猪场生物安全培训课件

猪场生物安全培训课件第一章猪场生物安全概述生物安全定义经济效益关联非洲猪瘟防控通过系统性措施阻断病原微生物入侵与传生物安全水平直接影响猪场存活率、生长速年疫情爆发后，生物安全成为行业生2018播，建立全方位防护体系，确保猪群健康与度和饲料转化率，是提升经济效益的核心要死存亡的关键，是防控非洲猪瘟最有效的手生产安全素段猪场生物安全风险来源动物源风险人员与物品风险环境与设施风险病猪、死猪及隐性感染猪来访人员与员工携带病原水源污染与空气传播•••携带病毒的精液与胚胎衣物、鞋靴、个人物品污染运输车辆与设备•••后备母猪、公猪引种风险兽医用具与医疗器械粉尘、颗粒物传播•••场内其他动物、野生动物及宠物饲料原料与包装材料其他供应物资与废弃物•••现代化猪场生物安全设施包括完善的消毒通道、人员防护系统和车辆消毒池所有进入猪场的人员必须经过严格的淋浴消毒程序，更换专用防护服和鞋靴车辆需通过专用消毒池进行彻底消毒，确保不携带任何病原体进入生产区域第二章人员管理与进出控制01员工进场程序彻底沐浴，更换场内专用衣物和鞋靴，严禁携带外来物品02外来人员管理原则上禁止外来人员进入，特殊情况需经批准并执行严格隔离消毒03串舍管理严禁饲养人员在不同猪舍间串舍，防止交叉感染传播04猪舍进出规范进出猪舍必须洗手消毒，工作靴经过消毒盆处理后方可进入返场人员管理要点返场前风险控制物品携带规定个人清洁要求返场前天内严禁前往高风险场所，包括屠必需携带物品必须经过严格消毒处理，严淋浴时特别注意指甲缝、头发、耳后等容3宰场、生猪交易市场、其他养殖场、兽医禁携带任何猪肉制品、生鲜肉类及相关食易藏匿病毒的部位，使用专用消毒洗浴用诊所等可能接触病原的地点品进入场区品，确保病毒彻底清除人员管理是生物安全的第一道防线研究表明，的疫病传播与人员流动有关，严格的人员管理制度是防控疫病的关键80%第三章车辆管理与消毒运猪车辆饲料运输车粪污运输车外来运猪车必须在农业部门备案，持有消毒合饲料运输车辆停放在场外专用区域，饲料转运粪污运输车辆实行单向流动，严格清洗消毒和格证明方可进入内部运猪车专车专用，每次前需对包装表面进行全面消毒处理烘干程序，防止病原回流使用后立即清洗消毒车辆消毒管理制度所有进出车辆必须经过彻底清洗、消毒、烘干三步处理•建立车辆消毒记录档案，包括时间、消毒剂种类、浓度和操作人员•车辆所经道路定期喷洒消毒，重点区域每日消毒•配备专业消毒设备和人员，确保消毒效果达标•车辆消毒流程示意高压冲洗使用高压水枪彻底冲洗车辆内外表面，去除可见污物和有机物清洁剂处理使用专用清洁剂浸泡处理，分解残留有机物，提升消毒效果消毒剂喷洒使用有效消毒剂全面喷洒，确保消毒剂与表面充分接触充分烘干使用烘干设备或自然晾干，确保车辆完全干燥后方可使用车辆消毒是阻断病原传播的关键环节消毒过程中要特别注意车厢内部、轮胎缝隙、驾驶室等容易被忽视的部位定期检测消毒效果，确保消毒质量达标第四章引种与猪群管理检测确认隔离观察隔离期满后进行全面疫病检测，包括非洲猪引种前调查新引进种猪在专门隔离区观察30-45天，期瘟、蓝耳病、伪狂犬等重点疫病，确认阴性详细了解供种场健康状况、防疫记录和生物间