粮食安全教案课件

守护中国饭碗，保障粮食安全第一章:什么是粮食安全权威定义四个核心维度年世界粮食首脑会议明确定义粮食安全是指所有人在任何时候都能可供量粮食生产与供应充足1996::在物质上和经济上获得充足、安全、富有营养的食物以满足其积极和健,可获取性人们有能力获得粮食:康生活的膳食需要及食物偏好稳定性粮食供应持续稳定:可利用性食物安全且营养丰富:粮食安全与营养安全的关系粮食数量充足营养质量均衡全面保障体系确保有足够的粮食供应满足人口基本需求不仅要吃得饱更要吃得好、吃得营养健康涉及食物获取、家庭护理和健康环境三大要,,素粮食安全关系国计民生第二章:全球与中国粮食安全现状全球人口压力气候变化影响世界人口持续增长预计到年将极端天气事件频发干旱、洪涝、高,2050,达到亿粮食需求量将比现在增加温等自然灾害严重影响粮食生产导97,,以上对全球粮食生产体系提出致产量波动加剧供应稳定性面临威50%,,严峻挑战胁中国粮食形势粮食安全面临的主要挑战33%18%40%粮食浪费比例耕地面积占比水资源压力全球约三分之一的粮食被浪费相当于亿吨食中国人口占世界但耕地仅占世界人均农业用水占总用水量的比重水资源短缺与污染,1321%,9%,,物不足世界平均水平问题日益突出土地资源约束资源环境压力城市化进程加快导致耕地面积持续减少土地质量退化问题严重保护耕地,,红线任务艰巨粮食浪费资源的巨大损失当我们随意丢弃食物时世界上还有亿多人在忍受饥饿珍惜粮食就是尊重生命就,8,,是对资源的负责第三章:粮食安全保障的关键环节粮食生产粮食储存提高单位面积产量增强作物抗灾能力推广先进农业技术科学储粮技术防止霉变虫害保障粮食质量与安全,,,,粮食流通粮食消费完善供应链体系减少运输损耗确保市场供应稳定倡导节约文化减少餐桌浪费培养健康饮食习惯,,,,粮食安全法律与政策支持法律保障体系《粮食安全保障法》是我国第一部专门保障粮食安全的法律明确了国家在粮食安全保障,中的主体责任规定了各级政府、企业和公民在粮食安全方面的义务,建立健全国家粮食储备制度•完善粮食应急保障机制•强化粮食质量安全监管•保护和激励粮食生产积极性•0102国家粮食储备科技创新驱动政策扶持保障建立中央和地方两级储备体系确保应急需要推动种业振兴提升农业机械化智能化水平,,第四章:珍惜粮食,从我做起理解粮食来之不易培养良好饮食习惯谁知盘中餐粒粒皆辛苦从播种、不挑食、不偏食、不剩饭根据自己的,,施肥、浇水到收割每一粒粮食都凝聚食量适量取餐养成吃多少、取多少,,着农民伯伯的辛勤劳动和汗水我们要的好习惯做到餐餐光盘,,心怀感恩之心日常节粮具体行动在家按需做饭外出就餐适量点菜剩余食物打包带走积极参与光盘行动用实际,,,,行动践行节约美德小学生节约粮食行动案例光盘行动在校园知识竞赛增意识家庭节粮故事某小学开展光盘行动主题活动学生们自觉做组织粮食安全知识竞赛通过答题、演讲等形开展家庭节粮小故事分享会孩子们讲述家中节,,,到不剩饭不剩菜食堂餐厨垃圾减少了以上式让同学们深入了解粮食安全的重要性增强节约粮食的点滴故事促进亲子互动将节粮理念延,60%,,,,,获得全校师生一致好评粮意识伸到家庭实践效果通过这些活动学生们的节粮意识显著提高并带动家庭成员共同参与形成了小手拉大手的良好氛围:,,,文明就餐珍惜每一粒粮食餐厅是培养节约意识的重要场所让我们排队有序、安静就餐、光盘行动用文明的举止,展现新时代少年的良好风貌第五章:食品安全与粮食安全的联系紧密相连的两大安全食品安全是粮食安全的重要组成部分和基础保障粮食不仅要产得出、供得上,更要确保质量安全、营养健康从农田到餐桌每个环节都要严格把控防止污染,,和变质正确储存农产品蔬菜水果要放在冰箱冷藏粮食要存放在干燥通风处防止霉变,,安全烹饪方法食物要充分加热煮熟生熟食品分开处理避免交叉污染,,预防食物中毒不吃过期变质食品注意个人卫生饭前便后要洗手,,粮食安全中的科学知识123农产品清洗保存安全烹饪温度防止交叉污染蔬菜水果用流动清水冲洗去除表面农药残美国农业部推荐牛肉、猪肉、羊肉等生熟食品要分开处理使用不同的砧板和刀,:,留根茎类蔬菜可浸泡分钟后再冲碎肉家禽类具生肉要单独包装避免汁液污染其他食10-15145°F63°C,160°F71°C,,洗储存时注意温度和湿度控制确保食物充分加热物保持厨房清洁卫生165°F74°C,,掌握这些科学知识不仅能保障食品安全还能减少食物浪费让每一份粮食都得到充分利用为粮食安全贡献自己的力量,,,,第六章:应对粮食安全的创新与科技智能农业系统运用物联网、大数据、人工智能等技术,实现精准施肥、精准灌溉、病虫害智能监测,提高资源利用效率,减少浪费,提升粮食产量和品质新品种培育技术通过杂交育种、分子标记辅助选择、基因编辑等现代生物技术,培育抗旱、抗病、高产的优良品种,增强作物应对极端气候的能力粮食储存新技术采用低温冷藏、气调储藏、真空包装等先进储粮技术,有效控制温度湿度,抑制害虫和霉菌生长,延长粮食保质期,减少储存损失互动环节:粮食安全知识问答问题一问题二问题三你知道粮食安全的四个维度是什么吗如何减少家庭粮食浪费你能说出一种粮食安全保障的科技吗提示可供量、可获取性、稳定性、可利用性提示按需购买、合理储存、创意利用剩菜提示智能农业、新品种培育、储粮技术:::请同学们积极思考踊跃发言通过互动交流我们能更深入地理解粮食安全知识并将所学应用到日常生活中每个人都可以成为粮食安全的守护者,!,,!第七章:学校与社区的粮食安全行动学校层面行动社区层面行动•开展粮食安全主题班会,观看教育视频•举办粮食安全宣传周活动•组织节粮主题演讲比赛和征文活动•制作节约粮食倡议书签和海报•设立光盘小卫士监督岗•社区粮食安全知识宣传栏•组织居民参与节粮志愿服务•开展节约粮食家庭评选活动•举办社区粮食安全讲座•建立食物共享平台,减少浪费行动起来守护粮食安全让我们用创意的方式传播节粮理念用实际行动践行节约美德每一份小小的努力都能汇聚成守护粮食安全的强大力量,,!结语:粮食安全,人人有责从我做起行动珍惜每一粒粮食节约每一份资源培养良好生,,活习惯国家战略基石粮食安全是国家稳定、社会和谐、人民幸福的重要基础共筑美好未来携手守护中国饭碗保障国家粮食安全创造幸,,福生活一粥一饭当思来之不易半丝半缕恒念物力维艰让我们铭记古训从点滴做起为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献自己的力量,;,,,!谢谢聆听欢迎提问与讨论让我们携手守护粮食安全共创美好生活,!。