消防 食品安全教育主题班会课件

消防与食品安全教育主题班会课程内容导航010203消防安全基础知识常见火灾案例分析火灾预防与应急措施了解火灾形成原理与基本防护知识学习真实案例中的经验教训掌握实用的防火与逃生技能040506食品安全基础知识食品安全问题与危害健康饮食与安全防护认识食品安全的重要性与风险识别常见的食品安全隐患培养良好的饮食安全习惯总结与互动问答第一章消防安全基础知识消防安全是每个人都必须掌握的基本生存技能通过了解火灾的形成原理、识别常见的火灾类型，以及熟悉消防器材的使用方法,我们可以在关键时刻保护自己和他人的生命安全火灾的三要素火灾形成的必要条件火灾的发生需要三个要素同时存在可燃物、助燃物（主要是氧气）和热源这三者缺一不可，形成了我们所说的燃烧三角形可燃物纸张、木材、布料、汽油等易燃材料助燃物空气中的氧气是最常见的助燃物质热源明火、电火花、高温物体等点燃源了解火灾形成的基本原理，能够帮助我们在日常生活中增强防火意识，从源头上预防火灾的发生只要破坏其中任何一个要素，就能有效阻止火灾的蔓延常见火灾类型与案例警示不同类型的火灾有不同的特点和应对方法认识这些火灾类型能帮助我们更好地预防和应对突发情况电气火灾厨房油脂火灾易燃物火灾由电线老化、短路、超负荷用电引起这烹饪时油温过高、油锅无人看管导致起火纸张、布料、木材等可燃物遇明火或高温是校园和家庭最常见的火灾类型之一，往油脂火灾蔓延迅速，不能用水扑救，否则宿舍、教室、图书馆等场所都存在这类火往发生在用电高峰期或电器长时间使用后会造成更严重的后果灾风险，需要格外注意•油锅过热引起自燃•乱扔烟头引燃可燃物•电线老化破损引起短路•油烟机积油遇明火•蜡烛、蚊香使用不当•违规使用大功率电器•燃气泄漏遇火源•违规使用明火•插座超负荷连接多个设备真实案例警示2018年某中学厨房因油锅无人看管引发火灾，火势迅速蔓延至油烟管道，造成厨房设备全部损毁，经济损失超过50万元幸运的是由于发现及时、处置得当，未造成人员伤亡这起事故提醒我们烹饪时绝不能离开现场，必须时刻保持警惕火灾无情防范有道每一次火灾都是一次惨痛的教训只有提高警惕，掌握正确的防护知识，才能在危险来临时保护自己和他人预防永远胜于救灾，让我们共同筑起生命安全的防线消防器材认识与使用熟悉消防器材的种类和使用方法是每个人的必修课在紧急情况下，正确使用消防器材能够有效控制火势，为逃生争取宝贵时间干粉灭火器二氧化碳灭火器水基灭火器适用于扑救易燃液体、可燃气体和电气设备火灾使用时保持直立,拔掉保特别适合扑救精密仪器、电子设备、图书档案火灾使用后不留残留物，但环保型灭火器，适用于扑救固体火灾和部分液体火灾具有冷却效果好、渗险销，握住喷管对准火焰根部，按下压把喷射是最常见的灭火器类型使用时要注意通风，避免在密闭空间内使用导致窒息透性强的特点，但不能用于电气火灾和油类火灾消防栓的使用火警报警器功能

1.打开消防栓箱门，取出水带和水枪火警报警器能够及时探测烟雾和温度异常，在火灾初期发出警报定期检查报警器的工作状态，确保其处于正常待命状态，是预防火灾的重要措施

2.将水带一端连接消防栓出水口

3.另一端连接水枪，展开水带

4.打开消防栓阀门，对准火源喷射火灾报警与逃生技能火警报警正确流程保持冷静发现火情不要慌张，快速评估火势大小拨打119说清详细地址、火势情况、被困人数组织疏散在确保自身安全的前提下，帮助他人撤离等待救援在安全区域等待消防人员到达报警注意事项讲清楚起火地点的详细地址，包括街道、楼号、房间号；说明火势大小、起火物质；告知是否有人被困；留下联系电话并派人到路口接应消防车案例分析校园火灾成功逃生经验2019年某中学教学楼火灾逃生零伤亡事件这是一个值得学习和推广的成功案例，展现了良好的消防教育和应急演练的重要性事件经过成功要素分析2019年3月，某中学三楼实验室因电器短路引发火灾当时正值午休时间，楼内约有200余名师生火灾发生后，浓烟迅速蔓延至走廊1快速反应第一时间按下火警报警器，启动应急预案2正确使用灭火器值班老师立即使用