大班幼儿进餐安全的课件

大班幼儿进餐安全第一章为什么进餐安全如此重要进餐安全事故惊人数据1000+70%窒息事故风险降低每年幼儿因进食不当导致的窒息事故数量细嚼慢咽能有效降低噎食风险的比例幼儿进餐安全的现实挑战自控力弱食物隐患环境因素幼儿注意力容易分散,边吃边玩的现象普遍存食物形态多样复杂,鱼刺、骨头、果核等硬物容集体用餐环境中人员密集,幼儿间容易发生碰在,无法专注于进餐过程,增加了安全风险易被忽视,给幼儿带来潜在的危险撞、推搡,导致烫伤、摔倒等意外安全隐患无处不在第二章进餐前的安全准备洗手的重要性为什么要认真洗手我们的小手每天会接触很多东西,上面藏着看不见的细菌如果不洗干净就吃饭,这些细菌就会跟着食物进入我们的肚子,让我们生病正确的洗手步骤

1.用流动的水把手打湿

2.抹上洗手液,搓出泡泡

3.手心、手背、指缝都要搓到

4.用清水冲洗干净

5.用干净的毛巾擦干餐具和食物的安全检查检查餐具使用前仔细查看碗、盘、勺子是否有裂缝或破损,确保餐具干净卫生,没有污渍测试温度食物温度要适宜,太烫会烫伤口腔和食道,可以先用手感受一下热气,或者轻轻吹一吹教师示范正确端饭走路姿势:01双手端稳用双手牢牢端住餐盘,让餐盘保持平稳,不要单手拿盘子02慢慢行走走路时要慢,不能跑也不能跳,眼睛要看着前方,注意脚下03避开人群看到前面有小朋友,要绕开走或者等一等,避免发生碰撞04轻轻放下到达座位后,轻轻地把餐盘放在桌子上,不要用力摔第三章进餐中的安全行为规范用餐时的行为习惯直接关系到安全掌握正确的用餐方法,养成良好的进餐习惯,是每个小朋友都要学会的重要本领细嚼慢咽避免噎食,为什么要细嚼慢咽我们的食道就像一条小通道,只有慢慢地、小口小口地吃,食物才能安全通过如果吃得太快、太急,食物就可能卡在喉咙里,这是非常危险的!安全进餐的黄金法则小口吃:每次只吃一小口,不要一次塞太多慢慢嚼:把食物嚼得细细的再吞下去不说话:吃饭时嘴里有食物就不要说话不玩耍:专心吃饭,不要边吃边玩细嚼慢咽,安全健康!——这是我们的用餐口号不抢食、不吃别人碗里的食物尊重他人每个人都有自己的食物,要学会尊重别人的东西,不能随便拿预防疾病吃别人碗里的食物容易交叉感染,把细菌和病毒传给对方养成习惯从小培养良好的用餐礼仪,成为有教养的好孩子如果你想尝试别的食物,可以礼貌地请老师帮忙如果食物不够吃,也要告诉老师,老师会给你添加记住,分享是快乐的,但要用正确的方式避免碰撞和打闹保持安静坐在座位上不打闹玩耍用餐时间要像小猫一样安静,专心享受美味的食吃饭时要端端正正地坐好,不要在座位上扭来扭餐厅不是游乐场,不能和小朋友追逐打闹,以免碰物,不要大声喧哗或吵闹去,更不能随意站起来走动到别人或打翻食物温馨提示:如果需要离开座位,比如上厕所或倒水,要先举手告诉老师,得到允许后再慢慢走过去专注是安全的第一步当我们专心吃饭时,就能注意到食物的温度、质地,避免危险安静的用餐环境,让每个小朋友都能安全、愉快地享受美食第四章常见危险食物及应对方法有些食物虽然美味,但含有可能伤害我们的小东西学会识别这些危险,掌握正确的应对方法,是保护自己的重要技能鱼刺、骨头的正确处理吃鱼的安全方法01仔细观察吃鱼前先用眼睛看一看,找找有没有鱼刺02慢慢挑刺用筷子或勺子轻轻地把鱼刺挑出来,放在盘子边03小口品尝每次只吃一小口,用舌头感受一下有没有刺04遇到问题鸡骨头、排骨也要小心如果感觉喉咙有刺,立即停止吃,马上告诉老师吃鸡肉和排骨时,要先把肉从骨头上撕下来再吃不要直接啃骨头,小心的骨头碎片会伤到口腔吃完后,把骨头放在专门的盘子里错误做法:喝醋、吞饭团正确做法:立即告诉老师或家长,寻求专业帮助热汤和热菜的安全食用观察蒸汽看到食物冒着热气,说明温度很高,不能马上吃轻轻吹凉用嘴轻轻地吹一吹,让热气散开,温度降下来先尝一点用勺子舀一点点放在嘴唇上试试温度,感觉不烫了再吃不碰热锅绝对不能用手直接触摸盛汤的锅或刚端上来的热菜盘子烫伤紧急处理:如果不小心被烫到,立即用凉水冲洗烫伤的地方,然后马上告诉老师,不要自己处理垃圾食品与三无食品的危害什么是垃圾食品认识三无食品油炸食品、高糖饮料、辣条、膨化食品等,这些食物营养少、添加剂多,经常吃会没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的食品,可能含有有害物质,吃了影响身体健康和发育会生病我们要学会说不!看到这些不健康的食品,要勇敢地拒绝选择新鲜的水果、蔬菜和营养均衡的正餐,才能让我们健康成长,变得更强壮、更聪明第五章食品安全知识拓展除了用餐时的安全,我们还要学会辨别食品是否安全这些知识能帮助我们在生活中做出正确的选择,保护自己和家人的健康识别食品包装上的生产日期和保质期食品标签上的重要信息1生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的,就像我们的生日一样2保质期说明食品能保存多长时间,超过这个时间就不能吃了3安全标志QS标志、绿色食品标志等,表示这个食品是安全的过期食品绝对不能吃,即使看起来没坏,也可能含有有害细菌,会导致食物中毒!健康饮食小常识多吃蔬菜水果每天吃绿色蔬菜富含维生素,让我们的眼睛明亮,身体棒棒新鲜水果含有丰富的营养,增强抵抗力,让我们不容的易生病少吃油炸每天喝奶油炸食品和零食要少吃,它们对身体没有太多好处牛奶帮助骨骼成长,让我们长得高高的、壮壮的饮食均衡是健康成长的秘诀什么都吃一点,不挑食不偏食,我们的身体才能获得全面的营养,茁壮成长!看清日期吃得安心,学会查看食品日期,是保护自己健康的重要本领每次吃东西前,都要看一看包装,确保食品在保质期内第六章情景表演与互动游戏通过生动有趣的情景表演和游戏,我们能更深刻地理解安全用餐的重要性让我们一起参与,在快乐中学习,在游戏中成长!情景一洗手后不能摸脏东西:情景设置小明洗完手后,在去餐桌的路上看到了一个玩具,他很想玩这时候他应该怎么做呢选项先玩一会儿玩具再吃饭A:❌错误!玩具上有很多细菌,摸了以后手又变脏了选项直接去吃饭吃完再玩B:,✅正确!保持手的清洁,健康用餐最重要讨论时间小朋友们,你们觉得小明应该怎么做呢为什么•洗手的目的是什么•如果摸了脏东西会怎样•我们应该养成什么好习惯情景二远离热汤锅避免烫伤:,1场景开始午餐时间,老师端来了一锅热汤,放在桌子中间2危险行为小红好奇地伸手想摸一摸汤锅,看看有多热3同伴提醒小华看到了,立刻说:不能摸!会烫伤的!4正确做法小红听了劝告,让老师帮忙盛汤,安全地享用美食角色扮演任务请4位小朋友分别扮演老师、小红、小华和旁白,演出这个情景其他小朋友观看后讨论:•小华做得对吗为什么•如果你是小红,你会怎么做•遇到热的东西,我们应该注意什么情景三吃饭时不碰邻座小朋友:互动游戏安全距离:让小朋友们围坐成一圈,每个人伸开双臂,转一圈,看看能不能碰到旁边的小朋友这就是我们吃饭时需要的安全距离游戏规则

