饮食安全中班课件

饮食安全中班课件第一章认识食品安全什么是食品安全？为什么食品安全对我们很重要？食品安全就像给我们的食物系上安全带，确保我们吃的每一口都是健康、干净、没有危险的食品安全的定义全程安全保护不安全食品的危害保护我们的身体食品从农场种植、工厂生产、商店销售，一如果食品不安全，我们吃了可能会肚子疼、直到我们的餐桌，每一个环节都需要保证安拉肚子，甚至发烧，需要去医院看医生全食品安全的重要性保护身体健康安全的食品能避免我们肚子疼、拉肚子、呕吐等不舒服的情况发生健康快乐成长只有吃得安全健康，我们才能有力气跑步、跳跃、学习新知识，快乐地长高长大养成好习惯第二章健康食品和垃圾食品哪些食物对身体好？哪些食物不能多吃？新鲜的蔬菜水果、营养的牛奶鸡蛋、美味的坚果，这些都是健康食品，能让我们变得更强壮！健康食品举例新鲜蔬菜新鲜水果西红柿、黄瓜、胡萝卜、青菜等，富含维生素和纤维，让我们的眼睛明苹果、香蕉、橙子、葡萄等，酸酸甜甜，含有丰富的营养，帮助我们增强亮，肠胃健康抵抗力健康坚果牛奶鸡蛋核桃、杏仁、花生等，含有优质蛋白质和好的脂肪，让我们的大脑更聪明垃圾食品举例油炸食品方便面炸鸡、薯条、油条等，虽然香脆好吃，但含有很多油脂，吃多了会让方便面含有很多添加剂和盐分，营养价值低，经常吃会影响我们的健我们变胖，还可能引起上火和肠胃不适康成长，应该尽量少吃糖果甜食碳酸饮料糖果、巧克力虽然甜蜜美味但吃多了会蛀牙，还会让我们不想吃可乐、雪碧等碳酸饮料含糖量很高，还会影响钙的吸收，对牙齿和骨,饭，影响正常营养吸收骼都不好，应该多喝白开水记住这些食物过多食用会伤害我们的身体，让我们变得不健康哦！健康食品VS垃圾食品✓新鲜水果✗油炸薯条营养丰富，维生素多高油高盐，营养少••天然健康，帮助成长容易发胖，伤害健康••增强免疫力影响食欲••小朋友们来分辨现在让我们一起来玩个游戏，看看你能不能分辨出哪些是健康食品，哪些是不健康的食品！苹果✗炸鸡牛奶✗糖果健康食品不健康食品健康食品不健康食品蔬菜✗碳酸饮料健康食品不健康食品第三章认识食品包装上的秘密0102生产日期保质期告诉我们食品是什么时候制作出来的，就告诉我们食品可以安全食用多长时间，过像食品的生日一样了这个时间就不能吃了03食品安全标志就像食品的身份证，证明这个食品是经过检查，可以放心吃的生产日期和保质期生产日期保质期生产日期就像食品的生日，告诉我们这个食品是什么时候做好的通常保质期告诉我们食品能安全保存多久可能写成保质期个月或请在6写成生产日期年月日的格式年月日前食用2024XX XX2024XX XX新鲜的食品生产日期离现在越近越好，说明食品更新鲜！过了保质期的食品可能会变质，绝对不能吃，否则会生病！生产日期即将过期年月日尽快食用2024111234保质期内已经过期可以安全食用不能食用！食品安全标志介绍QS标志绿色食品标志有机食品标志是质量安全的意思，是食品生产许绿色食品标志是一个太阳照耀下的绿色图有机食品标志表示食品在生产过程中没有使QS可证的标志，有这个标志说明食品是在符合案，表示这个食品是在良好的环境中生产用化学农药，是最天然、最健康的食品之安全标准的工厂生产的的，更安全健康一看到这些标志，说明食品经过了专业检查，可以更放心地食用！食品包装上的重要信息仔细看看食品包装袋，上面有很多重要信息生产日期告诉我们食品什么时候做的，保质期告诉我们能吃到什么时候，安全标志证明食品是合格的学会看这些信息，就能保护自己的健康！