进行健康监测、疫苗免疫和寄生虫驱除后方可合群安全水平，查看近期疫病检测报告，确保各项指标阴性全进全出管理制度散养风险防控实施全进全出饲养管理模式，同一栋舍或单元内的猪只同时进入、同严禁场外散养，防止家猪与野猪接触野猪是非洲猪瘟病毒的重要储存时出栏，避免不同批次、不同日龄猪只混养这种模式能够有效切断疫宿主和传播媒介，必须加强围栏建设，安装防护网，定期巡查，防止野病传播链，便于统一防疫和彻底消毒猪入侵引种隔离观察流程1第1-7天适应观察期新引种猪进入专门隔离区，提供充足饮水和优质饲料，观察食欲、精神状态和排泄情况，记录体温变化2第8-14天初步检测进行首次疫病采样检测，包括非洲猪瘟病毒核酸、抗体检测，观察是否出现临床症状3第15-30天免疫驱虫根据免疫程序补免疫苗，进行体内外寄生虫驱除，继续健康监测和行为观察4第31-45天最终确认隔离期满前再次进行全面疫病检测，所有指标合格后方可转入生产群，开始正常饲养第五章疫病监测与采样检测临床观察体温监测弱毒非洲猪瘟病毒临床症状隐蔽，需要饲养员每天多次巡栏，仔安装红外体温监测系统，对所有猪只进行非接触式体温监测，自细观察猪只精神状态、食欲、呼吸、运动和排泄情况，及时发现动记录数据，发现体温异常立即预警异常采样策略检测技术重点采集脐带血、胎衣、深咽拭子、尾根血混样、病死猪组织等采用三重荧光技术检测病毒核酸，能够同时检测野毒和疫苗PCR样品，覆盖不同生理阶段和健康状况的猪只毒，灵敏度高，特异性强，确保检测结果准确可靠定期监测是早期发现疫情的关键建议每周至少进行一次系统采样检测，重点时期可增加检测频次采样注意事项采样工具与材料样品保存与运输•使用聚丙烯材质拭子，避免使用•样品采集后立即放入2-8℃环境保存棉花制品，因其可能吸附病毒影小时内送至实验室检测，确保样品活性•24响检测结果无法及时检测的样品需在冷冻保存•-70℃采样管、手套、防护服等一次性•运输过程中保持冷链，避免反复冻融•使用，避免交叉污染做好样品标识和记录，确保可追溯•每头猪使用独立保定绳和采样工•具准备充足的冰盒和冰袋用于样品•运输第六章消毒管理12入口消毒设施环境定期消毒猪场门口设立车辆消毒池、人员消毒通道、物品熏蒸室等设施，所有生产区、生活区、管理区的地面、墙壁、设施设备按计划定期清洁消进入人员、车辆和物资必须严格执行消毒流程毒，重点区域每日消毒，一般区域每周消毒34空栏彻底消毒车辆消毒管理猪只转出后空猪舍进行彻底清洗消毒，包括墙壁、地面、设备、料运输车辆每次使用后彻底清洗消毒，特别注意车厢内部、轮胎、底盘槽、饮水器等所有表面，空栏天后方可进猪等容易藏污纳垢的部位7-14冬春季节气温较低时，应选用抗冻型消毒剂，消毒时间安排在上午点至下午点之间，确保消毒剂充分发挥作用夏季高温时注意消毒剂稳定性，避103免失效常用消毒剂及使用规范消毒剂选择浓度与时间水质影响针对不同病原和环境选择合适消毒剂过硫酸氢钾、戊二醛、火碱、生严格按照产品说明配置消毒剂浓度，确保足够的作用时间，通常需要硬水会降低某些消毒剂效果，必要时使用软化水或增加消毒剂用量，确石灰等，确保对目标病原有效15-30分钟才能达到理想效果保消毒效果达标消毒操作规范

