小学生食品安全主题班会课件

小学生食品安全主题班会第一章食品安全关系生命健康食品安全不是一件小事,它直接关系到我们每一个小朋友的生命健康和快乐成长根据最万新统计数据年我国儿童因食品安全问题住院的人数超过百万人次这是一个令人警100+,2025,醒的数字年度住院人数不安全的食品会影响我们的身体发育降低学习能力甚至可能导致严重的疾病只有吃得,,安全、吃得健康我们才能在课堂上精力充沛在操场上快乐奔跑在生活中茁壮成长,,,儿童因食品安全问题因此学习食品安全知识养成良好的饮食习惯是每一位小学生都应该掌握的重要本领,,,100%影响范围安全饮食健康成长,每一口安全的食物都是对未来的投资,什么是食品安全食品安全是一个完整的概念涵盖了从田间到餐桌的每一个环节让我们一起来了解食品安全的真正含义,食品无害无污染生产加工安全储存运输规范食品本身不含有害物质没有被细菌、病毒从原材料采购到产品制作每个步骤都符合,,或化学物质污染,适合人们安全食用卫生标准和安全规范食品安全事故的危害常见健康危害警示数据急性食物中毒-呕吐、腹泻、发烧等症状2019年全国因食物中毒事件造成数百人死亡,其中儿童和青少年占比较营养不良-影响身体和智力发育高这些悲剧本可以通过提高食品安全意识来避免慢性疾病风险-长期食用不安全食品可能导致严重疾病免疫力下降-容易生病,影响学习和生活真实案例某地校园食堂食物中毒事件:年月120233某小学食堂因卫生条件不达标食材储存不当导致细菌滋生,,事件爆发2余名学生在食用午餐后出现腹痛、腹泻等食物中毒症状被紧50,急送往医院社会反响3事件引发家长和社会广泛关注教育部门立即介入调查,整改措施4学校全面整顿食堂管理加强食品安全培训建立严格的监督机制,,这个案例告诉我们食品安全无小事任何一个环节的疏忽都可能造成严重后果,,第二章我们面临的食品安全问题三无食品与垃圾食品在我们的日常生活中有两类食品需要特别警惕它们看起来可能很诱人但实际上对我们的健康有很大危害,,,三无食品垃圾食品无生产日期不知道什么时候生产的可能已经过期变质高糖容易导致肥胖、龋齿影响食欲-,-,无合格证没有经过质量检验安全无法保证高盐增加肾脏负担可能引起高血压-,-,无厂名厂址不知道谁生产的出了问题找不到责任人高油脂导致肥胖影响心血管健康-,-,⚠️这类食品通常在学校周边小店或路边摊出售,价格便宜⚠️常见的垃圾食品包括:油炸食品、膨化食品、碳酸饮但质量堪忧料、方便面等健康食品与垃圾食品的区别✓健康食品✗垃圾食品•新鲜蔬菜水果•油炸食品和膨化零食•全谷物食品•高糖饮料和糖果•优质蛋白质鱼、蛋、奶•加工肉制品•营养均衡,天然健康•营养单一,添加剂多农药残留与添加剂超标农药残留蔬菜水果上残留的农药如果清洗不彻底进入人体后会导致急性中毒或慢,性疾病影响神经系统和免疫系统,添加剂超标食品中过量使用色素、防腐剂、甜味剂等添加剂会影响儿童的生长发育,和免疫力可能导致过敏反应,如何预防购买有机认证产品蔬菜水果要充分清洗浸泡选择正规品牌少吃颜色过于,,,鲜艳的食品路边摊食品的安全隐患为什么路边摊食品不安全卫生条件差食材来源不明12摊位通常在露天环境灰尘、汽车尾原材料可能过期变质油反复使用,,,气、苍蝇蚊虫容易污染食品产生有害物质缺乏监管3没有卫生许可证从业人员未经健康检查和培训,温馨提示小朋友们尽量不要购买路边摊食品如果实在想吃一定要选择看起来:,,干净卫生的摊位并且不要经常食用,食品包装与标签的重要性学会看懂食品包装和标签是保护自己食品安全的重要技能每一个小小的标识都包含着重要信息,生产日期和保质期厂名厂址和联系方式购买时一定要看清楚生产日期计算是否在保质期内过期食品正规产品都会清楚标注生产厂家的名称、地址和联系电话出现,,绝对不能吃,可能已经变质或滋生细菌问题可以追溯责任安全认证标志配料表和营养成分质量安全标志、绿色食品标志、有机食品标志等表