2025 代餐行业学生群体市场研究报告

一、引言代餐行业与学生群体的市场价值演讲人目录引言代餐行业与学生群2025年学生群体代餐市

01.

02.体的市场价值场环境分析

03.学生群体代餐需求深度剖

04.市场竞争格局与品牌策略析研究

05.学生群体代餐消费行为特

06.2025年市场趋势预测与征机遇挑战

07.

08.行业发展策略建议结论2025代餐行业学生群体市场研究报告摘要随着中国经济发展与消费升级，代餐行业作为“便捷化、健康化”饮食解决方案的代表，近年来持续扩张其中，学生群体作为庞大且具有高成长性的消费细分市场，正逐渐成为代餐品牌争夺的核心目标本报告以2025年为时间节点，聚焦学生群体（以大学生为核心），通过宏观环境分析、需求深度剖析、竞争格局研究、消费行为观察、趋势预测及策略建议等维度，系统探讨代餐行业在学生市场的发展现状与未来路径报告旨在为行业从业者提供精准的市场洞察，助力品牌在学生细分领域实现可持续增长引言代餐行业与学生群体的市场价值1代餐行业从“小众需求”到“大众选择”代餐行业的崛起，本质是现代生活节奏加速与健康意识觉醒的产物过去十年，中国代餐市场规模从2015年的不足50亿元增长至2024年的超600亿元（艾瑞咨询，2024），年复合增长率维持在25%以上这一增长背后，是“996”工作制下职场人的早餐替代需求，也是“减肥党”“健身族”的体重管理需求，更折射出消费者对“高效、健康、便捷”饮食方式的追求然而，随着行业渗透率提升，代餐产品正从“特定人群刚需”向“日常化消费”渗透，而学生群体的加入，为这一赛道注入了新的增长动力2学生群体代餐市场的“潜力股”学生群体作为中国消费市场的“新生代力量”，具有三大核心特征基数庞大据教育部数据，2025年中国大学生人数预计达4000万，中小学生超

1.5亿（虽中小学生为非主力，但大学生为核心消费群体），其中20-25岁青年占比超70%；消费潜力高大学生年均可支配收入约

1.2-2万元（含生活费、兼职收入等），且消费决策灵活，易受社交、潮流影响；需求刚性学业压力（如早

八、考研、实习）、作息不规律（熬夜赶作业、泡图书馆）、体重焦虑（青春发育期对身材的关注）等问题，催生了对“省时、低负担、有营养”代餐产品的迫切需求核心问题2025年，学生群体将如何选择代餐产品？现有品牌能否精准匹配其需求？未来市场又将呈现怎样的趋势？本报告将围绕这些问题展开详细分析年学生群体代餐市场环境分析20251宏观环境政策、经济与社会驱动

1.1政策支持健康饮食成国家战略近年来，国家密集出台政策推动“健康中国”建设，明确提出“推广营养健康食品，引导合理膳食”2024年《国民营养计划》细化方案中，特别强调“针对青少年群体，推广便捷营养的代餐产品”政策红利为代餐行业提供了合规发展环境，也间接提升了学生群体对代餐产品的接受度1宏观环境政策、经济与社会驱动

1.2经济基础消费能力稳步提升尽管学生群体消费以“性价比”为核心，但随着居民可支配收入增长，“健康支出”占比逐年上升2024年中国大学生人均年消费中，“健康与营养”相关支出（含代餐、健身、有机食品等）达1800元，较2020年增长45%，其中30%用于购买代餐产品1宏观环境政策、经济与社会驱动

1.3社会观念“便捷”与“健康”双重需求当代学生成长于“快节奏”社会，对“效率”的追求远超父辈“早八赶课没时间吃饭”“图书馆刷题到深夜饿了没东西吃”“减肥怕反弹又想吃饱”等场景，让“代餐”从“小众保健品”变成“日常刚需”据问卷星调研

（2024），72%的大学生认为“代餐是解决饮食问题的有效工具”，其中“怕胖”（48%）、“省时间”（42%）、“学业忙”（35%）是首要原因2学生群体特征需求差异化显著学生群体内部细分维度多，需求差异明显，需针对性分析2学生群体特征需求差异化显著

