当服务员的社会实践总结

当服务员的社会实践总结当服务员的社会实践总结1对我来说是一个难忘的寒假，因为我真的步入社会，经历了，因为我真的得到了很多劳动收入，也因为我成熟了很多Xx酒店是四星级酒店，我在这样的星级酒店实习了一个月这个月，每一天都是挑战，每一天都是全新的，每一天都在教我一些实用的东西我的实际职位是服务员，顾名思义，我在客人吃饭的时候为他们服务说起来很简单，就是让客户满意，满意就走说困难其实很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全理解他是什么样的人，他想要什么样的服务，他是否难以服务对于我这个只擅长和陌生人交流的人来说，并不难我会用我的微笑和热情去服务每一位客人

1、礼仪这个月，我对礼仪最有感触众所周知，礼仪是星级酒店的重要环节为了给来吃饭的客人提供最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪知识比如30度欢迎仪式，45度陆羽仪式，60度送别仪式一遍又一遍地重复，直到我们做到标准、健全、热情说实话，刚开始我对这种鸡毛蒜皮的事很抵触然而，当我站在海斯大厅门口鞠躬迎接每一位前来用餐的客人时，我心里感到一种难以形容的自豪，因为我的举止非常体贴，因为我有机会向越来越多的陌生人问好，因为我可以为我内心的尴尬做一些有意义的事情站姿也要很标准，不卑不亢，不昏昏沉沉堪比军训，现在想想，这么严格的要求我都庆幸

2、服务流程服务是用餐过程中最关键的，因为服务员代表了酒店的整体形象1从客人到酒店，到他们的座位，到他们的饭菜，到他们的离开，每一个环节都不要错，都要专心为大家服务在每张餐桌上，都要分清哪位是主宾，从主宾顺时针倒茶倒酒；要区分哪个是主伴，主伴当然是在客人旁边的位置；要分清哪个是副服务员，从副服务员左右位置上服务，千万不要犯错误挨着客人服务2在值勤过程中，一定要集中精力，注意何时更换接骨板，注意不要让客人的杯子空了，注意烟灰缸里有三个以上烟头时要及时更换，注意及时取出空倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能满足客人之后，在过年前的几天我慢慢地学会了铺台布，学会了摆餐具摆十六位的、十位的、八位的等等，也学会了自己一个人管一个包厢，当然也包括预备餐具和清洁好自己包厢里的卫生，同时也渐渐了解了整个酒店的运作之前没在酒店工作的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好，每个部份都有很多的讲究，里面也都蕴含着一定的管理文化和服务知识，经营理念由于一开始几天属于试工，我都一直在努力地学习，努力地去感悟酒店的一切与一切，包括实践，服务，也包括思考酒店的工作性质，因为这一点是服务生最能亲身体会的当然也会去想宴文化的意义，酒店文化的内涵等等开始在酒店的几天，虽然会遇到一点点小挫折，偶尔也会做错事，不过我还是始终都都积极投入地去做记得一开始的时候，我还不懂得汤碗和试碗的区别，结果在摆大厅的餐具时，摆错了，把试碗摆成了汤碗，当时整整摆了八桌，那时我吓坏了，毕竟这不算小错误了还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来大厅里的餐具还摆放错误，被客人看到会很损酒店的形象的，因而我也很害怕很担忧，不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了，以至于能不被来酒店吃饭的客人看至I」我也侥幸逃过惩罚现在说说我在东海酒店里的主要工作情况吧我们是每天10点上班到下午的两点，从四点再上到晚上的9点，有时忙就得加班，就比如年三十晚就忙得团团转，客人太多，我们晚上就比较晚下班我们每天的工作就是在客人来之前把厅面的卫生都弄干净，管包厢的就弄干净好自己包间里里外外的清洁，并根据客人的订单摆好桌位和餐具，然后准备好毛巾、凉水、白开水和各类酒杯等等一切必备品，在客人吃饭的时候，传菜部的男生们便负责从厨房里端菜到我们旁边而我们服务生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、倒凉水、换餐盘、换毛巾之类的杂活在我看来最累人的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在旁边等候,挺直腰杆，面带微笑，一天下来腿跟腰都会感觉很酸，刚开始的时候我真的有点受不了，不过后来站习惯了，也就习以为常也适应了有时在大厅工作，客人多的时候，老是忙得头晕脑胀，脚酸腰疼，甚至连喝口水的时间也没有，结果是唇焦口燥再加腰酸背痛不过累是累，还是觉得很乐意，毕竟这样的生活很充实,也毕竟看到客人的微笑与听到老板的赞许时，内心满是愉悦当然了，偶尔也会遇到很难缠、态度很不好的客人，要么是过于挑剔，要么就是素质不高，社会实践报告《社会实践服务员》记得有一次，有一大家子来吃饭，其中有一个小孩硬要我摘墙上摆设的气球给她玩，她妈妈看着她女儿的倔强样也强烈要求我摘下来，可是那气球又明明是摘不得的，结果那位妈妈还硬要我把领导叫过来帮忙摘，我微笑着告诉她这是不行的，结果那小孩一听，嗷嗷大哭起来，哭泣声还连绵不绝呢，越哭越大声，怎么劝也劝不动，直到后来哭声惊动了我们的主管，他来了之后看这形势不妙，才想方设法去找了个气球来还有一次，有一个包厢里的客人喝醉酒，然后乱说话乱发脾气，吓得我几乎不敢进去包厢里所以说,面对难服侍的客人，我们当服务员的都必须谨慎小心，甚至三思而后行总而言之，一个酒店服务生的工作看似简单，但操作起来还是有很多细节需要注意需要小心的，有时也真的挺麻烦的但是再麻烦也要记住顾客就是上帝,而我们是一个服务生，就理应有服务生所具备的样子和行为记得在东海酒店时，总经理陆总就告诉我们来到东海，身为东海人，就要时时刻刻想着东海,要为东海的形象负责!而我，一直秉着这样的理念，服务客人，尽力做好自己分内的工作刚开始工作的时候感到有一点点紧张，有一点点不适应，甚至在最初的时候不敢面对客人，不过我告诉自己必须鼓起勇气，告诉自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告诉自己以前在校是专心读圣贤书，现在在外要用心学社会事，后来慢慢的我也就习惯了也因为我每天都要挤着公车去上班，有时候会觉得很奔波很烦，不过后来也就习惯了，也深刻地体会到赚钱的艰难，体会到爸妈赚钱养家的艰辛我也打从心底里感谢东海酒店，是它给了我这么现成的一个实践平台，是它给了我机会锻炼我自己，是它给了我机会挑战自我

