小学饮食安全主题班会 课件

小学饮食安全主题班会第一章食品安全的重要性什么是食品安全无害安全营养健康食品中不含有对人体有害的物质吃了不会生病食品富含身体需要的营养成分帮助我们健康成长,,卫生干净吃得放心食品在生产、储存、运输过程中保持卫生标准选择安全的食品让家人和自己都能安心享用,安全饮食健康成长,食品安全现状我国青少年面临的食品安全挑战当前,我国青少年的食品安全问题较为突出,主要隐患包括:农药残留超标-部分蔬菜水果存在农药残留问题95%食品添加剂滥用-一些零食中添加剂超标使用卫生条件不达标-校园周边小摊贩卫生状况堪忧假冒伪劣产品-市场上存在以次充好的食品根据统计数据显示,2019年全国食品安全抽检合格率约为95%,这意味着仍有5%的食品存在安全隐患,需要我们提高警惕合格率全国食品抽检合格比例5%风险率食品安全事故案例2011年毒奶粉事件这是一起震惊全国的重大食品安全事故不法商家在奶粉中添加有害物质三聚氰胺,,导致数百万儿童的健康受到严重影响许多婴幼儿出现肾结石等疾病这个案例告,诉我们食品安全问题绝不能忽视,校园周边不合格小吃事件近年来多地发生因食用校园周边不合格小吃导致的集体食物中毒事件这些小摊,贩使用过期食材、不洁净的油脂和超标的添加剂造成许多学生出现腹痛、呕吐、,腹泻等肠胃疾病症状严重影响学习和生活,食品安全无小事每一次事故都是对生命健康的威胁让我们从这些案例中吸取教训,,提高食品安全意识为什么食品安全关系生命急性危害-食物中毒不安全的食品可能含有细菌、病毒或有毒物质食用后会导致急性食物中毒出现呕吐、腹泻、发热等症状严重时甚至危及生命,,,慢性危害-疾病积累长期食用含有有害添加剂、农药残留的食品会在体内慢慢积累毒素引发肝脏、肾脏等器官的慢性疾病影响身体机能,,,发育影响-成长受阻不安全、不营养的食品会影响小朋友的身体发育导致身高、体重不达标免疫力下降容易生病,,,智力影响-学习能力下降第二章认识垃圾食品及其危害什么是垃圾食品垃圾食品的特征常见的垃圾食品垃圾食品是指那些高糖、高盐、高脂肪,但营养价值很低的食品这些食物虽然口感美味,但对我膨化食品们的身体健康有害无益薯片、虾条等高糖分碳酸饮料含糖量极高,容易导致肥胖和蛀牙可乐、汽水等高盐分油炸食品盐分超标,增加肾脏负担炸鸡、薯条等高脂肪高糖零食油脂含量过高,影响心血管健康糖果、蛋糕等低营养方便食品缺乏维生素、矿物质等必需营养素方便面、火腿肠等冷冻甜品垃圾食品的危害造成牙齿损害导致肥胖问题高糖食品会腐蚀牙齿导致蛀牙和牙痛影响咀嚼功能还需要经常看牙,,,垃圾食品热量高但营养少,经常食用会导致体重快速增加,出现小胖墩现医,给自己和家长带来困扰象影响身体灵活性和自信心,影响学习能力引发营养不良营养不良会影响大脑发育和功能导致上课注意力不集中、记忆力下降,,垃圾食品吃多了会影响正餐食欲,导致身体缺乏必需的维生素、矿物质学习成绩受到影响和蛋白质影响生长发育,长期食用垃圾食品还可能引发糖尿病、高血压等慢性疾病影响一生的健康让我们从小养成健康饮食习惯,!远离垃圾食品健康每一天选择健康食物就是选择美好未来让我们一起向垃圾食品说不,!如何辨别垃圾食品01查看包装成分表仔细阅读食品包装上的配料表如果含有大量食品添加剂、防腐剂、色素、香精等化学物质就要谨,,慎选择02注意营养成分表查看营养成分表中的糖分、脂肪和钠含量如果这些数值很高说明是高糖、高脂、高盐食品不宜多,,,吃03选择天然食物优先选择新鲜的蔬菜、水果、全谷物、鸡蛋、牛奶等天然食物这些食物营养丰富且更安全健康,04避免过度加工加工程序越多的食品往往添加剂越多营养流失也越严重选择简单加工或未加工的食物更健康,,第三章培养良好的饮食习惯好习惯从小养成让我们学习如何在日常生活中保护自己的饮食安全,饮食卫生习惯更多卫生小贴士生熟分开切菜时要使用不同的砧板和刀具处理生食和熟食-饭前便后要洗手食物煮熟煮透-确保肉类、蛋类等食物彻底煮熟,杀死细菌不喝生水只喝烧开的水或瓶装水避免饮用未经处理的水-,用流动的水和洗手液认真清洗双手至少秒防止手上的细菌和病毒进入身体20,水果要清洗即使带皮的水果也要用清水仔细清洗-保持就餐环境整洁在干净的环境中用餐更加安全卫生-良好的卫生习惯是预防食源性疾病的第一道防线!