管理酒店心得体会（模板22篇）

管理酒店心得体会（模板篇）22通过总结心得体会，我们可以对过去的工作和学习进行回顾，并从中找到自己的不足和需要改进的地方接下来，我将为大家推荐一些关于心得体会的优秀文章，供大家参考和学习酒店S管理心得体会酒店管理对于一个酒店的运营和发展起着至关重要的作用在管理过程中，不仅需要注重细节和服务质量，还需要拥有良好的沟通能力和团队合作意识在我过去的工作经验中，我逐渐领悟到了一些酒店管理的心得和体会第一段注重服务质量和细节一个优秀的酒店管理人员应该注重服务质量和细节客人进入酒店的第一刻开始，他们就会对服务的好坏和细节的考究有所感受因此，对于酒店员工而言,提供优质的服务不仅是一份职责，更是一种态度我们应该时刻保持微笑、礼貌待人，并且主动关心客人的需求和要求同时，也要关注到服务中的细节，比如床单是否干净整洁，房间是否有异味等等只有注重服务质量和细节，才能真正满足客人的需求，提升酒店的品牌形象第二段建立良好的沟通渠道在酒店管理中，建立良好的沟通渠道是非常重要的沟通不仅涉及到与客人之间的互动，还包括与员工之间的相互沟通与客人交谈时，我们要耐心倾听，理解他们的需求，并尽全力解决他们的问题另外，对于员工之间的沟通，我们要主动与他们交流、协调工作只有建立起良好的沟通渠道，才能更好地推进工作进展，提升员工的工作效率第三段培养团队合作意识在酒店管理中，培养团队合作意识也是非常重要的酒店是一个大家庭，每个员工都有各自的职责和工作任务团队合作不仅可以提升工作效率，还可以促进员工之间的交流和合作作为一个管理人员，我们应该注重培养团队合作意识通过定期的团队建设活动，促进员工之间的协作和沟通，让每个人都明白只有团队的合作和努力，才能使得整个酒店更加繁荣和发展通，避免人为地制造排外现象，不要发生歧视、欺生、边缘化现象酒店的经营管理者在感情上把实习生当作正式的员工，把他们当合同员工一样对待，力戒歧视的发生管理者的工作作风要使实习生感到酒店是可以信赖的，是值得为之而努力工作的这些对于一直处在学校里、思想单纯、要求公平待遇的实习生而言,正面推动的作用更为明显，能够增添他们的归属感酒店对实习生要多鼓励、少处罚，多指导、少埋怨如开元萧山宾馆就定期召开实习生座谈会，倾听学生的意见，一方面利于了解部门配合实习的情况，掌握学生的意见，另一方面鼓励学生给酒店找缺陷，对学生提出的有价值的建议要给予表扬、奖励对实习生多关心，在关心生活的同时要密切注意实习生的思想变化特别关心实习生的生活起居，在成本允许范围内做好相应设施和集体活动的安排

2、妥善安排实习生的轮岗实习生到酒店实习，希望通过一段时间（通常为半年）的实习，能够接触到较多的不同部门，他们有轮岗的要求对酒店来说，轮岗的问题在于实习生在一个部门可能刚好熟悉上手，就要到其他部门实习，不免给管理培训带来困难为此，有的酒店干脆不实行轮岗，对实习生直接采取固定部门岗位的方式，这种做法的背后反映了对实习生资源价值的短视，认识不到用人与开发的差别，不利于激励实习生的积极性，而且也失去了通过较为全面的实习，发现整体性问题的可能实际上轮岗也并非难以解决，具体的做法可以对每个实习生制定不同的实习计划，避免同时轮换的出现，这样可能增加人事部门的工作量，但容易保证一线部门的服务质量，同时帮助实习生实现实习的目标

3、掌握与实习生沟通的技巧一是对于实习生的错误，要先旁敲侧击，之后再申明规定，最后才照章处罚，让实习生有一个逐渐被约束的适应过程;二是要多激励，始终保持实习生的学习兴趣和热情;三是多穿插可以让实习生活学活用的案例讲授，并鼓励他们自行分析，举一反三；四是掌握实习生的个人特点，与分配部门的培训员及时沟通，保证实习生教学的承袭性与延续性

4、培训方法的多样性实习生在校学习期间一般是以黑板直接教学为主，经研究表明，人类年龄越大，其专注力和记忆力越差，而理解能力逐渐上升实习生毕竟年龄还小，对于彩色的、多变的东西相对记忆深刻一些，这种内容少而精、形式多样化的需求很适合于幻灯片、录像、电影、参观等教学方法比如开元萧山宾馆在训练实习生的服从和吃苦精神方面，委派退伍军人对实习生进行军事训练，并组织观看弘扬团结合作精神的影片，这样的培训方式往往能收到事半功倍的效果

一、对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场在各部门共同努力下把酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创造经济效益销售部的工作重点放在机关单位、政府官员和会议的销售上，其中成功接待县财政局、审计局共四次为期共三个月审计工作会议单这两次接待实现销售收入万元同时，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户在这一年里我们接待了施恩奶粉、驴友年会、移动公司迎新晚会、斯巴达拓展培训等共计70余场会议对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持

二、对内管理销售部做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访，每周制定客户拜访计划，及时反馈客户信息，确保服务质量和宾客的满意度，稳定维护客源措施如下中秋节为重要客户赠送重要过节礼品，酒店店庆之际为客户送店庆礼品等