1.每个人坐在自己的座位上

2.保持适当的距离,不挤不碰

3.专心吃自己碗里的饭

4.需要帮助时举手示意学习目标通过这个游戏,小朋友们能够:•理解个人空间的重要性•培养良好的用餐礼仪•学会尊重他人•避免用餐时的碰撞安全知识竞赛题目题目题目123吃饭时可以边吃边说话吗答案:不可以,因为看到冒热气的汤应该怎么办答案:先吹凉再能吃别人碗里的食物吗答案:不能,会交叉感容易被噎到小口品尝染竞赛形式将小朋友们分成3-4个小组,通过抢答、判断对错、情景模拟等方式进行比赛每答对一题得一颗小星星,最后统计哪个小组的星星最多一等奖二等奖三等奖安全小卫士奖章+精美绘本健康饮食小贴纸鼓励小徽章第七章家园共育与日常提醒幼儿安全教育需要家庭和幼儿园的共同努力只有家园携手,形成教育合力,才能真正让安全意识深入孩子心中,让安全习惯伴随孩子成长家长配合的重要性购买把关家庭延续家长要仔细查看食品包装,检查生产日期和保质期,坚决不购买三无产品,为在家中继续培养孩子细嚼慢咽的习惯,营造安静专注的用餐氛围,与幼儿园教孩子选择安全健康的食品育保持一致榜样示范及时沟通家长要以身作则,展示良好的用餐习惯,让孩子在日常生活中自然地学习和模与老师保持密切联系,了解孩子在园用餐情况,共同关注孩子的饮食安全和营仿正确的行为养健康温馨建议:建议家长每周与孩子一起复习安全用餐知识,通过餐桌上的交流,强化安全意识,让安全成为一种生活方式让我们一起守护孩子的进餐安全安全进餐健康成长细节关乎生命安全,每一次安全的进餐都是对生命的呵护,每从洗手到咀嚼,从温度到距离,每一个看似一个良好习惯的养成都是为未来奠基微小的细节都可能影响孩子的安全家园携手共筑防线,教师的引导,家长的配合,孩子的实践,三方合力才能构建起坚实的安全屏障安全是一种态度,更是一种责任让我们用爱心和耐心,为孩子们创造一个安全、健康、快乐的用餐环境,让每一个孩子都能在关爱中茁壮成长!亲爱的老师和家长们,让我们从今天开始,用实际行动守护每一次进餐的安全,用细心和爱心陪伴孩子们健康快乐地成长!。