小学三年级吃的安全课件

小学三年级食品安全课件保护自己，从安全饮食开始第一章食品安全为什么重要:食品安全关系重大保护自己很重要食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全每天我们都要吃各种作为小学生我们要学会辨别哪些食品是安全的哪些是危险的只有掌握,,各样的食物如果食物不安全就可能让我们生病影响学习和生活了食品安全知识我们才能在日常生活中做出正确的选择保护好自己的身,,,,,体不安全的食品可能含有有害细菌、过期变质、或者添加了不该有的物质,这些都会导致食物中毒让我们肚子疼、呕吐严重的还要住院治疗,,安全饮食健康成长,食品安全事故案例阜阳奶粉事件:真实案例警示年安徽阜阳发生了震惊全国的劣质奶粉事件一些不法商贩销售假冒2004,伪劣奶粉导致许多婴幼儿营养不良身体发育受到严重影响有的甚至危及生,,,命这个事件影响了数百万儿童的健康给无数家庭带来了痛苦它深刻地警示我们购买食,:品时一定要认准正规品牌查看合格标识不能贪图便宜而购买来路不明的产品,,食品安全的六不吃原则不吃生冷食物不吃不洁瓜果未经加热的生冷食物可能含有细菌和寄生虫容易引起肠胃不适没有清洗干净的水果蔬菜上可能有农药残留和细菌,不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜发霉、变味、变色的食物含有大量有害物质绝对不能吃剩饭剩菜要充分加热后才能食用杀死可能滋生的细菌,,不喝生水不吃无证摊点食品未经煮沸的自来水可能含有细菌和微生物要喝开水或纯净水没有营业执照和卫生许可证的路边摊食品安全无法保证,第二章认识食物中毒:什么是食物中毒特别注意细菌性食物中毒多发生在炎热的夏秋季节因为高温天气食物中毒是指吃了不安全的食物后身体出现不舒服的症状这是因为食物中含有有害的,,细菌繁殖很快细菌、毒素或化学物质进入我们的肚子后引起了疾病,常见症状危险食物举例:没煮熟的豆角含有毒素•腹泻肚子不舒服频繁上厕所大便稀薄:,,毒蘑菇含有剧毒•腹痛肚子疼痛难受有时疼得直不起腰:,发芽的土豆含有龙葵素•呕吐恶心想吐吃下去的东西都吐出来:,变质的海鲜肉类•发热身体发烫体温升高感觉浑身无力:,,食物中毒的身体反应这张图展示了食物中毒时我们的胃和肠道发生的变化当有害的细菌或毒素进入我们的消化系统胃肠道就会发出警报通过腹痛、腹泻、呕吐等方式把有害物质排出体外保,,,护我们的身体食物中毒的紧急处理第二步及时报告:第一步立即停止:立刻告诉老师或家长你的身体不舒服说清楚吃了什么东西什么时候开,,马上停止食用可疑的食品不要再吃一口把剩余的食物保存好以便检始难受的,,查第四步保留样本:第三步尽快就医:如果有呕吐物或腹泻物要保留一些供医生检查这样可以帮助医生更快,,在老师或家长的陪同下尽快去医院看病不要拖延时间越早治疗越好找到病因,,第三章如何预防食物中毒:预防食物中毒其实并不难只要我们养成良好的卫生习惯掌握正确的方法就能有效地保护自己记住下面这些重要的预防措施让食物中毒远离我们,,,,!12勤洗手不吃剩饭菜饭前便后一定要用肥皂或洗手液认真洗手把手上的细菌和病毒洗掉尽量不吃隔夜的剩饭剩菜如果一定要吃必须充分加热让食物中心温,,,,洗手要洗够秒手心手背手指缝都要洗到度达到度以上这样才能杀死细菌20,70,34生熟分开查看标识处理食物时要注意生熟分开切生肉和熟食的菜板、刀具要分开使用购买食品时一定要查看生产日期、保质期和质量安全标志过期食,,QS,避免交叉污染品坚决不买不吃洗手七步法演示正确的洗手方法非常重要让我们一起学习洗手七步法每一步都要认真做才能把手洗干净哦!,,!