大班教案食品安全课件

大班教案食品安全知识启蒙第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康和生命食品安全事件警示幼儿更需特别关注健康成长的基石近年来多起食品安全事件影响深远给许多家幼儿身体娇嫩免疫系统尚未完全发育对不,,,庭带来伤痛这些真实案例提醒我们必须时安全食品的抵抗力较弱因此我们必须更加,刻警惕食品安全问题用心守护孩子们的饮食安全健康成长从安全食品开,食品安全无小事孩子健康,最重要始每一餐都是孩子成长的营养补给每一口都关系着,健康与安全让我们从现在开始学会选择安全的,食品为孩子们的健康成长保驾护航,第二章认识食品包装上的安全标志食品包装上隐藏着许多重要信息学会识别这些标志和日期就像拥有了一双火眼金睛,,能够帮助我们挑选安全的食品生产日期、保质期和安全标志是什么010203生产日期保质期安全标志生产日期告诉我们食品是什么时候制造出来的保质期是食品的安全期限在保质期内食品才安全标志就像食品的身份证代表这个产品经过,,就像我们每个人都有生日一样食品也有自己的是安全的、可以放心吃的一旦过期食品可能会国家权威机构的认证和检验有了这些标志我们,,,生日知道这个日期我们就能判断食品是否新变质、发霉吃了会让我们生病就可以更放心地购买和食用,,鲜小贴士购买食品时一定要仔细查看包装上的这三个重要信息:,!真实案例小女孩超市购物学会看包装:正确的购买方法错误的购买方法仔细查看包装是否完整只看外观包装漂亮就购买••认真阅读生产日期和保质期不看生产日期和保质期••寻找质量安全标志选择价格特别便宜的产品•QS•检查产品是否在保质期内购买包装破损的食品••选择正规品牌和厂家不关注厂家和安全标志••通过观看教学视频小朋友们可以跟随视频中的小女孩学习如何在超市里正确选购安全食品记住眼睛要仔细检查要认真,,:,!认识食品包装上的重要标识生产日期标注通常印在包装袋的某个角落格式为年月日或生产日期年月日,//:XXXX XXXX保质期标注可能写着保质期个月或最佳食用期至年月日提醒我们什么时XXXXXX XXXX,候前吃完最安全安全认证标志包括质量安全标志、绿色食品标志、有机食品标志等这些都是食品安全的重QS,要保证第三章什么是三无食品:三无食品就像没有户口的黑户我们不知道它从哪里来是谁做的能不能安全食用这样的食品存在很大的安全隐患必须学会识别和拒绝,,,,三无食品定义及危害无生产厂家无生产日期无质量合格证不知道是谁生产的找不到负责的厂家出了问不知道什么时候生产的可能已经过期变质存没有经过质量检验可能含有有害物质严重危,,,,,,题无人负责在严重安全隐患害我们的健康三无食品可能含有有害物质、过量添加剂、病原微生物等会引起食物中毒、腹泻、呕吐等症状严重时甚至危及生命小朋友们一定要远离这些危,,险食品!现场演示辨别三无食品:互动教学活动老师会准备多个不同的食品包装袋有的是安全食品有的是三无食品让我们一起来当小侦探,,,仔细观察每个包装袋找出哪些是安全的哪些是危险的,,!检查步骤:寻找生产厂家名称和地址

