2025 代餐行业减肥人群市场研究报告

一、引言为什么要研究2025年代餐行业减肥人群市场？演讲人01引言为什么要研究2025年代餐行业减肥人群市场？02市场环境分析2025年代餐行业的“机遇”与“挑战”目录03目标人群画像减肥人群的“细分需求”与“消费习惯”04需求与痛点减肥人群对代餐的“真实期待”与“不满”05产品与竞争格局从“同质化”到“差异化”的突围战06渠道与营销如何触达“减肥人群”？07未来趋势展望2025年及以后，代餐行业将走向何方？08结论以“用户价值”为核心，推动行业可持续发展2025代餐行业减肥人群市场研究报告摘要随着健康意识的觉醒与生活节奏的加快，减肥已成为当代人尤其是年轻群体的高频需求代餐行业作为满足“高效、便捷、健康”减肥诉求的重要载体，近年来在政策支持、消费升级与技术创新的推动下快速发展本报告以2025年为时间节点，聚焦减肥人群对代餐产品的需求与市场动态，通过宏观环境分析、目标人群画像、需求痛点解析、产品竞争格局、渠道营销模式及未来趋势展望，系统梳理行业现状与发展方向报告旨在为行业从业者提供决策参考，同时为减肥人群提供理性消费指南，助力代餐行业在合规化、精细化、人性化的轨道上实现可持续增长引言为什么要研究年代餐行2025业减肥人群市场？引言为什么要研究2025年代餐行业减肥人群市场？

1.1研究背景减肥需求的“刚性化”与代餐行业的“爆发式”增长“减肥”早已不是单一的审美追求，而是与健康管理深度绑定的全民议题据《中国居民营养与慢性病状况报告（2024年）》显示，我国成人超重率达

34.3%、肥胖率达

16.4%，意味着每3个成年人中就有1个超重，每6个中就有1个肥胖这一数据背后，是庞大的减肥人群基数——2024年中国减肥人群规模已突破5亿人，其中“25-40岁职场人”“18-24岁大学生”及“健身爱好者”构成核心群体与此同时，代餐行业在需求驱动下迎来黄金发展期2024年，中国代餐市场规模达896亿元，近五年复合增长率（CAGR）为

17.3%，预计2025年将突破1000亿元从“网红零食”到“健康刚需”，代餐产品已从早期的“尝鲜式消费”转向“常态化购买”，尤其在减肥人群中，“代餐+减肥”的组合认知度超过70%2研究意义从“数据”到“需求”，理解行业的“真问题”当前代餐行业虽增长迅速，但也面临诸多挑战产品同质化严重、消费者信任度低、效果与宣传不符等问题频发2025年，随着《食品安全法》细则完善、监管趋严，行业将进入“合规化洗牌”阶段；同时，消费者需求也从“单纯控卡”转向“营养均衡+健康体验+情感陪伴”在此背景下，本报告通过拆解减肥人群的真实需求与市场痛点，分析产品创新方向与渠道营销逻辑，既能为品牌方提供“以用户为中心”的策略参考，也能帮助减肥人群识别优质产品，推动行业从“规模扩张”向“价值提升”转型市场环境分析年代餐行业的2025“机遇”与“挑战”市场环境分析2025年代餐行业的“机遇”与“挑战”

2.1宏观环境（PESTEL）政策、经济、社会、技术共同托举行业发展

1.1政策环境从“鼓励创新”到“规范发展”近年来，国家密集出台支持健康食品与功能性食品的政策2023年《“健康中国2030”规划纲要》明确提出“发展特殊医学用途配方食品、保健食品、代餐食品等新型健康食品”；2024年《食品安全法实施条例》新增“代餐食品标签管理规定”，要求标注“营养成分表”“适宜人群”“不适宜人群”等信息，杜绝“减肥神药”式虚假宣传政策引导下，行业从“野蛮生长”转向“合规化竞争”，头部品牌凭借技术优势与品控能力抢占市场，而缺乏资质的小作坊式企业将被淘汰

