一年级食品卫生安全课件

一年级食品卫生安全教育课件目录0102食品卫生安全是什么？为什么要注意食品卫生？了解基本概念认识重要性0304食品安全的基本知识如何选购安全食品？掌握核心要点学会辨别方法0506健康饮食习惯培养食品中毒的预防养成好习惯保护自己安全07校园食品安全管理总结与互动问答了解学校措施什么是食品卫生安全？干净无害食品卫生安全指食品干净、无害，不含有细菌、病毒或有害物质健康成长保证我们吃的东西安全健康，身体才会棒棒的，才能快乐地学习和玩耍为什么要注意食品卫生？避免生病保护健康不干净的食物会让我们肚子疼、拉肚食品安全保护我们的健康和成长，让子、呕吐，甚至发烧，影响上学和玩我们每天都充满活力和能量耍家人放心注意食品卫生，爸爸妈妈和老师都会为我们感到骄傲和放心食品安全的基本知识123选择新鲜食物饭前洗手警惕陌生食物食物要新鲜，不吃变质、发霉或有异味的东吃饭前一定要用肥皂或洗手液认真洗手，把不吃陌生人给的食物，也不随便吃路边摊的西新鲜的食物颜色鲜艳，闻起来香香的手上的细菌都洗掉，保持手的干净卫生东西，保护自己的安全小提示记住这三个基本原则，就能避免大部分食品安全问题哦！饭前洗手，健康每一天洗手是最简单却最有效的卫生习惯用肥皂搓搓小手，冲冲干净，细菌就跑光光啦！如何选购安全食品？避免三无产品认准标志不买没有厂名、厂址和生产日期的三无产查看日期选择有绿色食品标志或QS质量安全标志的产品，这些产品很危险看包装上的生产日期和保质期，确保食品在保品，这些是安全的证明质期内，过期食品绝对不能吃选购食品就像做侦探游戏，我们要仔细观察包装上的信息，找到安全的线索爸爸妈妈去超市时，你也可以帮忙检查哦！认识食品包装上的标志绿色食品标志QS质量安全标志防伪标识圆形图案，上方是太阳，下方是叶片代表安QS是质量安全的缩写，有这个标志说明食品帮助我们辨别食品的真伪，防止买到假冒伪劣产全、健康、无污染的优质食品经过国家质量检验，可以放心食用品，保护我们的健康这些标志就像食品的身份证，告诉我们这个食品是安全可靠的记住这些标志，就能轻松选到好食品！食品安全标志示意绿色食品标志QS质量安全标志圆形绿色图案蓝色质量标志••象征生命与环保通过国家认证••代表优质安全食品保证产品质量••健康饮食习惯培养按时吃饭营养均衡三餐要按时吃，早餐7-8点，午餐12点，晚餐多吃蔬菜水果，肉类、蛋类、奶类都要吃，不6-7点，让肠胃有规律地工作挑食不偏食，营养才全面注意卫生少吃垃圾食品饭前便后都要洗手，用餐时不说笑打闹，细嚼少吃油炸食品和含糖零食，这些食物不仅不健慢咽对消化好康，还会影响正常发育合理搭配三餐早餐吃好午餐营养晚餐清淡早餐要吃饱吃好，提供一整天的能量可以吃午餐要营养丰富，帮助身体成长发育米饭、晚餐要清淡易消化，不要吃太饱多吃蔬菜，牛奶、鸡蛋、面包、粥等营养丰富的食物肉类、蔬菜都要有，补充体力继续学习少吃油腻食物，帮助晚上睡得香一日三餐就像给身体加油，早餐是启动能量，午餐是补充动力，晚餐是温和休息每一餐都很重要哦！零食选择与摄入控制健康零食推荐要少吃的零食糖果容易蛀牙，糖分过高新鲜水果薯片油炸食品，含盐量高苹果、香蕉、橙子等，富含维生素碳酸饮料影响钙吸收和纤维膨化食品添加剂多，营养少坚果类控制摄入零食不能代替正餐，每天零食摄入不超过总能核桃、杏仁等，补充优质蛋白和健量的10%康脂肪酸奶补充钙质和益生菌，帮助消化吸收食品中毒的预防拒绝变质食物不吃变质、发霉的食物，这些食物里有很多有害细菌和毒素，会让我们生病确保食物熟透食物要煮熟煮透才能吃，特别是肉类、蛋类和海鲜，生的食物含有细菌和寄生虫注意饮水卫生不喝生水和不干净的水，要喝煮开的水或者瓶装矿泉水，保护肠胃健康预防食品中毒，关键是把好入口关记住看一看、闻一闻、想一想，不确定的食物不要吃！