三、不足之处

1、酒店销售力量薄弱，人员急需补充，目前销售部仍需补充2—3名销售代表

2、对外销售需加强，面对周边各行政单位搬迁的大环境，现在我们散客相对比较少，如何开发新的客源，吸引散客，调整消费群体结构成为当务之急

3、销售部人员合理的工资结构急需确定，要补充人员没有合理薪资结构是无法实现的

4、销售部在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面，在今后的工作中需要进一步加强

5、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误管理酒店心得体会酒店业是一个非常重要的行业，因为它与旅游业和经济发展紧密相关作为酒店行业工作者，我深知管理酒店的重要性通过我的工作经验和学习，我认为管理酒店的方法和心得体会应该被更多人分享和探讨第二段分析酒店经营管理的难点酒店经营管理是一个非常复杂的过程首先，一个酒店需要提供令客人满意的住宿体验这需要酒店提供最好的服务和设施其次，酒店需要降低成本，提高效益和利润这也是管理酒店的重要挑战之一另外，酒店经营管理还需要考虑市场竞争，制定有效的销售策略和提高品牌知名度这些都需要专业知识和经验才能实现第三段列举有效的酒店经营管理方法为了解决酒店经营管理难题，我们可以采用许多有效的方法首先，我们需要建立一个有效的管理团队这个团队需要有能力领导和协调不同的部门，提高工作效率和质量其次，我们需要建立一个良好的客户关系管理系统，了解客户的需求和反馈，以便能够提供更好的服务另外，我们需要通过培训和奖励员工,提高他们的工作技能和忠诚度这样可以增加员工的投入感和负责感最后，我们需要运用先进的技术和设备，提高酒店管理的效率和可靠性第四段总结酒店经营管理的核心要素在酒店经营管理中，成功的核心要素包括高效的管理团队、良好的客户关系管理、员工培训和激励、使用先进的技术和设备等等这些要素都需要不断创新和改进，才能不断适应市场的变化和客户的需求第五段对酒店经营管理的总体展望随着中国旅游业的蓬勃发展和国内经济结构的调整，酒店行业正迎来更广阔的发展机遇作为酒店从业人员，我们应该在日常工作中不断学习和探索，掌握有效的管理方法和经验，并适应市场的变化和客户的需求，以实现酒店经营管理的可持续发展同时一，政府和行业协会也应该加强政策的制定和联合合作，为酒店行业提供更好的发展环境和支持总之,管理酒店需要耐心和毅力，需要不断提升自己的业务水平和管理能力我相信只要我们不停地努力和改进，就能够取得高效和可持续的酒店经营管理效果管理酒店心得体会作为一名酒店管理人员，从接待客人到安排住宿、餐饮、活动等方方面面都需要考虑到，这不仅要求我们需有更好的沟通能力与服务意识，还需要秉持着正确的管理理念和管理方法在实践中，我体会到了这些管理酒店的心得体会

一、沟通是关键沟通对于管理酒店的人员来说是至关重要的，无论是客人还是员工，只要你能够与他们做到充分的沟通交流，就能够更好地理解他们的需求和困难，并及时采取相应的措施在这个过程中，关注细节和情感表达也十分重要，因为这能够使人感受到你的关怀并愿意与你合作

二、以客户为中心在酒店管理中，客户永远是最重要的，因为没有客户就没有同时也就没有了收入对于酒店来说，只要用心去对待客户，真诚地服务他们，就能够留住他们,增加他们的忠诚度，并为酒店赚取更多的业绩因此，我们需要以客户为中心，始终保持耐心、细心、用心，保障客户的满意度和体验

三、制定合理的计划管理酒店不仅仅是关注细节，还需要制定合理的计划，优化酒店运营，赚取最大的利益例如，在员工管理方面，你需要了解员工的能力和优缺点，为每个员工定制他们的工作计程表，并及时给予反馈，帮助他们成长进步另外，对于投资管理线，要充分考虑成本、风险、收益等因素，制定出完善的投资计划

四、培养团队协作为了更好地管理酒店，我们还需要建立一个高效的团队协作模式管理酒店是一个大拼图，而每个员工都是一个拼图块，我们需要将每一个拼图块都拼合到最好的位置上因此，对于每个员工，我们都要积极地帮助他们成长，培训他们的所需技能，并将他们融入到整个管理酒店的大家庭中来

五、持续改进管理酒店是一个日复一日的工作，但是我们不能固步自封，也不能一成不变因此，我们也需要持续改进，关注最新的发展趋势，不断的创新和改进自己通过有效的措施和方法，我们才能够不断优化酒店的体验和运营，提高酒店的竞争力，并赢得客户的满意度总之，管理酒店不仅需要关注细节与沟通交流，更需秉持着正确的管理理念和管理方法只有这样，才能够使酒店赢得更多的回头客，增加业绩，让管理酒店的工作成就更大，获取更多的成长机会！酒店管理心得体会首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于5月7日参加了在万狮京华（维景国际）大酒店的培训在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个性化服务17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专业服务，定能为宾客的下榻带来全新体验企业精神是企业文化的核心和灵魂来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的员工餐厅有这样两句话”注重细节，提升服务增强巩固，提升服务“万狮的’员工热爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化体现的淋漓尽致企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立仅仅考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟

1、环境营造对消费环境持续创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，每个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境