1.2经济环境健康消费能力持续释放2024年，我国居民人均可支配收入达

4.3万元，同比增长

6.2%，其中“医疗保健”“教育文化娱乐”等服务类支出增速超10%减肥人群对“性价比”与“效果”的敏感度上升，但对“高品质、个性化”产品的支付意愿更强——调研显示，68%的减肥人群愿意为“有机原料”“科学配方”的代餐产品支付20%以上溢价经济基础支撑下，健康消费从“可选”变为“必需”，代餐行业的“客单价”与“复购率”均呈上升趋势

1.3社会环境“健康焦虑”与“效率需求”并存一方面，“肥胖相关疾病”（如糖尿病、高血压）的低龄化，让“预防型减肥”成为主流，25-40岁人群中，72%的减肥动机是“改善健康指标”而非“追求极致身材”；另一方面，“996”“碎片化时间”的生活节奏，使“便捷化”成为代餐产品的核心竞争力——调研显示，76%的减肥人群表示“没时间做饭”是购买代餐的主要原因社会观念的转变，推动代餐产品从“单一饱腹”向“场景化解决方案”进化（如早餐代餐、加班夜宵、运动后补充）

1.4技术环境“成分创新”与“智能化”重塑产品形态生物科技的进步为代餐产品注入新活力益生菌、胶原蛋白肽、膳食纤维等功能性原料的应用，使代餐从“低卡”升级为“营养均衡+健康调理”；3D打印、微胶囊包埋等技术，解决了“口感差”“饱腹感短”等痛点——例如，某品牌推出的“3D打印代餐棒”，通过模拟真实食物的纹理与口感，用户满意度提升至89%同时，“AI+健康管理”的融合加速薄荷健康、Keep等APP通过用户数据（身高、体重、运动习惯）生成个性化代餐方案，2024年智能代餐用户渗透率达35%，预计2025年将突破50%

1.5环境与法律可持续发展与合规红线环保压力下，“可降解包装”“植物基原料”成为品牌差异化卖点，例如某头部品牌推出的“玉米淀粉杯装代餐”，包装可自然降解，相关产品复购率提升15%；法律层面，2025年《广告法》修订草案进一步明确“减肥效果不得宣称‘绝对化’”，要求所有宣传必须有临床数据支撑，行业“信任危机”倒逼企业回归产品本质

2.1市场规模与增长从“蓝海”到“红海”的过渡2024年，中国代餐市场规模896亿元，其中减肥人群贡献超60%的消费额；细分品类中，代餐粉（奶昔、粥）占比45%，代餐棒占比25%，功能性代餐（如控糖、高蛋白）增速最快，2024年达32%（远超行业平均17%）从区域看，一线城市占比52%，下沉市场（三四线及以下）增速达20%，成为新增长点——某品牌通过社区团购渠道，2024年下沉市场销售额同比增长120%，主要客群为“宝妈”“职场新人”等价格敏感型减肥人群

2.

2.2产业链结构上游依赖进口，中游竞争激烈，下游渠道分化上游核心原料（乳清蛋白粉、胶原蛋白、膳食纤维）80%依赖进口，国际巨头（DSM、嘉吉）垄断高端市场，导致中游企业成本压力较大；

2.1市场规模与增长从“蓝海”到“红海”的过渡中游品牌数量超5000家，但CR5（头部5品牌）仅占35%，中小品牌以“低价+营销”为主要竞争手段，产品同质化严重（如“低卡代餐奶昔”占比超60%）；下游线上渠道占比68%（天猫、抖音电商、小红书），线下渠道（便利店、商超）占比22%，社区团购占比10%