1.消毒前必须彻底清洗，去除有机物和污垢

2.消毒剂现配现用，避免长时间存放失效

3.避免不同消毒剂混用，特别是酸性和碱性消毒剂

4.喷雾消毒时确保雾滴均匀覆盖所有表面

5.消毒后充分通风，去除残留消毒剂气味第七章无害化处理措施焚烧处理堆肥发酵深埋处理使用专用焚烧炉，温度达到以上，彻底杀猪粪集中堆放，覆盖泥土密封发酵，高温发酵过在远离水源和居民区的地点进行深埋，坑深不少800℃灭病原微生物，是最彻底的无害化处理方式程杀灭病原，发酵周期不少于天于米，撒生石灰消毒后覆土掩埋

421.5无害化处理场所必须远离猪舍、水源和居民区，设置警示标识，防止无关人员进入处理过程中使用的工具、车辆和防护用品必须严格消毒医疗废弃物如注射器、药瓶等应密闭收集，委托有资质的单位处理，防止二次污染第八章生物媒介控制禁养其他动物野生动物防控严禁在猪场内饲养犬、猫、家禽等其他动物，加强围栏建设，防止野猪、鼠类等野生动物入这些动物可能成为病原的机械携带者或中间宿侵，定期检查和修补围栏破损处主环境卫生蚊蝇控制及时清除粪便、污水和垃圾，保持环境干燥清安装纱窗纱门，使用灭蝇灯、粘蝇纸等物理方洁，消除蚊蝇繁殖场所，定期环境消杀法，定期喷洒环境杀虫剂，减少蚊蝇滋生生物媒介是疫病传播的重要途径研究表明，蚊蝇可机械携带非洲猪瘟病毒，野猪是病毒的天然宿主，必须采取综合措施严格防控第九章物资管理兽药疫苗管理饲料管理•疫苗拆除外包装后浸泡消毒，按照说明书要求储存在2-8℃冷藏•严禁使用疫区原料，索要供应商资质和检测报告兽药进场前检查包装完整性，表面喷洒消毒后转入储存室饲料包装袋进场前熏蒸或喷洒消毒••建立药品疫苗使用记录，先进先出，避免过期饲料储存间保持干燥通风，定期检查防止霉变••注射器具一次性使用，用后进行无害化处理散装饲料采用封闭式运输和储存，减少污染风险••生活物资控制包装物处理食材选用无病原污染的正规产品，严禁携带生鲜猪肉及其制品进入场外来包装物如纸箱、编织袋等进场前必须消毒，使用后集中处理，不区所有生活物资经过消毒通道处理后方可进入生活区得随意丢弃在场区内物资消毒流程示意浸泡消毒烘干处理将物资浸入消毒液中，确保所有表面充分接触消毒剂，浸泡时间不少于15分钟使用烘干设备或自然晾干，确保物资表面无残留水分，防止微生物滋生紫外线照射转入使用对不耐高温物品进行紫外线照射消毒，照射时间30-60分钟，增强消毒效果经过消毒处理的物资转入专用储存室或直接使用，做好记录备查不同类型物资采用不同消毒方法药品疫苗采用表面消毒，饲料包装采用熏蒸消毒，金属工具可采用高温消毒，确保消毒方法适合物资特性第十章猪场布局与设施建设功能区划分合理划分办公区、生活区、生产区、隔离区，各区域之间设置物理隔离和消毒设施，实行净道和污道分离，防止交叉污染围墙与关口建设

2.5米以上封闭式围墙，设立消毒池、洗澡间、熏蒸室等四级生物安全关口，形成层层防护体系出猪设施出猪间（台）设计合理，采用单向流动，防止粪尿回流到生产区，便于清洗消毒，降低疫病传播风险专用设施设置病死猪冷藏暂存间、无害化处理区、废弃物输出通道，与生产区完全隔离，专人管理科学的猪场布局是生物安全的基础新建猪场应充分考虑生物安全需求，老猪场要逐步改造完善，不断提升硬件水平猪场四级生物安全关口示意图第一关车辆消毒点1场外设置车辆消毒站，所有进场车辆在此进行初步清洗和消毒，去除大部分污染第二关大门隔离室2场区大门设置隔离室和消毒池，人员在此更换外出服装，车辆通过消毒池进行二次消毒第三关生活区消毒通道3进入生活区前经过洗澡间，彻底沐浴更衣，物品经熏蒸室消毒后转入第四关猪舍门口消毒4进入每栋猪舍前，工作人员在门口消毒盆处理工作靴，洗手消毒后方可进入四级关口形成多重防护，每一级都要严格执行，不能流于形式任何一级失守都可能导致整个生物安全体系崩溃第十一章应急处置与疫情报告1发现异常发现疑似症状或检测阳性，立即启动应急预案，隔离可疑猪只2采样检测紧急采样送检，使用快速检测方法，尽快确认诊断3疫情报告2小时内向当地农业农村部门报告，配合官方调查4封锁处置疫情区域封锁，限制人员车辆流动，扑杀病猪5消毒复查环境彻底消毒，空栏观察，复查合格后解除封锁应急物资准备疫后恢复•储备充足的消毒剂、防护用品和检测试剂•彻底清洗消毒所有设施设备和环境•准备应急运输车辆和无害化处理设备•空栏时间不少于42天，期间多次消毒•建立应急联系网络，明确责任人和联系方式•消毒效果评估合格后方可重新引种•定期开展应急演练，提升应急处置能力•总结经验教训，完善生物安全措施疫情应急流程图发现异常猪只出现发热、食欲减退、皮肤发绀等疑似症状，或例行检测发现阳性结果隔离采样立即隔离可疑猪只，限制人员接触，紧急采集血液、组织等样品进行确诊检测疫情报告确诊后2小时内向当地农业农村部门报告，说明疫情情况，等待指导处置措施按照官方要求扑杀病猪和同群猪，进行无害化处理，严格消毒环境全面消毒对猪舍、设备、道路、车辆等进行全面彻底消毒，连续消毒多次效果复查空栏观察期满后，进行环境采样检测，确认无病毒残留后解除封锁第十二章猪场生物安全文化建设知识培训定期组织生物安全知识培训，包括疫病防控、消毒技术、应急处置等内容，确保全员掌握制度建设制定完善的生物安全操作规程，涵盖人员、车辆、物资、环境等各个环节，形成标准化管理审计检查定期开展生物安全审计，检查制度执行情况，发现问题及时整改，持续改进激励考核建立奖惩机制，表彰生物安全工作优秀员工，对违规行为严肃处理，营造重视生物安全的氛围生物安全文化是猪场的软实力，需要从管理层到普通员工都树立生物安全意识，将生物安全理念融入日常工作的每个细节只有形成人人参与、人人负责的生物安全文化，才能真正构建起坚固的防疫屏障案例分享某大型猪场生物安全体系建设成效背景介绍该猪场位于非洲猪瘟高发区，存栏母猪3000头2019年疫情暴发后,场长痛定思痛，决心全面升级生物安全体系015%100%

