2025 厨房电器行业发展动态报告

一、年厨房电器行业2025发展总览演讲人目录01/02/2025年厨房电器行业发展2025年厨房电器行业发展总览驱动因素分析03/04/2025年厨房电器市场需求2025年厨房电器技术创新特征趋势05/06/2025年厨房电器行业竞争典型企业案例实践格局演变07/08/2025年厨房电器行业面临2025年厨房电器行业发展的挑战与发展机遇展望2025厨房电器行业发展动态报告年厨房电器行业发展总览20252025年厨房电器行业发展总览厨房，作为家庭生活的“核心枢纽”，其电器化进程已从“满足基础功能”迈向“重构生活方式”2025年，中国厨房电器行业正处于技术迭代、需求升级与生态融合的关键转型期一方面，物联网、人工智能、新材料等技术深度渗透，推动产品向“智能交互、健康安全、绿色低碳”方向突破；另一方面，消费群体分化（年轻家庭、银发群体、单身经济）、场景需求细分（中式烹饪、健康管理、便捷清洁）与政策导向（“双碳”目标、智能家居标准）共同塑造行业新生态据奥维云网数据，2024年中国厨房电器市场规模达5876亿元，同比增长

12.3%，预计2025年将突破6500亿元，其中智能厨电占比提升至45%以上本报告将从宏观驱动因素、市场需求特征、技术创新方向、竞争格局演变、典型案例实践五大维度，系统剖析2025年厨房电器行业的发展动态，为行业从业者提供清晰的趋势洞察与决策参考年厨房电器行业发展驱动因素2025分析1宏观环境政策、经济与社会结构的“三重奏”

1.1政策绿色转型与智能标准的“双重约束”2025年，“双碳”目标进入深化阶段，政策对厨电产品的能效、环保要求进一步收紧例如，《家用电器能效标准（2025版）》明确要求厨房电器（如燃气灶、油烟机）能效等级提升至1级，待机功耗降低30%，推动企业从“被动合规”转向“主动创新”同时，智能家居政策体系逐步完善，《智能家用电器通用技术条件》强制标准落地，对厨电产品的互联互通、数据安全、用户体验提出更高要求，倒逼企业构建标准化的智能生态1宏观环境政策、经济与社会结构的“三重奏”

1.2经济消费升级与下沉市场的“双向扩容”居民人均可支配收入持续增长（2024年达

4.3万元，同比增长

6.1%），推动厨房电器消费从“功能型”向“品质型”升级一方面，一线城市及新一线城市消费者更愿意为“智能体验”“健康功能”买单，如高端嵌入式蒸烤箱、AI语音控制油烟机的溢价率达30%-50%；另一方面，县域及农村市场成为增长新引擎，据中国家用电器协会调研，2024年下沉市场厨电消费增速达18%，高于一线城市5个百分点，其中“高性价比智能套装”（如基础款烟灶+智能控制模块）销量占比超60%1宏观环境政策、经济与社会结构的“三重奏”

1.3社会生活方式与健康意识的“深刻变革”家庭结构小型化（2024年中国单身家庭占比达

15.6%）、生活节奏加快（职场人群日均烹饪时间缩短至30分钟以内），催生“高效便捷”需求——迷你电饭煲、多功能料理锅、自动炒菜机等产品销量同比增长25%；同时，健康焦虑推动“食育”普及，消费者对食材保鲜、营养保留、杀菌安全的关注度提升，2024年带UV-C杀菌功能的冰箱、抗菌涂层水槽销量同比增长40%，“中式健康烹饪”场景（如蒸、炖、慢煮）相关厨电产品市场份额突破20%2技术革新从“功能叠加”到“体验重构”

2.1物联网（IoT）构建“厨房场景生态网”2025年，厨电产品不再是孤立个体，而是通过“厨房大脑”（如智能中控屏、语音助手）实现跨设备联动例如，用户通过冰箱摄像头识别食材，自动推送菜谱至关联的智能烤箱；烤箱烹饪时，联动抽油烟机调节风量、燃气灶自动控火，形成“食材-菜谱-烹饪-清洁”全流程闭环据GfK数据，2024年支持IoT功能的厨电产品渗透率达52%，2025年预计突破70%，其中“厨房场景套装”（烟灶消+冰箱+洗碗机）销量同比增长35%2技术革新从“功能叠加”到“体验重构”

