,等等利用客人之间矛盾法餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点,使另一位客人改变观点达到使客人购买的目的有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度认真研究客户的需求，特色菜营销是一把出奇制胜的利剑,从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青其次是服务，服务员的主动招呼对招徒顾客具有很大作用比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出当然，主动招呼不等于硬拉，强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了所以，在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量参考范文餐饮营销方案XX公馆是广西XXX品牌旗下的餐饮品牌，XX公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅
1、产品描述XXX位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌XXX囊括了XX公馆（餐饮会所）、歌伦部、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（xxxvip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领xx城市文化生活品味的风尚xxx目前开放对外服务的场所有xx公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv）oxx公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请这里是“江湖豪杰”风云际会的场所,坐拥一堂，分享商道风云
4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅
1、产品的swot分析
2、产品定位我认为产品应该定位与xx市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著目前为止，XX的餐饮服务业处于全国中等水平，XX的中低挡餐饮比较多，相对XX经济来说，高端餐饮供应量不足经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求
1、产品策略第
一、加强培训，改善服务主要是针对服务员，在招收服务员前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理论知识每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力每月一次培训，内容有服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程第
二、引如特色菜肴味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在XX公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，XX没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来再比如推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力第
三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群
2、定价策略1总体定价策略所有菜品价格与xx饭店的持平2促销价格退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务3活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠餐饮微信营销微信漂流瓶营销模式娱乐餐饮是未来餐厅发展的一个趋势利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容，甚至是语音、小游戏等，让顾客还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的快乐，并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户，将关键字拼成宣传语，实现餐厅对消费者的消费引导餐饮微信营销餐厅许可式的主动推送信息模式餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息，就像餐厅的海报，通过微信与用户沟通交流最新讯息，方便快捷、成本低因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业，如果能花时间跟粉丝聊聊天，拉近餐厅与用户的距离，当然更好微信公众第三方运营平台进入免费时代自从腾讯风玲推出基础版免费后，就有一些第三公司推出了各种各种样的免费版本，但不管是腾讯风玲，还是第三方公司提供的免费版本,都是为收费服务，免费功能只开通很基础的功能，还做了很多的限制，使用起来很不方便，可以说是没法用最近笔者在网上找到了一款第三方运营平台（好实用heleeasy）,其提供的功能是全部免费（智能菜单、微信会员卡、微网站、微商城、微相册、微预订、互动营销、线下营销推广、lbs位置服务），没有任何功能限制（不限流量、不限回复类型等）,注定微信公众运营平台进入免费时代参考范文餐饮营销方案中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，这一天家家吃团圆饭，品月饼，赏明月，到处洋溢欢乐喜庆气氛今年中秋紧临十一黄金周，也是举办活动的黄金时机中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，顾客集聚的情形，不仅体现出酒店大家庭般的和谐氛围，进一步提升酒店形象
（一）活动主题中秋佳节，团圆美食——“团员”二字也可由酒店的名称替代
（二）活动目的
1、以“中秋”这个众所周知的传统节日为由头，让顾客每逢中秋便会回忆起这次中秋活动的欢乐景象，印象良好
2、通过这次文娱活动，增进酒店与顾客之间的沟通了解，留下美好的印象，保持了两者之间友好和谐的关系
3、提升酒店的影响力和吸引力，树立良好形象
（三）活动形式以“中秋”为主题的文娱活动，形式丰富多彩
（四）活动对象进店就餐的顾客中秋节活动专用节目
（五）活动时间20xx年9月13日晚（由酒店自行决定）
（六）活动地点可选择酒店宽阔的场地或者是包厢
（一）前期造势
1、提前主动向顾客提起此项活动，并热情邀请顾客的参加
2、海报形式的宣传
3、宣传单形式（选用）
（二）活动的前期准备I、活动前10天，宣传动员会，确定活动主题、活动方式、娱乐节目、活动流程发到每名员工手中，这样让员工知道自己的任务，同时也可以明确告诉顾客有什么亮点及娱乐项目，吸引顾客的积极参与
2、通过预热把台词及文艺节目进行实战演练，并总结问题再熟练、自然地运用针对不同的工作设置专职主持人和会务人员负责
3、活动现场的彩排及音响调试及布置
4、安排专任布置场地
5、活动前一天晚上，召开活动动员会，总结宣传活动，明确活动现在的分工及出现意外情况的应急预案
6、活动当中用到的礼品要在活动前5天到位，不要到活动开始那天，出现礼品不足或者不到位的问题
7、寻找顾客中有艺术特长的儿童，并进行邀请
8、了解顾客中是否有新婚夫妇，进行邀请，并可事先跟他们说好活动规则和安排
（三）企划准备
1、现场布置所需物品横幅、气球等营造节日气氛
2、制作礼包，准备礼品
3、画出活动现场平面布置图，事先演练
1、赏月，分发月饼，同时用心体会中秋主题意义，如有可能建议顾客给家里的父母或者亲人打电话，捎去对远方亲友的思念之情
2、简单介绍关于中秋的来历、意义等相关信息，可以让顾客们说出以前或者最难忘的一次过中秋的情形，与大家一起分享幸福和乐趣