灭火器控制初期火势3有序疏散学生按照演练路线快速有序撤离4及时报警同步拨打119，消防队5分钟内到达关键启示这起事件中，学校长期坚持每学期进行消防演练，使师生对逃生路线和应急流程非常熟悉当真正的危险来临时，大家能够冷静应对，按部就班地执行逃生程序这充分证明了平时演练的重要性——只有反复训练形成肌肉记忆，才能在紧急时刻做出正确反应第二章火灾预防与应急措施防患于未然是消防安全工作的核心理念通过养成良好的日常习惯，定期检查安全隐患，掌握应急处置技能，我们可以最大限度地降低火灾发生的概率，并在火灾发生时将损失降到最低日常防火注意事项大多数火灾都是由于日常生活中的疏忽大意造成的养成良好的防火习惯，从小事做起，就能有效避免火灾隐患规范用电厨房安全明火管理不乱拉乱接电线油烟机定期清洁维护严禁室内使用明火•禁止私自改装电路或增加插座•每月至少清洁一次油烟机滤网•宿舍内禁止点蜡烛、使用蚊香•不使用劣质插线板和电器•定期检查燃气管道是否漏气•不在床上吸烟或乱扔烟头•避免多个大功率电器同时使用•烹饪时不离开厨房•不在室内焚烧杂物•发现电线破损及时更换•油锅起火不要用水扑救•使用酒精灯等实验器材需有教师指导•人离断电，养成随手关电源的习惯•保持厨房通风良好•节日庆典远离易燃物燃放烟花温馨提示建议每月进行一次家庭或宿舍的安全隐患排查，检查电线、插座、电器、燃气设备等是否存在安全问题发现隐患立即整改，不要抱有侥幸心理记住安全无小事，防范在日常火灾应急演练流程定期进行消防演练能够提高我们的应急反应能力，在真正的危险来临时保持冷静、有序应对发现火情的正确反应组织疏散的关键要点快速判断在火灾发生时，有序疏散是减少伤亡的关键每个人都应该了解疏散的基本原则和方法保持冷静评估火势大小、蔓延速度和自身位置不要惊慌失措，按照平时演练的路线撤离立即报警低姿前行大声呼喊着火了，按下报警按钮弯腰或匍匐前进，避免吸入有毒烟雾初期扑救有序撤离火势较小时使用灭火器控制火情不推搡、不拥挤，互相帮助果断撤离关闭房门火势失控时立即放弃扑救，迅速逃生最后离开房间要关门，延缓火势蔓延清点人数到达安全区域后立即清点，确认无人遗漏自救互救技巧帮助行动不便者协助老人、儿童、伤病者快速撤离传递信息告知其他人火灾位置和安全撤离方向简易防护用湿毛巾、衣物为他人提供防烟保护标记位置若有人被困，在安全处做好标记便于救援实战演练生命保障只有通过反复的实战演练，才能在真正的危险来临时做出正确反应每一次认真的演练，都是在为自己和他人的生命安全增加一份保障让我们重视每一次演练机会，将安全意识融入日常行为火灾中的自救方法掌握科学的自救方法能够在火灾中大大提高生存几率这些方法需要我们牢记在心，并在平时演练中反复练习低姿势快速撤离用湿毛巾捂口鼻防烟选择安全通道逃生火灾现场烟雾中含有大量有在火灾中，90%以上的死亡火灾发生时，千万不要乘坐毒气体，由于热空气上升的是由烟雾窒息造成的，而非电梯！火灾会导致断电，电原理，距离地面30-60厘米处被火烧伤使用湿毛巾折叠梯可能停在任何位置，乘坐的空气相对清洁采用弯腰成8层后捂住口鼻，能够有效电梯的人将被困其中非常危或匍匐姿势前进，能够最大过滤烟雾和有毒气体如果险同时，电梯井会产生烟限度地避免吸入有毒烟雾没有毛巾，可以用衣物、围囱效应，烟雾和火焰会迅速撤离时要快速但不慌乱，沿巾等浸湿后代替注意毛巾向上蔓延务必选择楼梯等着墙壁前进可以帮助保持方不能太湿，以免影响呼吸；安全通道撤离，即使楼层较向感也不能太干,失去过滤作用高也要坚持走楼梯如果烟雾太大，可以沿着墙壁或扶手摸索前进被困时的应对措施如果逃生通道被烟火封锁，应立即返回室内，关闭房门，用湿毛巾、衣物等塞住门缝，防止烟雾进入然后到窗口或阳台呼救，可以挥舞鲜艳衣物、使用手电筒等方式向外界发出求救信号有条件的话可以往门上泼水降温记住不要盲目跳楼，要耐心等待救援消防安全法律法规了解消防安全相关的法律法规，不仅能帮助我们更好地履行安全责任，也能在权益受到侵害时懂得如何维护自己《中华人民共和国消防法》核心内容《消防法》是我国消防安