2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观点变成面团观点，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开拓更广阔的客户市场“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不但在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己秀的产品和服务体现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受管理酒店心得体会作为一个管理酒店的人员，我经历过许多挑战和困难，但也得到了很多宝贵的经验，让我更加成熟和自信在这里，我想分享一下我所体验到的一些关于管理酒店的心得和体会第一段了解客户需求管理酒店的核心是要满足客户需求，但这需要我们充分了解客户，对他们的需求和习惯进行分析和研究，才能提供更好的服务比如，有些客户喜欢安静的环境，需要一个舒适的空间来工作；而有些客户则喜欢热闹的环境，需要一个充满活力的娱乐场所我们应该深入了解客户的特点和喜好，积极营造一个适合他们的氛围和文化，从而提高他们的满意度和归属感第二段培养团队文化一个成功的管理酒店必须建立在一个积极向上的团队文化之上我们需要根据团队成员的个性和优势，确立一个明确的目标和愿景，让每个人都能为实现这个目标而努力同时，也需要创造一个良好的工作氛围，让员工愿意在这里工作、交流和学习我们还需要持续地培养员工，提高他们的技能和知识水平，以便更好地适应市场和客户的需求第三段注重管理体系的完善管理酒店的业务非常复杂，包括了餐饮、住宿、服务等多个方面每个细节都会影响着客户的体验和评价，所以我们需要建立一个全面的管理体系这不仅包括对员工的培训和监督，还需要涉及到财务、采购、物流等多个方面的管理只有建立了一个高效的管理体系，才能准确把握市场趋势和客户需求，进而为客户提供更好的服务第四段提升客户体验提升客户体验是管理酒店的一项重要任务我们需要通过各种渠道了解客户反馈和体验，不断改进和优化服务质量一方面，我们可以从客户的角度出发，精细化设计服务流程和细节，让客户感受到我们对他们的关心和尊重；另一方面,我们也需要利用科技手段,提供更加智能化的服务和体验只有通过不断地优化,才能提高客户的留存率和忠诚度第五段引领市场发展管理酒店是一个不断创新和发展的领域我们需要时刻关注市场趋势和客户需求，及时调整经营策略和服务模式不仅要积极推广和传播酒店品牌和文化，还需要适时推出新产品和服务，更好地满足客户需求我们还需要与同行和行业领袖进行交流和合作，共同推动酒店行业的创新和发展只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地总之，管理酒店需要综合考虑市场、客户和团队三个方面的因素，并不断总结和调整经验、提高技能和知识，才能在市场上立于不败之地我相信，只要我们坚持不懈地追求卓越，不断创新和进取，就一定能够成为一个优秀的管理者和领袖酒店管理心得体会家是温馨的港湾，家能给人以欢乐、舒服的感觉，让人在疲乏或高兴的时候第一个想到它我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家-一那就是酒店我们都来自五湖四海，信任大家都听过“有缘千里来相见〃这句话,正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和睦、美妙、团结的大家庭每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的高兴，因为欢乐的音符向来在心中跳跃随着刚才变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家我想家，想这个每天都在奔走劳碌、奋斗、上进的大家正所谓“在家靠父母，出门靠伴侣〃，在这里有许多的兄弟姐妹，长辈领导伴侣他们用春天般的暖和，夏天般的热烈来关爱、帮忙我们从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣我在这里学习、工作，抓住每一个时机锻炼自己，不断的进展完美自己，我常常憧憬明天一个崭新的自我，成熟的自我，能够浮现在大家的面前工作之余，我常想些欢乐的事，想起生活给我的种种考验人的一生经受些考验是好事，“不经受风雨，怎么见彩虹〃我觉得工作生活教会了我无数，回想到酒店的这一年多来，回顾，就犹如是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来普然回首，众志成城的清洁卫生的情形，虽然辛苦但却欢乐着，让人难以忘怀的晚会及每月的员工生日让我们在工作之余得以纵情放松、以及正在如火如涂进行中运动party,会，弥漫了竞争又将各部门的凝结力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至，向上、弥漫激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感触，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回顾酒店是一个大家庭，工作中有欢乐，也有泪水，生活中有争执更有友情，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城配合酒店为我们做了无数，如开展职业培训、举行各项活动，进行技能大赛以及如今正在举行的主题演讲等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱它〃的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的进展中去，成为酒店的主人一个新的酒店在进展的过程当中，必定会遇到许多异想不到的困难，他犹如襁褓中的婴儿，须要大家共同关爱、呵护，才干茁壮成长生命告知我们要坚持执着，坚持于对美妙事物的追求，坚持于对将来向往的执着，坚持于对未知生活的执着挑战前途是明亮的、道路是蜿蜒的革命尚未胜利，同志仍需努力让我们“同身心，共进退〃，为酒店发明财宝，体现自身价值，为酒店美妙明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空相同广阔、明朗同时也盼望这个大家庭能越来越强大酒店管理心得体会在我们这里有很多员工总是说酒店这里有问题，那里有问题，那么他们有没有想过什么地方没有问题呢？我觉得只要有人的地方就会有问题，一个企业原来就是在不断解决问题的过程中来完善的，我们只要敢正视问题、解决问题，就肯定会前进和进步的，我们更要信任，只要有问题才会有存活的盼望还有的人说这里的人不行，是真的是员工不行吗？为了这样就打辞职的，那么你有没有想过离开了这里走到别处就会找到全部都是好人呢？假如不行，再走，那么我想你一辈子唯恐注定漂泊一生、孤独一生，由于你总觉得自己是最完善的，别人都应像你一样，人和社会本身就是形形色色的，我们要学会适应别人，主动与别人相处,那么我们才不会被动，这就需要我们不管在什么地方工作都要坚持，才有时机相互了解、相互适应还有的人说我们这里的规章制度太严，那么是真的严吗？还是自己做得不够好只要规章制度是合理的，就没有严与不严，主要是看人遵不遵守，是否严于律己，假如每个人都做的是最完善的，那么酒店就不会有规章制度，甚至国家连法律都不需要了，但是太多的人没有那么高素养的，所以有些时候规章制度和法律比道德更重要我们不要埋怨被人的约束，由于自己的做的不够也有太多的坚持下来了，但是我们也要留一份警醒给自己，不要被一时的喝彩、短暂的掌声冲昏了头脑，在我们不断奋斗的过程中，会有一些胜利，但是我们要信任人外有人天外有天，只有虚心，不断学习，才会到达我们最终目标，到老才不会圆满终生人的一生不管什么事情都要先学会做人，“做人，做人”人是做出来了，只有常做好事，才能总做好人我于20某某年某某月某某日参与了在某某的第一次员工大会，记得王总首先向我们阐述了这次会议的主题是“企业现状与企业个人职业规划”首先，王总现场提问上次培训的主要内容，由于我未参与过企业内部培训，所以我特殊留意留心做了记忆，企业培训的主干内容大致是这样的要搞好内部团结，协调好内部人员调配机制，做到人岗匹配，团结的力气是宏大的，这是经过实践证明恒久不变的真理再就是要学会感恩，学会感恩父母，感恩师长，感恩一切关怀爱惜你的人其次，是有关于企业现状，要加强协调，指出要建立打造一支团结、热忱、富有激情与活力的高效率、高质量的企业团队，拥有一支富有拼搏精神的优资团队是一个企业不断进步与进展的‘源泉，通过不断优化资源配置，扩大规模，实现个人与企业利益的协调统一由于事物是不断进展的，要用进展的眼光看问题，量变引起质变，构成事物的成份在构造和排列次序上发生转变亦会引发质变，所以协调好企业内部成员的关系是企业稳定进展的重中之重再次，就是要让员工明白自己工作的目的，实质与进展方向，自身职业潜能，不断挖掘职工个人潜能，让其工作拥有不竭的动力，要完善企业成员的生活需求，适当调整岗位，做到人岗匹配，调动成员的效劳积极性酒店管理心得体会青岛海景花园大酒店是由国家发展和改革委员会投资兴建的一家庭院式酒店，1995年1月18日开业，1997年12月被国家旅游局评为四星级饭店，20某某年12月升为五星级饭店建筑面积