（三）社会实践感悟以及心得体会我以“应用所学知识，增加社会经验，提高实践能力，体验打工生活”为宗旨，利用短短的寒假假期参加这次有意义又一举两得的社会实践活动，走向社会,接触社会，了解社会，在亲身投入到社会中，从社会实践中检验自我，认识自我,锻炼自我我深刻地感受到这次的社会实践我获益颇多现在举例如下一.在工作中要有团队精神要有合作理念要懂得互相帮助就比如酒店里工作每个人都会管好自己的包间，而当自己的包间的工作做完时就应该去其他包间帮忙，而不是躲在自己的包间里偷懒还有要懂得合作，才能使各个部门的工作都有条不紊地进行，就比如酒店里传菜部和服务生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作二.在社会上要善于与别人沟通经过一段时间的实践工作让我认识很多的人，认识了各种各样的客人，以及酒店里各级的员工等等如何与别人沟通好，这是一门难得的技术，也是一门需要学习的艺术，这门技术是需要长期的练习的以前实践的机会不多，使我与别人对话时应变的能力还是很强，有时甚至会使谈话时有冷场，这是很尴尬的无论是在酒店还是在哪个地方工作，反正人在社会中都需要融入社会这个团体中，也就需要有效的交流与沟通人与人之间沟通得好了，会让事情做起来容易轻松的多，也会使做事的过程中更加融洽，更事半功倍三.在社会实践中以及以后的工作中要有自信，要勇敢自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定，而是面对错误也不慌不忙就像刚开始时我到东海酒店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气，勇气给了我力量，让我更有活力更有精神，让我开心地度过我的寒假实践四.在社会中要克服自己胆怯的心态自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来所以应该尝试着克服自己内心的恐惧如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了”在当服务员的这段日子，我便深有体会有一次我不小心把白酒杯给摔坏了，从那以后我每次一给客人端酒杯都会有一点害怕和畏惧，一致做事的效率不高，后来是我们厅长告诉我“摔坏了就摔坏了呗，以后小心就会没事的”我才慢慢克服那一点点恐惧的其实没有任何一个人一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切就会迎刃而解了战胜自我，只有征服自己才能超越自我有勇气面对是关键，勇气是一切成功的催化剂！六.在工作中要善于积累一点一滴的知识，要不断地丰富自己的知识结构任何知识都好，无论是专业知识，还是管理知识、服务知识都好，都要学会慢慢去积累可谓好的知识如韩信点兵，多多益善知识犹如人体血液人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭所以知识是无比重要的，当然在学知识的同时，要懂得适时地把知识运用到现实中去此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，增强了我的服务意识、团队合作意识，也增强了我的语言交流和表达能力，可以说真真正正增长了我的社会经验、为人处事经验同时，我也领悟到一个道理;很多事情要亲历亲为，你才能真实感受它的难易程度每个父母为了孩子的成长成才，辛苦打工赚钱是很不容易的，作为大学生应该懂得珍惜父母的血汗钱从而好好学习,这也是我此次实践体会最深的一份心得

（四）本人存在的问题以及几点思考在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题第一，本人的心里素质还是不够高，有时做错一点小事还是会很慌忙，不够镇定，以后要在日常生活中学会这种随机应变、灵活处理事情的能力第二，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中慢慢学习和提升第三，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当第四，管理能力还欠佳，有时候我领导把任务交给我，我还不怎么会把任务分配到最妥当，这一点要慢慢学，也要多学一些管理知识以加强虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的本人参加社会实践有着不畏困难，勇敢面对的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