不吃隔夜饭菜隔夜食物容易滋生细菌特别是在夏天要尽量吃新鲜烹饪的食物,,使用干净餐具餐具要定期清洗消毒不与他人共用餐具预防疾病传播,,合理膳食搭配水果类蔬菜类新鲜水果富含维生素和矿物质每天吃个C,1-2水果增强免疫力,每天吃多种颜色的蔬菜补充维生素和膳食纤,维促进肠道健康,蛋白质适量摄入鱼、肉、蛋、奶、豆制品为身体生,长提供必需的蛋白质水分补充主食类每天喝足够的白开水保持身体水分平衡少喝,,饮料和果汁米饭、面条、馒头等碳水化合物是能量的主要来源要适量食用,营养均衡是健康成长的关键不挑食、不偏食样样都吃一点才能获得全面的营养,,,!中国居民膳食宝塔膳食宝塔形象地告诉我们每天应该吃什么、吃多少宝塔共分五层从下到上依次是,:第五层:油盐糖最少量第四层:奶类豆类适量摄入第三层:肉蛋鱼类适量摄入第二层:蔬菜水果多吃第一层:谷类主食为基础远离路边摊和不洁食品路边摊的安全隐患如何做出正确选择选择正规餐饮店卫生条件差到有营业执照和卫生许可证的餐厅就餐路边摊通常没有固定的经营场所,缺乏基本的卫生设施,食品容易受到灰尘、汽车尾气等污染,卫生条件难以保障在学校食堂用餐食材来源不明学校食堂有严格的监管,食品安全更有保障摊主为了降低成本,可能使用劣质食材、过期原料,甚至是来路不明的肉类和蔬菜,存在严重的安全隐患自带健康零食从家里带水果、坚果等健康零食,避免购买路边小吃加工过程不规范缺乏监管的路边摊可能使用地沟油、过期调料,加工过程不符合卫生标准,容易引发食物中毒拒绝同学邀请当同学邀请一起买路边摊时,要勇敢说不易引发肠胃疾病食用不洁食品后,常会出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状,严重时需要住院治疗,影响学习和生活第四章食品采购与识别小知识学会挑选安全的食品是保护自己和家人健康的重要技能,购买食品要注意什么检查包装完整性查看生产日期✅认准质量标志选择包装完好无损的产品避免购买包装破仔细查看生产日期和保质期选择生产日期较选择有质量安全标志或生产许可标,,QSSC损、胀袋、漏气的食品这些可能已经变质或新、离保质期较远的产品避免购买临期或过志的产品这是国家对食品质量认证的标识,,,被污染期食品选择知名品牌阅读配料表选择正规渠道优先选择信誉好的知名品牌产品这些企业有养成阅读配料表的习惯了解食品成分避免到正规超市、商场购买食品不在无证摊贩处,,,,更严格的质量管理体系产品更有保障购买添加剂过多的产品购买避免买到假冒伪劣产品,,如何识别变质食品观察颜色变化闻气味是否异常检查包装破损触摸质地变化食品变质时颜色会发生明显改变如变质食品会散发出酸臭味、腐败味包装破裂、漏气、胀袋说明食品可新鲜食品应该质地正常如果食物变,,肉类发灰发绿、蔬菜发黄发黑、面或其他异常气味与新鲜食品的正常能已经变质或被细菌污染包装上如得黏滑、松软、硬化或出现不正常,,包长霉斑等这些都是变质的信号气味明显不同要立即停止食用有油渍、污迹也要警惕的颗粒感可能已经变质,,,重要提醒如果在品尝时发现口感怪异、味道不对要立即停止食用并吐出来及时漱口宁可浪费食物也不要冒险伤害身体:,,,!认准安全食品标识SC生产许可食品生产许可证标志有机食品无农药化肥的绿色产品绿色食品安全优质的食品标志检验检疫通过国家质量检测第五章食品安全自我保护掌握自我保护的方法在遇到食品安全问题时知道如何应对是每个小朋友必备的能力,,遇到食品安全问题怎么办010203立即停止食用及时告诉大人保留证据一旦发现食品有异味、异色或可疑情况立即停止第一时间告诉家长、老师或其他可信赖的成年人保留问题食品及其包装拍照留存这些是重要的,,,,食用不要因为舍不得浪费而勉强吃下去让他们帮助处理和判断情况证据可以用于投诉举报,,0405观察身体反应拨打投诉电话注意观察自己的身体状况如果出现不适症状要及时就医治疗在家长帮助下可以拨打消费者投诉热线或食品药品投诉举报,,,1231512331热线常见不适症状紧急联系方式恶心、呕吐急救电话•120-腹痛、腹泻消费者投诉•12315-发热、头晕食品安全举报•12331-皮肤过敏、起疹子•食品安全小知识问答互动❓问题一❓问题二你知道饭前为什么要洗手吗下列哪些食品属于垃圾食品答案:因为我们的手会接触很多东A.