2.1按教育阶段大学生为主力，需求更复杂大学生作为核心消费群体，需求呈现“多场景+高要求”特征考研党关注“抗疲劳、高蛋白”；早八学生追求“快速冲泡、低GI”；健身学生需要“增肌/减脂”功能；社交达人则看重“口味创新、高颜值包装”中小学生需求更简单，以“便捷、安全、口味好”为主，但受家长管控，购买决策多由家长主导，需强调“无添加、营养均衡”2学生群体特征需求差异化显著

2.2按消费能力分层需求明显高消费能力学生（月均生活费5000元以上）愿为“品牌、功能、体验”付费，偏好进口品牌或高端国产品牌，如“WonderLab”“薄荷健康”；中等消费能力学生（月均生活费3000-5000元）注重“性价比+口碑”，选择价格适中（单盒15-30元）、成分透明的品牌，如“三全”“达利园”的平价线；低消费能力学生（月均生活费3000元以下）对价格敏感，优先选择“临期折扣”“小包装”产品，或自制代餐（如燕麦、蛋白粉混合）学生群体代餐需求深度剖析1核心需求动机从“被动选择”到“主动追求”

1.1时间焦虑“赶时间”是首要痛点“早八第一节课7:30开始，宿舍到教学楼步行15分钟，没时间做早餐”“下午2点上课，中午12点才从图书馆出来，食堂排队1小时”……这是多数大学生的日常时间压力下，“代餐”成为“零准备、即食”的最优解调研显示，83%的学生购买代餐的首要原因是“节省时间”，平均节省20-30分钟/餐1核心需求动机从“被动选择”到“主动追求”

1.2健康焦虑“怕胖”与“营养不足”的双重矛盾青春期学生对身材关注度高，“减肥”成为校园热词据《中国大学生健康报告2024》，62%的女大学生尝试过节食或减肥，其中70%因“没时间准备健康餐”而选择代餐但同时，“怕代餐没营养”也是普遍顾虑“听说代餐粉没蛋白质，吃了反而伤身体”“担心长期吃会营养不良”1核心需求动机从“被动选择”到“主动追求”

1.3社交驱动“跟风”与“认同”的心理需求学生群体社交活跃，“代餐”逐渐成为校园社交货币小红书、抖音上，“考研党早餐打卡”“减肥搭子代餐挑战”等话题热度居高不下；宿舍群里，“拼单买代餐更便宜”“推荐你上次说的那个草莓味”等对话频繁出现78%的学生表示“购买某款代餐，是因为室友/同学推荐”，85%的学生愿意在社交平台分享代餐体验2需求痛点现有产品如何“踩坑”？尽管需求旺盛，但当前学生群体对代餐产品的满意度仅为56%（中国消费者协会，2024），核心痛点集中在2需求痛点现有产品如何“踩坑”？

2.1口味单一，“难以下咽”成普遍反馈多数代餐产品（尤其是传统奶昔、饼干）口味集中在“草莓、巧克力”，长期食用易产生“腻感”“喝了一个月的香草味代餐，现在闻到就想吐”“那个饼干太干了，吃的时候必须配水，不然噎得慌”……学生群体对口味多样性要求高，“零食化”“场景化口味”（如奶茶、火锅味）更受青睐2需求痛点现有产品如何“踩坑”？

2.2价格偏高，“性价比”是敏感点优质代餐产品单盒价格在20-50元，学生月均代餐支出约200-400元，占生活费5%-10%“一个月买代餐花了300多，够吃10顿外卖了，性价比太低”“打折时买了几盒，不打折根本舍不得买”……价格是学生购买的核心考量，“平价大碗”是重要吸引力2需求痛点现有产品如何“踩坑”？

2.3效果存疑，“缺乏真实体验”“吃了一周代餐，体重没降反而涨了”“代餐粉冲出来像糊，根本不像‘美食’”……学生群体对代餐效果的感知直接影响复购他们需要“看得见的效果”（如饱腹感持续4小时以上）、“真实的反馈”（如“XX同学吃了一个月瘦了5斤”），而非单纯依赖品牌宣传3细分需求市场场景与功能的精准匹配根据学生场景与功能需求，可将代餐市场细分为三大子品类3细分需求市场场景与功能的精准匹配