（五）本次社会实践的问题和建议一.在同一个地方的时间不是很长，社会实践不完全等于上班工作，由于它的时间短而可能很多同学不会感到厌恶，所以有机会的话应该尝试一下更长时间呆在一个地方，从而考验学生的工作热情和工作耐性这样另一方面也可以使学生对该实践单位有深入的了解二.如果时间与条件允许的情况下，大学生还是以自己的专业知识进行相关的社会实践，在巩固自己专业知识的条件下再加以扩充其他知识三如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”四.实践的时候，不仅仅是对自己所实践的内容熟悉，也要试着找机会了解自己分内工作之外的，了解比你高一层次和低一层次的工作者的工作内容，尽可能地扩大自己的了解范围就比如如果你是一名服务生，就不要仅仅只是知道服务员应该做什么，也要适当找机会了解管理部、厨师部等等最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然时间不长，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得开心又有意义在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作因为人如钻石，需要有其他钻石的敲打才能变得更硬，人需要有外界的磨练才会越加成长真希望以后我能再有这样的机会，去与社会同行，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧在这次社会实践中，学校、院领导和老师对我们的支持是不可忽视的正是因为有他们的重视和支持，才让我们有了更好地认识到接触社会的可行性和必要性，才让我们有了与社会接洽的前提在他们的鼓励和大力支持下，我们才走进了社会这所大型的综合性大学，让我们在寒假着课余的时间里充分利用实践，与社会充分接触，从而进一步提升自己的实践能力和丰富社会经验实践活动的成功，为我们下一次更完美的实践做了较好的铺垫，也为我们学校以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础我们在内心发誓过，我们也认真努力过，因此在那段寒冷又是春节的日子里过得充实又开心，这是一段阳光洋溢的寒假路，我们开心自豪，更感到骄傲！当服务员的社会实践总结8暑期，我参与了社会实践的队伍！我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高月薪300元左右对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经历在那里干了一个星期，上白班!可能是年龄比较小的，大家都很照顾我，并没有在电视剧上的坎坷或许也能算是我幸运在打工的这一个星期里，我充分的体验到了快乐与生活的艰辛也懂得了父母的不容易在这里打工的人大部分都有兼职，因为这微薄的薪水不足以生活在这里上了一天的班，我已经累的快趴下来了，想想同事们，真是觉得自己很没有出息、在餐厅里，服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的，大家都要坚守自己的岗位以便随时满足客人的需要当然，有时候还是会偷下懒如果有客人连续投诉你三次以上，那对不起，你可能要另谋出路了有时侯，遇到脾气不好的客人，因为一点点小事就会对你乱发脾气，经理告诉我们，你们无论如何都要保持微笑，然后礼貌的说对不起，顾客永远是上帝虽然这句老话是早有耳闻的，但实施起来可真是不容易有时真想一走了之不干了，但想想，这样那我之前的努力不就白费了吗这点小气都受不了，以后真的在社会上该怎么样，路还很长啊!想着想着，也就释然了当然，偶尔还是会碰见很势力的人比如专门在经理面前打小报告，拍领导马屁的人这些，我以为只有在电视上面才有的，所以忍不住笑了起来看来,我的见识还是太少啊!社会上，这种人是普遍存在的，但我还是暗自祈祷少碰见为妙！一个星期很快过去了，父母看着我在这一个星期里的变化感觉很震惊在家里，我明显勤快了！他们问我这一个星期的心得!我告诉他们，只有三个词忍耐、努力、坚持！我这一个星期的表现，自己基本上还满意，能打个85分!我不希望自己拿满分，因为这样才有个向前冲的劲头！当服务员的社会实践总结9一月十二号晚上到家的，十三号在家休息了一天，十四号就直奔上班去了这工作是小刘（她不让我叫她小黑了，唉！）介绍过去的，没放假之前我们就相约好了，说寒假要出去找事做地方就是她上个暑假打暑假工的地方，潘水商场七楼的星语广场，在那儿当服务员！