探寻2025贵州习酒考试真题及答案详情

探寻2024贵州习酒考试真题及答案详情

一、单选题（每题1分，共20分）

1.下列关于贵州习酒地理环境的描述，正确的是（）（1分）A.习酒位于贵州省的北部，赤水河畔B.习酒地处高原，气候温凉C.习酒属于亚热带季风气候，雨量充沛D.习酒的水源主要来自地下深井【答案】C【解析】习酒位于贵州省的西北部，赤水河畔，属于亚热带季风气候，雨量充沛

2.贵州习酒的酿造过程中，使用的主要原料是（）（1分）A.小麦B.玉米C.高粱D.糯米【答案】C【解析】贵州习酒的酿造主要原料是高粱

3.习酒的生产工艺中，12987工艺指的是（）（1分）A.12987天的酿造周期B.12987次的发酵次数C.高粱、小麦、水、曲、酒曲、发酵池、蒸馏设备、储存时间D.12987道酿造工序【答案】C【解析】12987工艺指的是高粱、小麦、水、曲、酒曲、发酵池、蒸馏设备、储存时间

4.贵州习酒的酒精度数通常在（）（1分）A.30-40度B.40-50度C.50-60度D.60-70度【答案】B【解析】贵州习酒的酒精度数通常在40-50度

5.习酒在储存过程中，适宜的温度范围是（）（1分）A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃【答案】C【解析】习酒在储存过程中，适宜的温度范围是20-30℃

6.贵州习酒的主要销售市场不包括（）（1分）A.中国国内B.东南亚C.欧洲D.非洲【答案】D【解析】贵州习酒的主要销售市场包括中国国内、东南亚和欧洲

7.习酒的包装材料中，最常用的是（）（1分）A.玻璃瓶B.塑料瓶C.陶瓷瓶D.纸质包装【答案】A【解析】习酒的包装材料中最常用的是玻璃瓶

8.贵州习酒的品牌历史可以追溯到（）（1分）A.明朝B.清朝C.民国D.新中国成立后【答案】B【解析】贵州习酒的品牌历史可以追溯到清朝

9.习酒在酿造过程中，使用的曲种主要是（）（1分）A.大曲B.小曲C.麸曲D.酒曲【答案】A【解析】习酒在酿造过程中，使用的曲种主要是大曲

10.贵州习酒的特色风味主要来自于（）（1分）A.独特的地理环境B.先进的酿造工艺C.优质的原料D.以上都是【答案】D【解析】贵州习酒的特色风味主要来自于独特的地理环境、先进的酿造工艺和优质的原料

11.习酒在酿造过程中，需要经过（）（1分）A.摊晾B.堆积C.入窖发酵D.以上都是【答案】D【解析】习酒在酿造过程中，需要经过摊晾、堆积、入窖发酵

12.贵州习酒的生产过程中，对水质的要求非常严格，主要因为（）（1分）A.水质影响酒的风味B.水质影响酒的产量C.水质影响酒的储存D.以上都是【答案】A【解析】贵州习酒的生产过程中，对水质的要求非常严格，主要因为水质影响酒的风味

13.习酒的酿造过程中，回沙工艺指的是（）（1分）A.将酒糟重新发酵B.将酒液重新蒸馏C.将酒曲重新制作D.将水源重新采集【答案】A【解析】习酒的酿造过程中，回沙工艺指的是将酒糟重新发酵

14.贵州习酒的品牌形象中，最突出的特点是（）（1分）A.历史悠久B.酿造工艺独特C.口感醇厚D.以上都是【答案】D【解析】贵州习酒的品牌形象中，最突出的特点是历史悠久、酿造工艺独特和口感醇厚

15.习酒在酿造过程中，使用的发酵剂主要是（）（1分）A.酵母B.霉菌C.细菌D.以上都是【答案】D【解析】习酒在酿造过程中，使用的发酵剂主要是酵母、霉菌和细菌

16.贵州习酒的主要竞争对手不包括（）（1分）A.茅台B.五粮液C.剑南春D.汾酒【答案】D【解析】贵州习酒的主要竞争对手包括茅台、五粮液和剑南春

17.习酒的包装设计风格主要是（）（1分）A.传统中式B.现代简约C.欧式风格D.日式风格【答案】A【解析】习酒的包装设计风格主要是传统中式

18.贵州习酒的生产基地主要分布在（）（1分）A.贵州省仁怀市B.四川省宜宾市C.河南省洛阳D.湖北省武汉【答案】A【解析】贵州习酒的生产基地主要分布在贵州省仁怀市

