食品安全教案中班课件课件

食品安全教案中班健康饮食启——蒙第一章食品安全的重要性:为什么要注意食品安全保护身体健康⚠️预防疾病风险食品安全直接关系到我们的身体健康和快乐成长吃安全卫生的食品,能让我们不安全的食品可能含有有害细菌、过期变质或不干净,吃了会让我们肚子痛、拉身体强壮,精力充沛,每天都能开心地玩耍和学习肚子,甚至生病住院,影响正常的生活和学习看!这些小朋友正在享用新鲜的水果和健康的食品他们的笑容告诉我们,健康的食品不仅营养丰富,而且美味可口选择带有健康食品标识的食物,是我们成为健康小卫士的第一步!认识健康食品和垃圾食品健康食品垃圾食品•新鲜蔬菜:菠菜、胡萝卜、西兰花•油炸食品:薯条、炸鸡含油多•香甜水果:苹果、香蕉、橙子•方便面:调料包不健康•营养牛奶:补充钙质强壮骨骼•过多糖果:伤害牙齿影响食欲•美味坚果:核桃、杏仁让大脑聪明•碳酸饮料:糖分高没营养学会区分健康食品和垃圾食品是我们保护自己的重要本领健康食品给我们提供成长所需的营养,而垃圾食品虽然可能很好吃,但对身体没有好处,甚至有害处小故事小羊羊的肚子痛:贪吃的小羊羊小羊羊放学后看到路边摊有五颜六色的糖葫芦和蓬松的棉花糖,觉得特别好吃,一口气吃了好多肚子开始痛了回到家不久,小羊羊的肚子就开始咕噜咕噜叫,痛得直打滚,什么也玩不了,非常难受学到的教训妈妈告诉小羊羊,路边摊的食品不卫生,以后要学会分辨健康食品和垃圾食品,保护自己的身体小朋友们,我们要像小羊羊一样学会教训,不要被好看好吃的外表迷惑,要选择真正健康安全的食品哦!这张对比图清楚地展示了路边摊油炸食品和新鲜蔬菜的区别左边的油炸食品虽然闻起来香,但卫生条件差,用的可能是反复使用的油;右边的新鲜蔬菜色彩鲜艳,营养丰富,是我们健康成长的好伙伴垃圾食品的危害1含有害添加剂2影响生长发育垃圾食品里有很多人工色素和防腐剂,这些经常吃垃圾食品会肚子痛、消化不良,营养化学物质对我们的身体有害,吃多了会影响跟不上,影响我们长高长壮,让我们变得没有健康力气3细菌超标不卫生很多垃圾食品制作环境脏乱,细菌很多,吃了容易拉肚子生病,严重的还要去医院打针吃药第二章认识食品包装和安全标识:食品包装上藏着许多重要的信息,就像食品的身份证一样学会看懂这些标识,我们就能判断食品是否安全,是否可以放心食用接下来让我们一起学习如何做一个聪明的小小检查员!食品包装上的秘密生产日期保质期安全标志告诉我们食品是什么时候做出来的,就像我们的生日告诉我们食品可以保存多长时间超过保质期的食QS标志、绿色食品标志等,代表食品通过了国家检一样日期越新鲜的食品越好,营养也更丰富品就像过期的玩具,不能再使用了,吃了会生病查,是安全可靠的有这些标志的食品我们可以放心吃如何看生产日期和保质期生产日期的秘密保质期的含义⏰生产日期通常用生产日期或制造日期标注,格式是年月日,比如2024年3月保质期告诉我们食品能保存多久,有的写保质期6个月,有的写最佳食用日期15日这个日期告诉我们食品什么时候做的,就像食品的出生证明就像玩具有使用期限,食品也有哦!选择生产日期近的食品,说明食品更新鲜,营养成分保存得更好,吃起来也更安全如果今天的日期超过了保质期,食品就可能变质、发霉、有细菌,绝对不能吃,要放心立刻告诉爸爸妈妈扔掉小练习:让我们一起看看家里的食品包装,找找生产日期和保质期在哪里,看看它们还能吃吗仔细看这张食品包装袋的示意图!图上清楚地标注了生产日期、保质期和各种安全标志的位置QS标志在左上角,生产日期在包装袋底部,保质期就在旁边学会识别这些标识,我们就能像侦探一样判断食品是否安全啦!什么是三无产品❌没有生产日期❌没有保质期❌没有安全标志不知道食品什么时候做的,可能已经放了很久很不知道食品能保存多久,可能早就过期了,细菌没有通过国家检查,不知道是在什么地方、用什久,都发霉变质了还在卖,这样的食品非常危滋生,吃了会严重伤害我们的身体健康么材料做的,质量完全没有保障,绝对不能购险买重要提醒:三无产品就像没有名字、没有家、不知道从哪来的陌生人,我们绝对不能相信,更不能吃!看到三无产品,要马上远离,告诉爸爸妈妈或老师小游戏找找看哪些食品包装是安全的:,01观察包装仔细看每个食品包装上都有什么信息02寻找标识找一找生产日期、保质期和安全标志03做出判断三项都有的是安全食品,缺少的要小心04分享答案和小伙伴们交流你的发现和判断通过这个有趣的游戏,我们学会了如何识别安全的食品包装以后和爸爸妈妈去超市购物时,我们就可以帮忙检查食品是否安全啦!第三章养成良好的饮食卫生习惯:良好的饮食卫生习惯是保护我们健康的防护罩从洗手到选择食物,从用餐礼仪到食品储存,每一个小细节都关系到我们的身体健康让我们一起学习如何养成这些好习惯,做一个讲卫生的好宝宝!吃饭前要洗手为什么要洗手我们的小手每天要摸很多东西:玩具、门把手、地面、书本这些地方都有我们看不见的小细菌,它们会黏在手上如果不洗手就吃东西,细菌就会跟着食物进入我们的肚子,让我们生病✨正确洗手的方法