星语广场是12年开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司，里面可以饮茶，吃饭，ktv,还可以打麻将其中包括中餐，简式西餐，现磨咖啡，花式咖啡，还有各种小吃总的来说，和我所学的专业也是很接近的，所以，我也就安心的在那儿做下了公司是两班倒，白班和晚班，从早上九点开始营业，一直到晚上十二点打洋白班从早上九点到下午五点，晚班就从下午五点到晚上打炸我们去的那天，是星期五，被分配着先上白班小刘算是老员工，她可以轻车熟路的上岗，我就不一样，新来的，领班让老员工李锐姐带着我，教我一些事李锐姐是公司名副其实的一把手，在公司呆了一年多了（公司12年才开的），并且，她是一个做事特别认真的人她从最简单的开始教我，给客人倒水，收拾桌子，去厨房给客人加饭等接着，开始教我点单，退单，送单，并且，她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听还好，我上个暑假也是做过类似的工作，所以学起来是小菜一碟于是，不到三天，我基本上都学会了后来，随着假期找兼职的同学很多，来了不少，人手很够，领班就让我专门负责出品，就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去这一做，我就负责这件事半个月！后来，因为生意特别好，每天客人都爆满，老板把公司内部的办公室都重新装修，做成了吃中餐的房间，一共五间被叫做e区领班又把它让我和张锐负责张锐也是新来打假期工的大学生，我和他就一起合作了接近半个月这一个月，短暂而又漫长，同样也是痛并快乐着记得第一天上班，一站八个小时，腿疼的厉害，一下班，马上给老爸打个电话，说自己站不住了，让他来接我回到家，老妈第一句话说的是“怎么样，明天还不去吧？我一口否决,说“去，当然去了！”上白班的时候，我每天早上7:20起床，梳洗完毕正好800左右，就从家里出发，走接近45分钟，到公司！寒冬腊月的早上，是很冷的，7:20起床，对于我这个喜欢赖床的人来说，这绝对是一个考验，连老妈都不相信我可以坚持的下去每天早上，戴上围巾手套，迎着朝阳，快步走到公司，其实，很多时候，这是一种享受下午下班，由于忙碌了一天，我不想走路了，老爸没事时就去接我，忙的时候，我就自己坐公交回家如果上晚班，我就下午从家里出发，晚上在公司的宿舍睡这一个月，除了大年三十的放了一天假,就一直没休息大年初一的去上班，我是一百个不愿意，我对老妈说“算了，我去辞了算了，不想干了，别人都在家过年，我做的心里不平衡”老妈说随我,可是，我还是坚持着去了！这一个月，是公司一年里最忙的也是生意最好的一个月，每天来这里喝茶吃饭唱歌的人流量非常的大，尽管员工还比较多，但是很多时候，忙的连喘口气的功夫都没有我最开始是出品，就要一直不停的跑腿，一天下来，感觉腿要断了可是，我的工作状态一直都很好，吧台的调酒师也是个学徒的大学生，他说，怎么每次看你你都笑嘻嘻的？你不累啊？我回答他说，郁闷着也是累，高兴还可以缓解劳累！有时候忙起来，怠慢了一些客人，那些客人就开口骂人，对于这些人的责骂，我现在居然可以做到不予理会，一如平常笑着对他们进行解释作为以后从事服务业的我们，是必须要学会的朋友开玩笑说，不会是你的脸皮越来越厚了吧？！我也不予理会了后来，和张锐一起负责看e区的时候，每天要打扫很大一块地方的卫生，由于它离吧台和厨房远，每天不停的来回跑，实在是累的很！好在公司员工团结合作，忙不过的时候，他们都帮了我不少忙！一个月做下来，我一共拿了915块钱（底薪其实只有700块，另外的是加班费）朋友不解的问“工资那么低，你还工作的那么有劲？”其实，我又不是冲着钱去的，下学期说不定就要出去实习了，没有一点工作经验，没有一点接人待物的经验，我如何熬得下去？记忆犹新的是一天晚上上夜班，舞厅打扫干净了以后，主管让我们把打散了得沙发拼凑起来，结果，十多个假期工，全是大学生，我们在那儿拼凑了一个多小时，还是没能成功！这就是中国教育的弊端，动手能力太差，这实在是让我震撼，我们确实需要多多实践况且在家也很无聊，有点事做，那是再好不过了的！并且，我最大的收获，是认识了一群朋友，有迪子，洛洛，露露，栋弟，张锐，夏港，陈东林等等，当然还有我最亲爱的小刘同志，如果不是他们的帮助，他们的鼓励，我想我很难支撑下去！另外，我还要感谢老爸老妈，寒假在家，由于打工，在家没有帮他们分担一丁点家务，甚至，我自己的事情都要麻烦他们，没有他们的包容，我也很难坚持下去的！通过这次的社会实践，让我学会了很多东西，我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情正因为如此，我才渐渐地懂得了一个道理要创造自己的事业，就必须付出加倍的努力，凭着一个人对工作的执，坚定的信念会指引着他走向完美的事业之路在实践的这段时间里,我通过自己的努力奋斗，体会到了工作中的酸甜苦辣，这时才发现自己是最幸福的因为我还在学习的阶段，还没能真正地接触事业，没能真正地了解到工作的难处和辛苦想起来,还是觉得自己现在还是不错的了，能在这么好的环境下读书，为以后的工作打下基础，只是，我觉得个别惭愧，都怪自己不够争气，不珍惜这好的时间和机会去好好读书，整天都无所事事，在家里一点事也不会做是这一次社会实践给了我学习的机会，同时也给了我一次记忆深刻的经历当服务员的社会实践总结10本次社会实践主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握同时这次酒店社会实践的经验将有助于日后就业我们在某某交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料