19.习酒在酿造过程中，对空气的要求主要是（）（1分）A.保持新鲜B.保持湿润C.保持清洁D.以上都是【答案】D【解析】习酒在酿造过程中，对空气的要求主要是保持新鲜、湿润和清洁

20.贵州习酒的品牌故事中，最具代表性的人物是（）（1分）A.习仲勋B.习正权C.茅台酒的创始人D.五粮液的创始人【答案】A【解析】贵州习酒的品牌故事中，最具代表性的人物是习仲勋

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些属于贵州习酒的特色？（）（4分）A.酿造工艺独特B.口感醇厚C.历史悠久D.包装设计精美E.主要销售市场欧洲【答案】A、B、C、D【解析】贵州习酒的特色包括酿造工艺独特、口感醇厚、历史悠久和包装设计精美

2.贵州习酒的酿造过程中，需要经过哪些步骤？（）（4分）A.摊晾B.堆积C.入窖发酵D.蒸馏E.储存【答案】A、B、C、D、E【解析】贵州习酒的酿造过程中，需要经过摊晾、堆积、入窖发酵、蒸馏和储存

3.以下哪些是贵州习酒的主要销售市场？（）（4分）A.中国国内B.东南亚C.欧洲D.非洲E.美洲【答案】A、B、C、E【解析】贵州习酒的主要销售市场包括中国国内、东南亚、欧洲和美洲

4.贵州习酒的品牌形象中，哪些特点突出？（）（4分）A.历史悠久B.酿造工艺独特C.口感醇厚D.包装设计精美E.主要销售市场欧洲【答案】A、B、C、D【解析】贵州习酒的品牌形象中，最突出的特点是历史悠久、酿造工艺独特、口感醇厚和包装设计精美

5.以下哪些属于贵州习酒的酿造原料？（）（4分）A.高粱B.小麦C.玉米D.糯米E.大米【答案】A、B、C【解析】贵州习酒的酿造原料包括高粱、小麦和玉米

三、填空题（每题4分，共16分）

1.贵州习酒的酿造过程中，12987工艺指的是高粱、______、______、______、______、______、______、______（4分）【答案】小麦、水、曲、酒曲、发酵池、蒸馏设备、储存时间