薯片B.苹果C.可乐D.鸡蛋E.方西沾染细菌和病毒如果不洗手就吃便面牛奶,F.饭这些病菌会随食物进入身体可能导,,答案:A、C、E都是垃圾食品它们致腹泻、肠胃炎等疾病用洗手液认高糖、高盐、高脂肪营养价值低经常,,真洗手秒以上可以有效去除大部分20,食用对健康有害而苹果、鸡蛋、牛细菌!奶都是营养丰富的健康食品!❓问题三如何挑选安全的零食答案:看包装是否完整、检查生产日期和保质期、查看配料表避免添加剂过多、选择有质量认证标志的产品、优先选择天然健康的零食如坚果、酸奶、水果干等最重要的是要在正规商店购买!食品安全从我做起做健康饮食的小卫士作为新时代的小学生我们不仅要保护好自己还要成为食品安全的小卫士用实际行动影响,,,身边的人坚持健康饮食自己做到不买垃圾食品不吃路边摊养成良好的饮食习惯,,监督家人饮食提醒爷爷奶奶、爸爸妈妈注意食品安全一起选购健康食品,宣传安全知识向同学、朋友分享学到的食品安全知识共同提高安全意识,勇于举报问题发现校园周边有不合格食品销售时及时向老师或有关部门反映,每个人都是食品安全的守护者让我们一起行动起来,!食品安全你我同行让我们携手共建安全健康的饮食环境为美好未来保驾护航,!家长和学校的责任家长的责任学校的责任11监督孩子饮食开展安全教育关注孩子每天吃什么、在哪里吃,及时纠正不良饮食习惯定期举办食品安全主题班会、讲座,普及安全知识22提供健康食品严格食堂管理在家准备营养均衡的三餐,为孩子准备健康的零食和饮用水加强学校食堂的卫生监管,确保食材新鲜、加工规范33以身作则整治周边环境家长自己要树立健康饮食的榜样,不吃垃圾食品,影响孩子配合相关部门整治校园周边的无证摊贩和不合格食品销售44加强沟通教育建立应急机制经常与孩子交流食品安全知识,培养孩子的自我保护意识制定食品安全应急预案,一旦发生问题能够快速妥善处理食品安全需要家庭、学校、社会共同努力只有各方面都履行好自己的责任,才能为孩子们营造一个安全健康的饮食环境未来展望健康饮食快乐成长:,1现在-养成好习惯从今天开始认真实践学到的食品安全知识培养健康的饮食习惯,,2近期-影响身边人用自己的实际行动影响家人和同学让更多人重视食品安全,3未来-拥抱健康人生良好的饮食习惯会伴随一生为实现梦想打下坚实的健康基础,强壮的体魄聪明的头脑快乐的生活健康饮食让我们身体强壮营养充足的大脑运转更灵活健康的身体带来快乐的心,,精力充沛能够应对各种挑学习效率更高成绩更优秀情让我们每天都充满阳光,,,战和希望健康是其他都是后面的没有健康一切都是空谈让我们从小重视食品安全做健康小1,0,,达人拥抱美好未来,!主题班会总结核心观念实践要点自我保护食品安全关系生命健康远离垃圾食品养成好习惯学会识别和保护自己,我们深刻认识到食品安全不是小事它直接关我们学会了识别垃圾食品知道了它们的危我们掌握了挑选安全食品的方法能够识别变,,,,系到我们的生命健康和成长发育不安全的食害要远离高糖、高盐、高脂肪的食品选择质食品知道在遇到食品安全问题时如何应对,,品可能导致食物中毒、慢性疾病影响学习和天然健康的食物养成良好的饮食卫生习惯和保护自己,,生活530+100%大章节知识点收获系统学习食品安全知识丰富的安全饮食技能全面提升安全意识通过今天的学习我们每个人都收获满满让我们把学到的知识运用到日常生活中做食品安全的践行者和传播者,,!谢谢大家!让我们一起守护健康饮食健康第一安全至上快乐成长美好未来食品安全从我做起让我们携手共建安全健康的饮食环境为美好的明天努力,!,!。