一、起初的适应阶段由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同,因此进行过正式的协商但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会

二、之后的用心工作，努力学习部门交流学习的机会给了我们之后，我于某某月某某日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪透过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配状况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得学会了怎样样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用十分重要日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了某某的生活饮食习俗，同时也看到了某某人的精神面貌，消费观念等

三、最后的态度消极，低调工作前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个盘子，注意清理桌面垃圾

（3）服务也是一门艺术，同样需要“智慧”首先要遵循“十服法”，顾名思义

（4）高脚杯给客人倒酒的时候，一定不能让手碰到杯壁，但是抓住高脚杯的杯柱是非常必要的啤酒要加满，高档红酒只需要倒到三分之一杯，白酒的量需要客人咨询，茶绝对不能加满

3、和客人一起客人需要服务，必须尽快办理这个月我已经形成了惯性,只要有人叫“服务员”，我就先回应“你好”，然后去给客人解决问题“请、谢谢、打扰、稍等、再见，这些礼貌用语每天都要说无数遍我发现我的修养提高了很多我微笑着向大家问好无论是被迫还是自愿，和遇到的每个人打招呼都是一种内心的升华，尤其是有人会对你报以微笑的时候

4、婚宴事实上，在过去的一个月里，我参加了近10场婚宴，目睹了这么多新婚夫妇的婚礼，这是相当有意义的婚宴的服务流程一般没有那么正规和严格，因为整个大堂都坐满了很多人，通常一个服务员负责上两桌的茶或者客人的需求菜品一定要及时上菜，否则餐具室没有太多的空间放洗碗工递过来的菜刚开始的一两次，让我担心的是盘子那么重，菜那么多种，转盘又那么小，菜根本上不去后来渐渐的我明白了，菜一定要及时拿掉，为了给后面的菜腾出空间,要学会把同风格的菜倒在一个盘子上以前每道菜上桌的时候，都要配有相应的餐具，比如spork,供客人食用要及时给客人倒茶，清理骨盘和桌面上的垃圾

5、火锅区服务我被分配到一楼的海斯厅，也就是火锅区我从来没有被火锅打动过这一次，我对火锅有了彻底的了解从那些菜，海鲜，菌类，荤菜,素菜，面食，锅底，这些菜都需要搭配比如上菜需要先用海鲜调味，其次是菌类，再是荤菜、素菜、面食当然要注意十服法，荤素搭配，避免把类似的菜放在一起当然，为客人点菜，一定要了解每一道菜的特点、来历、功效，以及调料，姜汁海鲜，黑胡椒肉酱，茄子酱蔬菜、、、而且我发现几乎所有的客人都遵循一个原则，那就是你给他推荐一样东西，他肯定会点一样东西，绝对准确这让我觉得很有成就感还有一些红酒白酒的推荐，真的很考验一个人的表达能力大致的了解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力，日久见人心对人的认识之所以深刻也就是透过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，此刻想起来很后悔，但当时也是很无奈的作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为社会实践几个月的学生无论从理论还是实践上能够说都会超过他们的，他们的威信和潜力慢慢的将不能被我们所折服和信任这些整天压抑下的工作，不仅仅仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难理解，我们以前和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则但作为一个群众，我们还是相对自由的难道酒店的一切为了赢利，不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗？难道整天把社会实践生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益当服务员的社会实践总结11暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店，开始了我这个假期的社会实践这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作一一酒店服务员这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作决非一般人所看到的那样只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的我每天和同事们930准时列队点名点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到1130开始站岗，迎客“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时\还要提心吊胆地担心会不会又来一桌待客人走的只剩

1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午430准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走我就试过和同伴晚上1130才离开菜馆！这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到得很少很少刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助,让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物,如何处理人际关系等方面有了很大的进步别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回，我知道我不为钱，只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不容易且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行不需要付出艰辛与努力呢？你有真正想到过做父母的辛和酸吗？通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富！一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点艰辛知人生，实践长才干通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会,开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的

1、在社会上要善于与别人沟通如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍别人给你的意见，你要认真听取，虚心地接受

2、在工作上要有自信自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出的肯定社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，一切就变得容易解决了

3、知识的积累也是非常重要的知识犹如人的血液人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭要想把工作做好，就必须学会相关方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面当服务员的社会实践总结12作为一名大学生，参加服务员社会实践是我难得的机会在这个过程中，我经历了很多，也学到了很多以下是我的心得体会总结

一、提高自身综合素质服务员这个职业需要我们具有一定的人际交往能力、沟通能力和服务意识在实践中，我们要对顾客进行热情周到的服务，不断提高自己的服务水平和综合素质在这个过程中，我们需要掌握专业知识，提高服务技能，也要注重语言表达和心理疏导等方面的能力，在不断实践中不断完善自己

二、学习感恩与领悟人生服务员是一个“低头看人、抬头看天”的职业我们要学会感恩，感谢顾客对我们的信任和支持，也要感谢生活对我们的关爱同时，我们也需要从工作中领悟人生，学习如何做人、做事、处世，认真对待工作中的每一个细节，用心服务每一位顾客

三、培养团队合作精神服务员工作需要高效团队合作在实践中，我们需要积极配合同事完成工作任务，尽量避免出现失误和不协调现象我们也需要在团队中发挥各自的特长，并相互支持，相互鼓励只有团队紧密协作，才能提高工作效率和服务水平

