小学一年级饮食安全课件

小学一年级饮食安全课件第一章什么是饮食安全:饮食安全关系到我们的健康和成长不安全的食物会让我们生病就像我们需要干净的空气和水一样安全的食物是我们健康成长的基吃了不干净或变质的食物可能会肚子疼、发烧甚至需要去医院,,,础饮食安全的重要性健康成长需要安全的食物食物安全是每个人的责任小朋友们正在长身体的关键时期每天需要充足的营养只有吃安全、健保护食品安全不仅是大人的事情小朋友们也要学会保护自己我们要学,,康的食物我们才能长得高高的、壮壮的学习也会更有精神会选择安全的食物养成良好的饮食习惯,,!,•帮助大脑发育,学习更聪明•自己学会辨别安全食品•增强身体抵抗力,少生病•提醒家人注意食品卫生提供充足能量玩耍更有劲•,第二章我们面临的饮食安全问题:食物中可能有农药残留食物上可能有细菌不干净的食物会让我们生病蔬菜和水果在种植时会用农药杀虫,如果没我们看不见的小细菌喜欢待在不干净的食有清洗干净农药残留会伤害我们的身体物上如果吃了有细菌的食物就会肚子,,所以吃之前一定要仔细清洗疼、拉肚子非常难受!,农药残留的危害农药残留会伤害身体农药是用来杀害虫的化学物质如果我们吃进肚子里会对身体造成伤害可能会引起头,,晕、恶心、肚子疼等不舒服的症状要吃洗干净的蔬菜水果预防农药残留的最好方法就是认真清洗!用流动的清水冲洗蔬果表面

1.可以用软毛刷轻轻刷洗

2.冲洗时间至少秒以上

3.30食物变质和过期的危险变质食物的特征过期食品不能吃12食物变质后会发生明显的变化我们要学会识别每种食品都有保质期就像食物的使用期限过了这个期限食物,:,,就不新鲜了可能会滋生细菌吃了容易生病、拉肚子甚至食物中,,,颜色变深或出现斑点•毒闻起来有酸味或臭味•表面长出霉菌或黏糊糊•质地变软或变硬异常•辨别新鲜与变质学会区分新鲜食物和变质食物是保护自己健康的重要技能,!第三章良好的饮食习惯:饭前洗手不吃路边摊选择卫生的地方吃饭我们的小手每天摸很多东西上面有看不见的细路边摊的食物常常暴露在空气中容易被灰尘、在学校食堂、家里或干净的餐厅吃饭食物更安,,,菌饭前洗手可以防止细菌进入身体保护我们汽车尾气污染而且卫生条件不好很不干净全环境更卫生让我们吃得更放心,,,,,!不生病饭前正确洗手五步法洗手看起来简单但要洗得干净需要掌握正确的方法让我们一起学习洗手五步法让细菌无处藏身,,!010203湿擦搓打开水龙头用流动的清水把双手打湿让手心、取适量洗手液或肥皂在手掌上搓出泡沫让泡沫认真搓洗手心、手背、指缝、指甲缝每个地方都,,,,,手背都沾上水覆盖整个手部要搓到,至少搓20秒0405捧干用流动的清水把手上的泡沫冲洗干净确保没有泡沫残留用干净的毛巾或纸巾把手擦干或者让手自然晾干,,拒绝不安全零食不买无包装或标签不清的零食不吃隔夜饭菜和变味食物正规的零食都有完整的包装和清晰的标签上面写着生产厂家、生产日隔夜的饭菜容易滋生细菌特别是在夏天食物变质的速度更快如果饭菜,,,期、保质期、配料等重要信息闻起来有异味,或者尝起来味道怪怪的,就不要再吃了如果零食没有包装或者标签模糊不清、信息不全说明可能是三无产品宁可倒掉或让大人重新做也不要为了不浪费而勉强吃下去因为吃坏肚子,,,,质量没有保障千万不要买更麻烦,,!!记住美味的零食虽然诱人但健康和安全更重要学会拒绝不安全的零食是保护自己的好习惯:,,!饭前洗手健康第一步,养成饭前洗手的好习惯让我们远离疾病健康成长,,!第四章营养均衡健康成长:,维生素蛋白质提高抵抗力保护眼睛和皮肤,帮助身体长高长壮修复受伤的组织,矿物质让骨骼和牙齿更强壮水分碳水化合物帮助身体排毒保持活力,提供能量让我们有力气学习玩耍,小朋友们正在长身体需要各种营养素共同作用只有营养均衡不挑食才能健康成长,,,!