1.打开水龙头,把手淋湿

2.挤一点洗手液在手心

3.手心、手背、指缝都要搓洗

4.用清水冲洗干净

5.用干净毛巾擦干手小口诀:手心搓搓,手背搓搓,指缝搓搓,大拇指搓搓,干干净净真快乐!不吃路边无证摊贩的食品⚠️卫生条件差路边摊通常露天经营,没有防护措施,灰尘、汽车尾气、飞虫都可能落在食品上,非常不卫生而且摊主的手可能不干净,制作过程也没有消毒️地沟油的危害有些不良商家为了降低成本,会使用地沟油来炸食品地沟油是从下水道收集的废油,含有大量有毒物质,吃了会严重损害肝脏和肠胃,非常危险细菌超标路边摊的食品原料来源不明,可能是过期或变质的,加上制作环境不卫生,容易滋生大量细菌吃了这些食品会引起腹泻、呕吐、发烧等症状多吃蔬菜水果少吃零食,蔬菜水果的好处零食的问题维生素丰富:帮助我们增强抵抗力,不容易生病感冒营养单一:大部分零食只有糖分和脂肪,缺少我们成长需要的营养促进消化:膳食纤维让我们的肠胃更健康影响食欲:吃太多零食会吃不下正餐,导致营养不良明亮眼睛:胡萝卜素让我们的眼睛更明亮伤害牙齿:糖分过多会导致蛀牙,牙齿疼痛强壮骨骼:钙质帮助我们长得更高更壮容易肥胖:热量太高让我们变胖,跑不快跳不高聪明大脑:各种营养让大脑更灵活建议每天吃3-5种不同颜色的蔬菜水果,零食只能偶尔少量吃一点,作为饭后的小奖励看这些可爱的小朋友们!他们正在认真地洗手,准备享用新鲜的水果洗手后的小手干干净净,捧着红彤彤的苹果、黄澄澄的橙子,脸上洋溢着开心的笑容养成这样的好习惯,我们就能健康快乐地成长!第四章食品安全自我保护能力培养:学会保护自己是每个小朋友都要掌握的重要本领在食品安全方面,我们不仅要认识安全食品,还要学会在遇到问题时如何应对,如何求助通过培养自我保护意识和能力,我们就能更好地守护自己的健康!当食品有异味或变质怎么办第三步保护自己:第二步告知大人:如果已经吃了一些,要注意观察自己的身体有没第一步停止食用:马上告诉老师、爸爸妈妈或其他大人,让他们来有不舒服如果肚子痛、想吐、头晕,要赶快告如果闻到食品有奇怪的味道,或者看到食品发处理不要自己随便扔掉或藏起来,这样大人就诉大人,必要时去医院检查霉、变色、有异物,要立刻停止吃,不要再咬一不知道问题在哪里口记住:变质的食品不仅难吃,更会让我们生病相信自己的感觉,闻到不对劲就不要吃,保护自己的身体最重要!做小小食品检验员1观察食品包装检查包装是否完整,有没有破损、漏气看看是否有生产日期、保质期和安全标志,这三样缺一不可2检查食品外观看看食品的颜色是否正常,有没有发霉、变色、长虫闻一闻有没有异味,正常的食品应该有自然的香味3判断是否安全综合以上信息做出判断如果包装、日期、外观都没问题,就是安全的;只要有一项不合格,就不能吃小检验员誓言:我要用明亮的眼睛看,用灵敏的鼻子闻,用聪明的大脑想,做一个合格的食品安全小卫士!互动环节分类游戏:健康食品把这些放在左边:•苹果、香蕉、橙子•西兰花、胡萝卜、番茄•牛奶、酸奶、奶酪•鸡蛋、鱼肉、瘦肉•全麦面包、燕麦垃圾食品把这些放在右边:•炸鸡、薯条、汉堡•方便面、辣条•糖果、巧克力、蛋糕•碳酸饮料、奶茶•膨化食品、薯片小朋友们,让我们拿起图片卡片,按照健康和垃圾两类进行分类吧!看看谁分得又快又准确,谁就是今天的食品安全小专家!