1.查看生产日期和保质期

2.确认是否有质量合格证或安全标志

3.用手机扫描二维码验证产品真伪

4.通过扫码验证我们可以查询产品的详细信息确保购买到正规安全的食品,,第四章垃圾食品:与腐烂变质食品不是所有能吃的东西都对我们有好处垃圾食品和腐烂变质的食品就像健康的隐形杀手看起来可能很诱人但却会伤害我们的身体,,垃圾食品有哪些油炸食品方便食品炸鸡、薯条、油条等含有大量油脂和热量容易引起肥胖影响心血管方便面、火腿肠等添加剂多营养价值低经常吃会导致营养不良,,,,,,健康甜食零食碳酸饮料糖果、蛋糕、巧克力等糖分过高容易蛀牙还可能导致糖尿病可乐、雪碧等含糖量高还含有磷酸等物质影响钙质吸收不利于骨骼,,,,,,,发育这些食品吃多了会伤害身体影响我们的健康成长偶尔吃一次可以但不能经常吃、大量吃我们要学会控制选择更健康的食品,,,!腐烂变质食品的特征颜色异常长霉发毛食品表面颜色变暗、发黑、出现不正常的斑点或条纹这都是变质食品表面出现白色、绿色、黑色的霉斑或绒毛状物质说明已经被,,的信号新鲜食品应该色泽鲜亮、自然霉菌污染绝对不能食用,气味难闻质地改变闻起来有酸臭味、腐败味或其他异常气味这是细菌大量繁殖的结食品变得黏糊糊的、软烂的或者变得特别硬、干裂都说明已经不,,,果新鲜食品应该有自然的香味新鲜了记住吃了腐烂变质的食品会引起食物中毒出现呕吐、腹泻、发烧等症状严重时需要住院治疗我们必须学会识别并坚决拒绝:,,!新鲜食品变质食品VS新鲜水果的特点变质水果的特点色泽鲜艳表面光滑颜色暗淡有褐色斑点•,•,气味清香自然散发酸腐气味••果肉饱满有弹性果肉软烂流水••无霉点和虫眼表面长霉或有虫蛀••通过对比观察小朋友们可以清楚地看到新鲜食品和变质食品的区别在日常生活中要,,养成仔细检查食品的好习惯保护自己的健康,!第五章如何用眼睛和鼻:子辨别食品安全我们的眼睛和鼻子是天然的安全检测器通过观察和嗅闻我们就能初步判断食品是否,安全让我们一起学习如何使用这些超能力!观察食品颜色和形态第一步:看整体第三步:闻气味观察食品的整体颜色是否自然形状是否完整新鲜食把食品靠近鼻子轻轻闻一闻是否有酸臭味、霉味或其,,品应该色泽均匀没有明显的破损他异常气味新鲜食品应该有自然的香味,1234第二步:看细节第四步:做判断仔细检查食品表面看看有没有霉点、变色的地方、奇综合视觉和嗅觉的信息判断食品是否安全有任何可,,怪的斑点或异物混入疑之处都不要食用,安全提示如果对食品安全有任何怀疑一定要告诉爸爸妈妈或老师不要自己冒险尝试:,,!互动环节幼儿用感官辨别食品安全:实践活动设计老师会准备多种食品样本包括新鲜的和变质的现在让我们化身小小食品安全检查员,,,用刚学到的知识来检测这些食品!检查工具活动规则一双明亮的眼睛分成小组每组领取检查任务•

1.,一个灵敏的鼻子仔细观察和嗅闻食品样本•

2.一颗细心的心讨论并记录检查结果•

3.食品安全检查记录表向全班分享发现和判断•

4.通过这个有趣的互动游戏小朋友们不仅能巩固所学知识还能培养观察能力和团队合作,,精神记住实践是最好的老师:!第六章健康饮食:习惯培养知道什么不能吃只是第一步更重要的是养成良好的饮食习惯健康的饮食习惯将伴随我,们一生让我们从小做起从现在做起,,!少吃垃圾食品多吃蔬菜水果,蔬菜的营养价值水果的健康益处营养均衡的重要性蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维能帮助我们水果不仅美味还含有丰富的维生素、天然糖分我们需要谷物、肉类、蔬菜、水果、奶制品等各,,C增强免疫力促进肠道健康让身体更强壮和水分能提供能量让皮肤变得更好眼睛更明种食物这样才能获得全面的营养健康快乐地成,,,,,,,亮长养成按时吃饭、不挑食的好习惯非常重要每种食物都有独特的营养价值只有什么都吃一点才能长得高、身体棒,,!饮食卫生小常识饭前必洗手拒绝陌生食物检查包装完整我们的手每天接触很多东西上面有许多看不吃陌生人给的食物即使看起来很好不吃过期食品不吃包装破损、漏气的食,,,不见的细菌吃饭前用洗手液认真洗手才吃我们不知道这些食物的来源可能品这些食品可能已经被污染吃了会生,,,能避免病从口入存在安全隐患病好习惯要从小养成坚持做到这些我们就能远离食源性疾病健康快乐每一天,,,!第七章食品安全小卫士:游戏学习不应该只是听和看更要动手做、亲身体验通过有趣的游戏我们可以在玩中学在,,,学中玩让食品安全知识真正印在脑海里,!超市采购游戏游戏规则教室里布置了一个模拟超市货架上摆放着各种食品包装盒有些是安全食品有些是三无产,,,品或过期食品游戏步骤:将全班分成几个小组