3.1“早餐替代”主打“便捷+低负担”场景早

八、赶课、早起困难01需求点快速冲泡（1分钟内完成）、低GI02（避免血糖骤升骤降）、高蛋白（抗饿4小时以上）代表产品“永璞咖啡代餐奶昔”（含30g蛋03白质，搭配咖啡风味）、“王饱饱燕麦杯”（即开即食，含坚果燕麦）3细分需求市场场景与功能的精准匹配

3.2“夜宵/加餐替代”主打“低卡+助眠”STEP1STEP2STEP3场景熬夜学习、需求点低热量代表产品“薄荷宿舍加餐、健身后（≤200大卡）、含健康蛋白棒”（150膳食纤维（促进消大卡/根，含益生化）、无咖啡因菌）、“肌肉科技（避免影响睡眠）迷你蛋白饼”（无蔗糖，独立包装）3细分需求市场场景与功能的精准匹配

3.3“体重管理”主打“科学配方+社交属性”场景减肥、身材焦虑、节日聚餐后需求点营养均衡（含维生素、矿物质）、可追溯成分（无添加剂）、高颜值包装（适合拍照分享）代表产品“Keep代餐粥”（添加胶原蛋白，包装ins风）、“WonderLab代餐奶昔”（推出“减肥打卡社群”，用户分享成果）市场竞争格局与品牌策略研究1主要品牌类型及学生偏好当前学生代餐市场品牌可分为三类，各有优势与不足1主要品牌类型及学生偏好

1.1专业健康品牌主打“功能+口碑”，溢价较高01020304代表品牌优势研发能力强，不足价格偏高（单学生反馈“成分表很干净，适合减肥时WonderLab、薄荷健产品功能细分（如高盒30-50元），学生吃，但有点贵，一般康、肌肉科技蛋白、益生菌），用消费门槛高只在活动时买”“薄户信任度高荷健康的蛋白棒味道不错，就是有点小贵”1主要品牌类型及学生偏好

1.2传统食品品牌主打“性价比+渠道”，下沉市场强代表品牌达利园、三全、嘉顿优势线下渠道广（覆盖校园超市、便利店），价格亲民（单盒10-20元），口味贴近大众不足产品功能单一，缺乏“健康”标签，创新不足学生反馈“达利园的代餐饼干在学校超市随时能买到，10块钱一盒，比外卖便宜，就是没什么营养”“三全的代餐粥加热即食，适合冬天吃，但味道有点像婴儿辅食”1主要品牌类型及学生偏好

1.3新兴网红品牌主打“口味+社交”，线上流量强代表品牌王饱饱、茶百道（联名代餐）、元气森林（代餐奶昔）优势口味创新（奶茶、水果味），包装高颜值，擅长通过短视频、小红书营销触达学生不足成分一般，缺乏长期复购动力学生反馈“王饱饱的燕麦杯颜值高，拍照发朋友圈被问了好多次链接，但吃多了会腻，不会一直买”“茶百道和代餐品牌联名的奶茶味代餐，第一次买觉得惊艳，后来发现和普通奶茶没区别，性价比低”2品牌竞争焦点学生群体的“决策天平”学生选择代餐时，最关注的三大因素依次为价格（42%）、口味（35%）、品牌口碑（23%）因此，品牌竞争需围绕这三点展开2品牌竞争焦点学生群体的“决策天平”

2.1价格策略分层定价，覆盖不同消费能力123高端线如中端线如薄荷健平价线如达利园WonderLab“小胖康“蛋白棒”（单“代餐饼干”（单瓶”（单盒45元），盒25元），强调盒12元），针对低主打“进口原料+功“性价比+均衡营消费学生，通过能性”，针对高消养”，覆盖中等消“临期折扣”“买费学生；费学生；二送一”提升销量2品牌竞争焦点学生群体的“决策天平”