第一步湿手第二步搓手心::打开水龙头用流动的水把双手弄湿涂上洗手液掌心对掌心用力搓揉,,第三步搓手背第四步搓指缝::手心对手背交叉搓洗指缝十指交叉用力搓洗指缝,,010203第五步搓指尖第六步搓大拇指第七步冲洗干净:::弯曲手指让指尖在掌心旋转搓洗一只手握住另一只手的大拇指旋转搓洗用流动的清水把手上的泡沫彻底冲洗干净用干净,,的毛巾或纸巾擦干正确洗手保健康看这位小朋友正在认真地按照七步法洗手他知道只有把手洗干净才能防止病从口入!,,洗手看起来是件小事但它是预防疾病最简单、最有效的方法,!同学们让我们每天都记得认真洗手特别是在吃东西之前和上完厕所之后养成良好的卫,,,生习惯!第四章食品标签怎么看:食品包装上的标签就像食品的身份证它告诉我们这个食品是从哪里来的、什么时候生产的、,能保存多久等重要信息学会看食品标签我们就能辨别食品是否安全,!标签上的重要信息1生产日期和保质期告诉我们食品是什么时候生产的能保存到什么时候超过保质期的食品绝对不能吃,!2生产厂家名称和地址让我们知道食品是哪个工厂生产的如果有问题可以找到生产厂家,3食品成分和重量列出了食品里都有什么原料重量是多少帮助我们了解食品的营养和质量,,这就是一个标准的食品标签上面清楚地标注了所有重要信息,4合格标志QS是质量安全的缩写有这个标志说明食品经过了国家质量检验可以放心食用QS,,识别三无食品三无食品绝不能买!无生产厂家无生产日期无合格标志包装上没有写明是哪个工厂生产的也没有厂包装上没有标注生产日期和保质期我们根本包装上没有质量安全标志或其他合格证,,QS家的地址和联系方式这样的食品出了问题不知道这个食品是什么时候生产的是否已经明说明这个食品没有经过国家质量检验质,,,根本找不到负责人过期变质量无法保证!重要提醒凡是没有生产厂家、生产日期、合格标志中任何一项的食品都叫做三无产品这些食品不能买不能吃特别是学校门口的一些小摊贩出售,,!的食品很多都是三无产品同学们一定要提高警惕保护好自己,,,!第五章安全饮食好习惯:养成良好的饮食习惯不仅能保证食品安全还能让我们的身体更加健康强壮让我们一起来学习这些重要的安全饮食好习惯吧,,!尽量在学校食堂就餐少吃油炸、烟熏食品学校食堂有严格的卫生管理制度食材新鲜加工过程规范比路边摊安油炸食品含有大量油脂吃多了容易发胖还可能产生有害物质烟熏,,,,,全得多如果要买零食也要选择正规商店食品在制作过程中也会产生不健康的成分要少吃,,不吃野果运动后不要立即进食路边的野果虽然看起来诱人但有些可能有毒有些可能被污染千万不剧烈运动后我们的肠胃需要休息立即吃东西或大量喝水会增加肠胃,,,,,要随便采摘食用吃水果后不要马上喝饮料容易引起腹胀负担容易引起不适应该先休息分钟再慢慢补充水分和食,,10-15,物学校食堂是最安全的选择看学校食堂干净整洁明亮宽敞小朋友们排着整齐的队伍有序地打饭食堂的叔叔阿!,,姨都穿着干净的工作服戴着口罩和帽子认真地为大家准备营养丰富的饭菜,,学校食堂的食材都是经过严格检查的烹饪过程也符合卫生标准是我们最安全、最放心,,的就餐场所同学们让我们尽量在食堂吃饭不要被路边摊的诱惑吸引哦,,!第六章零食选择小贴士:聪明选择零食健康零食推荐新鲜水果苹果、香蕉、橙子小朋友们都喜欢吃零食但不是所有零食都适合我们选择零食也有大学•,问正确的零食可以补充营养错误的零食会损害健康原味坚果核桃、杏仁、腰果!,•纯牛奶或酸奶选择零食的三大原则•全麦面包•看品牌选择正规厂家生产的包装零食大品牌质量更有保障不要买三无产:,,海苔•品要少吃的零食看日期仔细检查生产日期和保质期绝对不吃过期、发霉、变质的零食哪:,,怕只过期一天也不行膨化食品薯片、虾条•看成分尽量选择添加剂少、营养价值高的零食如牛奶、坚果、水果等:,高糖饮料和糖果•油炸食品•辛辣刺激的食品•记住零食只能偶尔吃一点不能代替正餐控制零食摄入避免过多糖分和油脂才能保持健康的身体:,,,!