2.3驱动因素与核心矛盾驱动因素健康意识提升（肥胖率高）、便捷需求增加（快节奏生活）、产品创新迭代（口感与功能升级）；核心矛盾消费者对“效果”的高期待与产品实际效果的“落差”，导致复购率低（行业平均复购率仅30%）；同时，“价格虚高”“营销过度”成为品牌信任度下降的主因目标人群画像减肥人群的“细分需求”与“消费习惯”目标人群画像减肥人群的“细分需求”与“消费习惯”减肥人群并非“单一群体”，不同年龄、职业、生活习惯的人，对代餐的需求存在

3.1Z世代（18-24岁）“尝鲜+社交驱动”的显著差异2025年，我们可将减肥人群划分为四大核心细分群体尝新者在右侧编辑区输入内容人口特征大学生、初入职场的年轻人，月均可支配收入3000-6000元，追求“高颜值”“网红同款”，易受社交媒体影响；减肥动机“美观需求”（校园社交、职场形象）占比65%，“健康管理”占比35%；消费偏好喜欢“低卡、低糖、口味多样”的产品（如草莓味、抹茶味奶昔），愿意尝试新品牌，购买渠道以“小红书种草+抖音直播”为主；痛点担心“副作用”（如腹泻、脱发），对“长期效果”存疑，易因“口味不佳”放弃购买目标人群画像减肥人群的“细分需求”与“消费习惯”

3.2职场女性（25-40岁）“高效+精致”的品质追求者人口特征一二线城市白领、宝妈，月收入8000元以上，注重“生活品质”与“身材管理”，时间紧张；减肥动机“健康需求”（改善睡眠、缓解压力）占比58%，“职业形象”占比42%；消费偏好倾向“高蛋白、低GI、成分透明”的产品（如代餐粥、鸡胸肉代餐），愿为“有机认证”“专利配方”支付溢价，购买渠道以“天猫/京东”为主，同时依赖“私域社群”（如品牌打卡群）；痛点“没时间准备健康餐”，担心“代餐营养不均衡”，对“复购成本”敏感目标人群画像减肥人群的“细分需求”与“消费习惯”人口特征健身爱好者、运动员，月均消费1000元以上，注重“营养配比”与“饱腹感时长”；01减肥动机“增肌减脂”（60%）、“运动后恢复”（40%）；02消费偏好选择“高蛋白、高纤维、含电解质”的

3.3健身人群（22-45岁）“功能+效果”的专业需求者功能性代餐（如乳清蛋白棒、代餐蛋白粉），购买03渠道以“专业健身APP”“线下健身房合作”为主；痛点需要“个性化定制”（如不同训练日的热量调整），对“口感”要求高（如“不腥气的蛋白04粉”）目标人群画像减肥人群的“细分需求”与“消费习惯”

3.4银发群体（45岁以上）“健康+安全”的保守需求者人口特征中老年肥胖人群，以“改善慢性病”为主要诉求，对“高科技营销”接受度低；减肥动机“降血糖、降血脂”（75%）、“缓解关节压力”（25%）；消费偏好偏好“天然食材”（如燕麦、红豆、山药）制作的代餐（如代餐粥、代餐饼干），购买渠道以“线下商超”“药店”为主，信任“医生/营养师推荐”；痛点担心“产品成分复杂”，对“服用便利性”要求高（如“即开即食”）需求与痛点减肥人群对代餐的“真实期待”与“不满”1核心需求从“吃饱”到“吃好+健康”高效性“快速看到效果”是首要需求——调研显示，82%的减肥人群希望“1个月瘦013-5斤”，且“腰围减少”比“体重下降”更受关注；健康性“无副作用”是底线——76%的人拒绝“泻药类”“极端控卡”代餐，更倾向02“营养均衡”（蛋白质、膳食纤维、维生素齐全）的产品；便捷性“省时省力”是关键——“3分钟即食”“无需加热”“易携带”成为购买决03策的重要因素，尤其对职场人和宝妈；体验感“口味不单调”是加分项——长期吃“难以下咽”的代餐易导致放弃，65%的04人期待“像零食一样好吃”的代餐产品2主要痛点行业“伪需求”与消费者“不信任”的根源0102效果焦虑“吃了没瘦”是最大不健康顾虑“副作用”担忧普遍存满——某调研显示，71%的减肥人在——38%的人担心“代餐导致月群表示“曾因代餐没效果而放弃”，经不调”，29%的人认为“长期吃主要原因是“热量与宣传不会营养不良”，根源是“部分产品符”“缺乏持续饱腹感”；成分不明”“营销夸大效果”；0304体验不佳“口味差、易饿”劝退信任危机“虚假宣传”透支消费用户——“像喝粉笔灰”“2小时者信任——“三天瘦十斤”“不运后就饿”是常见吐槽，反映出产品动也能瘦”等夸大宣传使行业信任在“口感改良”与“饱腹感技术”度降至42%，远低于健康食品平均上的不足；水平（65%）产品与竞争格局从“同质化”到“差异化”的突围战1产品类型与创新趋势