三大营养素介绍蛋白质身体的建筑材料碳水化合物能量的来源脂肪能量储存库:::蛋白质就像建房子的砖块帮助我们长高、碳水化合物是我们身体的汽油提供学习适量的脂肪能帮助身体吸收维生素储存能,,,长肌肉和玩耍需要的能量量,保护内脏器官食物来源食物来源健康来源:::•肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉•米饭、面条、馒头•植物油:橄榄油、花生油•蛋类:鸡蛋、鸭蛋•面包、饼干•坚果:核桃、杏仁、花生•奶制品:牛奶、酸奶、奶酪•红薯、土豆、玉米•深海鱼:三文鱼豆制品豆腐、豆浆•:早餐的重要性早餐要吃好提供一天能量,经过一夜的睡眠早上起床时我们的肚子是空空的身体急需补充能量如果不吃早餐上,,,课时会感到头晕、注意力不集中学习效率大大降低,吃好早餐就像给汽车加满油让我们一整天都精神饱满、活力充沛,!营养早餐的黄金搭配主食面包、馒头、包子、粥提供能量:蛋白质鸡蛋、牛奶、豆浆帮助生长:蔬果西红柿、黄瓜、苹果补充维生素:温馨提示早餐不要吃得太快细嚼慢咽才能帮助消化也不要只吃一种食物营养搭配才更健康:,,!一天好精神从早,餐开始营养丰富的早餐是开启美好一天的钥匙!第五章如何识别安全食品:12看包装是否完整看生产日期和保质期安全的食品应该有完整、清洁的包装,没有破损、漏气或污渍如果包每个食品包装上都会标明生产日期和保质期要选择生产日期近、还装破了里面的食物可能被污染了在保质期内的食品过期食品绝对不能吃,!34看食品标签信息看食品安全标志正规食品的标签上会写明生产厂家、厂址、配料表、营养成分等信合格的食品会有QS质量安全标志或SC食品生产许可证编号,这息信息越详细,食品越可靠是食品安全的重要保障购买食品的小技巧选择正规超市购买不买散装无标识食品检查食品外观和气味大型超市或正规商店的食品来源可靠储散装食品虽然看起来便宜但往往没有包购买前要仔细观察食品的外观看看有没,,,存条件好,质量有保障这些地方的食品装、没有标签,无法知道生产日期、保质有变色、发霉、破损等情况如果能闻都经过严格检查,可以放心购买期和生产厂家等重要信息气味,也要闻一闻有没有异味避免在无证小摊、流动摊贩处购买食品,而且散装食品容易被灰尘、细菌污染,卫新鲜的食品应该颜色正常、气味清新因为这些地方的食品质量无法保证卫生生状况堪忧为了健康着想最好选择有如果发现任何异常就不要购买,,,条件也比较差包装、有标识的正规食品外出就餐注意事项选择干净卫生的餐馆不吃生冷和不熟的食物外出吃饭时要选择环境整洁、餐具干净的餐馆可以观察在外就餐时要特别注意食物是否煮熟煮透,:,:餐厅是否有食品经营许可证肉类、海鲜一定要完全煮熟••桌椅、地面是否干净整洁避免吃生鱼片等生冷食物•••餐具是否消毒,有无污渍•凉拌菜要确保新鲜卫生厨房是否透明可见操作规范冰镇饮料要适量别喝太多•,•,工作人员是否穿戴整齐戴口罩帽子•,未煮熟的食物可能含有寄生虫或细菌吃了容易引起肠胃疾病小朋友的,肠胃比较娇嫩更要小心如果餐厅环境脏乱差就不要在那里吃饭以免吃坏肚子,!,,安全食品放心选择,学会识别安全食品是保护自己健康的重要技能,!第六章食品安全小故事:《卡在喉咙里的五角星》真实案例有一个小朋友边走边吃东西嘴里含着一颗五角星形状的糖果突然他被脚下的石头绊了一下糖果一下子卡在了喉咙里,,,!小朋友呼吸困难脸色发紫非常危险幸好老师及时发现用海姆立克急救法帮他把糖果吐了出来才避免了严重后果,,,,这个故事告诉我们什么遇到异物卡喉怎么办不要边走边吃东西立即告诉身边的大人••吃东西时不要打闹、说笑不要用手抠喉咙•••小而硬的食物容易卡喉咙,要小心•不要大口喝水或吞咽食物•吃东西时要坐好,细嚼慢咽•大人可以使用海姆立克急救法严重时要立即拨打求助•120食品安全小知识问答让我们通过问答游戏检验一下自己学到了多少食品安全知识,!问题哪些食物不能吃问题饭前为什么要洗手问题为什么要吃营养均衡的食1:2:3:物✗过期变质的食物我们的手每天接触很多东西会沾上看不•,✗没有洗干净的水果蔬菜见的细菌和病毒如果不洗手就吃饭,这我们的身体就像一台复杂的机器,需要各•些细菌会通过食物进入我们的身体,让我种不同的零件和燃料才能正常运✗路边摊的不卫生食品•们生病、拉肚子转蛋白质帮助长身体,碳水化合物提供✗三无产品无厂名、无日期、无标•能量维生素和矿物质保护健康,饭前用流动的水和肥皂认真洗手可以把,识手上的细菌冲走,保护我们的健康!