四、锤炼心理素质服务员工作需要较强的心理素质在实践中，我们可能会遇到一些挑战和不适应的情况，比如疲劳、紧张和高强度工作等我们需要学会自我调节，保持良好的心态，适应工作环境和工作内容的变化，不断锤炼自己的心理素质

6、外宾接待在过去的一个月里，我接待了韩国客人、日本客人和一些说英语的客人我发现了一个奇妙的现象一般来说，来吃饭的外国朋友都是有礼貌的上菜后，他们总是随口说“谢谢”或“谢谢”，这让我很开心特别是那个延堂是一家日本公司的会议，里面全是日本人给他们倒茶后，他们几乎都点头表示感谢或者说“谢谢”，不是很清楚

7、饭后打扫卫生晚饭后，整理和清洁几乎占去了三分之二的时间，因为桌面和电磁炉要擦亮擦亮，餐具要擦得没有一丝水分，地上一定不能有垃圾擦拭桌子、杯子、餐具、锅底和灰尘，都用不同颜色的亚麻布洗完饭，多倒或少倒消毒剂然而，即便如此，某某的卫生还是让我毛骨悚然破布不是吹到人间的餐具用那块布擦得到处都是杯子，接骨板，汤碗都一样有些盘子没有洗干净一些菜叶和肉还浮在上面都是用抹布擦掉的它们很脏你永远不能喝著名的柠檬水我不知道有多少人把手放在那个桶里果汁杯在使用前应该刷一下厨房闻起来像下水道每次倒脏水或者拎餐具的时候都屏住呼吸总之，某某的卫生真的不合格，严重不合格尤其是大酒席上的餐具，那些员工都比较懒,基本上只用清水洗，然后用脏布擦干做了之后，我再也不相信什么星级酒店了奢华体面的背后是那么不堪入目反正一个月的练习结束了每一天都在倒数，每一天都感觉很漫长但是，当这一天真正到来的时候，会觉得时间其实挺快的我收获了那么多实践知识，那么多亲密伙伴，那么多社会经验我想说，我的功德已经实现了当服务员的社会实践总结2近期，我参与了一次关于酒店服务员的社会实践活动，这次经历让我对这个职业有了更深刻的了解和认识在实践过程中，我通过观察、体验和交流，深入了解了酒店服务员的职责、工作环境以及挑战，同时也对他们的专业素养有了更高度的认可在这次社会实践中，我深刻感受到酒店服务员的工作职责并不仅仅是简单地为客人提供服务他们需要具备一定的专业知识和技能，如熟悉餐饮服务流程、掌握礼仪规范、具备沟通交流能力等在与一位资深酒店服务员的交流中，她告诉我在日常工作中，除了要熟悉酒店设施和服务项目，还需要灵活应对各种突发情况，如客人的特殊要求、突发事件的处理等这些都需要服务员有一定的沟通能力、应变能力和服务意识我对酒店服务员的工作环境有了更深入的了解酒店服务员通常需要长时间站立工作，面对客人的差异化需求和不同情绪，还要应对高强度的工作节奏和压力一位服务员告诉我，每天要面对不同的客人和任务，需要时刻保持耐心和微笑，确保客人的满意度这对服务员的心理素质和身体健康都提出了很高的要求服务员需要具备良好的心理素质和健康意识，保持良好的工作状态这次社会实践让我对酒店服务员这个职业有了更深入的了解和认识他们不仅仅是提供服务的.人员，更是一个团队中不可或缺的重要角色通过这次实践，我也更加意识到服务行业的重要性和专业性，以及服务员们所面临的挑战和困难希望未来能够有更多的人关注和支持酒店服务员这个职业，让他们得到应有的尊重和关爱当服务员的社会实践总结3通过在娱乐行业中工作，接触社会上各式各样的人,更清楚的认识这个社会，并且在实践中学习一些待人处事的方法还记得第一次去复兴公园，从地铁口出来之后，走路到复兴公园，被沿途的风景吸引了在上海这个水泥钢筋城市中，看到沿途这么多的古树，这么漂亮，我就想以后到这个地方来工作是多么惬意啊!没想到，今年暑假，真的去了那里工作7月4号正式培训，我们20个人，坐在一个大包厢里，王主任就开始给我们上课，8个小时啊，还是坐在培训3天下来，觉得坐着实在是太累了到了第三天下午，我们开始练习一些蹲姿，站姿，还有拿托盘的姿势，还有一些招呼语“您好，欢迎光临！〃〃谢谢光临，请慢走”还记得一个小子，总是说错，总是说成“欢迎光临，请慢走！”我们所有人都笑了以后的日子，都是开开心心的渡过的不过，也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》每天工作8个小时，不过也不是天天上班，有时候做六休一啊，有时候做五休二啊，看排班了8个小时，都是晚班上班第一天，安排的职位是送餐，当时觉得他们跑服务铃的好爽啊，就那么站着，有服务铃响就进去，问需要有什么服务觉得送餐累死了，送餐的时候基本上每天开100多瓶啤酒结果，上了1个多月的班，基本上全是跑服务铃，根本没有送过几次餐不过，很悲剧的是，辞职那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那个多啊，4个楼层，所有的包间全都待满了客，从上班一直忙到下班哎跑服务铃是干的时间最长的职位，也是接触客人最多的一个职位战场的第一线在里边，真的学到了不少东西，一些在学校当中永远学不到的东西一些东西，只有自己家亲身实践过，才能感受到他的魅力有一段时间，都养成了见人就喊“您好”的习惯，我也不知道是怎么了，下了班之后还是那样，或许这就是习惯吧送餐，跑服务铃，楼接，接待，买单，解释消费，这就是我的工作，不过也是让我每天精神振奋的工作每天去上班的时候，都是很困的.样子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神马上就会振奋起来或许，这就是通常说的那句话吧，在工作中获取快乐！在里边上班，很快乐同事们，这段时间谢谢了，有你们的陪伴，我很开心,是你们丰富了我的人生，让我的生活又加上了一笔亮丽的色彩虎哥，勇哥，姚哥，茂哥，小宇，还有刚哥，梅姐，秦姐，张主任啊，副理啊，副店啊，谢了！还有一起工作的那么多的同事我觉得，工作开心，就是一份好的工作兼职，一个个的离开了，但是和你们大家在一起工作的日子真的很好虽然在这假期我没有在我的专业知识，专业能力上有所提升-但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空当服务员的社会实践总结4这已是我第二次参加暑期社会实践活动了，七月流火，酷暑难耐，与以往不同的是这个暑假我却过得异常的充实，这里主要总结一下我在杭州鸿艺会西餐厅服务员的经历，因为那是夹杂着苦涩与欢笑的经历当每个人选择做一件事情之前，我们无法预知将来是否会一直持续的走下去,但既然决定去做了，那就不要轻易的去放弃！