零食安全小测试互动环节现在让我们来做一个有趣的小测试看看你对食品安全知识掌握得怎么样请认真思考每个问题选择正确的答案,,!问题一问题二问题三发霉的花生能吃吗方便面可以天天吃吗空腹能喝牛奶吗答案不能答案不能答案最好不要:!:!:!花生发霉后会产生黄曲霉毒素这是一种方便面虽然方便快捷但营养单一含有大空腹喝牛奶会让牛奶很快通过胃肠营养,,,,强烈的致癌物质对肝脏有严重损害即量油脂和添加剂而且盐分很高经常吃来不及被充分吸收而且有些同学空腹喝,,使把发霉的部分去掉毒素也已经扩散到会导致营养不良影响身体发育偶尔吃牛奶会肚子不舒服最好先吃点面包等食,,整个花生了所以绝对不能吃一次可以但绝不能当作主食天天吃物再喝牛奶这样营养吸收更好,!,,,!你答对了几道题如果全部答对说明你已经掌握了不少食品安全知识真棒,,!第七章食品安全小知识竞赛:让我们通过问答的方式进一步巩固学到的食品安全知识这些都是日常生活中常见的问题掌握了这些知识你就是食品安全小专家啦,,,!什么是绿色食品豆腐和菠菜能一起吃吗为什么不能买无标识食品答案绿色食品是指在无污染的环境中种植、答案传统说法认为不能一起吃因为菠菜中答案无标识食品就是三无产品没有生产::,:,养殖不使用化学合成的农药、肥料、添加的草酸会与豆腐中的钙结合形成草酸钙影响信息和质量保证这些食品可能是假冒伪劣,,剂经过专门机构认证的安全、优质、营养食钙的吸收但其实只要把菠菜先用开水焯一产品生产环境恶劣原料不新鲜加工不卫生,,,,,品它们对环境友好对人体健康无害下去除大部分草酸就可以一起吃了吃了很容易生病而且出了问题无法追究责,,,,任积极参与踊跃抢答课堂上的气氛真热烈小朋友们都高高地举起小手争先恐后地抢答问题他们的眼睛里!,闪烁着求知的光芒脸上洋溢着自信的笑容通过这种互动问答的方式大家不仅学到了,,知识还锻炼了思维能力和表达能力,学习食品安全知识就是要这样积极主动同学们让我们都像这些小朋友一样认真学习勇!,,,于发言把学到的知识牢记在心,!第八章校外食品安全管理:学校不仅关心我们在校内的饮食安全也非常重视校外的食品安全环境让我们了解一下学校为保护我们的食品安全都做了哪些工作,学校与社区合作1学校积极与村委会、居委会、街道办合作共同整治学校周边的食品安全环,境取缔无证经营的小摊贩净化校园周边环境,,2加强日常巡查学校定期组织老师在校门口和周边巡查发现无证摊点及时向有关部门报告,,并教育同学们不要购买这些不安全的食品开展宣传教育3通过主题班会、宣传栏、家长会等多种形式向学生和家长宣传食品安全知,识提高大家的安全意识和自我保护能力,我们能做什么坚决不买及时报告互相监督不到无证摊点购买食品不贪图便宜和方便而冒健康风发现食品安全问题及时报告老师和家长帮助维护良好提醒身边的同学不买不安全食品大家互相监督帮助,,,险环境第九章食品安全与环境保护:一次性餐具的双面性选择环保餐具一次性塑料餐具使用起来很方便用完就扔不用清洗但是你知道吗这些一为了保护我们的地球家园我们应该减少使用一次性塑料餐具选择可重复使,,,,次性餐具对环境的危害非常大用的环保餐具!一次性餐具的问题环保餐具的优点难以降解塑料餐具需要几百年才能在自然界分解会造成严重的白色污染可以反复使用减少垃圾产生:,•,材质更安全对健康更有保障•,污染土壤埋在土里的塑料会破坏土壤结构影响植物生长:,节约资源保护环境•,危害动物被丢弃的塑料可能被动物误食导致动物受伤甚至死亡:,从长远看更经济实惠•浪费资源生产一次性餐具需要消耗大量石油等资源:我们能做的事自己带饭盒和水杯上学