1.每组派代表去超市选购

2.运用所学知识挑选安全食品

3.规定时间内选得又快又准的小组获胜

4.老师点评每组的选择指出问题

5.,这个游戏不仅能检验学习效果还能培养孩子们的决策能力和团队协作精神在欢乐的氛围中知识自然而然就记住了,,!食品安全知识抢答20510准备题目数量参与小组数游戏时长分钟涵盖本课程所有知识点每组名幼儿保持高度专注和兴奋4-5抢答题目示例:三无食品指的是哪三无无生产日期、无生产厂家、无质量合格证•买食品时应该看包装上的什么信息生产日期、保质期、安全标志•哪些是垃圾食品油炸食品、碳酸饮料、方便面等•食品变质有哪些特征颜色变暗、发霉、有异味•吃饭前应该做什么洗手•通过紧张刺激的抢答环节孩子们的参与热情被充分激发知识点在竞赛中得到巩固和强化每个正确回答都值得鼓励和表扬,,!第八章遇到不安:全食品怎么办学会识别不安全食品后我们还要知道遇到问题时该如何处理正确的应对方法能保护我,们自己也能帮助更多人避免伤害,发现问题及时告诉大人拨打投诉电话发现可疑食品在大人的帮助下可以拨打消费者投诉热线这个电话是专门处,12315当你发现食品有问题时,比如包装破损、过期、三无产品等,不要自己理食品安全问题的,工作人员会认真调查处理处理第一时间要告诉爸爸妈妈或老师,提醒身边的人坚决不购买不食用如果你发现某个商店在卖不安全的食品要及时告诉身边的小伙伴和家,一旦发现食品有问题,无论多便宜、包装多漂亮,都要坚决拒绝购买和食人,让大家都知道,避免更多人上当受骗用生命和健康比什么都重要!家庭合作共同守护食品安全,家园共育的重要性给家长的建议:定期清理家中过期食品食品安全教育不能只靠幼儿园家庭教育•,同样重要鼓励小朋友们回家后,把今天•购物时带孩子一起检查标签学到的知识分享给爸爸妈妈、爷爷奶做好食品储存和加工卫生•奶以身作则减少垃圾食品•,可以和家人一起检查家里的食品看看有,鼓励孩子多吃新鲜蔬果•没有过期的、三无的去超市购物时当,发现问题及时投诉举报•爸爸妈妈的小帮手帮忙检查食品标签,只有家庭和幼儿园携手合作才能真正为孩子们筑起一道坚固的食品安全防护墙保障,,他们健康快乐地成长!我们都是食品安全小卫士!经过这段时间的学习每个小朋友都已经掌握了食品安全的基本知识学会了如何识别和,,选择安全食品从今天起我们都是光荣的食品安全小卫士要用自己的知识保护自己也,,,要提醒身边的人注意食品安全!学会识别1能够看懂食品标签辨别三无产品和变质食品,勇于拒绝2对不安全食品说不不受诱惑,积极传播3把知识分享给家人朋友让更多人重视食品安全,课程总结知识学习技能培养了解食品安全的重要性学习识别安全标志和掌握用感官辨别食品安全的方法学会检查食,,三无食品品包装习惯养成实践应用培养健康饮食习惯在日常生活中自觉践行食,通过游戏和互动活动将知识转化为实际能力,品安全通过本课程的学习孩子们不仅获得了知识更重要的是培养了安全意识和自我保护能力这些能力将伴随他们一生成为健康成长路上的守护神,,,食品安全健康成长的第一步,认识标志学会查看生产日期、保质期和安全标志选择合格的安全食品,辨别危险识别三无食品远离垃圾食品和腐烂变质食品,养成习惯培养健康饮食习惯注重饮食卫生均衡营养,,守护健康做个懂得保护自己的食品安全小卫士健康快乐每一天,!食品安全教育是一个持续的过程让我们携手努力为孩子们创造一个安全、健康的成长环境记住每一,:次正确的选择都是对自己健康的负责,!感谢所有小朋友们的认真学习和积极参与从今天开始让我们一起做食品安全的践行者和传播者用我们的知!,,识和行动守护自己和他人的健康,!。