幼儿大班食品安全教案课件

幼儿大班食品安全教案健康饮食我懂得第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到每一个小朋友的健康成长我们每天都要吃很多食物但你知道吗？不是所有的食物都是安全的学习食品安全知识可以帮助我们远离,,危险食物保护自己的身体健康,你知道吗？食品安全事件幼儿需要特别保护关系生命健康近年来苏丹红瘦肉精三聚氰胺等食品安小朋友的身体娇嫩抵抗力比大人弱更容易食品安全直接关系到我们的生命健康所以必,,,全事件影响深远让很多人生病受到不安全食品的伤害须认真对待,安全食品不安全食品VS✓安全食品✗不安全食品•新鲜干净•有生产日期•包装完整•正规厂家生产•过期变质设计意图幼儿园的首要任务贴近生活实际培养自我保护能力保护幼儿生命健康是幼儿园工作的重中之结合幼儿日常生活中的真实场景用孩子们,重通过系统的食品安全教育让每个孩子能理解的方式讲解食品安全知识让学习变,,都能掌握基本的安全知识得生动有趣第二章认识三类危险食品什么是垃圾食品？垃圾食品的特点高糖、高盐、高油脂伤害身体健康含有很多糖分、盐分和油脂的零食吃多了会让我们变胖牙齿坏掉还,,和饮料会影响正常生长发育没有营养价值生活中的垃圾食品有哪些？薯片薯条方便面油炸食品含有很多油脂和盐分高盐高油缺乏营养不能当正餐,,,糖果碳酸饮料高糖食品会伤害牙齿让我们变胖含糖量高对牙齿和骨骼不好,,,互动时间小朋友们你们平时喜欢吃哪些零食呢？想一想它们是不是垃圾食品？:,,什么是三无食品？无生产日期无生产许可证无质量合格证不知道什么时候生产的可能已经过期了没有经过国家批准可能是非法生产的没有质量保证不知道安不安全,,,三无食品可能是非法小作坊生产的卫生条件很差里面可能有细菌和有害物质小朋友们千万不能吃,,,!小作坊正规工厂VS❌非法小作坊✅正规食品工厂安全保障:危险特征:•环境整洁明亮•有国家许可证•环境脏乱差•严格的卫生标准•没有卫生许可•原料经过检验•工人不戴口罩手套•全程质量监控•原料质量不合格什么是腐烂变质食品？发霉变色有异味食物表面长出绿色、黑色或白色的霉菌食物的颜色变得不正常比如肉变绿、水果变闻起来有酸臭味、腐烂味或其他难闻的气味,黑重要提醒腐烂变质的食品含有大量细菌和毒素吃了会让我们肚子疼、拉肚子甚至中毒一旦发现食物变质必须马上扔掉绝对不能吃:,,,,!第三章如何辨别不安全食品？学会了认识危险食品后我们还要掌握辨别食品安全的方法记住三个小窍门看一看、闻一闻、摸一摸让我们变身食品安全小侦探用这些方法来检查,:,食品吧!看一看观察食品包装0102检查生产日期和保质期寻找安全标志看看食品是什么时候生产的有没有过期过期的食品不能吃正规食品包装上会有标志或标志还有厂家名称和地址,!QS SC,0304观察包装完整性检查食品外观包装是否完整、清洁有没有破损、漏气或污渍透过包装看看食品本身颜色是否正常有没有变色或发霉,,,闻一闻闻食品气味✓新鲜食品闻起来有自然的香味或者没有特殊气味比如新鲜水果有果香新鲜面包有麦香,✗变质食品有酸臭味、霉味、腐烂味或其他刺鼻的异味这样的食品已经变质千万不能吃,!小贴士如果闻到不对劲的气味要马上告诉爸爸妈妈或老师:,!摸一摸触摸食品状态✋触摸包装检查黏度包装袋是否鼓胀或漏气袋装食品如果鼓胀可能已经变质变软、发黏、流水的食品可能已经变质不能食用,,123感受质地食品摸起来是否正常比如饼干应该是硬脆的如果变软可能受潮了,,安全提醒摸食品之前要洗干净手摸完之后也要再洗手保持卫生:,,!食品安全小侦探用眼睛看用鼻子闻观察包装和外观检查是否有异味✋用手摸感受食品状态记住这三个步骤我们就能像小侦探一样轻松辨别食品是否安全啦,,!第四章食品安全小专家游戏学习了这么多知识现在让我们通过有趣的游戏来巩固一下吧游戏不仅能让我们记住食,!品安全知识还能锻炼我们的观察力和判断力准备好了吗让我们开始吧,!