1.在食堂用餐时使用食堂的餐具

2.外出就餐尽量自带餐具

3.向家人朋友宣传环保理念

4.保护环境人人有责让我们从小事做起减少使用一次性餐具为保护地球贡献自己的力量,,,!环保餐具塑料餐具vs这张对比图清楚地展示了环保餐具和一次性塑料餐具的区别左边是可以重复使用的环保餐具右边是一次性塑料餐具虽然一次性餐具用起来方便但它给环境带来的危害是,,长期的、严重的选择环保餐具就是选择保护我们的地球让我们都行动起来减少塑料垃圾保护生态环,,,境为子孙后代留下一个美丽的家园,!第十章食品安全与健康饮食:食品安全不仅要关注食物是否干净卫生还要注意营养搭配是否合理只有安全又营养的饮食才能让我们健康成长,,!主食类蔬菜类米饭、面条、馒头等提供能量各种蔬菜提供维生素和矿物质,,坚果类水果类核桃、杏仁等提供优质脂肪苹果、香蕉、橙子等补充维生素,,奶制品蛋白质类牛奶、酸奶等补充钙质鱼、肉、蛋、豆制品促进生长,,健康饮食三原则均衡搭配多喝水规律饮食每天都要吃到主食、蔬菜、水果、蛋白质等各类食物营养才每天要喝足够的白开水少喝含糖饮料水是生命之源多喝水按时吃三餐不暴饮暴食不吃太多零食良好的饮食习惯能促,,,,,能全面均衡不要挑食偏食可以促进新陈代谢帮助身体排毒进消化吸收有助于身体健康发育,,,食品安全小故事小明的教训:让我们通过小明的真实经历来深刻体会食品安全的重要性,吃完后的不适放学路上的诱惑回到家后不久小明就开始肚子疼疼得直冒汗接着又开始恶心呕吐吃进去的东西,,,一天放学后,小明路过学校门口的小摊,看到热气腾腾的烤肠,闻起来好香啊!虽然妈妈全吐了出来,整个人难受极了说过不要买路边摊的食物但小明还是忍不住买了两根,深刻的教训住院治疗经过这次教训小明深刻认识到食品安全的重要性从此他学会了辨别安全食品养,,妈妈赶紧把小明送到医院医生检查后说是食物中毒,需要住院治疗小明挂了好成了饭前便后勤洗手的好习惯,再也不买路边摊的食物了几天点滴不仅身体难受还耽误了学习真是后悔极了,,,!小明想对大家说同学们千万不要像我一样因为一时贪吃而不顾食品安全路边摊的食物看起来诱人但卫生条件很差食材也不新鲜吃了很容易生病我们一定要学会保护自己选择,,,,,,安全的食品养成良好的卫生习惯健康是最重要的失去了健康什么都没有意义了,,,!健康快乐地成长看这是康复后的小明现在的他开心健康正在享用营养丰富的安全食品经历了那次!,痛苦的教训后小明变得更加注重食品安全也更加珍惜健康的身体,,他现在是班里的食品安全小卫士经常提醒同学们注意食品安全不买三无食品不吃,,,不洁食物小明用自己的亲身经历告诉大家安全饮食快乐成长:,!同学们让我们都向小明学习把食品安全放在心上做一个健康快乐的好孩子,,,!第十一章家长和老师的角色:保护孩子们的食品安全不仅需要孩子们自己提高警惕还需要家长和老师的共同努力只有家校携手才能为孩子们营造一个安全健康的饮食环境,,,家长的责任老师的职责共同努力监督日常饮食关注孩子每天吃什么、在哪里吃开展安全教育定期组织食品安全教育课程提高营造安全环境家长、老师和社区共同合作整治:,:,:,教育孩子不买不安全的食品学生的安全意识和自我保护能力学校周边食品安全环境培养良好习惯从小培养孩子饭前便后洗手、不日常监督检查关注学生的饮食情况及时发现和形成教育合力家庭教育和学校教育相结合强化::,:,挑食偏食等良好习惯制止不安全的饮食行为食品安全意识选购安全食品为孩子购买食品时选择正规渠道建立预警机制一旦发现疑似食物中毒事件立即及时信息共享发现问题及时沟通共同寻找解决:,:,:,和有质量保证的产品启动应急预案确保学生安全方案,以身作则家长自己也要注意食品安全给孩子树家校沟通定期与家长沟通共同关注孩子的饮食关爱孩子成长把孩子的健康安全放在第一位用:,:,:,立好榜样健康爱心和责任心守护他们成长只有家长、老师和社会各界共同努力才能为孩子们撑起一把食品安全的保护伞,!