全的基本法律，规定了消防安全的基本原则、责任主体和处罚措施消防安全责任制1明确了政府、单位和个人在消防安全中的职责任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务火灾预防管理2规定了建筑工程消防设计审核、消防设施维护保养、消防安全检查等制度公共场所应当保持疏散通道、安全出口畅通消防组织建设3要求建立专职或志愿消防队，定期开展消防演练学校、医院等人员密集场所应制定灭火和应急疏散预案法律责任与处罚4对违反消防安全规定的行为，如占用消防通道、损坏消防设施等，将依法追究法律责任，情节严重的可能承担刑事责任第三章食品安全基础知识食品安全与我们的生命健康息息相关从田间地头到餐桌，食品安全涉及生产、加工、储存、销售等多个环节了解食品安全知识，能够帮助我们识别潜在风险，做出更健康的饮食选择，保护自己和家人的身体健康食品安全的定义与重要性食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害为什么食品安全如此重要重大食品安全事件回顾食品是人类赖以生存的基本物质，食品安全直接关系到每个人的生命健康和生活质量不安全的食品可能导致食物中毒、营养不良，甚至引发癌症等严重疾病600K+70%年均食源性疾病病例可预防比例我国每年因食品安全问题导致的疾病病例数通过正确的食品安全知识可以预防的疾病大类5主要危害因素微生物、化学物质、生物毒素、重金属、农药残留2008年三聚氰胺奶粉事件是中国食品安全史上最严重的事件之一不法分子为了提高奶制品的蛋白质检测数值，在原料奶中添加三聚氰胺，导致近30万婴幼儿患病，其中6人死亡这起事件暴露了食品生产链条中的严重问题企业道德沦丧、监管不力、检测漏洞等事件发生后，国家大幅加强了食品安全监管，修订了《食品安全法》，建立了更加严格的食品安全标准体系常见食品安全问题了解常见的食品安全问题，能够帮助我们在日常生活中提高警惕，减少健康风险食品添加剂滥用农药残留超标什么是食品添加剂？食品添加剂是为改善食品品质和色、什么是农药残留？农药残留是指农作物在生长过程中使香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺需要而添加的物用农药后，残留在农产品或环境中的微量农药及其有毒质代谢物常见问题常见问题•超范围使用添加剂（如在不该用的食品中使用）•使用禁用高毒农药•超量使用添加剂（超过国家标准限量）•采收前未遵守安全间隔期•使用非法添加物（如苏丹红、吊白块等）•农药使用剂量过大健康危害长期摄入过量添加剂可能导致慢性中毒、器健康危害急性中毒可能导致头晕、恶心、呕吐、腹泻；官损伤、儿童发育障碍，甚至致癌一些非法添加物毒慢性危害包括神经系统损害、免疫力下降、生殖系统问性更强，可能造成急性中毒题，某些农药还有致癌、致畸作用食品过期变质什么是食品变质？食品在储存过程中，由于微生物繁殖、化学反应等原因，导致食品成分和感官性状发生改变，失去食用价值常见问题•超过保质期仍然销售•储存条件不当导致提前变质•篡改生产日期和保质期健康危害变质食品中含有大量致病微生物及其毒素，食用后可能引起食物中毒，症状包括腹痛、腹泻、发热、呕吐，严重时可能危及生命，尤其对儿童、老人等抵抗力弱的人群危害更大看得见的安全看不见的危害有些食品安全问题我们可以通过观察、闻味来判断，如食物的霉变、异味等但更多的危害是隐藏在食品内部的，如农药残留、重金属污染、致病微生物等，这些看不见的危害往往更加可怕因此，我们不能仅凭感官判断食品安全，更要学会科学选购和正确处理食品食品安全法律法规我国已经建立了比较完善的食品安全法律法规体系，为保障公众舌尖上的安全提供了法律保障《食品安全法》核心条款解读《中华人民共和国食品安全法》于2015年修订实施，被称为史上最严食品安全法，确立了食品安全的基本原则和制度框架01预防为主、风险管理建立食品安全风险监测和评估制度，及早发现和防范食品安全隐患02全程监管从农田到餐桌，对食品