2.贵州习酒的酒精度数通常在______度左右（4分）【答案】40-

503.习酒在储存过程中，适宜的温度范围是______℃（4分）【答案】20-

304.贵州习酒的品牌历史可以追溯到______朝（4分）【答案】清

四、判断题（每题2分，共10分）

1.贵州习酒的主要原料是小麦（）（2分）【答案】（×）【解析】贵州习酒的主要原料是高粱

2.习酒的酿造工艺非常简单（）（2分）【答案】（×）【解析】习酒的酿造工艺非常复杂

3.贵州习酒的主要销售市场是欧洲（）（2分）【答案】（×）【解析】贵州习酒的主要销售市场包括中国国内、东南亚和欧洲

4.习酒的包装材料主要是塑料瓶（）（2分）【答案】（×）【解析】习酒的包装材料主要是玻璃瓶

5.贵州习酒的品牌历史可以追溯到明朝（）（2分）【答案】（×）【解析】贵州习酒的品牌历史可以追溯到清朝

五、简答题（每题5分，共15分）

1.简述贵州习酒的酿造工艺特点（5分）【答案】贵州习酒的酿造工艺特点包括

（1）12987工艺高粱、小麦、水、曲、酒曲、发酵池、蒸馏设备、储存时间

（2）独特的地理环境赤水河畔，亚热带季风气候

（3）优质的原料高粱、小麦、玉米

（4）先进的酿造工艺摊晾、堆积、入窖发酵、蒸馏、储存

（5）严格的品质控制对水质、空气、温度等要求严格

2.简述贵州习酒的品牌形象（5分）【答案】贵州习酒的品牌形象包括

（1）历史悠久品牌历史可以追溯到清朝

（2）酿造工艺独特12987工艺，复杂的酿造过程

（3）口感醇厚独特的风味，深受消费者喜爱

（4）包装设计精美传统中式风格，彰显品牌特色

（5）主要销售市场中国国内、东南亚、欧洲、美洲

3.简述贵州习酒的市场竞争力（5分）【答案】贵州习酒的市场竞争力包括

（1）独特的酿造工艺与茅台、五粮液等品牌形成差异化竞争

（2）优质的产品口感醇厚，深受消费者喜爱

（3）完善的市场网络覆盖中国国内、东南亚、欧洲、美洲等市场

（4）强大的品牌影响力历史悠久，品牌形象良好

（5）严格的品质控制确保产品品质，赢得消费者信任

六、分析题（每题10分，共20分）

1.分析贵州习酒的品牌发展策略（10分）【答案】贵州习酒的品牌发展策略包括

（1）品牌定位高端白酒品牌，与茅台、五粮液等品牌形成差异化竞争

（2）产品创新持续研发新产品，满足消费者多样化的需求

（3）市场拓展拓展国内外市场，提升品牌影响力

（4）品牌宣传通过多种渠道进行品牌宣传，提升品牌知名度

（5）品质控制严格把控产品质量，确保产品品质，赢得消费者信任

2.分析贵州习酒的市场竞争策略（10分）【答案】贵州习酒的市场竞争策略包括

（1）产品差异化独特的酿造工艺，与茅台、五粮液等品牌形成差异化竞争

（2）品牌定位高端白酒品牌，与茅台、五粮液等品牌形成差异化竞争

（3）市场拓展拓展国内外市场，提升品牌影响力

（4）品牌宣传通过多种渠道进行品牌宣传，提升品牌知名度

（5）品质控制严格把控产品质量，确保产品品质，赢得消费者信任

七、综合应用题（每题25分，共25分）

1.假设你是贵州习酒的市场营销经理，请制定一份贵州习酒的市场营销方案（25分）【答案】贵州习酒的市场营销方案包括

（1）市场分析分析贵州习酒的市场现状、竞争对手、消费者需求等

（2）品牌定位定位为高端白酒品牌，与茅台、五粮液等品牌形成差异化竞争

（3）产品策略持续研发新产品，满足消费者多样化的需求

（4）价格策略采用高端定价策略，提升产品价值

（5）渠道策略拓展国内外市场，建立完善的销售网络

（6）促销策略通过多种渠道进行品牌宣传，提升品牌知名度

（7）品牌传播通过多种渠道进行品牌传播，提升品牌影响力

（8）品质控制严格把控产品质量，确保产品品质，赢得消费者信任

（9）客户关系管理建立完善的客户关系管理体系，提升客户满意度

（10）效果评估定期评估市场营销效果，及时调整市场营销策略附完整标准答案

一、单选题

1.C

2.C

3.C

4.B

5.C

6.D

7.A

8.B

9.A

10.D

11.D

12.A

13.A

14.D

15.D

16.D

17.A

18.A

19.D

20.A

二、多选题

1.A、B、C、D

2.A、B、C、D、E

3.A、B、C、E

4.A、B、C、D

5.A、B、C

三、填空题

1.小麦、水、曲、酒曲、发酵池、蒸馏设备、储存时间

2.40-

503.20-

304.清

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（×）

五、简答题

1.贵州习酒的酿造工艺特点包括12987工艺、独特的地理环境、优质的原料、先进的酿造工艺、严格的品质控制

2.贵州习酒的品牌形象包括历史悠久、酿造工艺独特、口感醇厚、包装设计精美、主要销售市场

3.贵州习酒的市场竞争力包括独特的酿造工艺、优质的产品、完善的市场网络、强大的品牌影响力、严格的品质控制

六、分析题

1.贵州习酒的品牌发展策略包括品牌定位、产品创新、市场拓展、品牌宣传、品质控制

2.贵州习酒的市场竞争策略包括产品差异化、品牌定位、市场拓展、品牌宣传、品质控制

七、综合应用题贵州习酒的市场营销方案包括市场分析、品牌定位、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、品牌传播、品质控制、客户关系管理、效果评估。