示产品经了解食品含有哪些成分是否有过敏原营养是否均衡避免摄入过QS,,,,过权威部门检验合格多糖分、盐分或添加剂第三章如何养成良好的食品安全习惯饭前便后要洗手洗手是预防疾病最简单有效的方法我们的手每天接触很多东西,会沾上看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些病菌就会进入我们的身体湿打开水龙头,用流动的水把手打湿擦取适量洗手液或肥皂,均匀涂抹在手上搓手心、手背、指缝、指尖、手腕都要认真搓洗,至少20秒捧用流动的清水把手上的泡沫冲洗干净干用干净的毛巾或纸巾把手擦干,或者自然晾干记住:饭前、便后、接触脏东西后、咳嗽打喷嚏后都要洗手!选择安全食品的小技巧购买食品时要做到选择正规渠道在正规超市、商场或有营业执照的店铺购买,避免购买来路不明的食品检查包装完整包装破损、有漏气现象的食品不要买,可能已经被污染拒绝三无产品没有生产日期、厂名厂址、合格证的食品坚决不买不买过期食品仔细查看保质期,临近或超过保质期的食品不要购买观察食品外观学会选择安全食品,就是学会保护自己的健康每一次明智的选择,都是对自己负责的表现颜色异常、有异味、发霉变质的食品绝对不能买均衡饮食远离垃圾食品,健康的身体需要均衡的营养我们要像搭积木一样,用各种不同的健康食物来构建强壮的身体少量油、盐、糖1适量2奶制品、肉蛋鱼较多3蔬菜和水果最多4谷物主食健康饮食建议要限制的食物•每天吃5种以上不同颜色的蔬菜水果•油炸食品炸鸡、薯条等•多喝白开水,少喝饮料•高糖零食糖果、巧克力等•三餐定时定量,不暴饮暴食•碳酸饮料和高糖饮品•零食要适量,选择健康零食如坚果、酸奶•腌制和加工肉制品注意食品储存和保鲜冷藏保存冷冻储存牛奶、酸奶、熟食等易变质食品要放在冰箱冷藏层℃并在保质肉类、海鲜等需要长期保存的食品要放在冷冻层℃以下食用前0-4,-18,期内尽快食用充分解冻和加热常温保存生熟分开密封包装的饼干、罐头等可常温保存但要放在阴凉干燥处避免阳光生的肉类和熟食要分开存放使用不同的砧板和刀具防止交叉污染,,,,直射和潮湿⚠️重要提醒不吃隔夜饭菜剩饭剩菜即使放在冰箱里也会滋生细菌特别是夏天隔夜的食物很容易变质如果一定要吃剩菜必须充分加热后才能食用:,,,从小养成好习惯健康相伴一辈子,洗手、选购、储存每一个细节都很重要——食品安全小知识问答互动让我们通过几个问题来检验一下自己学到的知识吧!你知道哪些食品是不安全的吗1答案提示三无食品、过期食品、颜色过于鲜艳的食品、路边摊不卫生的食品、发霉变质的食品等都是不安全的:如何辨别食品是否新鲜2答案提示观察外观有无变色、发霉、闻气味有无异味、酸臭味、看日期是否在保质期内、摸质感是否发粘变软:购买食品时应该注意什么3答案提示查看生产日期和保质期、检查包装是否完整、看清厂名厂址、选择有安全认证标志的产品、拒绝三无产品:为什么要少吃垃圾食品4答案提示垃圾食品高糖高盐高油脂缺乏营养容易导致肥胖、龋齿影响身体发育和免疫力可能引起各种健康问题:,,,,家长和学校的责任保护孩子的食品安全需要家庭、学校和社会共同努力家长和学校在其中扮演着至关重要的角色,家长的责任学校的责任言传身教食堂管理家长要以身作则养成良好的饮食习惯为孩子树立榜样建立严格的食品采购、储存、加工制度确保食堂卫生安全,,,科学引导安全教育教育孩子辨别安全食品培养健康饮食观念定期开展食品安全主题班会和讲座普及安全知识,,严格把关环境营造为孩子准备营养均衡的三餐控制零食摄入校园内禁止售卖垃圾食品营造健康饮食氛围,,持续监督应急预案关注孩子的饮食状况及时发现和纠正不良习惯制定食品安全应急预案及时处理突发事件,,食品安全法律法规简介我们国家非常重视食品安全制定了严格的法律来保护每一个人特别是小朋友们的健康,,和安全《食品安全法》严厉处罚这是我国食品安全的基本法律,规定了违法生产销售不安全食品的企业和个从生产到销售各环节的安全要求保护人将面临巨额罚款、吊销执照情节严,,,消费者的合法权益重的还要承担刑事责任维权渠道发现食品安全问题可拨打投诉举报相关部门会及时调查处理保护我们的权益12315,,小朋友们要记住如果发现食品安全问题要及时告诉老师和家长让大人帮忙:,,举报我们每个人都是食品安全的守护者!