生产、加工、流通、餐饮服务等环节实施全过程监管03社会共治政府、企业、行业协会、消费者、媒体等各方共同参与食品安全治理04严惩重处大幅提高违法成本，对违法行为实行最严厉的处罚，包括行政处罚、刑事责任和民事赔偿重要制度创新食品安全追溯制度建立食品安全全程追溯体系，确保来源可查、去向可追食品召回制度发现食品安全问题，生产经营者应立即停止生产销售并召回首负责任制消费者可以向生产者或销售者要求赔偿，接到赔偿请求的一方应先行赔付惩罚性赔偿生产销售不符合安全标准的食品，消费者可要求10倍赔偿，增加赔偿的金额不足1000元的按1000元计算学校食品安全管理规定教育部、国家市场监管总局等部门联合发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，对学校食品安全提出了严格要求校长（园长）负责制学校食品安全实行校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度陪餐制度中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校负责人与学生共同用餐食品采购与储存管理正确的采购和储存方法是保证食品安全的第一道防线从源头把控食品质量，能够有效降低食品安全风险选择正规渠道购买科学分类储存食品优先选择大型超市、正规农贸市场、品牌专卖店等有资质的经营场所购买食品这些场所进货渠道规范，食品质量相对有保冷藏储存（0-10℃）鲜奶、酸奶、鲜肉、鲜鱼、蔬菜、水果、剩饭菜等注意生熟分开存放，避免交叉污染障冷冻储存（-18℃以下）长期不用的肉类、海鲜等可冷冻保存，但注意不要反复冷冻解冻注意查看常温储存粮食、食用油、罐头、饮料等可常温保存的食品，应放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和潮湿•营业执照和食品经营许可证是否齐全防止交叉污染的要点•食品包装是否完整，有无破损、漏气•生肉、生海鲜与熟食、果蔬分区存放•生产日期、保质期、储存条件等标识是否清晰•使用密封容器或保鲜袋包装食物•食品外观、色泽、气味是否正常•熟食放在上层，生食放在下层•是否有QS（质量安全）或SC（生产许可）标志•定期清理冰箱，清除过期和变质食品避免购买街边小摊、流动摊贩、无证照商店的食品；包装破损、标识不清、过期的食品；颜色异常鲜艳、气味刺鼻的食品•冰箱内不要塞得太满，保持空气流通食品储存小贴士不同食品有不同的最佳储存期限即使在冰箱中，食品也不能无限期保存一般来说鲜肉冷藏1-2天，冷冻3个月；鲜鱼冷藏1天，冷冻2个月；剩饭菜冷藏不超过24小时；蔬菜冷藏3-7天购买食品时要根据需要适量购买，避免囤积过多导致浪费或变质食品加工与个人卫生习惯正确的食品加工方法和良好的个人卫生习惯，是确保食品安全的重要环节食品加工安全原则生熟分开原则生熟分开是预防食源性疾病最重要的措施之一生食（如生肉、生鱼、生蔬菜）可能携带致病菌，如果与熟食接触，就会造成交叉污染勤洗手如何做到生熟分开？接触食品前、如厕后、接触生肉后必须用洗手液彻底清洗双手，时间不少于20秒工具分开准备至少两套砧板和刀具，一套专门处理生食，另一套处理熟食和果蔬建议使用不同颜色或标记区分保持清洁容器分开厨房台面、砧板、刀具、餐具要经常清洗消毒，抹布每天更换并煮沸消毒生食和熟食使用不同的盘子、碗盛放超市购物时，生肉要单独装袋，避免汁液污染其他食品食品安全与营养健康食品安全不仅关乎卫生，也关系到营养健康养成良好的饮食习惯，既能保证食品安全,也能促进身体健康多吃蔬菜水果主食粗细搭配每天摄入500克蔬菜和200克水果将精米白面与粗粮合理搭配•富含维生素、矿物质和膳食纤维•全谷物含有更多营养素•增强免疫力，预防疾病•有助于控制体重和血糖•选择应季、新鲜的蔬果•推荐糙米、燕麦、玉米、红薯充足饮水优质蛋白摄入每天饮水1500-1700毫升每天适量摄入蛋白质食物•白开水是最好的饮品•鱼虾、瘦肉、蛋类、豆制品•少量多次饮水•少吃