如果只吃一种食物,身体就会缺少某些营✗陌生人给的食物•养影响生长发育所以要什么都吃一点,,✗发霉长毛的食物•不挑食!第七章遇到食品安全问题怎么办:第一步告诉家长或老师第二步停止食用可疑食物第三步保护好自己:::如果发现食物有异常或者吃了东西后感觉不一旦觉得食物可能有问题就不要再继续吃学会说不拒绝不安全的食物记住保护自,,,,舒服要立刻告诉爸爸妈妈或老师让大人帮忙了宁可浪费一点食物也不要冒险让自己生己的健康最重要不要因为不好意思就勉强吃,,,,处理病下去重要提醒小朋友们要记住遇到食品安全问题时千万不要害怕或隐瞒一定要及时告诉大人大人会帮助你们解决问题保护你们的健康:,,,,!紧急情况处理吃坏肚子怎么办发生异物卡喉如何求助如果不小心吃了不干净的食物可能会出现肚子疼、拉肚子、恶心、呕吐如果食物或异物卡在喉咙里非常危险可能导致窒息这时候一定要保持,,,等症状遇到这种情况冷静::立即告诉大人说清楚吃了什么、什么时候吃的立即向周围大人求助用力挥手或拍打示意,,多喝温开水帮助身体排出有害物质不要用手抠可能会把异物推得更深,,不要乱吃药要等大人或医生指导身体前倾头低于胸部用力咳嗽,,,注意休息,躺下来让肚子舒服一些大人可使用海姆立克急救法进行紧急救助症状严重时要立即去医院就诊立即拨打说清楚地址和情况,120,记住拉肚子期间要吃清淡的食物避免油腻、辛辣、生冷的食物预防最重要吃东西时要坐好不打闹细嚼慢咽小而硬的食物要特别小心,,:,,,!遇到问题及时告诉大人,不要害怕不要隐瞒大人会帮助你解决问题,,!第八章养成良好饮食习惯从我做起:,按时吃饭不挑食多喝水少吃零食细嚼慢咽不暴饮暴食,,,每天三餐要按时吃早餐、午餐、晚餐都很水是生命之源每天要喝杯白开水少喝吃饭时要慢慢嚼每口嚼下这样有助,,6-8,20-30,重要不要因为贪玩就不吃饭也不要因为含糖饮料会影响食欲还容易蛀牙零食可于消化不要吃得太快或太多会增加肠胃,,,不喜欢就挑食各种食物都要吃一点身体以适量吃一点但不能代替正餐更不能吃太负担感觉吃饱了就要停下来不要撑得难,,,,才能获得全面的营养多垃圾食品受饮食安全小贴士不吃陌生人给的食物不边走边吃避免噎着,无论陌生人看起来多么和善给的食物看起来多么美味都不能吃因为走路或跑步时吃东西很容易被噎到或卡住喉咙非常危险而且走路时,,!,,我们不知道食物的来源和安全性可能会有危险如果有人给你食物要吃东西注意力分散容易摔跤或撞到东西吃东西时要坐下来安安静,,,,,礼貌拒绝然后告诉爸爸妈妈或老师静地吃这样既安全又有助于消化,,不暴饮暴食适量为宜饭后不要剧烈运动,看到好吃的食物要控制自己不能一次吃太多暴饮暴食会让肚子胀得刚吃完饭胃里的食物需要时间消化如果立即进行剧烈运动会影响消,,,,难受还会增加肠胃负担影响消化每顿饭吃七八分饱就够了留一点化还可能引起肚子疼饭后可以散散步休息分钟到小时后再运,,,,,301空间让肚子舒服动健康饮食快乐成长,好朋友一起分享健康食品养成良好的饮食习惯,!课堂小结100%58饮食安全关系生命健康学会识别安全食品的方法养成良好饮食习惯食品安全不是小事,关系到我们每个人的身体健看包装、看日期、看标签、选正规商店、检查食饭前洗手、按时吃饭、营养均衡、不挑食、细嚼康和生命安全品外观慢咽、多喝水、少吃零食、拒绝不安全食物通过今天的学习我们了解了什么是饮食安全学会了如何识别安全食品掌握了良好的饮食习惯希望每位小朋友都能把今天学到的知识运用到日常生活,,,中做自己健康的小主人,!记住安全饮食从我做起保护自己就是保护家人让我们一起努力养成良好的饮食习惯健康快乐地成长:,,,!让我们一起做饮食安全小卫士!保护自己关爱家人学会辨别安全食品,拒绝不健康食物提醒家人注意饮食安全,共同守护健康健康成长从安全饮食开始,快乐度过每一天!小朋友们,让我们把今天学到的知识带回家,和爸爸妈妈一起分享,成为饮食安全的小卫士,守护自己和家人的健康!。