2.2人工智能（AI）让“烹饪”从“技能”变“本能”AI算法深度应用于厨电产品，实现“千人千面”的个性化服务例如，AI烤箱通过摄像头+传感器识别食材类型、新鲜度、烹饪偏好，自动生成最优烹饪参数（温度、时间、火候）；针对“厨房小白”，AI语音助手可实时指导烹饪步骤，甚至通过学习用户习惯，推荐“今日健康食谱”（如根据体检数据推荐低油盐菜谱）美的、方太等头部企业已推出搭载“AI烹饪大脑”的产品，用户满意度达89%，复购率提升20%2技术革新从“功能叠加”到“体验重构”

2.3新材料与能源技术绿色低碳成为“核心竞争力”低碳技术成为厨电创新重点燃气灶采用“无焰燃烧技术”，热效率提升至65%以上；油烟机使用“无刷直流电机”，能耗降低40%；洗碗机采用“全直流变频水泵”，用水量减少30%同时，可回收材料（如再生塑料、铝合金）应用比例提升，2024年头部企业环保材料使用占比达50%，2025年目标突破70%例如，海尔“极光”系列冰箱采用100%可回收面板，机身重量降低15%，获欧盟“绿色产品认证”年厨房电器市场需求特征20251消费群体分化从“大众需求”到“细分场景”

3.

1.1年轻家庭（25-40岁）“智能+效率”的双重追求年轻家庭是消费主力，占比达45%，核心需求聚焦“解放双手”与“品质生活”具体表现为智能场景偏好“一键烹饪”（如自动炒菜机、懒人烤箱）、“远程控制”（下班前启动电饭煲、提前预热烤箱），带APP控制功能的烟灶套装销量占比超70%；空间适配受限于厨房面积（平均不足6㎡），倾向“嵌入式+模块化”产品，如集成灶（烟灶蒸烤一体）、抽屉式洗碗机、超薄嵌入式冰箱，2024年嵌入式厨电市场规模增长28%；社交属性注重产品颜值与“分享感”，高颜值（如奶白、原木色系）、可拍照的“网红款”（如复古风咖啡机、星空系列微波炉）在小红书、抖音等平台热度飙升，相关产品搜索量同比增长120%1消费群体分化从“大众需求”到“细分场景”

1.2银发群体（60岁以上）“安全+简易”的核心诉求0102据国家统计局数据，2024年中国60操作简化偏好“大字体、语音提岁以上人口达

2.97亿，银发经济催示、一键启动”，带“防干烧、防生“适老化厨电”需求溢锅、漏电保护”的燃气灶，以及“自动上水、防烫手柄”的电热水壶销量增长45%；0304健康监测关注“食材新鲜度、营情感陪伴部分产品融入“怀旧元养成分”，带“食材过期提醒、营素”（如复古设计、戏曲语音助养分析”的智能冰箱，以及“低钠手），提升使用幸福感，某品牌烹饪、软嫩模式”的电饭煲，成为“爷爷灶”（带传统灶台手感、柴银发家庭“首选”；火声模拟）上市3个月销量破10万台1消费群体分化从“大众需求”到“细分场景”

1.2银发群体（60岁以上）“安全+简易”的核心诉求

3.

1.3单身/丁克群体（18-35岁）“小容量+多功能”的极致适配单身经济推动“一人食厨电”爆发，占年轻消费群体的30%迷你化设计容量1-3L的小烤箱、

0.8-

1.2L的电饭煲、

0.6m³的迷你冰箱销量同比增长150%，“一人食套餐”（如小容量电火锅+煎锅）套装销量增长80%；多功能集成注重“一机多用”，如“煮/蒸/煎/烤”四合一的电煮锅、带搅拌功能的破壁机，满足多样化烹饪需求，某品牌“多功能料理板”（可煎烤、可加热、可清洗）上市即登上抖音热销榜；便捷清洁“自清洁”“易拆卸”成为刚需，带“不粘涂层+一键拆卸”的产品用户好评率达92%，而“免洗”洗碗机（仅需每周简单擦拭）销量增长65%2场景需求升级从“单一功能”到“全周期体验”

