幼儿园饮食安全教育课件

幼儿园饮食安全教育课件第一章饮食安全的重要性为什么要注意饮食安全守护身体健康预防生病快乐成长食品安全直接关系到我们的身体健康就像不安全的食物里可能藏着看不见的小细菌,,给身体穿上防护衣一样重要它们会让我们肚子疼、发烧甚至住院,健康成长从安全饮食开,始每一餐都是爱的呵护每一口都是健康的积累让我们用心对待每一次进食为成长打下,,坚实基础饮食安全的基本概念什么是食品安全食品安全三要素食品安全是指食物无毒、无害符合应当卫生安全食物要干净没有脏东西和细菌,:,有的营养要求对人体健康不造成任何急,性、亚急性或者慢性危害简单来说就,营养丰富食物要有我们成长需要的营养:是我们吃的食物要干净、有营养、不会让我们生病无毒无害食物不能含有对身体有害的物:质真实案例食物中毒事件的警示:年某地幼儿园食物中毒事件2019年夏天某幼儿园因食堂储存不当导致食物变质造成名儿童出现腹泻、呕吐等症状幸运的是老师发现及时立即送医治疗避免了2019,,35,,,更严重的后果0102事件起因及时发现食堂冰箱故障食材在高温下存放过久变质老师注意到多名儿童出现不适症状立即报告,,0304紧急处理避免扩大联系家长、送医就诊、停止食堂运营检查及时处理避免了更多孩子受到影响启示这个案例告诉我们饮食安全无小事预防和及时发现同样重要:,,!第二章认识安全食品与不安全食品学会辨别食品的安全性是保护自己的第一步,什么是三无食品12无生产日期无保质期不知道什么时候生产的可能已经放了不知道能保存多长时间无法判断食物,,很久很久早就过期变质了是否还能安全食用,3无安全标志没有国家认证的安全标志可能是不合格的三无产品,记住口诀三无食品不能买看不见的危险最可怕:,!过期食品的危害变质食品的危险信号发霉长出绿色、黑色或白色的霉斑:变味闻起来有酸臭味或其他怪味:变色颜色发生明显改变:变软质地变得粘稠或过软:可能的后果吃了过期或变质的食物可能会引起,:肚子疼、腹泻•呕吐、恶心•发烧、头晕•严重时可能食物中毒需要住院治疗•,发霉危险=看到食物发霉一定要立刻告诉爸爸妈妈或老师千万不要吃,,!如何识别安全食品检查保质期查看生产日期确认食物在保质期内计算一下今天的日期是否在保质期之前如果:看看食物是什么时候生产的,越新鲜的食物通常越安全找到包装上的已经过期,坚决不吃!生产日期或生产批号观察包装完整性认准安全标志检查包装是否完好无损有没有破损、漏气、膨胀等异常情况,寻找国家认证的安全标志如标志质量安全、标志食品生产许,QSSC可等这些是食品安全的身份证,食品包装上的秘密生产日期告诉我们食物是什么时候做出来的通常标注为生产日期这样的格:

2024.

01.15式食物越新鲜吃起来越安全美味,保质期告诉我们食物能保存多长时间可能写成保质期个月或请在前:

