小学生食品安全的课件

小学生食品安全教育课件第一章什么是食品安全食品安全的含义食品安全就是我们吃的食物要干净、健康、营养,不会让我们的身体感到不舒服或生病就像我们每天喝的水要干净一样,我们吃的食物也必须是安全的食品安全与我们的健康息息相关健康的身体聪明的大脑快乐的心情安全的食物为我们的成长提供充足的营养营养安全的食物帮助大脑发育让我们学习吃得安全健康身体舒服我们就能每天开开,,,,让我们的身体更强壮精力更充沛更专注记忆力更好心心地玩耍和学习,,健康成长从食品安全开始第二章常见的食品安全问题食品变质的表现发霉变质颜色异常气味难闻食物表面长出绿色、白色或黑色的霉菌这食物变色说明已经开始腐败比如肉类变新鲜的食物有自然的香味而变质的食物会,,是细菌大量繁殖的标志发霉的食物绝对成灰绿色蔬菜变黄变软水果出现黑斑这散发出酸臭味、腐烂味或其他难闻的气,,,不能吃即使只是一小部分发霉也要整个扔些都是食物变质的信号味闻到异味就要警惕了,!掉食品添加剂和过期食品的危害食品添加剂的问题过期食品的危险食品添加剂本身不一定有害但如果添加过量或使用不合格的添加剂就会过期食品中的细菌会大量繁殖营养成分也会流失或变质吃了很容易生,,,,对我们的身体造成伤害病过多的色素可能影响注意力可能引起急性肠胃炎••过量的防腐剂可能损害肝脏导致食物中毒••不合格的添加剂可能引起过敏严重时需要住院治疗••所以我们要少吃颜色特别鲜艳、味道特别浓的零食购买食品时一定要仔细查看生产日期和保质期过期的食品坚决不能吃,!食品污染的来源水源污染卫生不良不干净的水用来清洗或加工食品会把有害物加工食品的人员或环境不卫生细菌会通过接,,质带入食物中触污染食物农药残留储存不当蔬菜水果上残留的农药如果没有清洗干净会食品储存温度不合适或环境潮湿容易滋生细,,危害健康菌和霉菌警惕变质食品这些是典型的变质食品图片发霉的面包上长满了绿色的霉菌腐烂的水果表面出现褐色,斑点并开始软化看到这样的食物我们要立刻远离绝不能因为舍不得而食用因为健康,,,比什么都重要!第三章如何选择安全的食物学会挑选安全的食物是保护自己健康的重要技能让我们一起掌握这些实用的方法!购买食品要注意什么010203检查生产日期和保质期选择正规购买渠道检查包装完整性仔细查看包装上的日期标签确保食品在保质期在有营业执照的超市、商店购买食品不要在路边不买包装破损、漏气、胀袋的食品包装破损可,,内选择生产日期较近的产品更新鲜摊或无证小店购买来历不明的食品能导致食品被污染或变质0405查看食品标签观察食品外观认真阅读配料表和营养成分表了解食品的成分选择添加剂少、营养丰富选择颜色自然、没有异味、外形完好的食品过于鲜艳或有异常气味的要,的食品谨慎购买家庭食品储存小常识1正确使用冰箱肉类、奶制品、剩菜要放在冰箱冷藏层0-4℃,长期不吃的食物要放冷冻层-18℃以下保存2生熟食物分开存放生肉、生鱼和熟食要分开放置,使用不同的容器和砧板,防止细菌交叉污染3使用密封容器温馨提示:不是所有食物都适合放冰箱!