小学生 食品安全 主题班会课件

小学生食品安全主题班会今天我们一起学习什么？0102食品安全是什么？为什么食品安全很重要？了解食品安全的基本概念认识食品安全对健康的影响0304常见的食品安全问题如何识别安全食品？识别身边的安全隐患掌握选购食品的方法0506培养良好的饮食习惯食品安全小知识养成健康的生活方式学习实用的安全技巧07我们能做什么？总结与行动成为食品安全小卫士第一章食品安全是什么？什么是食品安全？食品安全指食品在生产、加工、储存、运输和消费的整个过程中，都不含有对人体有害的物质，能够保证人们吃得健康、吃得安全就像我们每天背着书包去上学一样，食品也有自己的旅程从农田到餐桌，——每一步都需要保证安全关系健康影响成长食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全安全的食品帮助我们茁壮成长安全食品，健康成长当我们吃到安全、营养的食品时，身体才能获得充足的能量和营养，帮助我们更好地学习和玩耍看这些小朋友多开心！为什么食品安全很重要？食品安全不是小事，它关系到我们每一个人的健康和未来让我们看看不安全的食品会带来哪些危害含有害物质引发疾病影响学习不安全的食品可能含有细菌、病毒、农药食用不安全的食品可能导致腹痛、腹泻、身体不舒服时，我们无法专心学习，影响残留、重金属或添加剂超标等有害物质，发烧、呕吐，严重时甚至会危及生命学业和成长发育吃了会让我们生病重要数据根据统计，年中国因食品安全问题导致的儿童食物中毒案例超过万起这提醒我们，食品安全教育刻不容缓！20191第二章常见的食品安全问题在我们的日常生活中，隐藏着许多食品安全隐患让我们一起来认识它们，学会保护自己！农药残留蔬菜和水果在种植过程中，农民会使用农药来防治害虫和疾病如果农药使用不当或清洗不彻底，就会在蔬果表面留下农药残留当农药残留超过安全标准时，长期食用会对我们的神经系统、肝脏和肾脏造成伤害，影响身体健康和智力发育真实案例某地区曾因蔬菜农药残留超标，导致多名儿童出现恶心、呕吐和肠胃不适的症状，需要住院治疗预防方法能去皮的水果最好去皮后食用购买有机认证或绿色食品标志的产品蔬菜水果要用流动的清水反复冲洗过期食品的危害每种食品都有自己的保质期，就像我们每天要按时完成作业一样，食品也有最佳食用时间过了这个时间，食品就不再安全了1新鲜期食品刚生产出来，营养丰富，味道最好2保质期内食品质量有保障，可以安全食用3临近过期食品开始变质，营养流失4过期后细菌大量繁殖，食用会导致食物中毒牢记绝对不要食用包装破损、胀袋或已经过期的食品！发现过期食品要立即告诉家长处理不卫生的路边摊为什么路边摊不安全？明智的选择露天环境，灰尘和细菌容易污染食物选择证照齐全、环境整洁的正规店铺购买食品这些店铺有严格的卫生•标准和监管，食品安全更有保障食材来源不明，可能使用劣质原料••缺乏卫生监管，操作人员可能没有健康证如果在学校附近看到流动摊贩，要学会说不，保护自己的健康使用的餐具可能清洗不彻底•油脂反复使用，产生有害物质•食用不卫生的路边摊食品，容易引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、发烧等症状选择安全，远离疾病左边是不卫生的路边摊，右边是干净整洁的正规超市聪明的你，知道应该在哪里购买食品了吧？第三章如何识别安全食品？掌握识别安全食品的技巧，就像拥有了一双火眼金睛，能够帮助我们挑选出健康、安全的食品！