未来展望科技助力食品安全:随着科技的发展食品安全监管变得越来越智能化和高效化为我们的健康保驾护航,,智能检测设备大数据追踪系统人工智能监管先进的检测仪器可以快速准确地检测食品中的有通过二维码和区块链技术,可以追溯食品从生产AI技术可以实时监控生产环境,自动识别不合规害物质、农药残留和添加剂含量到销售的全过程,确保来源可查操作,提高监管效率科技让食品更安全让我们吃得更放心未来的食品安全体系将更加完善更加智能,,!科技守护舌尖上的安全先进的检测技术让食品安全看得见、摸得着小学生食品安全自我保护小贴士学会保护自己是每个小学生都应该掌握的重要技能记住这些安全小贴士,让自己远离食品安全风险12不吃陌生人给的食物及时报告问题无论看起来多么好吃,都不能随便接受陌生人给的食物和饮料,这是保护自己的发现食品有异味、变色、发霉等异常情况,或者吃了不舒服,要立即告诉老师和基本原则家长34不买校园周边小摊学会看标签放学后不要在学校周边的无证小摊购买食品,这些食品卫生状况无法保证购买零食时要检查生产日期、保质期和配料表,养成良好的消费习惯56不跟风购买保持警惕意识不要因为同学都在吃某种食品就盲目跟风,要理性判断食品是否安全健康时刻保持对食品安全的警觉,不放松对自己健康的保护食品安全主题班会小结今天我们学到了什么01认识了食品安全的重要性食品安全关系到我们的生命健康和快乐成长02了解了常见的食品安全问题三无食品、垃圾食品、农药残留等都是需要警惕的危险03学会了自我保护的方法洗手、选购、储存、拒绝不安全食品等实用技能04明白了共同责任食品安全需要个人、家庭、学校和社会共同守护食品安全人人有责从小养成良好饮食习惯健康快乐成长,,!互动环节食品安全小故事分享:现在轮到大家来分享啦请同学们讲述自己或家人遇到的食品安全故事以及你们是如何正确处理的!,故事一故事二故事三有一次我差点买了没有生产日期的零食妈我们班有个同学吃了路边摊的食物后肚子爷爷以前总喜欢吃剩菜后来我学了食品安,,妈及时制止了我并教我如何看包装标签从疼去医院检查是食物中毒这件事让我们全全知识告诉他隔夜菜的危害现在全家人都,,,,那以后我再也不买三无食品了班都更加重视食品安全了注意不吃隔夜饭菜了!分享正确做法购买食品前仔细检查包装和日期•发现不适症状及时就医•向家人传播食品安全知识•拒绝购买和食用不安全食品•发现问题及时向有关部门举报•食品安全知识竞赛让我们通过有趣的竞赛来巩固今天学习的内容请同学们积极参与答对的同学将获得小奖励!,选择题下列哪种食品是三无产品正确的洗手步骤是食品保质期是指123有生产日期但没有厂址有厂名但湿擦搓捧干擦湿搓干捧食品能够食用的最长时间食品的A.B.A.----B.----A.B.没有合格证没有生产日期、厂名厂址搓湿擦捧干湿搓擦捧干生产日期食品最好吃的时间食品C.C.----D.----C.D.和合格证D.只是包装破损必须卖出的时间判断题隔夜的饭菜放在冰箱里就可以放心食用×颜色特别鲜艳的食品可能添加了过量色素要谨慎购买,√路边摊的食品只要看起来干净就可以经常吃×发现食品安全问题应该及时告诉老师和家长√知识就是力量安全从我做起,每一个懂得食品安全的孩子都是自己健康的守护者,让我们一起守护食品安全健康每一天!食品安全从我做起,!✓学会辨别安全食品✓养成良好饮食习惯✓拒绝垃圾食品诱惑健康成长快乐生活,!✓均衡营养每一天✓保持警惕常怀心✓传播知识帮助他人谢谢大家!希望每位同学都能成为食品安全的小卫士,保护好自己和家人的健康!。