3、互动游戏:1吟对与中秋有关的诗句谁吟对的多，就赠送精美小礼品2吟唱歌曲，歌曲里带“月”字，谁唱得好唱得多，赠送小礼品
4、中秋“最棒家庭”竞赛可以进行拉唱节目，即歌唱带“月”字的歌曲或吟对与月有关的诗句或成语，邀请儿桌顾客进行对抗，以所唱歌曲的多为胜，赠送礼品，其他参加的家庭也赠送小礼品每组家庭只需赠送一份礼品
5、最好安排老顾客家中儿童的才艺表演，儿童表演一般都是观众愿意看到的节目
6、相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕因此在一些地区，逢中秋月夜，妇女会走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”酒店可以借鉴这个传说，邀请新婚不久的夫妻上台，恭祝早生贵子新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传会员卡营销策略
一、实行会员制卡的益处
1.长期广告效应
2.有助于留住老客户
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定
二、会员划分普通会员金卡会员
三、会员卡功用普通会员凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠金卡会员凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠注尽量不使用折扣方式进行低价行销
四、会员卡制作要求普通卡:简洁、大方、不俗金卡:高贵、典雅，能凸显持卡人品味普通卡及金卡均进行统一编号
五、会员卡发放形式普通卡:五一期间在本店消费者均可赠送或平时在本店消费满300以上者金卡:利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流备注:借力营销:借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡
六、会员管理（消费者信息收集）发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息、（消费人数、该次消费者间人员关系（关系包括家庭、同事、朋友等）、消费金额、消费菜品、用餐习惯等）收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定新产品开发策略夏季吃火锅，有燥热感，且易上火且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发o清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）组合型销售策略将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价该策略作用
1.引导消费者消费不同菜品和新产品
2.帮助消费者进行的口味搭配
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象促销宣传策略天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊”
一、目标消费者目前（嘉州新城还未完全入住），天地和火锅坊的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友此类人群集中地点:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等
二、宣传形式传单
1.制作要求:邀请函形式、美观、大方、3000份
4.内容:对天地和火锅坊简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等
5.散发:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等
6.报刊广告不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊乐山代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传（电视广告）
1.内容:对天地和火锅坊简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等
2.时间、时长:在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告播放时间4月28日至5月1日注由于电视广告成本过高，是否投放待定经费预算传单
0.5元X3000份=1500元传单发放人员30元X10人X3天=900元（电视广告:600元义3次X5天=9000元制作费用:500元）会员卡500张X
0.8=400元总计2800
（12300）元营销效果评估广告效果评估:采用反馈评估法，结合会员卡营销，了解消费者是通过何种途径知晓天地和火锅店活动评估o短期一一据五一期间营业额；长期一一借助会员卡，考察顾客再次光顾率，及顾客满意度变化参考范文餐饮营销方案创意方案目标客户，即面对的消费人群比如主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益
二、定价策略1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）
三、营销策略1）制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等2）可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等3）如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）建议给他们推荐节日套餐4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止
四、推广策略1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）2）电视、街道横幅和报纸广告相结合3）开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动4）网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合5）也可采用dm传单广告，但传单的质量必须要高注意以上的广告可同时选择几种，推广的重点在本酒店方圆5公里，也可向周边的适当推广广告的受众最低要保证15万人
五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出酒店的特色
六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的
1.5倍以上
七、其它建议1）在服务大厅配备电脑设置Vip会员卡管理系统，随时保存一些重点顾客的资料2）在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）参考范文营销方案餐饮营销方案春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票888元/张，包括
（1）餐饮600元/桌，（含服务费、仅限
1、
2、17楼餐厅）
（2）客房160元/间天（含双早、含服务费）
二、客房
1、自1月30日（年三十）至2月14日（正月十五）每天推出20间特惠房180元/间天（含早、含服）
2、2月2日-8日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份
三、餐饮
1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭577元/桌、677元/桌、877元/桌提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张预定热线―o二楼宴会厅推出春节套餐良朋相聚宴699元/桌金玉满堂宴799元/桌。
个人认证
优秀文档
获得点赞 0