2.1中式烹饪场景“专业化+智能化”的深度融合12专业烹饪工具针对“爆炒”需求，推出“猛火燃气灶”中国家庭80%以上烹饪方式为“炒、蒸、炖、煮”，（热负荷达

5.2kW以上）、“侧吸+顶吸双吸油烟机”2025年相关厨电场景化解决方案加速落地（吸力达25m³/min），解决中式烹饪“油烟大”痛点；34智能菜谱库头部企业联合中国烹饪协会共建“中式菜谱食材管理联动与生鲜平台合作（如盒马、美团买菜），数据库”，支持“宫保鸡丁火候控制”“红烧肉收汁提醒”通过“冰箱-APP”联动实现“扫码获取菜谱+一键下单等细分场景，某品牌AI炒锅用户“零失败率”达85%；食材”，2024年“食材-厨电”联动订单量增长200%2场景需求升级从“单一功能”到“全周期体验”

2.2健康管理场景“从食材到餐桌”的全链条守护消费者对“健康”的关注从“吃营养保留技术如“真空保鲜冰什么”延伸至“怎么吃”，推动箱”（抑制细菌滋生，食材保鲜健康厨电创新期延长50%）、“微压慢炖锅”（锁住90%以上营养成分），相关产品复购率提升至40%；健康监测功能带“卡路里计安全防护升级针对“儿童误算”“饮食记录”的智能厨房秤、触”“老人操作不当”，推出“血压关联菜谱推荐”的智能电“童锁+语音确认+自动断电”三饭煲，成为健康管理场景的“新重防护的燃气灶，2024年相关产宠”；品销量增长55%年厨房电器技术创新趋势20251智能化从“被动响应”到“主动服务”

1.1AI深度赋能烹饪全流程AI算法从“识别食材”向“理解烹饪意图”升级通过多模态传感器（摄像头、温度传感器、声音传感器），实时捕捉食材状态（如肉类熟度、汤汁沸腾），动态调整烹饪参数例如，老板电器“AI烹饪大师”系列燃气灶，可通过火焰颜色、声音判断火候，自动调节燃气阀门，实现“零失败爆炒”；方太“智能蒸箱”通过分析蒸汽湿度与食材水分，精准控制“蒸制时间-温度”曲线，使清蒸鱼鲜嫩度提升30%1智能化从“被动响应”到“主动服务”

1.2物联网生态的“厨房大脑”2025年，“厨房大脑”（如智能中控屏、语音助手）成为核心入口，实现“跨设备数据互通”用户通过“厨房大脑”可查看冰箱内食材、预约烹饪时间、远程控制厨电，甚至与家人共享“今日菜单”例如，小米“米家厨房中枢”已接入200+厨电产品，用户语音指令“今晚做红烧肉，需要什么食材？”，系统自动从关联冰箱调取剩余食材，并推送菜谱及购物清单，“厨房中枢+智能厨电”套装销量同比增长180%2绿色化从“末端节能”到“全生命周期低碳”

2.1高效节能技术的普及2025年，“能效1级”成为厨电产品的“基本门槛”燃气灶热效率提升至65%（传统产品为55%），抽油烟机风量达25m³/min（噪音≤54dB），洗碗机用水量降至8L/标准碗（传统产品为15L）据测算，一台高效节能燃气灶每年可减少二氧化碳排放约20kg，而高效油烟机的“低风档节能模式”可降低30%能耗，头部企业节能产品均价仅比普通产品高15%-20%，性价比优势显著2绿色化从“末端节能”到“全生命周期低碳”

2.2材料与工艺的低碳创新企业通过材料替代与工艺优化降低碳足迹不锈钢采用“100%再生原料”，机身重量减少15%；塑料件使用“生物基材料”（如玉米淀粉基），可降解率达90%；模块化设计使厨电维修率提升40%，零部件更换成本降低30%，延长产品生命周期例如，西门子“iQ700”系列洗碗机采用“全生命周期碳排放追踪”，产品从生产到使用的总碳排放量比传统产品降低25%，获“碳足迹认证”3健康化从“基础杀菌”到“深度净化”