1查看生产日期确认食品是最近生产的，越新鲜越好2检查保质期确保还在保质期内，没有过期3寻找安全标志查看是否有、绿色食品等安全认证标志QS为什么要看包装？养成检查习惯无标志食品的风险购买食品前，养成检查包装的好习惯，就像过期食品的危险没有安全标志的食品可能是在不卫生的地方小侦探一样仔细观察这样可以保护自己，过期食品可能已经变质，里面会产生有害的生产的，没有经过质量检查这些食品可能也可以提醒爸爸妈妈注意食品安全细菌和毒素吃了过期食品，我们可能会肚含有有害物质，对我们的身体有危险子疼、呕吐、拉肚子，严重的还要去医院第四章如何辨别不安全食品变质食品的样子和味道三无食品是什么？变质的食品会有明显的特征颜色改三无食品是指没有生产日期、没有保变、长出霉斑、散发出难闻的气味我质期、没有安全标志的食品这些食品们要学会用眼睛看、用鼻子闻来判断食来源不明，质量无法保证，千万不能购品是否变质买和食用变质食品的特征123发霉变色异味食品表面长出绿色、黑色或白色的霉斑，就食品的颜色变得不正常，比如苹果变成褐食品散发出酸臭味、腐败味或其他不正常的像长了胡须一样霉菌会产生毒素，对身色、肉类变成灰色、牛奶变成黄色颜色改气味闻到这些味道，说明食品已经变质，体有害，发霉的食品一定要扔掉变说明食品已经开始变质，不能食用即使看起来还好，也绝对不能吃记住不能吃变质食品，吃了会生病！发现变质食品要告诉爸爸妈妈，立即扔掉三无食品无生产日期1无保质期2无安全标志3三无食品就像没有身份证的陌生人，我们不知道它从哪里来，什么时候做的，是否安全这些食品通常在学校门口的小摊贩那里出售，包装简陋，价格便宜，但质量和安全都无法保证小朋友们要记住，绝对不能购买和食用三无食品！即使它们看起来很诱人，也要坚决说不如果看到同学购买，要提醒他们这样做的危险发霉面包VS新鲜面包✗发霉面包✓新鲜面包表面长出绿色或黑色霉点颜色金黄，表面光滑••散发出难闻的霉味散发出麦香味••质地变得潮湿或干硬质地松软，富有弹性••含有有害霉菌毒素在保质期内••绝对不能食用！可以安全食用••第五章食品安全小卫士游戏现在让我们一起来玩个有趣的游戏！小朋友们将变身成为食品检验员，学习如何检查食品是否安全通过这个游戏，我们可以把学到的知识运用到实践中，成为真正的食品安全小卫士！角色扮演实践学习每位小朋友都是专业的食品检验员，要认真把学到的知识应用到实际中，锻炼观察能力负责地检查每一件食品和判断能力团队合作分组进行检查，小组成员之间互相讨论，共同判断食品是否安全游戏规则分组准备1将小朋友分成3-4人一组，每组分发几件食品包装样品进行检查仔细检查2每组仔细观察食品包装，查看生产日期、保质期、安全标志等信息小组讨论3组员之间讨论，判断这个食品是否安全，可以不可以购买和食用说明理由4每组派代表说出判断结果，并详细解释为什么这个食品安全或不安全老师点评5老师对每组的检查结果进行点评和补充，纠正错误，表扬做得好的小组互动环节你会提醒爸爸妈妈什么？学会了这么多食品安全知识，现在让我们想一想，下次和爸爸妈妈去超市买东西时，我们应该提醒他们注意些什么呢？购买食品时要看什么？发现不安全食品怎么办？