常见食物中毒症状肚子疼恶心呕吐腹部感到疼痛、绞痛或不舒服，这是最常见的症状感觉想吐，甚至吐出食物或胃液，身体在排出有害物质拉肚子发烧头晕频繁上厕所，大便稀薄，这是肠道在清理毒素体温升高，头晕乏力，说明身体在对抗感染重要提醒出现这些症状要立即告诉老师或家长，不要自己忍着，及时处理很重要！食品中毒应急处理及时告知大人立即停止进食第一时间告诉老师、家长或身边的成年人，说清楚吃了什么、什么时候吃的一旦感觉不舒服，马上停止吃可疑的食物，避免症状加重保留可疑食物尽快就医治疗如果可能，保留剩余食物和包装，帮助医生判断原因在大人陪同下尽快去医院，医生会进行专业检查和治疗紧急电话记住急救电话120，遇到紧急情况可以拨打求助校园食品安全管理1环境卫生管理食堂环境要干净整洁，地面无杂物，墙壁明亮，通风良好，定期消毒清洁2餐具消毒制度所有餐具要经过清洗、消毒、保洁三个步骤，避免细菌传播，保证每个同学用到干净的餐具3工作人员管理食堂工作人员要持有健康证，定期体检，穿戴整洁的工作服和帽子，确保食品制作过程安全4食材来源追溯学校食堂的食材都来自正规渠道，有检验合格证明，确保源头安全自带食品的安全注意1密封保存食品要用密封盒或保鲜袋装好，避免灰尘、细菌污染，保持新鲜2检查日期不吃过期或变质的自带食品，每天检查食物是否新鲜3适量携带带适量的食物，吃不完的不要留到第二天，避免变质从家里带食物到学校，就像给食物穿上保护衣，让它们保持干净新鲜记得用专门的饭盒，不要用塑料袋直接装哦！食品安全小知识问答❓食品变质有哪些表现？❓为什么饭前要洗手？颜色改变、发霉长毛、有异味、质我们的手每天接触很多东西，上面地变软或变硬、包装鼓胀等都是变有很多看不见的细菌洗手可以把质的信号细菌洗掉，防止细菌随食物进入身体❓如何辨别安全食品？看生产日期和保质期、认准标志和绿色食品标志、检查包装是否完整、避免QS三无产品积极参与，快乐学习回答问题不仅能检验我们学到了多少知识还能帮助我们更好地记住食品安全的要点勇,敢举手大声说出你的答案吧,!食品安全小故事小明的教训1234放学回家忘记洗手肚子疼痛吸取教训小明放学回到家,感觉很饿,看到桌上有零小明没有洗手就拿起零食吃了起来,觉得没过多久,小明的肚子开始疼,还有点想吐妈妈带小明去看医生,医生说是因为不洗食很好吃手从此小明记住了饭前一定要洗手小明的经历告诉我们:再饿也不能忘记洗手!手上的细菌虽然看不见,但它们会让我们生病养成洗手的好习惯,就能避免小明的痛苦经历食品安全小故事小红的选择超市购物小红和妈妈去超市买零食,货架上有各种各样的食品仔细检查小红记得老师教的知识,认真查看每个食品的包装,寻找QS标志和生产日期明智选择小红选择了有绿色食品标志、日期新鲜的优质零食,妈妈夸奖她很棒分享知识回到学校,小红把选购食品的方法分享给同学们,大家一起注意食品安全小红是个聪明的孩子,她不仅学会了保护自己,还帮助其他同学学习食品安全知识我们也要像小红一样,做食品安全的小老师!