3.1多技术融合的杀菌方案针对“食材污染”“交叉感染”痛点，厨电产品搭载“多重杀菌”技术冰箱采用“UV-C+等离子+低温保鲜”三重杀菌，杀菌率达

99.99%；水槽洗碗机使用“高温冲洗（70℃）+银离子+光触媒”，餐具除菌率达

99.9%；空气炸锅通过“高速热风循环+高温杀菌”，实现食材无油烹饪的同时避免内壁细菌滋生据调研，2024年带“多重杀菌”功能的厨电产品用户满意度达91%，比普通产品高18个百分点3健康化从“基础杀菌”到“深度净化”

3.2营养健康的精准调控通过传感器与算法实现“食材营养最大化”电饭煲“压力+温度+时间”智能调节，保留大米90%以上的维生素B族；空气炸锅通过“风速+温度”动态控制，减少油脂渗透，使炸鸡脂肪含量降低40%；蒸烤箱“蒸汽+热风”组合技术，实现“外焦里嫩”的口感，同时保留食材85%以上的水分与营养年厨房电器行业竞争格局演变20251头部企业全品类布局与生态构建美的、方太、老板电器等头部企业通过“全品类+生态链”战略巩固优势美的以“智能+性价比”覆盖全价格带，推出“美居APP+厨电+食材供应链”生态，2024年市场份额达28%（线上占比35%）；通过收购“COLMO”高端品牌，切入万元级市场，2025年计划推出“全屋智能厨房”场景解决方案；方太聚焦“高端+中式烹饪”，以“智能健康”为核心，2024年高端市场份额达35%，推出“水槽洗碗机+嵌入式蒸烤”场景套装，用户复购率超50%；老板电器深耕“烟灶核心品类”，通过“双腔油烟机”“猛火燃气灶”技术壁垒，2024年烟灶市占率达22%，并布局“智能厨房系统”，目标2025年生态收入占比突破30%2新兴品牌细分赛道与差异化突围中小企业通过“细分场景+精准营销”抢占市场场景专精品牌如“摩飞”聚焦“年轻家庭一人食”，推出“迷你多功能料理锅”“便携电煮锅”，线上销量连续3年增长超100%，2024年市场份额达5%；技术创新品牌如“追觅科技”以“无刷电机+AI算法”切入高端吸尘器市场，2025年推出“智能洗地机+厨电联动套装”，主打“厨房清洁解放双手”，618期间销量破5万台；内容营销品牌如“小熊电器”通过抖音、小红书KOL测评种草，打造“萌系小家电”形象，2024年年轻用户占比达75%，带“网红属性”的产品（如“养生壶+煎药壶”二合一）销量增长150%3跨界合作从“单一产品”到“场景生态”厨电企业与互联网平台、食材品牌跨界融合，构建“厨房新生态”互联网平台合作小米与海尔合作“米家智能厨房”，接入小米生态链产品，用户可通过“小爱同学”控制厨电，2024年合作产品销量破百万台；食材品牌联动方太与“西贝莜面村”合作，推出“预制菜+智能烹饪”套装，用户扫码即可获取“西贝同款”菜品烹饪指导，2025年计划覆盖10万+家庭；渠道创新抖音电商推出“厨房电器场景化直播间”，用户可实时观看“烟灶安装+烹饪演示+清洁教程”，2024年直播带货占厨电线上销量的45%，头部品牌单场直播GMV破亿元典型企业案例实践1方太“高端化+中式场景”的差异化路径方太2024年营收达242亿元，同比增长18%，其核心策略是“聚焦高端+深耕中式烹饪场景”技术壁垒推出“双腔油烟机”（左右分区控烟，吸力达23m³/min）、“微压慢炖锅”（保留90%营养成分），申请专利超1500项，高端产品均价达万元；场景创新针对“中式烹饪”推出“水槽洗碗机+集成灶+蒸烤一体机”场景套装，用户可通过“方太APP”获取“川菜、粤菜、家常菜”等细分菜谱，2024年场景套装销量占高端市场的30%；用户运营建立“方太厨房学院”，通过线下体验店、线上直播教授中式烹饪技巧，会