1.1传统品类基础款“稳扎稳打”，但需升级010101代餐粉/奶昔占比最代餐棒/饼干25%市即食餐食占比15%，高（45%），但同质场份额，需解决“口以“饭团、寿司、粥”化严重（多为“蛋白感硬、易掉渣”问题，为主，下沉市场潜力粉+植脂末+香精”配某品牌通过“微胶囊大，2024年增速达方），创新方向是包埋技术”（包裹巧28%“功能细分”（如克力酱），使代餐棒“益生菌奶昔”“胶满意度提升至82%；原蛋白奶昔”）；1产品类型与创新趋势

1.2创新品类功能性与场景化成为突破口010203功能性代餐2024年增速场景化代餐“早餐代餐”个性化定制AI算法根据用32%，细分方向包括“控糖（便携、营养）、“运动代户数据生成“专属代餐方代餐”（添加抗性淀粉，延缓血糖上升）、“高蛋白代餐”（含电解质+快碳，运案”，2024年用户渗透率餐”（蛋白质含量≥20g/份，动后30分钟内食用）、“夜35%，预计2025年达50%，满足健身人群需求）、“肠宵代餐”（低热量、助眠，代表品牌如“薄荷健康智能道调理代餐”（添加益生菌添加GABA）；代餐”+益生元，改善消化）；2竞争格局头部品牌“卡位”，中小品牌“细分”国际品牌雀巢、卡夫亨氏等凭借“品垂直细分品牌“肌肉科技”（健身人牌力+渠道优势”占据高端市场，如雀群）、“WonderLab Kids”（儿童代巢“Optifast”（医学级代餐）市占率餐）、“老金磨方”（天然食材代餐），12%，但价格高（单份25-30元）；通过“人群聚焦”在细分市场站稳脚跟01030204国内头部品牌WonderLab（市占率竞争策略上，头部品牌通过“全渠道布9%）、薄荷健康（8%）、Smeal局+私域运营”巩固优势，中小品牌则（7%），通过“精准营销+产品创新”以“网红营销+细分场景”突围，但普快速崛起，例如WonderLab“小胖瓶”遍面临“研发投入不足”“供应链成本代餐奶昔，以“益生菌+胶原蛋白”差高”等问题异化定位，年销售额突破20亿元；渠道与营销如何触达“减肥人群”？1渠道布局线上为主，线下体验+跨界融合线上渠道仍是主流（68%），但“内容电商”占比上升——抖音电商通过“短视频种草+直播带货”，2024年代餐品类销售额增长200%，某品牌“直播间30分钟销售额破千万”；小红书则以“成分科普+用户案例”为主，“代餐测评笔记”平均阅读量超10万；线下渠道体验式消费成趋势，如便利店（全家、罗森）推出“即食代餐专区”，健身房与品牌合作“运动后代餐套餐”，药店销售“中老年专用代餐”；社区团购下沉市场增长引擎，美团优选、多多买菜2024年代餐品类订单量增长150%，客单价集中在20-50元，主要覆盖“宝妈”“职场新人”；跨界渠道与健康管理机构（如体检中心）、保险平台（如平安好医生）合作，推出“减肥套餐+保险激励”，用户复购率提升30%2营销逻辑从“硬广”到“内容+情感”12内容营销科普驱动信任——“营养师解读成情感营销陪伴式消费——强调“不挨分”“用户真实瘦身日记”等内容，使品