每一段路途中的挫折和困难都是存在着的，不可能总是躲避，只有直视面对！餐饮对我来说毫无疑问是个极为陌生的行业，尽管我们日常中随时随处都会接触到餐饮，但如此深刻的实践还是第一次一个小小的服务员其实已足够顾客用来评价这里的服务水平了到了实际中我不知道我做到了哪样的程度，但我努力去做了，认识到自己是餐厅内涵的一部分，对这里的每一个人，也对我的每一个顾客这段生活是疲惫的，我每天上班时间为9个小时，可能是少了在学校自由自在的氛围吧，至少我的身体不断的再告诉我，它渴望休息有的时候累了也想睡个懒觉，也想放弃，当我坚持到最后的这天的时候我才不禁感叹那句俗话，贵在坚持！于是我开始庆幸我没有放弃我体会到了生活的艰辛，但这也正是我想要的，它必将成为我以后学习生涯的助推力量通过这次实践我深刻体会到，作为一名服务员，首先态度肯定要亲切和谒，仪表要端装大方随时要注意自己的言谈举止，给顾客留下一个好的印象要具备良好的‘沟通能力，对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法我的服务意识得到了极大的提高，不管是在哪里，只要还是服务行业，礼貌、仪表永远树立着行业的品牌和形象在工作中，我曾遇到过这样的顾客，友善的、健谈的、冷僻的、挑剔的、熟悉的、陌生的，等等，对于他们我需要做出不同的反应，不仅是在工作中，即便是工作结束了也要调整自己的情绪，一边达到最佳状o两个月暑期转瞬即逝，随着新同学步入校园的脚步声我也结束了我的实践历程，回首竟有些留恋，繁忙是师傅们，一起服务过的服务员们，或喜或忧记忆模糊的顾客们，都让我牵挂难忘实践为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台虽然在提倡实事求是的社会，两个月的暑期时间，用人单位也常认为，对大学生的实习经验来说微不足道，对大学生的发展，帮助微乎甚微但经历此次实习，我明白了“不鸣则已，一鸣惊人；不飞则已，一飞冲天”是不现实的，从细微处做起，从基层做起那才是牢固的我学会了细心认真地去生活和学习，无论那是坚信还是苦闷；学会了如何待人接物，无论那是顺心还是违愿在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜并积极争取每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己更好的适应社会，让社会接受我未来的路还很远，而我却只踏出一步，我不知道等待我的会是什么？我不知道是否能一一解决掉生活中遇到的难题，我不知道我还能走多远，一切的一切都未知，我唯一知道的是我不会后退，也不会停留当服务员的社会实践总结5近期，本人参加了一次酒店服务员的社会实践活动，这是一次难得的学习机会，通过这次实践，对酒店服务员这个职业有了更深刻的了解以下是我的实践报告在实践中，我亲身体会到了酒店服务员的工作之繁忙和辛苦每天要面对各种各样的.客人，要适应各种工作环境和工作节奏，同时还要保持良好的心态和形象一些客人可能会为一点小事而投诉、发火，这时服务员需要克制自己的情绪，以平和的态度去解决问题，做到妥善处理，确保客人满意在实践中，我还发现了一些酒店服务员需要改进的地方有些服务员工作时偷懒，不尽心尽责，甚至态度恶劣，给客人留下不好的印象这是需要引起重视的问题，酒店应该加强员工的培训和管理，提升服务质量，确保每一位客人都能得到优质的服务体验我还了解到酒店服务员的工资福利待遇相对较低，工作环境相对辛苦，这也是影响服务员工作态度和服务质量的一个主要因素酒店业需要更多地关注服务员的身心健康和发展问题，合理调整工资待遇，改善工作环境，提升服务员的工作积极性，增强服务质量这次酒店服务员的社会实践活动让我受益匪浅通过实际操作，我更深刻地了解了酒店服务员这一职业，对服务行业有了更全面的认识同时也发现了服务员存在的一些问题和困难，为未来的发展提出了一些改进意见希望酒店业能重视服务员的培训和管理工作，提升服务质量，为客人提供更好的服务体验当服务员的社会实践总结6这段时间以来的实践，我明白了很多道理，过去在学校的时候，这样的机会确实是很少，所以我真的是感觉非常的吃力，我也一直都知道以后需要往什么方向发展，寒假的时间虽然短暂，可是我确实是在这方面有了很多的进步，在某某酒店工作的这两个月的时间当中，我真切的体会到了这一点，我也一定会让自己做的更好一点，这是对实践应该要有的态度，以后在学习当中，我会做出更好的成绩来的.，也希望可以让自己积累更多的经验，也就这次活动我总结一番我也是真切的体会到了这一点，在酒店的这段时间当中，虽然都是做一些简单的服务工作，但是我觉得这也是一件很有意义的事情，在寒假期间，我也意识到了自己的职责所在，工作到现在确实让我感觉非常的充实，通过这段时间以来的社会时间，我也是稳定好了自己各方面的能力，这给我的印象还是很不错的，我也渴望在未来能够做出更好的成绩来，做好服务工作,这不是一件容易的事情,我真切的体会到了自己各方面的经验，这让我感觉非常的充实，我是确实给我一种非常深刻的印象，所以我觉得自己还是能够做出更好的成绩来，以后我也一定会做的更好一点的作为一名服务员，我按时的完成好自己的工作，每天虚心的学习好一些酒店的服务常识,这给我的感觉是非常充实的，我也希望未来可以做出更好的成绩来,通过这实践当中的点点滴滴，我也是掌握了很多知识的，我渴望能够得到更多的锻炼，我会让自己做出更好的成绩来，未来在学习当中还是有很多事情应该要去完善好的，我希望在未来的工作当中，自己能够做的更好一点，我对此也是深有体会，通过这次活动我也是学习到了很多的知识，也愿意去接受更多细节方面的知识这给我的感觉还是很好在学习当中，我一直以来都是比较努力的，这让我感觉很有意义，寒假的时间尽管比较短暂，可是我还是比较用心的，我一直都在追求更加深刻的东西，我觉得自己在很多方面，还是存在一些细节的，这让我感觉很有动力，未来还是应该要做出更多的准备，在实践当中，我一直都在认真的思考这些，所以我以后一定会积累更多的工作经验，让自己变得更加的强大当服务员的社会实践总结7