食品安全承诺书亲爱的同学们,学习了这么多食品安全知识,现在让我们郑重地做出承诺,用实际行动来保护自己的健康!我的食品安全承诺作为一名小学三年级的学生,我郑重承诺:远离三无食品1我承诺不购买、不食用无生产厂家、无生产日期、无合格标志的三无食品购买食品时,我会仔细查看包装上的标签信息,选择正规厂家生产的合格产品养成卫生习惯2我承诺饭前便后认真洗手,用肥皂或洗手液按照七步洗手法彻底清洁双手不用脏手拿食物吃,保持个人卫生,预防病菌进入口中拒绝路边摊点3我承诺不到无证摊点购买食品,不吃卫生条件差、来路不明的食物尽量在学校食堂或正规餐厅就餐,选择干净卫生的就餐环境科学健康饮食4我承诺不暴饮暴食,不挑食偏食,合理搭配营养多吃蔬菜水果,少吃油炸、烟熏等不健康食品,控制零食摄入,养成良好的饮食习惯主动学习宣传5我承诺认真学习食品安全知识,不断提高自我保护能力同时,我会把学到的知识告诉家人和朋友,帮助身边的人提高食品安全意识签名:__________日期:__________让我们把这份承诺记在心中,落实在行动上,做一个对自己健康负责的好孩子!课堂互动你学到了什么:同学们通过这节课的学习我们了解了很多食品安全知识现在让我们一起回顾和分享看看大家都学到了什么,,,!讨论话题一最重要的食品安全知识:请你想一想在今天学到的所有知识中你觉得哪一点最重要为什么,,也许你会说六不吃原则最重要因为它帮助我们避开了很多危险食物也许你认为识别三无产品最关键因为这让我们学会了判断食品是否安全,,也许你觉得洗手七步法最实用因为这是预防食源性疾病最简单有效的方法也许你认为了解食物中毒的症状和处理方法最重要因为关键时刻能救命,,讨论话题二我以后会怎么做:学习了食品安全知识后你打算在日常生活中做出哪些改变来保护自己,在学校里在家里•在食堂排队打饭,不推不挤•帮助爸爸妈妈检查食品标签•饭前认真洗手,不用脏手拿食物•不吃过期变质的食物不买校门口无证摊点的食品养成良好的饮食习惯••提醒同学注意食品安全向家人宣传食品安全知识••每个同学的想法可能都不一样但我们的目标是一致的保护自己健康成长,:,!积极分享共同进步看课堂上的小朋友们多么积极啊他们高高举起小手迫不及待地想要分享自己的想法和!!,收获有的同学分享了自己的经历有的同学说出了自己的决心还有的同学提出了很有,,价值的问题这种互动交流不仅让大家加深了对食品安全知识的理解还培养了大家的思考能力和表达,能力每个人都在分享中学习在讨论中成长,同学们让我们都像他们一样积极参与课堂讨论勇于表达自己的观点在交流中不断进,,,,步!结束语食品安全人人有责,养成良好饮食习惯做食品安全小卫士从我做起从现在做起,从今天开始让我们把学到的食品安全知识运用到让我们都成为食品安全的小卫士不仅自己要注意保护食品安全需要我们每个人的努力让我们从,!,日常生活中养成饭前便后洗手、不吃三无食食品安全还要提醒家人和朋友把食品安全知识传自己做起从小事做起从现在做起用实际行动践行,,,,,,品、合理搭配营养等良好习惯保护好自己的身体播给更多的人让大家都能吃得安心、吃得健康食品安全承诺为建设一个更加安全、健康的饮食,,,健康环境贡献自己的力量!记住这些话民以食为天食以安为先,同学们食品安全关系到我们每个人的健康和生命希望通过今天的学习大家都能成为懂得保护自己、关心他人的食品安全小卫士,,!让我们一起努力安全饮食健康成长快乐生活,,,!。