超市采购大比拼游戏规则评分标准准备材料✓每选对一个安全食品分+10在教室里设置模拟超市,食品架上混合放置安全食品和三类危险食品模型或图片✗每选错一个危险食品-5分得分最高的小组获胜分组竞赛将小朋友分成几个小组每组配备一个购物篮,开始采购限时分钟各组挑选安全的食品放入购物篮3,检查评分比赛结束后检查各组的选择选对的得分选错的要说明原因,,知识抢答赛问题一问题二问题三喝碳酸饮料比喝白开水好吗过期食品能不能吃在学校门口小摊买的零食安全吗答案不好碳酸饮料含糖量高对牙齿和骨答案绝对不能过期食品可能已经变质含答案不安全小摊的食品大多是三无产品:!,:!,:!,骼不好白开水才是最健康的饮料有细菌吃了会生病卫生条件差不能购买,,,通过抢答游戏我们可以快速巩固学到的知识看看谁是真正的食品安全小专家,,!第五章健康饮食好习惯除了远离危险食品我们还要养成良好的饮食习惯健康的饮食习惯能让我们的身体更强,壮学习更有精神快乐地成长,,!多吃水果蔬菜，少吃零食水果蔬菜的好处零食的危害按时吃饭，不挑食⏰1早餐7:00-8:00早餐要吃好给身体补充能量让我们一上午都有精神学习和玩耍,,2午餐12:00-13:00午餐要吃饱提供充足营养让我们下午活力满满,,3晚餐18:00-19:00晚餐要适量不要吃太多也不要吃太少保证晚上睡得香,,,均衡营养的秘诀每餐都要吃米饭、肉类、蔬菜和水果不挑食不偏食各种营养都要摄入这样身体才能长得更强壮:,,,!饮食卫生小常识饭前便后要洗手不吃陌生人的食物用肥皂或洗手液认真洗手至少秒把手上的细菌和脏东西都洗掉陌生人给的食物来源不明可能不安全要礼貌拒绝20,,,自带水杯和餐具不吃生冷食物使用自己的水杯和餐具更卫生避免交叉感染生冷食物容易有细菌尽量吃煮熟的热食,,第六章食品安全小卫士行动现在我们已经学会了很多食品安全知识是时候把这些知识应用到实际生活中了让我们,!成为食品安全小卫士不仅保护自己还要帮助家人远离危险食品,,!回家找找看第二步查看日期第一步全面检查检查每个食品的生产日期和保质期找出过期的食品,和爸爸妈妈一起检查家里的冰箱、橱柜、储物间找出所有的食品,第四步记录分享第三步清理危险食品记录下找到了哪些危险食品第二天在幼儿园和小朋友们分享经验,找出垃圾食品、三无食品和变质食品把它们清理出来,画出你知道的危险食品创意绘画活动小朋友们可以用彩笔画出自己知道的危险食品比如,:颜色鲜艳的糖果油炸的薯条薯片冒泡泡的碳酸饮料没有标签的三无食品发霉变质的食物画好后我们会把所有小朋友的作品贴在教室的食品安全提示墙上时刻提醒大家要远离,,这些危险食品!展示时间每个小朋友都可以上台介绍自己的画作说说为什么这种食品是危险的:,!家长提醒123购买食品时的注意事项发现问题食品怎么办培养孩子的安全意识选择正规超市或商店购买食品如果购买到问题食品保留好购物凭证和以身作则不购买不食用垃圾食品和三无••,•,食品包装产品仔细查看包装上的生产日期、保质期和•安全标志及时拨打消费者投诉热线进行举耐心解答孩子关于食品安全的疑问•12315•报检查包装是否完整避免购买破损或胀袋鼓励孩子分享在幼儿园学到的食品安全•,•的食品告知孩子问题食品的危害教育孩子提高知识•,警惕不要贪图便宜购买来路不明的食品定期和孩子一起检查家中的食品安全••与幼儿园保持沟通共同关注孩子的饮食•,安全家庭食品安全检查家长和孩子一起进行食品安全检查不仅能清理掉家中的危险食品更重要的是培养孩子的食品安全意识让他们在实践中学会保护自己这是一次很好的,,,亲子互动机会也是对课堂知识的巩固和延伸,!分钟100%1512315家庭参与度每周检查投诉热线每个家庭都应该重视食品安全建议每周花分钟检查食品记住这个号码发现问题及时举报15,总结与鼓励食品安全人人有责保护食品安全不只是大人的事情我们每个小朋友都可以为食品安全做出贡献从自,己做起从小事做起拒绝危险食品选择健康饮食,,,!做健康饮食的小卫士我们学会了辨别危险食品掌握了健康饮食的好习惯现在每个人都是食品安全小卫,,士不仅要保护好自己还要提醒身边的人注意食品安全保护家人和朋友的健康!,,!小卫士宣言我承诺做一名食品安全小卫士远离垃圾食品、三无食品和变质食品养:,,成健康饮食的好习惯保护自己和家人的健康,!谢谢大家!让我们一起远离危险食品健康快乐成长!33100%三类危险食品辨别小窍门健康成长垃圾食品、三无食品、变看一看、闻一闻、摸一摸食品安全从我做起质食品希望每个小朋友都能成为食品安全小专家,健康快乐地成长!。