食品安全儿歌食品安全记心间小朋友,要记好,食品安全很重要路边摊,不要去,细菌又多不卫生小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜洗洗手,讲卫生,健康快乐每一天做个健康好宝宝,茁壮成长身体棒!让我们一起拍手唱这首儿歌,把食品安全的知识牢牢记在心里每天唱一唱,提醒自己做个健康的好宝宝!快乐的时光总是那么美好!小朋友们手拉着手,脸上洋溢着灿烂的笑容,一起唱着食品安全儿歌他们学会了保护自己,懂得了选择健康食品,这些知识将陪伴他们健康快乐地成长让我们也像他们一样,成为食品安全的小卫士吧!家长提醒一起守护食品安全:购物时仔细检查1带孩子购物时,主动向他们展示如何查看食品包装上的生产日期、保质期和安全标识让孩子参与选择过程,培养他们的食品安全意识选择正规超市和商店,避免购买来路不明的食品拒绝三无产品2教育孩子识别三无产品,坚决不购买没有生产日期、保质期和安全标志的食品在孩子面前做出正确示范,即使孩子哭闹也要坚持原则,让他们明白食品安全的重要性培养良好习惯3在家中建立良好的饮食习惯:饭前洗手,定时定量,多吃蔬果少吃零食家长要以身作则,不在孩子面前吃垃圾食品定期与孩子交流食品安全知识,巩固他们在幼儿园学到的内容家校合作:孩子的食品安全需要家庭和幼儿园共同守护请家长们配合幼儿园的教育,在家继续强化这些安全意识!真实案例分享1事件发生某地幼儿园附近,多名儿童在路边摊购买了没有安全标识的零食和饮料,包括彩色糖果和三无冰棍2出现症状食用后2-3小时内,15名儿童陆续出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等急性肠胃炎症状,部分孩子还伴有发热3紧急就医家长们紧急将孩子送往医院,经检查发现是食用了被细菌污染的不卫生食品导致的集体食物中毒事件4教训反思经过治疗,孩子们都康复了这个案例提醒我们:及时识别食品安全标识,拒绝三无产品,是保护自己健康的关键!警示语:这不是故事,而是真实发生的事件我们要从中吸取教训,时刻警惕,保护好自己!食品安全小知识总结认识食品类型识别安全标识学会区分健康食品和垃圾食品,选择对身体有益的查看包装上的生产日期、保质期和安全标志,拒绝营养食物三无产品自我保护能力养成卫生习惯发现食品异常及时报告,学会判断食品安全,做健康饭前洗手,不吃路边摊,多吃蔬果少吃零食,保持良小卫士好习惯通过这些系统的学习,我们掌握了食品安全的核心知识这些知识会像盔甲一样保护我们,让我们远离不安全的食品,健康快乐地成长记住,食品安全不是一次学习就能做到的,需要我们每天坚持,养成习惯!看!这些健康成长的小朋友们笑得多么灿烂!他们的笑容告诉我们,当我们选择安全健康的食品,养成良好的饮食习惯,我们的身体就会充满活力,每天都能开开心心健康的饮食带来健康的身体,健康的身体带来快乐的童年让我们都成为像他们一样健康快乐的好宝宝!让我们一起吃安全健康的食品快乐成长,!我们学会了我们承诺识别健康与垃圾食品,查看安全标识,养成卫生习惯,保每天认真洗手,选择安全食品,多吃蔬菜水果,做健康小护自己健康卫士我们期待在食品安全的守护下茁壮成长,拥有强壮的身体和快乐的童年健康成长从安全饮食,开始!亲爱的小朋友们,从今天开始,让我们把学到的食品安全知识应用到日常生活中选择健康的食品,拒绝垃圾食品,养成良好的卫生习惯,做自己健康的小主人相信在大家的共同努力下,我们都能成为健康快乐、活力满满的好宝宝!加油!。