员复购率提升至65%，2025年计划新增100家体验店，覆盖一二线城市核心商圈2美的“生态化+下沉市场”的规模扩张0102美的2024年营收达3457亿元，全品类布局覆盖烟灶、冰箱、其中厨房电器业务占比15%，其洗衣机、小家电等全品类，通过增长逻辑是“全品类+生态链+下“美的美居”APP连接超5000万沉市场”用户，实现“厨房设备-食材-清洁”全场景联动；0304下沉市场渗透推出“美居优选”海外扩张在东南亚、欧洲布局系列高性价比产品（如千元级智本土化生产基地，2024年海外厨能烟灶套装），2024年县域市场电收入增长25%，其中智能烟灶销量占比达58%，并通过“乡镇在欧洲市场份额突破10%经销商+电商直播”双渠道触达用户；3新兴品牌摩飞“年轻化+场景化”的快速起量1200摩飞2024年营收突破50亿元，产品设计主打“奶白、薄荷同比增长200%，其成功关键绿”等马卡龙色系，推出“多是“精准定位年轻家庭需求”功能料理锅”“迷你空气炸锅”等高颜值产品，小红书相关笔记超100万篇；3400场景营销与“李佳琦、疯狂细分品类聚焦“露营厨电”“母婴辅食机”等细分赛小杨哥”等头部主播合作，打道，推出“便携卡式炉+迷你造“一人食厨房”场景，煎烤机”套装，2025年计划2024年抖音直播带货GMV破拓展至户外、母婴场景，目标10亿元；营收突破100亿元年厨房电器行业面临的挑战与2025发展机遇1挑战技术同质化与成本压力技术同质化严重智能厨电核心数据安全风险智能厨电涉及用原材料成本上涨铜、铝、塑料功能（如语音控制、APP联动）户食材数据、烹饪习惯等隐私信等原材料价格波动，2024年头趋同，部分中小企业缺乏研发投息，2024年发生多起“数据泄部企业原材料成本同比上涨8%-入，陷入“价格战”，导致行业露”事件，消费者对“数据安全”12%，部分中小企业面临“增产平均利润率从2023年的18%降的担忧加剧，信任度下降12个百不盈利”困境；至2024年的15%；分点2机遇下沉市场与绿色消费010101下沉市场潜力释放县绿色消费趋势加速银发经济与单身经济爆域及农村市场人均厨电“碳标签”政策推动下，发2025年银发群体厨消费仅为一线城市的1/3，消费者更倾向选择低碳电消费将突破1000亿元，随着“家电下乡”政策产品，带“绿色认证”单身经济相关产品市场支持与物流体系完善，的厨电溢价达10%-20%，规模达800亿元，细分场预计2025年下沉市场厨2025年绿色智能厨电市景需求为企业提供“精电消费增速达20%，成场规模有望突破3000亿准切口”为行业增长“第二曲元；线”；年厨房电器行业发展展望20252025年厨房电器行业发展展望2025年，厨房电器行业将进入“技术驱动、需求细分、生态融合”的新阶段从“单一产品竞争”转向“场景生态竞争”，从“功能满足”转向“生活方式重构”企业需抓住三大核心方向一是深化技术创新，以AI、物联网、绿色技术构建差异化壁垒；二是聚焦细分场景，针对年轻家庭、银发群体、单身经济等需求，推出“小而美”的专业化产品；三是构建开放生态，与互联网平台、食材品牌、渠道商合作，打造“厨房全周期服务”未来，随着技术的成熟与消费者认知的提升，厨房电器将不仅是“做饭工具”，更是“家庭健康管家”与“生活品质助手”，行业规模有望突破8000亿元，成为智能家居领域的核心增长极（全文约4800字）2025年厨房电器行业发展展望本报告基于行业调研、企业公开数据及消费者反馈撰写，力求客观呈现2025年厨房电器行业动态数据引用自奥维云网、中国家用电器协会、GfK等权威机构，案例参考企业年报及公开报道，如有疏漏，欢迎指正谢谢。