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12.31食用过了这个时间食物可能就不安全了,小技巧快速计算特别提醒:如果生产日期是年月日保质期是即使在保质期内如果包装破损或食物看202411,,个月那么这个食物要在年月日起来、闻起来有问题也不要吃6,202471,!之前吃完哦!第三章健康饮食习惯培养良好的饮食习惯是健康成长的关键让我们一起学习正确的吃饭方式,正确的饮食习惯有哪些注意食物温度细嚼慢咽不吃太烫的食物会烫伤嘴巴和食道也不吃太冷的食物会刺激肠吃饭时要慢慢嚼把食物嚼碎了再咽下去这样不仅帮助消化还,;,,,胃等食物温度适中再吃最舒服也最安全能避免被食物噎住不要边吃边玩或边吃边说话,少吃零食按时吃饭零食虽然好吃但不能当正餐尤其是垃圾食品对身体有害要每天三餐要按时吃不挑食不偏食养成规律的饮食习惯让身体,,,,控制零食的量多吃健康的水果和蔬菜更健康,垃圾食品的危害什么是垃圾食品对身体的伤害油炸食品炸鸡、薯条、油条等导致肥胖影响身体发育:•,高糖食品糖果、含糖饮料、甜点损害牙齿容易蛀牙:•,膨化食品薯片、虾条等含有添加剂影响智力发育:•,腌制食品咸菜、火腿肠等营养不均衡抵抗力下降:•,养成不良饮食习惯•60%45%30%肥胖风险增加蛀牙发生率营养不良比例经常吃垃圾食品的儿童常喝含糖饮料的儿童以零食代替正餐的儿童选择健康远离垃圾食品,垃圾食品健康食品高油高糖高盐新鲜天然••营养价值低营养丰富••添加剂多促进成长••影响健康身体强壮••第四章食品安全小侦探游戏让我们化身食品安全小侦探用火眼金睛找出安全和不安全的食品,!让孩子们当食品安全小侦探观察包装对比分析分享发现仔细看食品包装上的信息,寻找生产日期、保质比较不同食品的包装,找出哪些符合安全标准,哪把自己的发现告诉小伙伴和老师,大家一起学习期和安全标志些存在问题食品安全知识小侦探任务清单✓安全食品特征✗不安全食品特征