4.6万多平方米酒店由六栋楼宇组成，共拥有各类高档客房350套，餐位近800个主要以接待商务、中小型国际会议、度假客人为主，全年外宾居住比例超过50%0出发之前，我带着两个问题

1.海景酒店的惊喜+感动服务是否常态化？

2.海景的内部管理机制怎么样或有什么先进的机制维持优质服务的常态化答案一海景的体质（感动）服务是常态化的、普遍的，并非偶然的、个别的事例L入住时，一进入酒店就感受到服务的热情、细致下车加一张小垫板、专人（行李员）登记行李要送的房呼号、专人（宾客关系）引领到客房、专人（引导员）指引电梯、服务员送上毛巾、茶水、介绍房间……事例2入住当晚，2200一名同行回到房间内时发现有一盅雪耳糖水，上面有一字条“亲爱的客人，看见烟灰缸内的多个烟斗，估计你抽烟，特为你准备一盅雪耳糖水，有……作用，……”事例3我们团中有人感冒了，晚上在中餐用餐时服务员知道了，第二天早上在西餐用餐时，酒店找不到了这名同行，送上一袋从药店专门买来的999感冒药，没有收费事例4早餐时，黄铁球经理问橙汁是否鲜果榨的，服务员说是调制的黄经理说能否给鲜果榨的服务答可以黄经理说来三杯10来分钟后，服务员送上三杯鲜橙汁事例6沿江酒店甘总在晚餐时说非常喜欢茴香饺子第二天中午在西餐用餐时，服务员送上一碟热呼呼的茴香饺子，说听说你喜欢茴香饺子，这是特地为你准备的大家十分惊奇！海景人说“海景没有‘金钥匙，但是我们个个都是金钥匙”事例42300当我回到房间后，发现书桌上多了三碟增加的和切片的水果和一条服务员的留言条“尊敬的宾客，我在为您整理房间时，看水果没有”事例7一名华海酒店的同行有胃病，不吃生冷、辣椒、醋酸食品第一天晚餐时，中餐服务员知道后，专门准备了小米粥、易消化的小馒头（有解释），专用火笼果事例8晚上2300致电客房部640叫醒，服务员痛快答应了第二天早上电话响了，一看时间600,很不爽下到大堂后，随意的跟黄经理说“我本来要求640分叫醒，600就叫醒了”黄经理说，“是领队安排600叫醒的”我以为这事过去了，吃完早餐后，一名am找到我说先生，听说您本来640叫醒的，600被叫醒了，怎么回事？……5分钟后在我即将离开酒店时,实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念，通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄做为某某的五星级酒店一一某某大酒店，20某某年也将是一场激烈的竞争战怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为某某地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法

1、树立酒店的知名度、提高信誉在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的

2、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新走出店门后能自豪地说〃我是某某大酒店的员工〃这样我们酒店的形象会更好！

3、提高优质的服务质量一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分两am次找到我道歉，并送上一本酒店的精美的笔记本感受感动服务每天都在发生，惊喜此伏彼起答案二海景的感动服务是有一套完善的内部文化与机制作保障的一企业文化是海景的魂海景人认为成功二好的理念+好的机制+好的团队+不断创新任何人来应聘，先谈文化你能接受顾客永远是对的吗不太认同那对不起，你不适合在我们这里上班一个特别的部门企化部三流的企业人管人;二流的企业制度管人;一流的企业文化管人三流的企业卖服务;二流的企业卖技术;一流的企业卖标准经营理念客人是我们的衣食父母，酒店是客人的家外之家，把客人当亲人，视客人为家人客人永远是对的海景精神以情服务，用心做事海景作风敏锐快捷，事事争先酒店宗旨客人利益第一，酒店声誉第一道德准则宁可酒店吃亏，不让客人吃亏宁可自己吃亏，不让酒店吃亏市场定位以外宾为主、商务散客为主、中高档消费客人为主管理方针高、严、细、实管理程式一动——走动式动态管理两表——工作记录、工作检查表三环节一一班前准备、班中督导、班后检评三关键一一关键时间、关键部位、关键问题管理风格严中有情，严暖结合“三个服务”上级为下级服务、二线为一线服务、全员为客人服务