0.5%零疫情生产性能提升培训覆盖率违规率2020-2023年连续四年实现零疫情，生产稳定PSY提高

2.5头，料肉比降低

0.2，综合效益提升员工生物安全培训覆盖率达100%，考核合格率98%建立严格考核制度，违规率从5%降至

0.5%15%成功经验•投资800万元建设四级生物安全关口，配备先进消毒设备•引入AI监控系统，实时监测人员车辆流动，自动识别违规行为•建立生物安全积分制度，与绩效工资挂钩，提升员工执行力•每月开展生物安全专题培训和演练，不断强化全员意识第十三章未来趋势与技术应用物联网智能监控新型疫苗研发快速检测技术智能饲喂系统利用物联网技术实现猪场环境、猪非洲猪瘟疫苗研发取得突破，新一便携式核酸检测设备普及，现场精准饲喂和环境控制系统应用，根30只健康、人员活动的实时监控，大代基因工程疫苗和亚单位疫苗临床分钟内出结果，大幅缩短检测周据猪只个体需求自动调节饲料和环数据分析预警风险，提升管理效率试验进展顺利，有望为防控提供有期，实现早发现早处置境参数，提高生产效率，降低应激和精准度力工具AI监控系统示意智能识别功能数据分析应用人脸识别验证进场人员身份汇总分析人员车辆流动规律••车牌识别记录车辆进出信息评估生物安全措施执行情况••行为识别发现串舍等违规行为预测疫病风险，提前预警••异常猪只识别，发现病猪早期症状生成可视化报告，辅助管理决策••体温监测自动记录并预警建立生物安全档案，实现全程可追溯••人工智能和大数据技术的应用，使生物安全管理从被动防御转向主动预防，从粗放管理转向精准管控，大幅提升了防控效果和管理效率第十四章总结与行动呼吁第一道防线全员参与生物安全是保障猪群健康的第一道防线，是养猪生物安全需要全体员工共同参与，每个人都是防业生存发展的基石疫链条上的重要一环行业责任严格执行共同守护养猪业的可持续发展，为保障肉品严格执行各项防控措施，不打折扣，不留死供应贡献力量角，确保制度落地持续改进持续学习定期总结经验，查找不足，持续优化完善生物安不断学习新知识新技术，及时更新防控理念和方全体系法生物安全不是成本，而是投资；不是负担，而是保障只有把生物安全工作做扎实，才能实现猪场的长期稳定发展互动环节现场答疑案例讨论针对学员在实际工作中遇到的生物安分享典型案例，组织小组讨论，分析全问题进行现场解答，提供专业指导成功经验和失败教训，加深理解和建议经验分享邀请学员分享本场生物安全管理经验和创新做法，相互学习借鉴欢迎各位学员积极参与互动，提出问题和建议我们将针对大家关心的问题进行深入交流，共同提升生物安全管理水平参考资料与推荐阅读官方指南《养殖场非洲猪瘟病毒弱毒株防控技术指南》农业农村部畜牧兽医局编制，详细介绍弱毒株特点、检测方法和防控措施实践手册南商农科猪场生物安全防护措施详解系统介绍猪场生物安全体系建设的各个环节，包含大量实用案例和操作规范技术指南非洲猪瘟常态化防控技术指南（试行版）针对当前疫情防控形势，提供系统的技术指导和管理建议，适用于各类规模猪场延伸学习资源•中国动物疫病预防控制中心官方网站•《中国动物保健》《猪业科学》等专业期刊•各地农业农村部门组织的技术培训•行业协会举办的学术交流活动谢谢聆听让我们携手筑牢猪场生物安全防线保障猪群健康，推动养猪业高质量发展生物安全是一项系统工程，需要持之以恒的努力希望通过本次培训，大家能够深刻认识到生物安全的重要性，掌握科学的防控技术，将所学知识应用到实际工作中让我们共同努力，为建设健康、安全、高效的现代化猪场而奋斗！成功的生物安全管理不是一朝一夕的事情，而是每天、每时、每刻的坚持。