看包装食品的身份证——食品的包装上藏着很多重要信息，这就像食品的身份证一样我们要学会仔细查看这些信息，确保食品的安全包装完整标签清晰检查包装是否有破损、漏气或污渍完整的包装能保护食品不受污染产品名称、配料表、营养成分表、厂家信息等标签要清晰可读，不能模糊不清日期明确认证标志生产日期和保质期必须标注清楚优先选择生产日期较近的食品查看是否有标志、绿色食品标志或有机认证等安全标志QS小提示如果发现食品没有标签或标签模糊不清，千万不要购买！这很可能是三无产品，存在严重的安全隐患闻气味用鼻子辨别——我们的鼻子是很灵敏的检测器新鲜、安全的食品通常有自然、清新的气味，而变质的食品会散发出异常的味道警惕这些气味酸臭味说明食品已经腐败变质霉味表示食品发霉，产生了有害霉菌刺鼻的化学味可能添加了过量的防腐剂或其他添加剂哈喇味油脂类食品变质的信号如果食品有任何异味或让你感觉不舒服的气味，一定不要食用，要立即告诉家长观察颜色和形状食品的外观能告诉我们很多信息通过仔细观察食品的颜色和形状，我们可以判断食品是否新鲜、是否安全颜色正常无霉斑食品应该保持其自然的颜色如果颜仔细检查食品表面是否有霉点、黑斑色过于鲜艳或暗淡、发黑，可能不新或白色绒毛状物质有霉斑的食品绝鲜或添加了色素对不能吃！形状完整食品应该形状完整，没有破损、腐烂或变形蔬果应该饱满、有光泽第四章培养良好的饮食习惯识别安全食品只是第一步，更重要的是在日常生活中养成良好的饮食习惯，从细节做起，保护自己的健康！勤洗手健康的第一道防线——我们的双手每天接触很多东西，会沾上大量看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西，这些小坏蛋就会进入我们的身体，引起疾病正确洗手五步法湿用流动的清水把双手淋湿擦取适量洗手液或肥皂，涂抹双手搓搓洗手心、手背、指缝、指尖，至少20秒捧用流动的清水冲洗干净干用干净的毛巾或纸巾擦干双手记住饭前便后、接触宠物后、打喷嚏后、外出回家后都要认真洗手！不吃隔夜饭菜很多同学可能觉得，把剩饭剩菜放进冰箱就安全了其实，即使放在冰箱里，隔夜饭菜也容易滋生细菌，特别是在夏天隔夜饭菜的危害细菌快速繁殖，可能引起食物中毒•营养成分大量流失，失去食用价值•亚硝酸盐含量增加，对健康有害•口感和味道变差•建议尽量吃新鲜烹调的食物如果真的有剩菜，要密封保存，并在小时内充分加热后食用但隔夜的蔬菜和海鲜最好不要再吃24少吃垃圾食品垃圾食品指的是那些高热量、高糖分、高盐分，但营养价值很低的食品虽然它们吃起来很美味但对我们的健康危害很大,12油炸食品碳酸饮料炸鸡、薯条等含有大量油脂和反式脂肪酸，容易导致肥胖，影响心血含糖量极高，长期饮用会损害牙齿，导致龋齿和肥胖，还会影响钙的管健康吸收34膨化食品糖果甜点薯片、虾条等添加了大量调味剂和防腐剂，营养价值低，还可能含有含糖量过高，不仅损害牙齿健康，还会导致血糖波动，影响注意力和重金属学习偶尔吃一次没关系但不能把这些当作日常食物多吃新鲜水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等营养丰富的健康食品才能让我们的身体更强壮！,,健康习惯，从我做起看！这些小朋友认真洗手，勇敢地对垃圾食品说不他们知道，只有养成良好的饮食习惯，才能健康快乐地成长！第五章食品安全小知识生活中还有许多实用的食品安全小知识掌握这些知识，就能更好地保护自己和家人的健康！