加工肉制品和油炸食品•运动后及时补充水分•选择蒸、煮、炖等健康烹饪方式三餐规律定时远离垃圾食品保持规律的用餐时间和习惯减少高糖、高盐、高脂食品•不要跳过早餐•少喝含糖饮料，多喝白开水•避免暴饮暴食和过度节食•避免油炸、膨化食品•细嚼慢咽，不要边吃边玩手机•控制甜食和零食摄入《中国居民膳食指南》推荐的健康饮食原则是食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒遵循这些原则，不仅能确保食品安全，还能获得均衡营养，促进生长发育，预防慢性疾病校园食物中毒事件案例分析通过真实案例的分析，我们能更深刻地认识到食品安全的重要性，并从中吸取教训典型案例某小学集体食物中毒事件事件经过惨痛教训2020年6月，某小学学生午餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，共有47名学生送医治疗经调查，食物中毒的原因是学校食堂采购的四季豆未彻底煮1熟加强培训食堂从业人员必须接受专业的食品安全培训，掌握常见高风险食材的安全加工方法2规范操作严格执行食品加工操作规程，四季豆等高风险食材必须彻底煮熟，烹饪时间不少于10分钟3留样制度每餐食品必须留样，每种食品留样量不少于125克，留样时间48小时4应急预案完善食物中毒应急预案，定期演练，确保发生问题时能快速、有序应对5责任追究对相关责任人进行严肃处理，校长和食堂负责人被追究管理责任改进措施事件发生后，该校全面整改食品安全管理•建立校长陪餐制度，每餐都有管理人员试吃•引入营养师指导菜谱设计和营养搭配•安装明厨亮灶监控系统，接受家长监督•定期开展食品安全教育，提高师生安全意识第四章食品安全防护与健康饮食掌握实用的食品安全防护技能，养成健康的饮食习惯，是我们每个人都应该具备的生活技能通过学习如何识别安全食品、避免常见的饮食陷阱，我们可以更好地保护自己和家人的健康如何识别安全食品学会识别安全食品，是保护自己免受食品安全问题侵害的基本技能查看生产日期和保质期1这是判断食品是否安全的首要标准务必仔细查看包装上的生产日期和保质期，计算食品是否在保质期内注意有些不良商家会篡改日期，要留意日期标识是否清晰、是否有涂改痕迹识别食品安全标志2QS标志（已停用）2018年之前的食品质量安全市场准入标志，老包装上可能还有SC标志（现行）食品生产许可证编号，以SC开头加14位阿拉伯数字组成所有食品包装上都应该有SC标志其他标志有机食品标志、绿色食品标志、无公害农产品标志等，这些标志代表更高的质量标准检查包装完整性3包装应完整无破损，真空包装不应漏气，罐头不应鼓包包装破损的食品很可能已被污染，即使在保质期内也不应购买特别注意密封条是否完好，是否有开启痕迹查看配料表和营养成分表4配料表能告诉你食品由什么制成，配料按含量多少依次排列尽量选择配料简单、添加剂少的食品营养成分表显示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量，可以帮助你做出更健康的选择观察食品外观和状态5正常食品应该色泽自然，不应过于鲜艳新鲜肉类呈鲜红色，鱼类眼睛明亮、鳞片完整蔬菜应新鲜脆嫩，没有腐烂如果食品颜色异常、有异味、发黏、长霉等，都是变质的迹象，绝对不能食用特别提示三无产品绝不能买三无产品是指无生产厂家、无生产日期、无产品质量合格证的产品这类产品质量无法保证，可能存在严重的安全隐患在购买食品时，一定要确保包装上有完整的生产厂家信息、生产日期和SC编号特别是在小商店、路边摊购物时更要提高警惕学生日常饮食安全小贴士作为学生，我们在日常生活中应该特别注意一些常见的饮食安全问题养成良好的饮食习惯，才能健康成长不吃路边摊不明食品路边摊、流动摊贩的食品存在诸多安全隐患卫生条件差露天经营，容易被灰尘、细菌污染原料来源不明可能使用劣质油、过期食材加工不规范没有健康证，操作不卫生监管困难出了问题难以追责常见的危险食品油炸串串、烧烤、关东煮、奶茶等这些食品往往高油高盐高糖，长期食用不仅不安全，还影响健康饮用安全水源水是生命之源，饮水安全同样重要优先选择学校提供的开水、纯净水、矿泉水避免饮用生水、自来水、不明来源的水外出时携带自己的水杯，购买正规品牌的瓶装水家中饮水自来水煮沸后饮用，或使用合格的净水设备为什么不能喝生水？