二、完善的管理制度是海景的基石一）海景的制度是从标准化开始的

2.物品标准工具用具应备、定位定量客用品展示品定位、摆台标准等

3.产品标准配料标准、毛利价格标准等

5.做事标准事事请示、时时检查、出错反馈、复述确认、做好记每件事都有规矩，一个抽屉，里面表格几张，筷子架多少个，酒起子多少个,手套几双，烟灰缸几个，打火机、火柴各几个，都放在什么位置，全有标准每件事都有规矩，一个抽屉，里面表格几张，筷子架多少个，酒起子多少个，手套几双，烟灰缸几个，打火机、火柴各几个，都放在什么位置，全有标准每件事都有规矩，一个抽屉，里面表格几张，筷子架多少个，酒起子多少个，手套几双,烟灰缸几个，打火机、火柴各几个，都放在什么位置，全有标准二）海景的制度有三大特点

1.可观测用眼睛管理是最好的方法

2.可落实不可落实的标准就是废纸

3.可检查:管理的一半是检查二）海景制度执行有如下特点

1.制度上墙，员工容易记，随时了解

2.五常定位管理模式导入

4.表格量化模式导入把制度落实到表格上1）工作的依据一一没有记录等于什么也没有发生有各种清理记录表如小推车清理表、吸尘器清理卡、通道清理表、绿色植物清理表等2）工作的指南工作任务单、vip信息搜集表3）辅助检查者的检查会议室检查表、客房试住检查表等4）反映执行和控制状态、反映问题和整改情况，辅助企管部落实机制的执行

4.制度的强化执行1）制度在制定过程中，大家可以充分发表意见，但一旦确定、任何人没有任何借口2）建立黑白分明的组织纪律文化，企业要有绝对不能碰的东西（组织纪律、制度）不服从就是绊脚石，你不搬倒它它就绊倒你3）执行力问题军人的一天是从号令开始的执行力是团队往前走的基础海景提出上级永远是正确的（上级在工作要求和执行方面永远是对的上级如果工作布置错了，那是他的事，而你不执行，就是你的错!）检查者检查出的结果永远是正确的检查者检查出服务员没有问候客人，服务员说我问候了，你没看见检查怎么往前推进只有一种办法，那就是，检查者检查的结果永远是正确的，即便你有委屈所以要有下一条你想得通的问题，什么都不是事;想不通的问题，什么都是事所谓员工心病问题，就是想得通想不通的问题好的团队一定是上下级之间保持良好沟通的团队三）走动式管理导入

四、海景花园酒店的三大机制第一大机制顾客创维机制收集信息

1、各部门利用“查、看、听、问、用五字方针收集顾客信息

2、信息反馈部对各部门上报的收集信息进行核实

3、确认有效的信息进行录入

4、每日信息反馈部会收集所有的顾客抱怨信息，要求各责任部门上报顾客抱怨经过顾客抱怨处理人汇报处理结果，经汇总后上报总经理审批，根据总经理批示录入顾客抱怨档案信息的利用

1、信反部每日对预抵的客人查阅出所有信息

2、派发信息表至各相关部门

3、对于回头客、历史客，特别是一定时间内入住一定次数的忠诚顾客，汇总报表至总经理，由总经理亲自批示给客人升级或赠送礼物，安排管理人员出面拜访

4、对于有抱怨的顾客，在信息表中注明，研究顾客上次抱怨的缘由，此次重点做好接待，避免同样的问题重复发生，同时部门经理亲自安排做好跟踪和升级服务顾客满意跟踪维护体系

1、预抵确认

2、征求次日离店客人意见

3、对于离店的客人，客户关系部会打电话问候客人是否平安到达

4、对于有过表扬的客人录入客历，对表示还会回头的客人建立跟踪维护台帐

5、对于抱怨的顾客，安排专人拜访，汇报拜访情况，并录入客历档案

6、为住店客人过生日、为曾经住过这里的客人寄生日贺卡第二大机制员工培养机制员工来店前素质不高不是我们的错，来店后素质没提高就是我们的错一）新员工岗前培训

1、新员工，无论是应聘的何种岗位，都要到培训部进行为期一周的岗前培训

2、岗前培训由培训教师根据他首先要做什么来设置酒店共性应知、青岛共性应知，问候礼让、热情待客标准培训和演练，酒店文化核心理念，评估考核标准，严重违规违纪处罚标准

3、通过案例教育、组织新学员亲身体验等方式，加深新学员对酒店文化和管理模式的了解，安排学员在培训期间帮工一次，体验二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为客人服务

4、一周的岗前培训结束后，对新员工进行岗前培训的考试，并请信反部到培训教室做学员对酒店的评估

5、考试合格者办理上岗手续，考试不合格者或培训老师评估不合格者劝退二）师傅带徒弟上岗

1、岗前培训合格的员工，使用部门经理要给新上岗学员指定一名师傅，并和师傅一同到人资部领新学员上岗由部门经理和人资部见证师傅、徒弟双方签署师徒协议将师徒双方的责任、义务和权利规定明确

3、根据岗位性质的不同，学徒期限也不同，从二周到三个月不等新学员学徒期满考取了上岗证之后，才能独立顶岗，并享有岗位补贴

1、上岗证考试分为实做和笔试两部分实做考试由师傅牵头进行并经过部门主管和部门经理测试合格者，在员工《上岗证考试申请表》上填写实做测试鉴定意见

2、每个岗位的上岗证分成不同等级如餐饮服务分为散餐服务、宴会服务和vip服务客房服务分为卫班、台班、夜台班，鼓励员工不断学习晋级

3、培训部负责对员工持证上岗的检查，杜绝员工无证上岗或者有证越岗事件的发生三）基础的知识要反复培训对于酒店概况、营业时间、茶水知识、酒水知识等基本的知识，编制培训材料每周下发一次，下发到每个员工，反复培训，每周考试四）部门、班组的业务培训每个部门、班组每周必须进行两次业务培训，每次不少于1小时，其中部门经理每周必须亲自组织一次专项业务培训I所有的业务培训在周四上报下周培训计划培训计划包括7个方面的内容