检查生产日期和保质期告诉爸爸妈妈不要购买•••查看是否有QS等安全标志•提醒商家下架问题食品•观察食品外观是否正常•可以拨打12315投诉电话选择正规商店购买帮助其他小朋友了解危险•••不买三无产品•在家检查食品是否过期第六章健康饮食小常识多吃蔬菜多吃水果每天吃不同颜色的蔬菜选择新鲜应季水果多喝水少吃零食每天喝足够的白开水控制糖果和膨化食品按时吃饭饮食均衡三餐定时定量不挑食不偏食健康的饮食习惯要从小养成记住要多吃蔬菜水果，少吃零食，饮食要均衡，不能挑食只有这样，我们才能获得充足的营养，健康快乐地成长！饮食卫生习惯饭前洗手用肥皂认真洗手至少秒，把手上的细菌洗干净，这样才能保证食物不被20污染不吃路边摊路边无证摊贩的食品卫生无法保证，可能含有细菌和有害物质，要去正规餐厅或在家吃饭使用公筷和家人朋友一起吃饭时使用公筷公勺避免交叉感染这是文明健康的好习,,惯食物要热吃剩饭剩菜要充分加热后再吃生冷食物要少吃保护我们的小肚子不受凉,,预防食品中毒小贴士不吃过期食品1购买和食用前一定要检查生产日期和保质期,过期食品可能产生有害细菌和毒素,会导致食物中毒食物要煮熟煮透2肉类、蛋类、海鲜等食物一定要彻底煮熟才能吃,高温可以杀死细菌和寄生虫,保证食品安全生熟食品要分开3生的肉类和蔬菜要用不同的菜板和刀具,避免交叉污染,防止细菌传播到熟食上冰箱储存要正确4食物放入冰箱前要用保鲜膜包好,生熟食品分层存放,定期清理过期食品,保持冰箱清洁野生蘑菇不能吃5路边和野外的蘑菇可能有毒,绝对不能随便采摘和食用,要吃就买超市里的安全蘑菇健康饮食好习惯100%80%饭前洗手蔬菜水果每次吃饭前都要认真洗手每天饮食中蔬果的比例20秒3次洗手时长一日三餐用肥皂洗手至少20秒按时吃早中晚三餐课后小任务分享知识回家后告诉爸爸妈妈、爷爷奶奶今天学到的食品安全知识,当个小老师教给家人检查食品和家人一起检查家里的食品包装,看看生产日期、保质期和安全标志,找出过期的食品清理过期食品把发现的过期食品和三无产品整理出来,提醒家人及时丢弃,不要继续食用养成好习惯从今天开始,坚持饭前洗手、不买路边摊、多吃蔬菜水果,做个健康饮食的好孩子完成这些小任务,你就是真正的食品安全小卫士了!记住,保护健康从每一天的小事做起!食品安全小卫士证书恭喜你!通过今天的学习你已经掌握了食品安全的重要知识,:✓✓✓✓认识健康食品会看食品标签辨别变质食品养成好习惯知道什么是健康食品和垃圾食品能够检查生产日期和保质期懂得识别发霉变质的食品建立健康饮食和卫生习惯你现在是一名合格的食品安全小卫士!可以保护自己也可以帮助家人和同学选择安全健康的食品继续加油做个健康快乐的好孩子,,!总结食品安全关系健康认识食品标志安全的食品是健康成长的基础学会查看生产日期和保质期养成良好习惯远离垃圾食品健康饮食,快乐成长每一天不买不吃三无和过期食品小朋友们,通过今天的学习,我们了解了食品安全的重要性,学会了如何识别健康食品和不安全食品,知道了要查看食品包装上的信息,养成了良好的饮食卫生习惯记住,食品安全不是一天的事情,而是要天天坚持的好习惯希望每位小朋友都能成为食品安全小卫士,保护自己和家人的健康,快乐地成长!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士守护健康每一天!我会认真检查食品包装我要多吃蔬菜水果我会提醒爸爸妈妈注意食品安全!!!记住我们的口号:食品安全记心中健康快乐伴成长,!小小卫士在行动保护健康最光荣,!。