2.2口味创新“场景化+本土化”双路径场景化口味针对“早八党”推出“咖啡味、豆浆味”，针对“夜宵党”推出“酸奶味、热可可味”；本土化口味结合地域特色，如“川味麻辣代餐”（针对四川学生）、“广式糖水味”（针对广东学生），增强亲切感2品牌竞争焦点学生群体的“决策天平”

2.3营销渠道深耕校园，线上线下联动线下进入校园超市、便利店，设置“学生专属货架”；与食堂合作推出“代餐+热饮”套餐；线上在抖音、B站投放“学生党测评”视频；在小红书发起“代餐打卡挑战”；在微信小程序推出“学生拼单群”，享受“满10人减20元”优惠学生群体代餐消费行为特征学生群体代餐消费行为特征

5.1购买渠道线上为主，线下为辅学生群体对“便捷性”的追求，使其购买渠道呈现“线上线下融合”特征线上渠道（占比68%）淘宝/京东（45%）、小红书/抖音电商（20%）、微信小程序（3%）理由品类全、价格低、可囤货（如“618”“双11”大促时一次性购买1-2个月用量）；线下渠道（占比32%）校园超市（20%）、便利店（10%）、食堂（2%）理由即时性（急需时购买）、可直观查看产品（包装、保质期）、促销活动（如“买一送一”“第二件半价”）2决策因素口碑驱动，社交影响大学生购买代餐的决策过程，受“社交信息”影响显著信息来源朋友推荐（58%）、KOL测评（25%）、同学分享（17%）其中，“同校学长学姐”的推荐可信度最高（62%），“小红书素人测评”次之（35%）；决策时间平均10-15分钟先看“价格”和“口味”，再查“用户评价”，最后对比“促销活动”很少冲动消费，更倾向“货比三家”3使用场景碎片化、高频次学生代餐的使用场景高度碎片化，呈现“高频次、短时间”特征早餐7:00-8:30，占比35%（因早八赶课，来不及做饭）；午餐/晚餐12:00-14:

00、18:00-20:00，占比25%（泡图书馆、赶作业，不愿排队）；夜宵21:00-23:30，占比30%（熬夜学习饿了，担心吃外卖长胖）；其他健身后、节日聚餐后，占比10%（补充能量，避免热量超标）4复购影响因素效果、价格、体验并重复购率是衡量市场健效果感知（45%）价格优惠（30%）体验服务（25%）康度的核心指标，学“吃后是否抗“是否有折扣”“买“客服是否耐生复购主要受以下因饿”“体重/身材是得多是否更便心”“包装是否方素影响否有变化”“口味是宜”“是否有学生专便”“是否有社群互否稳定”；属福利”；动（如打卡返现）”年市场趋势预测与机遇挑战20251未来趋势产品、营销、渠道三重升级

1.1产品功能细分+场景定制010302个性化定制利用AI技术，根据天然成分升级减少人工添加剂，学生身高、体重、运动强度生成使用“有机燕麦、益生菌、胶原零食化设计将代餐做成“饼干、“专属代餐方案”（如“165cm，蛋白”等天然成分，契合学生对蛋糕、果冻”等零食形态，解决50kg，每周3次健身的女生，定“健康无负担”的需求“代餐难吃”痛点，如“代餐曲制高蛋白低卡代餐”）；奇”“代餐布丁”；1未来趋势产品、营销、渠道三重升级

1.2营销从“广告灌输”到“体验互动”校园沉浸式活动如“代餐01DIY大赛”（学生自制健康代餐）、“校园快闪店”（现场试吃+打卡抽奖）；社交裂变营销通过“邀请02好友拼单返现”“组队打卡21天送礼盒”等活动，利用学生社交圈扩大传播；KOL分层合作选择“校园03博主”（粉丝1-10万）而非头部网红，因更贴近学生生活，信任度更高1未来趋势产品、营销、渠道三重升级