1、培训时间

2、培训地点

3、培训材料详细的培训书面内容

4、培训老师

5、参加培训学员名单

6、培训考试题

五、主管、领班培训班组培训效果关键在于主管、领班的培训水平每周

三、由企化部、企管部总监分别组织对各班组主管、领班、骨干进行培训三）立体化的检查机制

1.为什么要检查？人往往喜欢做习惯的事情，习惯走捷径，从一而终很难当兵的人，每天被子叠成豆腐块如果不叠豆腐块，能不能打仗如果能，叠干嘛如果不能，红军的时候都没杯子，不是照样打仗叠豆腐块是磨练你的心智，培养你做事一板一眼的心态下级不会做你要求的只会做你检查的哪里没有检查，哪里就有问题为了好的养成检查、检查坚定不移

2、如何执行检查上级一定要检查下级做的工作上级检查后，质检部要去验收能否形成闭环上级如果不检查，下级是否还搞卫生质检如果不验收，上级是否还检查结果就又加了一个部门稽查部稽查部不用去管到位的结果如何，因为业务上不一定懂，但是只要管住是否确实检查、验收了就行

3、检查处罚的落实

一、反馈至责任人职能部门下达处罚通知单，书面或口头通知部门，部门反馈至员工

二、处罚出处只动奖金不动工资;班组、部门、酒店处罚三级返还

4、处罚遵循的原则下级出错上级负责（50队连带责任）

5、检查的形式全方位、多角度、网络化检查人人受检查事事、时时有人查

6、从谁来检查的角度分为全员都是检查者1）员工自查2）下工序对上工序的自然检查3）上级主管、经理检杳4）职能部门每日专业分工检查九大职能部门企化、企管、培训、质检、信反、人资、财务、稽查、保安；

8、从检查手段划分为明查、暗查1）暗访录音笔检查2）录像检查录音电话检查3）体验式消费检查

9.“问题管理”模式

一、日常工作中，发现问题，要求能够整改的必须在最短时间整改，因客人已到不能当即整改的，必须待客人离开后督促快速整改确实因为条件限制无法当日整改的，下整改单整改

二、每天晚上召开当日问题反馈通报会，当场研究解决办法，使次日不再发生同类问题答案三我看到的海景并非外界传颂、唱赞歌那么完美的酒店海景具有非常好的理念和机制，它的服务确实无可挑剔，普遍受客人赞美同时一些做法又是充满争议和不被部分员工接受的，甚至是自相矛盾的如下是一些争议

1.海景的墙报很多，到处都是光员工饭堂的墙报我想至少3天才能看完墙报大部分用a3纸制作，上面的跟本就看不清我想可能是给学习的人拍照的论坛就有人说“人力+财力+物力的大力浪费+重复浪费+挖空心思+弄虚作假二海景独创”

2.关于表格化及量化管理，论坛有员工说“但是有量化啊，不完成就扣钱,怎么办呢怎么办呢弄虚作假海景上上下下各个部门每天都在重复着一件事，弄虚作假”

3.员工在店期间所受的严厉处罚仅“弄虚作假”的处罚条例有6大类108项最高1000元直至开除，最低罚款50元海景在新员工刚入店的第一个月，处罚可以减免，第二个月减免50%,第三个月就不再减免了“客人投诉，客人丢失物品，要员工承担酒店是不会花一分钱的比如，客人在就餐中吃出什么异物，要求更换菜品，这个更换的菜品费用就落在责任部门身上，部门的钱哪里来还是从员工身上扣下来的羊毛出在羊身上，就是这个道理去年夏天，在烧烤就餐的客人丢了三万多块钱，客人要求赔偿，酒店把赔偿的费用全部摊在了相关部门的员工身上还有一次，客人的一辆价值6万多元的汽车在酒店中丢失,客人要求赔偿，酒店又把这部分赔偿费用摊在保安部员工身上”20某某年10月份，罚款数额是76万余元

4.海景员工工作12小时，管理人员超出12小时仿东莞、深圳工厂管理模式，员工劳动强度大但加班收入高，收入主要来源于加班海景的基本工资1240元，青岛市最低工资标准所有员工一样

5.检查多、压力大员工的工作可能要经过11关检查主管、经理以及八大职能部门培训、质检（质检员、质检经理）、人资、企化、企管、财务、稽查、保安检查问题要公告，写检讨书有一项“不称呼客人、同事”专项检查管理人员连带责任

6.员工自由度小、限制多，外出、离岗、串岗（包括同一部门）要填写表格，要报告上司，与东莞工厂模式一样除了三种人外，不能带手机上班酒店管理心得体会首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于月7日参加了在万狮京华（维景国际）大酒店的培训在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个性化服务17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专业服务，定能为宾客的下榻带来全新体验企业精神是企业文化的核心和灵魂来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的员工餐厅有这样两句话“注重细节，提升服务加强巩固，提升服务”万狮的员工热爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化体现的.淋漓尽致企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟

1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，每个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境

2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开拓更广阔的客户市场“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受酒店服务人员管理培训心得体会3个月的培训就要结束了，回首过去，有光阴似箭的感觉，在这里我学到我一生中受益匪浅的东西，做人的道理，社交知识及工作经验，让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大通过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分---------------身体语言根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务是来挣钱的怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理