食品安全小贴士1拒绝陌生食物不吃陌生人给的食物,即使看起来很好吃也要拒绝,因为我们不知道食物的来源是否安全2远离路边摊不吃路边摊不干净的食物,这些食物可能没有经过卫生检查,容易引起疾病3正确储存食物食物要放冰箱冷藏,防止变质熟食和生食要分开存放,避免交叉污染4注意饮食卫生不用手直接抓食物吃,使用干净的餐具,吃水果前要清洗干净食品安全与健康成长身体强壮安全营养的食品提供成长所需的能量和营养素头脑聪明健康饮食帮助大脑发育,学习更有效率免疫力强均衡营养增强抵抗力,不容易生病家长和老师的角色家长的责任老师的职责食品采购课堂教学选购安全优质的食材,检查日期和标识定期开展食品安全教育课程健康烹饪行为引导正确加工食物,确保煮熟煮透培养学生良好的饮食卫生习惯饮食监督安全监管监督孩子的饮食习惯,纠正不良行为监督学生在校期间的饮食安全知识教育家校沟通教导孩子食品安全知识培养意识与家长保持联系共同关注孩子健康,,食品安全教育需要家长和老师共同努力家庭是第一课堂学校是重要阵地只有家校合作才能为孩子们构建完整的食品安全防护网,,,食品安全小实验（互动）实验一观察保质期实验二识别安全标志准备几种不同的食品包装找出生产日期和保质期计算还能保存多久学会收集各种食品包装寻找并标记标志、绿色食品标志、生产许可证号等,,,,QS判断食品是否过期安全标识,比比谁找得又快又准互动提示可以在家里和爸爸妈妈一起做这些小实验也可以在课堂上和同学们一起完成通过实际操作我们能更好地记住这些重要知识,,!食品安全动画视频推荐《小猪佩奇之健康饮食》《食品安全小卫士》通过可爱的动画角色学习均衡饮食和教育动画片讲述如何识别安全食品、,,食品卫生的重要性适合一年级小朋友预防食物中毒等实用知识生动有趣,,观看《洗手歌》动画通过儿歌和动画展示正确的洗手步骤让孩子们在唱唱跳跳中学会卫生习惯,这些动画视频用孩子们喜欢的方式传递食品安全知识寓教于乐建议在家长陪同下观,看可以边看边讨论学到的内容哦,!食品安全主题歌食品安全拍手歌你拍一,我拍一,食品安全要牢记你拍二,我拍二,生产日期看仔细你拍三,我拍三,饭前洗手好习惯你拍四,我拍四,变质食物不能吃你拍五,我拍五,三无产品要远离你拍六,我拍六,营养均衡身体壮你拍七,我拍七,新鲜蔬果多吃吃你拍八,我拍八,垃圾食品要害怕你拍九,我拍九,健康饮食要持久你拍十,我拍十,食品安全要坚持这首简单易学的儿歌把食品安全的关键知识都编进去了大家可以一边拍手一边唱,很快就能记住这些重要的安全知识!课堂小结基础认知1选购技巧2饮食习惯3安全防护4核心知识实用技能健康习惯食品卫生安全很重要学会选购和保存食品按时吃饭营养均衡•••认识安全标志养成洗手好习惯少吃零食多吃蔬果•••预防食物中毒识别变质食物注意个人卫生•••通过今天的学习我们掌握了食品安全的重要知识记住这些要点在日常生活中认真实践就能保护自己的健康快乐成长,,,,!互动环节分享时间家庭故事我的发现你还知道哪些食品安全小知识快来和大家在你家里爸爸妈妈是怎么保证食品安全的你在生活中发现过哪些不安全的食品行为,分享吧有什么有趣的故事吗我们应该怎么做!互动交流能帮助我们更好地理解和记住知识每个人的经验都是宝贵的学习资源让我们一起分享、一起进步,!老师寄语希望每位小朋友都能成为食品安全的小卫士不仅保护自己还能提醒身边的人注意食品安全你们都是最棒的,,!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士健康快乐每一天!100%100%100%安全意识健康习惯快乐成长时刻保持警惕从我做起每一天都精彩。