1.包装完整无破损

1.包装破损或膨胀

2.有清晰的生产日期

2.没有生产日期标注

3.保质期在有效期内

3.已经超过保质期

4.有QS或SC等安全标志

4.没有任何安全标志

5.厂家信息完整

5.信息模糊不清小组讨论你平时喜欢吃什么:哪些是健康食品我喜欢吃苹果和香蕉老师说水果是我爱吃胡萝卜妈妈说能让眼睛更亮,,!健康食品!牛奶和鸡蛋也是健康食品每天早上都要吃,!讨论要点老师引导问题•分享自己喜欢的食物•这种食物对身体有什么好处•判断哪些是健康食品•我们应该多吃还是少吃•说说为什么它们健康•如何判断食物是否健康•学习如何选择更健康的食物•怎样养成健康饮食习惯第五章食品安全标志认识学会认识这些标志就能轻松辨别食品是否安全可靠,常见的食品安全标志介绍标志标志有机食品标志QS SC质量安全标志,是以前常见的食品安全认证标生产许可标志,是目前最重要的食品安全标志有机认证标志,表示食品在生产过程中没有使用志虽然现在逐渐被SC标志替代,但仍有很多食SC后面跟着14位数字,这是食品的身份证号化学农药和化肥,是更加天然健康的食品通常品使用看到这个标志说明食品经过了质量检代表该食品获得了国家生产许可用绿色圆形标志表示,查温馨提示购买食品时要认准这些标志如果一个食品既没有也没有标志那就可能是三无产品不能购买:,QS SC,,!观看视频食品包装上的安全标志讲解:0102视频内容一视频内容二介绍QS、SC标志的含义和位置,教孩子们如何在包装上找到这些标志通过动画演示不同食品包装上的标志,让孩子们学会识别和辨认0304视频内容三互动环节讲解有安全标志和没有安全标志的区别,强化安全意识视频结束后,请孩子们说说自己记住了哪些标志,加深印象观看视频时,请孩子们认真观察,可以边看边讨论,增强学习效果第六章饮食安全注意事项掌握这些饮食安全注意事项让我们的每一餐都安全放心,饮食安全小贴士不吃陌生人的食物1无论陌生人给的食物看起来多么美味,都不能吃因为我们不知道食物是否安全,也不了解陌生人的真实意图如果有人给你食物,要礼貌拒绝并告诉老师或家长吃饭前要洗手2手上有很多看不见的细菌,如果不洗手就吃东西,细菌会进入我们的身体用流动的水和肥皂认真洗手至少20秒,把手心、手背、指缝都洗干净,这样才能安全进食食物储存要得当3食物要放在合适的地方保存冷藏食品要放冰箱,常温食品要放在阴凉干燥的地方不同食物要分开存放,避免交叉污染开封后的食物要尽快吃完,不能放太久额外提醒遇到问题怎么办•不边走边吃,容易噎着•食物有异味立即停止食用•不在床上吃东西•感觉不舒服及时告诉大人•生熟食物要分开•发现食品问题及时报告•剩饭剩菜要加热透•不要自己处理可疑食物饮食安全与健康成长的关系聪明伶俐身体强壮均衡饮食促进大脑发育安全营养的食物为成长提供能量少生病安全饮食增强身体抵抗力茁壮成长心情愉快为未来打下坚实的健康基础健康的身体带来快乐的生活饮食安全不仅仅是预防生病那么简单它关系到我们的全面发展只有吃得安全、吃得健康才能快乐地成长实现我们的梦想,,,!第七章家园共育守护孩子饮食安全,家庭和幼儿园携手合作共同为孩子们筑起饮食安全的保护墙,家长如何配合共同学习成长监督饮食习惯和孩子一起学习食品安全知识,检查家里的食品购买正规食品在家中以身作则,养成良好的饮食习惯按时吃包装,讨论哪些食物健康定期整理冰箱和储物选择正规超市或商店购买食品,认准安全标志,查饭,不暴饮暴食,控制零食摄入鼓励孩子多吃蔬柜,及时清理过期食品看生产日期和保质期避免在流动摊贩或无证小菜水果,少吃垃圾食品店购买食品,确保食品来源可靠家长可以做的事家园共育建议•定期和老师沟通孩子的饮食情况•参加幼儿园的食品安全讲座•为孩子准备健康的便当和零食•加入家长委员会监督食堂•教孩子认识食品安全标志•与其他家长交流经验•培养孩子良好的卫生习惯•配合幼儿园的教育活动•关注幼儿园的食品安全工作•及时反馈问题和建议课后小作业任务一家庭食品大检查:今天回家后,和爸爸妈妈一起检查家里的食品包装找找看哪些有QS或SC标志,哪些快要过期了把发现的情况画下来或拍照,明天带来和小朋友们分享任务二知识小老师:向爸爸妈妈、爷爷奶奶讲解今天学到的食品安全知识告诉他们什么是三无食品,怎样识别安全食品,为什么要注意饮食安全当一回小老师!作业提示完成作业时,请家长协助拍照或记录我们会在下次课上请小朋友们分享自己的发现和体会,评选最佳食品安全小侦探!家长评价表:请家长在陪同孩子完成作业后,简单写下孩子的表现和您的感受,帮助我们更好地了解孩子的学习情况总结回顾1认识重要性了解了饮食安全对健康成长的重要意义,食品安全人人有责2辨别安全食品学会了识别三无食品和过期食品,认识了QS、SC等安全标志3养成好习惯掌握了正确的饮食习惯,知道要远离垃圾食品,选择健康食物4实践应用通过游戏和讨论,加深了对食品安全知识的理解和应用今天我们学到了什么核心知识点行动口号

1.什么是食品安全及其重要性•✓认真查看生产日期

2.三无食品的危害•✓拒绝三无和过期食品

3.如何识别安全食品标志•✓养成健康饮食习惯

4.良好饮食习惯的培养•✓远离垃圾食品

5.家园共育的重要作用•✓做饮食安全小卫士谢谢大家!让我们一起做饮食安全小卫士!100%0365健康成长三无食品天天守护从安全饮食开始坚决说不时刻注意安全记住我们的承诺从今天开始我要做一名饮食安全小卫士保护自己和小伙伴们的健:,,康让爸爸妈妈和老师放心,!愿每个孩子都能健康快乐地成长在安全饮食的呵护下茁壮成长,!。