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文本内容:
冀人版小学科学I年级下册《食物的营养》教学设计课题食物的营养课型新授课科学知识
1.能知晓食物包含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质
2.明确各类营养物质对人体生长发育、维持生命活动的作用
3.了解不同食物的营养成分差异科学探究
1.借助观察食品标签、实验检测等方法，探究食物中的营养成分，学会设计简单实验，如用碘酒检测淀粉、用白纸检测脂肪教学目标
2.培养收集、分析数据及得出结论的能力科学态度
1.对食物营养成分的探究满怀兴趣，秉持严谨、实事求是的态度对待实验和数据，乐于与同学合作交流，尊重他人观点和研究成果）科学技术与社会与环境（STSE:
2.意识到合理饮食对健康的重要性，了解科技发展助力认识食物营养，培养健康饮食观念
3.关注食品安全和环境保护，明白良好环境利于获取优质食物重点认识食物中的各类营养成分及其作用；学会辨别常见食物的主要营教学重难点养成分难点设计并操作实验验证食物中的营养成分；理解均衡膳食的意义并在生活中践行教学准备PPT,每组一份（食物营养表），科学活动手册，笔等教学过程
一、情境与问题同学们，人体生长发育和维持生命活动需要多种营养，这些营养主要来源于我们每日食用的多种食物你知道食物中有哪些营养成分呢？下面我们一起继续探究交流吧！
二、探究与发现了解食物中的营养成分•收集日常生活中的各类食品标签，分析上面的“营养成分表”，并查阅相关资料对食品中所含的各种营养成分进行研究，将收集到的信息记录下来了解食物中的营养成分•我们可以借助网络查询水果中的营养成分得出结论•食物中的主要营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水活动交流•食物中真的含有这些营养成分吗？让我们通过实验的方法来验证动手尝试•淀粉是糖类的重要成员之一淀粉遇到碘酒会变成蓝色动手尝试•蛋白质、脂肪等营养成分能通过实验的方法来检验吗？交流讨论通过实验观察，我们可以得出什么结论？•说一说人体需要的各种营养含在哪些食物中一种食物能含有身体必需的全部营养吗？
三、应用与拓展我们一起制作营养卫生、健康饮食手抄报吧让我们一起继续交流一下吧！活动交流•我国已经全面建成小康社会，人民生活水平全面提高，但是如果膳食结构不合理,有可能会造成营养过剩或营养缺乏现象如何能做到营养充分、平衡、洁净的饮食呢？让我们搜集相关资料，制作成手抄报与同学们进行交流活动交流•比一比，谁的手抄报内容更科学、版面更精美，并将全班同学的手抄报做成一个展板，在校园或社区中进行展示和宣传
四、课堂总结说一说，这节课你都学到了什么？
一、我会记录（把收集到的各类食品标签中的食物所含的营养成分记录在表格中）食物营养成分牛奶蛋白质
二、我会记录（把验证食物中所含的营养成分的实验结果记录在表格中）食物淀粉米饭土豆瘦肉花生r实验结果［变蓝^
三、我会验证将食物用酒精灯烧，若闻到一股特别难闻的、像烧鸡毛一样的气味，说明食物中含有蛋白质
四、我会验证将食物放在纸上划一划或者压一压，若留下油迹，说明食物中含有脂肪。
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