牛奶要冷藏牛奶是我们成长过程中重要的营养来源，富含钙质和蛋白质但是，牛奶也是细菌最喜欢的食物，如果保存不当，很容易变质牛奶保存要点开封前的牛奶要存放在阴凉干燥处•开封后必须立即放入冰箱冷藏（℃）•2-6开封后的牛奶要在小时内喝完•24-48不要把牛奶放在冰箱门上，温度不够稳定•夏天外出时，不要购买常温放置的鲜奶•小贴士如果牛奶有结块、异味或酸味，说明已经变质，千万不能喝！蔬菜水果要洗干净蔬菜水果从田地到我们的餐桌，经历了种植、运输、储存等多个环节，表面可能残留农药、灰尘、细菌等有害物质正确清洗非常重要！流动水冲洗用流动的清水反复冲洗次，不要在盆里浸泡3-5软刷轻刷对于表面粗糙的蔬果，可以用软刷轻轻刷洗能去皮的去皮苹果、梨、黄瓜等能去皮的水果，去皮后更安全特别提醒叶菜类蔬菜要一片片掰开清洗，根茎类要先浸泡后冲洗葡萄、草莓等容易藏污纳垢的水果要格外仔细不吃野生蘑菇大自然中生长着各种各样的蘑菇，它们看起来可能很漂亮，但其中许多是有毒的！即使是经验丰富的大人，也很难准确分辨哪些蘑菇有毒为什么不能吃野生蘑菇？难以辨别有毒蘑菇和无毒蘑菇外观相似，很容易混淆毒性强有些毒蘑菇的毒性非常强，吃一点就可能致命无特效药很多毒蘑菇中毒后没有特效解毒药民间经验不可靠所谓的颜色鲜艳的有毒等说法都不科学第六章我们能做什么？学习了这么多食品安全知识，我们不仅要保护自己，还可以成为食品安全小卫士，帮助更多的人！做个小小食品安全宣传员知识只有分享出去才能发挥更大的作用让我们把学到的食品安全知识传播给身边的人，帮助更多人远离食品安全隐患！向家人宣传和同学分享制作宣传海报回家后给爸爸妈妈、爷爷奶奶讲解食品安全知在班级里组织食品安全知识竞赛，和同学们一起用画笔和彩纸制作食品安全宣传海报，贴在社区识，提醒他们注意食品的生产日期和保质期学习，互相监督，共同进步或学校的宣传栏里，让更多人看到养成良好饮食习惯作为食品安全小卫士，我们要以身作则，在日常生活中严格要求自己，用实际行动践行健康的生活方式坚持洗手拒绝零食每次吃东西前都要认真洗手，养成良好的卫生习惯主动远离不安全的食品，不买校门口的五毛零食均衡饮食定时定量多吃蔬菜水果，少吃油炸和高糖食品按时吃饭，不暴饮暴食，不挑食偏食当我们养成了良好的饮食习惯，身边的人看到我们的改变，也会受到影响，跟着我们一起行动起来！遇到食品安全问题怎么办？即使我们很小心，有时还是可能遇到食品安全问题学会正确应对,能够最大程度地保护自己和他人的安全立即停止食用1如果发现食品有异味、异色或包装破损,马上停止食用,不要因为舍不得而继续吃及时告知大人2第一时间告诉老师、家长或其他可信赖的成年人,让他们帮助处理保留证据3保留食品包装、购物小票等证据,方便后续调查和维权观察身体状况4注意观察自己和周围同学的身体状况,如有不适立即就医拨打举报电话5发现食品安全问题可以拨打12315消费者投诉举报热线紧急情况如果食用可疑食品后出现剧烈腹痛、呕吐、发烧等症状，要立即拨打120急救电话或到医院就诊！我也要做食品安全小卫士！每个人都可以成为食品安全的守护者从今天开始，让我们用学到的知识保护自己，影响他人，共同创造一个更安全、更健康的成长环境！总结与行动通过今天的学习，我们了解了食品安全的重要性，掌握了识别安全食品的方法，学会了健康饮食的习惯现在，让我们把这些知识转化为实际行动！提高意识积极实践时刻保持食品安全意识，关注我们吃进去的每一口食物在日常生活中践行食品安全知识，养成良好习惯保护自己传播知识远离食品安全隐患，守护自己和家人的健康向家人朋友分享食品安全知识，影响更多人我们的承诺食品安全关系到我们每个人的健康和未来让我们从小做起，从现在做起，养成好习惯，远离食品安全隐患！保护自己，保护家人，健康快乐成长！做一名合格的食品安全小卫士！。