4、创造良好环境不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值例如，花卉品种定期更换、维修及时通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工我坚信某某大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌！读酒店管理心得体会酒店管理是一项富有挑战性的工作，需要综合各种技能和才能我在过去的几年里在酒店管理领域中积累了丰富的经验，并从中得出了一些宝贵的心得体会在这篇文章中，我将分享我的一些见解和经验，希望对其他从事或有兴趣进入酒店管理行业的人有所启发和帮助第一段重视员工培训和激励在酒店管理中，员工是最重要的资产他们直接与客人进行接触，并负责提供优质的服务体验因此，培训和激励员工是非常关键的我发现，定期组织培训课程和研讨会，提供更好的发展机会和职业晋升路径，可以激励员工持续学习和进步同时丁激励员工也是非常重要的奖励计划、提供良好的工作环境和积极的反馈可以让员工感到被重视和认可，激发他们付出更多努力来提升酒店的服务质量第二段注重客户体验和满意度酒店业是服务行业，客户满意度对于酒店的成功非常重要为了提供良好的客户体验，首先需要了解客户的需求和喜好我们可以通过定期进行客户满意度调杳或直接与客户进行交流来了解他们的意见和建议在这个过程中，我们要正确对待和解决客户的投诉，确保客户满意度的提升除此之外，我们还可以多提供一些额外的服务，例如免费的WiFi、健身房、游泳池等，来增加客户的满意而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响服务中突发性事件是屡见不鲜的在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售度和忠诚度第三段审慎管理财务，并注重效益酒店管理需要对财务状况和预算进行有效管理了解和掌握酒店的经济状况对于决策和规划至关重要在投资和运营过程中，我们要审慎管理成本，避免不必要的浪费和支出同时，我们还要注重效益，寻找增加收入的机会，例如通过合作伙伴关系、推出特别活动和优惠等方式来吸引更多客户财务和效益的管理是确保酒店长期稳定发展的关键因素第四段保持良好的沟通和协作在酒店管理中，良好的沟通和协作能力对于有效地管理团队和保持酒店运营的顺利进行至关重要领导者应该清晰地传达目标和期望，与团队成员保持密切的沟通，解决问题和提供指导团队成员之间的协作和合作也是非常重要的酒店管理要求各个部门之间密切合作，共同努力，以提供优质的服务和顾客满意度因此，建立良好的沟通渠道和协作机制是非常必要的第五段持续学习和适应变化酒店管理是一个不断发展和变化的行业因此，持续学习和适应变化是取得成功的关键我们应该积极参加行业会议、研讨会和培训课程，了解最新的发展趋势和最佳实践同时，我们还应该与同行业者保持联系，进行经验和见解的交流止匕外，我们还要灵活应对变化，并及时调整策略和运营模式，以适应市场的需求和变化，保持竞争力和酒店的长期发展总结酒店管理是一门复杂而富有挑战性的艺术和科学，需要综合各种技能和才能通过对员工培训和激励的重视、注重客户体验和满意度、审慎管理财务，注重效益、保持良好的沟通和协作，以及持续学习和适应变化，我们可以有效地管理和经营酒店，提供优质的服务和满意的客户体验作为一名从事酒店管理的人，我深知成功和满意的背后付出了多少努力和汗水然而，这一切的回报都是值得的我希望我的经验和见解能对其他从事或有兴趣进入这个行业的人提供一些帮助和启发，帮助他们在酒店管理领域取得更好的成就读酒店管理心得体会随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，酒店业蓬勃发展，迅速崛起作为一名酒店管理专业的学生，我有幸在大学期间接触到了大量关于酒店管理的理论知识，并有机会实践运用这些知识通过这段时间的学习和实践，我深刻认识到酒店管理的重要性，获得了许多宝贵的心得体会第二段理论与实践的结合在课堂上，我学到了酒店管理的各个环节，包括前台接待、客房管理、餐饮管理等等这些理论知识为我未来的职业发展奠定了坚实的基础然而，理论知识的运用必须结合实践才能发挥出真正的价值在实习过程中，我有机会亲身参与了酒店的运营，并深刻体会到理论知识如何与实际操作相结合例如，在前台接待环节，我学到了怎样热情地接待客人、如何处理客人的投诉等等通过实践,我深刻认识到不仅要有良好的服务态度，还要具备沟通技巧和解决问题的能力第三段团队合作与领导能力酒店管理是一个复杂而庞大的系统，需要各个部门紧密配合，共同协作才能达到最佳效果在实践中，我结识了许多志同道合的同学，我们一起面对挑战，共同克服困难团队合作是关键，每个人都必须充分发挥自己的专长，同时又能与他人协调合作止匕外，作为一名酒店管理者，必须具备良好的领导能力，能够有效地组织团队，分配任务，调动成员的积极性和创造性通过实践，我明白了团队合作和领导能力对于一个酒店的运营是至关重要的第四段危机处理与应变能力在酒店管理中，危机处理能力和应变能力是必不可少的在实践中，我遇到了一些突发情况，例如客人的意外伤害、突发事件等等面对这些紧急情况，我学会了冷静应对，并迅速采取行动危机处理和应变能力需要有丰富的经验和灵活的思维，只有不断的实践和总结才能真正提高这些能力通过实践，我体会到了这些能力的重要性，并且在不断地实践中不断提升自己第五段总结与展望通过这段时间的学习和实践，我不仅获得了丰富的理论知识，还培养了实践能力和团队合作意识酒店管理是一门需要不断学习和进步的学科，我将继续不懈努力，不断提升自己的专业素养和实践能力未来，我希望能够成为一名优秀的酒店管理者，为酒店业的发展作出自己的贡献总结酒店管理是一门需要理论知识与实践相结合的学科通过读书和实习,我认识到了酒店管理的重要性，并且获得了许多宝贵的心得体会有了这些心得体会，我相信我将能够为酒店业的发展做出自己的贡献我将继续努力学习和实践，不断提升自己的专业素养和实践能力，成为一名优秀的酒店管理者读酒店管理心得体会第一段引言（100字）作为一名酒店管理专业的学生，我在过去的学习与实践中积累了许多有关酒店管理的心得体会酒店管理是一个充满挑战的行业，需要我们具备优秀的管理能力和卓越的服务意识在这篇文章中，我将分享我在学习和实践中所领悟到的几个重要方面的心得体会酒店管理的核心在于提供卓越的客户服务客户是酒店行业的生命线，他们的满意度决定了酒店的声誉和业务量因此，作为酒店管理人员，我们必须时刻把客户的需求放在第一位，确保给予他们最好的服务体验同时，团队合作也是酒店管理的重要组成部分酒店是一个集多个部门与岗位于一体的组织，只有通过有效的团队协作才能实现良好的管理与运营第三段领导力与沟通技巧（300字）作为酒店管理人员，我们需要具备良好的领导能力和沟通技巧在领导方面,我们需要懂得激励和激发员工的潜力，为他们提供合适的培训和成长机会同时,我们也需要敏锐地发现员工的问题和需求，并及时做出解决方案而在沟通方面,我们需要善于倾听员工和客户的反馈，理解并尊重他们的意见，通过有效的沟通解决问题，建立良好的人际关系第四段危机管理与创新思维（300字）酒店管理行业常常面临各种危机和挑战，我们需要有应对危机的能力危机管理是酒店管理人员的一项重要责任，我们需要及时制定应对措施，妥善解决问题，避免危机的进一步扩大此外，创新思维也是酒店管理的关键之一随着社会的不断发展，客户需求也在不断变化，我们需要具备创新意识和能力，不断推陈出新，提供符合客户需求的独特服务第五段总结与展望（200字）通过学习和实践，我认识到酒店管理是一项充满挑战但又十分有意义的工作作为酒店管理人员，我们需要具备卓越的客户服务意识、良好的领导能力、优秀的沟通技巧，以及危机处理和创新思维的能力未来，我将继续努力学习，并不断提升自己的专业素养，以成为一名优秀的酒店管理人员，为酒店行业的发展做出贡献总结:通过这篇文章，我分享了我在学习和实践中对于酒店管理的心得体会酒店管理的核心在于提供卓越的客户服务，而领导力、沟通技巧、危机管理和创新思维是酒店管理人员必备的能力希望我所分享的经验和见解能够对正在学习或从事酒店管理行业的人们有所帮助，并为酒店行业的发展做出贡献酒店管理实训心得体会实习生是酒店的重要资源，这点是酒店业界的共识首先，实习生工资报酬、福利会比正式员工低得多，而工作则和正式员工一样，有利于降低人力成本其次，实习生由于深入具体服务工作，对于发现和解决企业管理、服务中存在的问题要比专家短期调研会诊更加具体，更有针对性，而且他们刚进入企业，也会比长期待在企业的员工更容易发现一些被忽视的问题再次，在学习中所学到的理论与实践必定会有一定程度上的差异，这种不同使他们能够带着疑问看待企业管理和服务的环节、流程，有利于问题的提出和解决但随着现代经济的快速发展，社会制度变革，酒店在使用和管理实习生中产生了许多问题，如实习生积极性不高，实习目的与酒店需求有差别等等，而如何从根本上解决这些问题，更加科学合理的管理实习生，与酒店未来的发展水平密不可分