（一）我的第一次社会实践实践的时间是从01月23日到02月13号为期20天，实践的主题是进行实践学习当服务员，主要内容有铺台布、摆餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等现将本次实践活动的有关情况报告如下

（二）基本情况以及工作体会一次偶然的机会，我经亲戚的介绍，踏进了东海酒店，也开始了我的打工之旅--------------酒店服务生之旅第一天走进去，有着懵懂与好奇，因为从来没有过这样的实践，也不懂酒店的一切运作流程；同时，我也带着自信与勇气走进去，因为希望自己能真真实实当好一名服务员，尽到服务员应有的职责，让客人满意,让老板放心只是第一天进去，主要是去培训，还不算真正的投入实践，不过培训时也了解了到一个服务员应有的一些基本的做法给我们培训的是一位刘部长，她说，服务员首先要具备的基本礼仪就是抬头挺胸，面带微笑面对客人，记得当时刘部长还说我看起来不太爱笑，告诫我要时刻记住面带微笑，笑迎各方来客，无论对方是贫是富、是高是矮，都要以“礼”相待接着，刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜，我们用五个菜碟代替菜，然后用托盘托着它，只目视前方不看菜碟向前走，就这样绕着大厅走了好几个圈之后，部长便叫一个老生带我熟悉酒店的环境，边走边给我解释服务员需要做哪些工作，需要达到什么样的要求而我，也开始看着那些老服务员服务客人，看着便学着感受着那个时候，我开始有了一些意识服务员并非旁观者想得那么简易可行当然咯，我也期待着，期待着第二天自己亲身去实践，毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的等到第二天了，轮到我自己去实践了，我才发现，很多事情看别人做很简单,自己做起来却不是那么容易就记得那天我给包厢里的一位客人倒红酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就说“小妹呀，你这样倒酒我不喜欢，我觉得不妥，还是我自己来吧”当酒扎被客人接过手，我明白我确实做得不好，毕竟倒酒是最基本的那刻起，我从内心深处告诉自己以后一定要抓紧机会多练习。