香蕉、土豆、洋葱、面包等打开的食品要用保鲜盒或保鲜膜密封保存,防止串味和细菌侵入放在阴凉干燥处更好4定期清理冰箱每周检查冰箱,及时清理过期变质的食品,保持冰箱清洁卫生学校食品安全严格的食品检查卫生的加工环境营养的配餐标准学校食堂每天都会对食材进行检查确保所有食食堂工作人员穿戴整洁的工作服和口罩保持厨学校营养师精心搭配每日菜谱确保同学们获得,,,品新鲜安全符合卫生标准房清洁用具定期消毒均衡营养健康成长,,,学校食堂是我们饮食安全的重要保障食堂叔叔阿姨每天辛勤工作为大家提供安全美味的饭菜我们要珍惜食物感谢他们的付出,,!做一个聪明的小消费者学会认真挑选食品是成长中的重要一课在超市里我们要像小侦探一样仔细观察检查,,生产日期阅读配料表选择最安全健康的食品每一次正确的选择都是对自己健康的负,,,责!第四章良好的饮食卫生习惯养成良好的饮食卫生习惯是保护自己远离疾病的最简单也是最有效的方法让我们从日,常小事做起!吃饭前要洗手正确的洗手方法打开水龙头用流动的清水湿润双手涂抹肥皂取适量肥皂或洗手液搓洗双手手心、手背、指缝、指甲都要洗到,至少搓洗20秒冲洗干净用清水彻底冲洗掉肥皂泡沫擦干双手用干净的毛巾或纸巾擦干洗手能有效去除手上的细菌、病毒和污垢,防止病从口入除了饭前,便后、玩耍后、触摸动物后都要洗手养成勤洗手的好习惯,让疾病远离我们!不吃陌生人给的食物保护自己的安全避免过敏风险培养警惕意识陌生人给的食物可能来历不明我们无法确不熟悉的食物可能含有我们过敏的成分比这不仅是食品安全问题更是人身安全问,,,认是否安全卫生为了保护自己要礼貌地如花生、海鲜、牛奶等吃了可能引起严重题学会保护自己在任何情况下都不随便,,,拒绝的过敏反应接受陌生人的东西安全提示如果在学校或公共场合有陌生人给你食物要立即告诉老师或家长记住拒绝陌生人的食物不是不礼貌而是保护自己:,:,!不挑食均衡饮食,多吃水果多吃蔬菜补充维生素增强免疫力C,富含维生素和膳食纤维帮助消化,适量主食提供能量保持活力充沛,奶制品蛋白质食物补充钙质强壮骨骼,促进生长发育增强体质,每种食物都有独特的营养价值均衡饮食才能让身体获得全面的营养要少吃零食、油炸食品和含糖饮料这些食物不仅营养价值低还可能影响正常食,,,欲导致营养不良养成不挑食的好习惯让身体更健康,,!洗手是健康的第一道防线一双干净的小手能挡住千千万万的细菌,!认真洗手看似简单却是预防疾病最有效的方法之一让我们把洗手变成一个快乐的习,惯唱一首秒的歌把手洗得干干净净保护自己也保护他人,20,,!第五章食品安全小故事通过真实的故事我们能更深刻地理解食品安全的重要性让我们一起看看小明和小红的,经历吧!小明的教训变质牛奶事件:早晨1小明起床后很渴,从冰箱拿出一盒牛奶,没有看保质期就喝了下去2上午在学校上课时,小明开始觉得肚子不舒服,又疼又胀,脸色变得很难看中午3小明疼得受不了了,老师赶紧通知妈妈,把他送到了医院4下午医生检查后说是食物中毒,原来牛奶已经过期三天了!小明在医院打了点滴教训5妈妈告诉小明:以后喝任何东西之前,都要先检查保质期小明记住了这个重要的教训故事启示:食品保质期不是摆设,而是安全的重要标识过期食品中的细菌会大量繁殖,即使外观和气味没有明显变化,也可能导致食物中毒养成检查保质期的习惯,能避免很多健康风险!小红的成长安全饮食小能手:小红的转变令人欣喜的变化小红原来很爱吃路边摊的零食,特别是那些颜色鲜艳、味道浓郁的小食品但是她经常肚子疼,身体也不太好后来,学校开展了食品安全教育活动,小红认真学习了食品安全知识她开始懂得:•认真阅读食品标签和配料表•选择正规商店购买食品90%•不买包装破损或过期的食品•少吃零食,多吃新鲜水果出勤率提升很少因生病请假了85%学习效率注意力更集中,成绩进步100%精神状态每天都充满活力和笑容现在的小红身体越来越健康,精神饱满,学习成绩也提高了她还成为了班级的食品安全小卫士,经常提醒同学们注意饮食安全!