1、实习期限短，实习生缺乏心理归属感由于是学生身份，所需经历的实习期短暂，且期满后一般不会留下来工作，这些客观因素令实习生难以产生强烈的工作责任感、使命感，容易滋生“做一天和尚，撞一天钟”的心理实习生在酒店实习常常发现他们并不能马上熟悉新的环境，适应新的环境，难免犯一些低级的错误，上班的时候是全部神经都非常紧张，怕出错，怕罚款，怕领班、主管的训斥，工作中受了委屈也不敢解释，造成学生很长时间都不能适应酒店工作而这时，酒店管理者和老员工常常采取训斥和不耐烦的态度，更使得这些实习生觉得自己是外来者，在加上他们本来不想在这里久留，很难与酒店融为一体，产生归属感

2、因为实习生实习时间多在半年到一年之间，实习生被分配到各个部门工作，尤其是到相关含有技术含量的部门时一，带一个新人需要3个月左右的时间才可以把他们带出来，往往是他们的业务刚熟悉又要返校学习或者要求调换实习岗位，以至于又要重新培养新人，对酒店部门内部的正常运作会有一定的影响，也不利于长期管理如何在短时间内让他们最大限度发挥作用，是酒店管理者必须思考的问题

3、实习生社会和实践经验不足酒店客人构成复杂，且属高消费场所，由于实习生刚走出校门，年龄小（中专生）、社会阅历浅、缺乏是非判断力、道德修养参差不齐，少部分人员容易沾染好逸恶劳、贪慕虚荣等恶习，这样会影响酒店的整体形象加上实习生刚放下书本，理论知识丰富，但缺乏实际工作经验，正确的思想指导和实践培训显得至关重要

4、实习生对酒店的低满意度由于实习生对酒店和工作的期望太高，对管理者有太多苛求，对于发现酒店的漏洞，反应过于敏感当期望与现实差距过大甚至发生背离时，他们很容易与酒店制度发生抵触情绪酒店的制度是规范每一个员工的服务标准，严密的管理制度是酒店正常运行的基本保证，没有严格的管理制度，就没有高质量的服务，也就没有良好的经济效益但许多酒店为了提高工作效率，在管理方法上主要是通过“惩罚”的手段，工作中对员工激励的机制也很少，使制度缺乏人情味，这这些都造成了他们对酒店的满意度很低，不利于酒店的管理

5、接收实习生的来源单一且数量众多，一旦发生集体撤退现象，会造成服务人员的急剧减少，临时补充又在短时间内无法完成，对酒店的影响将会是致命的

二、酒店解决实习生管理问题的对策

1、增强实习生对酒店的认同感要鼓励合同员工与实习生与多交流，多沟。