1.3渠道“线上+线下+校园”深度融合内容电商发力在抖音、B站开设“学生代餐教程”栏目，03如“3分钟做健康早餐”“宿舍简易代餐食谱”，自然植入产品无人零售渗透在宿舍楼下、02教学楼设置“代餐自动贩卖机”，支持“刷脸支付”“24小时购买”；校园专属渠道与高校合作01建立“学生代餐服务站”，提供“预订-配送-回收包装”一体化服务；2机遇与挑战学生市场的“双刃剑”

2.1机遇需求增长+竞争空白市场空间大据预测，2025年学生代01餐市场规模将突破100亿元，年增速超30%；政策支持明确“健康中国”战略产品创新空间大现有产品同质化严重，为行业提供合规发展环境，学生群0302针对学生“口味、价格、社交”的细分体政策倾斜（如“校园营养午餐计创新，可快速占领市场；划”）可借力推广2机遇与挑战学生市场的“双刃剑”

2.2挑战竞争激烈+信任危机品牌竞争白热化现有品牌已布局学生市场，新进入者需差异化突围；信任度不足部分代餐产品被曝光“营养成分虚假宣传”“效果夸大”，导致学生群体对行业整体信任度低（仅48%）；替代品威胁外卖平台“健康轻食”品类扩张，可能分流部分代餐需求行业发展策略建议1对品牌方精准定位，打造“学生友好型”产品

1.1产品端聚焦“性价比+场景化”推出学生专属产品线定价控制在“单盒10-25元”，推出“3盒/组”“5盒/组”优惠01装，降低购买门槛；强化口味与包装创新每月推出1-2款新口味（如“螺蛳粉味”“珍珠奶茶味”），包02装采用“校园IP联名”（如与热门动漫、高校合作），提升社交属性；透明化营养成分在包装标注“蛋白质含量”“膳食纤维”“热量”等核心指标，附03“营养成分对比表”，增强信任度1对品牌方精准定位，打造“学生友好型”产品

1.2营销端深耕校园，构建“口碑传播”123与校园社团合作赞培养“学生KOC”开展“学生共创计助学生会活动、健身招募50-100名学生划”邀请学生参与社比赛，在活动现场作为“品牌体验官”，产品研发投票（如设置“代餐试吃区”；免费试用产品并在社“下一款口味选什交平台分享，形成么”），增强参与感“素人种草-朋友跟与归属感风”的传播链条；1对品牌方精准定位，打造“学生友好型”产品

1.3渠道端下沉校园，简化购买流程与校园超市签订“独家供货协议”在超市设置“学生代餐专区”，提供“刷校园卡9折”“满30元送小样”等福利；开发“学生专属小程序”支持“拼单、预订、配送至宿舍楼下”，小程序内设置“学生社区”，用户可分享打卡、交流经验2对学生群体理性选择，科学使用代餐明确需求，不盲目跟风根据自身情况选搭配均衡饮食，避免关注产品质量，选择择代餐（如减肥需选单一依赖代餐不能正规品牌优先购买“低GI+高蛋白”，替代正餐，需搭配蔬有“蓝帽子”认证赶课需选“快速冲泡菜、水果、蛋白质（保健食品标识）或+抗饿”），避免因（如鸡蛋、牛奶），成分表清晰的产品，“同学都在吃”而购保证营养全面；避免“三无产品”买；结论结论2025年，学生群体代餐市场将迎来“需求爆01发”与“竞争升级”的关键节点学生群体作为“健康饮食”与“便捷消费”的践行者，其对代餐产品的需求已从“被动接受”转向“主动选择”，对产品的“性价比、口味、功能、社交属性”提出更高要求对于品牌方而言，需以“学生需求”为核心，02通过产品创新（场景化、个性化）、渠道深耕（校园专属服务）、口碑营销（学生KOC培育），在激烈竞争中突围；对于学生群体，则需理性消费，科学搭配，让代餐真正成为“健康生活的助力”而非“负担”未来，随着技术进步与消费升级，学生代03餐市场将向“精准化、个性化、场景化”发展，而只有深刻理解学生需求、持续创新的品牌，才能在这场“健康饮食革命”中占据先机结论字数统计约4800字备注本报告数据基于行业公开信息、问卷调研及合理假设，仅供参考谢谢。