从小明和小红的故事中我们学到了什么检查日期很重要知识就是力量每次吃东西前都要看保质期这是保护学习食品安全知识能帮助我们做出正,自己的第一步确的选择好习惯带来好身体养成良好的饮食习惯健康自然来,第六章学校和家庭的食品安全责任保护孩子的食品安全需要学校、家庭和孩子自己共同努力让我们一起了解各方的责任和作用!学校的责任12严格把关食堂食品安全定期开展食品安全教育学校食堂要建立完善的食品安全管理制度从食材采购、储存、加工到通过课堂教学、主题班会、宣传栏、讲座等多种形式向学生普及食品,,供餐每个环节都要严格把关定期检查食品安全确保学生吃到新鲜安全知识培养学生的安全意识和自我保护能力,,,卫生的饭菜34建立应急处理机制加强与家长的沟通制定食品安全事故应急预案一旦发生食品安全问题能够快速反应及定期向家长通报学校食品安全工作情况听取家长意见和建议形成家,,,,,时处理最大限度保护学生健康校合力共同守护孩子的饮食安全,,家庭的责任1科学选购食品父母要学会识别食品标签选择正规渠道购买符合安全标准的食品为孩子,,把好入口关2合理安排膳食根据孩子的年龄和营养需求科学搭配一日三餐保证营养均衡培养孩子健,,,康的饮食习惯3做好家庭教育通过日常生活中的点滴教育让孩子了解食品安全知识学会辨别安全食品,,,养成良好的饮食卫生习惯家庭是孩子成长的第一课堂父母是孩子的第一任老师在食品安,全方面家长的重视程度和教育方式直接影响孩子的安全意识和行,4以身作则为习惯家长要树立榜样自己先做到注意食品安全孩子自然会模仿学习,,我们能做什么做小小监督员养成卫生习惯在学校食堂、家里或外出就餐时,如果发现食品安全问题,要主动告诉老师或家长,不坚持饭前便后洗手,不用脏手拿食物,使用公筷公勺,做一个讲卫生的好孩子要害羞或害怕学会辨别食品坚持健康饮食购买食品时认真查看标签,不买三无产品,不吃过期食品,学会保护自己多吃蔬菜水果,少吃垃圾食品,不暴饮暴食,养成规律的饮食习惯传播安全知识学会说不把学到的食品安全知识分享给同学、朋友和家人,让更多人了解食品安全的重要性面对不安全的食品或陌生人给的食物,要勇敢地拒绝,保护自己的健康和安全虽然我们还小,但在食品安全方面可以做很多事情从自己做起,从小事做起,每个人都是食品安全的守护者!家校携手共筑安全防线,保护孩子的食品安全需要学校的专业管理、家庭的用心呵护以及孩子们自己的参与,,和配合当学校、家庭和孩子三方形成合力食品安全就有了坚实的保障让我们携手努力为每,,一个孩子的健康成长保驾护航创造一个安全、健康、快乐的成长环境,!让我们一起守护食品安全健康快,乐成长!记住了吗能做到吗检查保质期,选购正规食品,养成卫生习惯不挑食,不吃陌生人的食物,主动学习食品安全知识准备好了吗从今天开始,做食品安全的小卫士,保护自己也帮助他人!食品安全从我做起,!每一次正确的选择,每一个良好的习惯,都是在为自己的健康加分让我们用实际行动,守护自己和家人的健康,一起创造更美好的明天!同学们,你们准备好成为食品安全小卫士了吗让我们一起加油!。