因为生水中可能含有致病微生物、寄生虫卵、重金属等有害物质水煮沸可以杀死大部分致病菌，是最简单有效的消毒方法饭前便后要洗手手是传播疾病的主要途径之一•饭前洗手，防止将手上的细菌带入口中•便后洗手，避免粪便中的病菌传播•接触钱币、门把手等公共物品后要洗手•咳嗽、打喷嚏后用纸巾擦拭并洗手正确洗手至少需要20秒，要用流动水和洗手液或肥皂，认真搓洗手心、手背、指缝、指尖生吃蔬果要清洗生吃的蔬菜水果必须彻底清洗•用流动水冲洗，去除表面泥土和污物•可以用专用果蔬清洗剂浸泡清洗•能去皮的水果最好去皮后食用互动环节知识问答通过趣味问答，巩固今天学习的消防安全和食品安全知识请同学们积极参与！消防安全问题火灾发生时，应该乘坐电梯还是走楼梯逃生？（答案走楼梯）使用灭火器时，应该对准火焰的哪个部位喷射？（答案火焰根部）拨打火警电话应该拨打哪个号码？（答案119）在烟雾弥漫的火场中，应该采取什么姿势撤离？（答案低姿势或匍匐前进）宿舍里能使用大功率电器吗？（答案不能）油锅起火应该用什么扑救？（答案盖上锅盖或用灭火毯，不能用水）食品安全问题购买食品时首先应该查看什么？（答案生产日期和保质期）现行的食品生产许可证编号开头是哪两个字母？（答案SC）处理生食和熟食应该使用同一块砧板吗？（答案不应该，要生熟分开）四季豆必须怎样加工才安全？（答案彻底煮熟，烹饪时间不少于10分钟）可以喝未煮沸的自来水吗？（答案不可以）食物中毒后的常见症状有哪些？（答案恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等）判断题挑战情景应对题只要食品没有过期，就一定安全（×）情景1你在宿舍突然闻到一股焦味，发现插座冒烟了，你应该怎么办？消防演练只是走形式，不用认真对待（×）答案立即切断电源，用灭火器扑救，同时大声呼救并拨打119变质的食品加热后就可以吃了（×）情景2午餐后你感到恶心、肚子疼，怀疑是食物有问题，你应该怎么办？发现火情应该先自己扑救，扑不灭再报警（×）路边摊的食品便宜又好吃，可以经常买（×）答案立即告诉老师或家长，停止食用可疑食物，保留食物样品，及时就医生熟食品分开存放可以防止交叉污染（√）情景3放学路上有同学请你吃路边摊的烧烤，你会怎么做？答案委婉拒绝，并向同学解释路边摊食品的安全隐患，建议一起去正规餐厅或回家吃饭课程总结通过今天的学习，我们系统掌握了消防安全和食品安全的核心知识让我们一起回顾本次课程的重点内容火灾预防养成良好用电习惯，参与消防演练，学习自救互救方法消防安全了解火灾三要素，认识消防器材，掌握报警与逃生技能食品安全识别安全食品，了解常见食品安全问题，掌握防护措施安全责任每个人都要为自己和他人的安全负责，共同营造安全环境健康饮食均衡膳食，多吃蔬果，远离垃圾食品，养成良好饮食习惯核心理念安全无小事预防重于一切消防安全和食品安全都关系到我们的生命健康两者同等重要，都需要我们时刻保持警惕，养成良好习惯，从日常生活的点滴做起致谢让我们共同成为安全守护者感谢各位同学认真听讲，积极参与希望通过今天的学习，大家都能成为消防安全和食品安全的践行者和传播者我的安全承诺我的健康承诺我的行动承诺•遵守消防安全规定•选择安全卫生的食品•向家人传播安全知识•不使用违规电器•养成良好饮食习惯•发现隐患及时报告•积极参与消防演练•不吃路边摊不明食品•帮助他人提高安全意识•掌握逃生自救技能•注意个人卫生防护•做安全文明的好学生同学们的心声通过这次学习，我意识到安全就在我们身边我要把学到的知识告诉爸爸妈妈，让全家人都提高安全意识我承诺从今天起，做一名安全小卫士！安全你我他，平安靠大家让我们携起手来，人人做安全守护者，共同创造一个更加安全、健康、美好的校园环境记住生命只有一次，安全重于泰山！。