牌种饿”“有朋友一起瘦”，某品牌推出“减肥社草效率提升40%；例如“薄荷健康”通过“14群”，用户日均互动30万次，复购率提升至天减肥打卡”短视频，带动产品销量增长45%；120%；34KOL/KOC矩阵分层触达人群——头部KOL数据驱动精准投放——通过用户画像（年龄、（如李思思、刘畊宏）侧重品牌曝光，腰部性别、消费习惯）定向广告，如针对“职场女KOL（营养师、健身教练）侧重专业背书，性”投放“早餐代餐”，针对“健身人群”投KOC（普通用户）侧重真实体验分享；放“运动代餐”，转化率提升25%未来趋势展望年及以后，代2025餐行业将走向何方？1技术驱动从“产品”到“数据”的深度融合AI定制化通过智能硬件（体脂秤、智能手环）采集数据，AI算法生成个性化代餐方案，2025年渗透率将达50%，实现“一人一方”；0302新材料应用3D打印、微胶囊包埋、纳米技术等提升口感与功能，如“3D打印肉代餐”“缓释蛋白代餐”，解决“饱腹感短”“口味差”问题；01可持续发展环保包装（可降解材料）、植物基原料（减少碳排放）成为品牌“加分项”，预计2025年“绿色代餐”市场规模突破200亿元2产品升级从“单一饱腹”到“健康服务”功能细分深化针对“糖尿病患者”“素食者”“孕妇”等特殊人群的细分产品增多，功能性成分（益生菌、Omega-3）的添加成为标配；0302“产品+服务”模式从“卖代餐”到“卖健康管理方案”，例如“购买代餐送营养师咨询”“APP记录饮食+代餐推荐”，服务增值提升用户粘性；01“天然化+清洁标签”消费者对“无添加”“有机”的追求推动产品升级，2025年“清洁标签代餐”市场占比将超60%3行业洗牌合规化与集中度提升1监管趋严《代餐食品国家标准》预计2025年出台，明确营养成分、功效宣称、标签标识等要求，中小品牌加速淘汰；2头部集中CR5预计从35%提升至50%，具备“研发能力+供应链优势+品牌力”的企业将主导市场，并购整合成为趋势；3跨界融合健康食品、医药、互联网医疗企业进入代餐赛道，如“同仁堂”推出“中药成分代餐”，“阿里健康”通过“互联网医院”提供定制代餐结论以“用户价值”为核心，推动行业可持续发展结论以“用户价值”为核心，推动行业可持续发展2025年的代餐行业，正站在“合规化”与“精细化”的十字路口减肥人群的需求已从“单纯控卡”转向“健康、便捷、体验、情感”的综合诉求，这要求品牌方必须回归产品本质，以“科学配方+技术创新+人性化服务”为核心竞争力对行业而言，未来的增长不在于“规模扩张”，而在于“价值创造”——通过满足消费者真实需求，重建信任，实现从“流量红利”到“用户留存”的转变对减肥人群而言，选择代餐时需关注“营养成分表”“临床数据”“用户真实反馈”，理性消费，不盲目追求“快速瘦身”结论以“用户价值”为核心，推动行业可持续发展代餐行业的终极目标，不是“替代食物”，而是“帮助人们更好地管理健康”唯有坚守“以人为本”的初心，才能在激烈的市场竞争中实现长久发展（全文约4800字）谢谢。