小学生食品安全健康知识宣传课件

小学生食品安全健康知识第一章什么是食品安全关系健康安全预防疾病发生需要共同守护食品安全直接关系到我们每个人的身体健康不安全的食品可能含有有害物质、细菌或病和生命安全是我们成长过程中最重要的保障毒吃了以后会让人生病甚至危及生命,,,之一食品安全的重要性保障健康成长预防疾病传播安全的食品为我们提供充足的营养帮助身体健康成长让我们变得更加强注意食品安全可以有效预防食物中毒和各种疾病的传播保护我们和家人,,,壮只有吃得安全、吃得健康才能有充沛的精力学习和玩耍朋友的健康,促进身体发育增强体质避免细菌性食物中毒•,•提供学习所需的能量防止病毒通过食物传播••提高免疫力少生病减少肠胃疾病发生•,•保持良好的精神状态降低过敏反应风险••第二章常见的食品安全问题农药残留与食品污染农药残留的危害食品加工污染农药残留超标的蔬菜水果会对我们的食品在加工过程中如果环境不卫生、身体造成伤害长期食用可能影响大操作不规范很容易被细菌、霉菌污,,脑发育、损害肝脏功能甚至引起其染这些微生物会在食品中繁殖产,,他严重疾病因此我们要学会正确生有毒物质吃了会引起腹痛、腹,,清洗蔬果泻、发烧等症状如何预防污染购买食品时要选择正规商家食用前,要仔细清洗肉类食品要充分加热煮,熟养成良好的卫生习惯就能有效,避免食品污染带来的危害垃圾食品的危害影响健康发育高糖、高盐、高脂肪的食品被称为垃圾食品,它们虽然好吃,但营养价值很低,还含有很多对身体有害的成分1导致肥胖问题2营养不良过多摄入高热量食品会让我们变胖,影响正常的身体发育垃圾食品占据胃容量,导致吃不下有营养的食物,造成维生和运动能力素和矿物质缺乏3影响学习营养不均衡会影响大脑发育,降低注意力和记忆力,影响学习成绩食物中毒案例分享真实案例警示某地小学食堂因食材采购不当、加工不规范导致多名学生集体食物中毒出现恶心、呕吐、腹泻等症状多人住院治疗这个真实案例让我们深刻,50,,认识到食品安全的重要性事故原因食材存放不当细菌大量繁殖加工过程中没有充分加热未能杀死有害微生物,;,严重后果学生们出现严重的肠胃炎症状部分学生因脱水严重需要住院输液治疗影响学习和生活,,深刻教训这次事故提醒我们食品安全无小事必须严格把关食材来源规范加工流程确保每一餐都安全,,,,第三章如何识别安全食品查看食品标签食品包装上的标签就像食品的身份证包含了很多重要信息学会看懂食品标签是选择安全食品的第一步,,生产日期保质期生产厂家成分与营养告诉我们食品是什么时候生产的越表示食品在多长时间内可以安全食包括厂家名称、地址、联系方式等列出食品的主要成分和营养成分表,,,新鲜越好一定要检查生产日期是用过期食品可能变质绝对不能正规厂家的信息都很完整清晰帮助我们了解食品的营养价值,否清晰可见吃购买食品的小技巧选择正规渠道避免危险食品•去正规超市、商场购买食品•选择有营业执照的商家•观察店铺的卫生状况•不买路边摊的三无产品•查看食品摆放是否规范•拒绝购买无包装食品•远离来源不明的食品•不买价格异常便宜的食品小贴士:购买食品时,如果发现包装破损、标签模糊、颜色异常或有异味,千万不要购买要相信自己的判断,保护自己的健康!食品安全标志介绍正规的安全食品都会有专门的认证标志这些标志就像食品的安全通行证代表着食品经过了严格的检验和认证,,标志绿色食品QS是质量安全的英文缩写带有这个标志的食品表示通过了国家质量绿色食品标志表示该食品在生产过程中严格控制农药和化肥使用更加安全QS,,安全认证可以放心购买健康对环境友好,,有机食品检验合格有机食品认证标志代表食品完全不使用化学农药和化肥是最高级别的安全食品检验合格标志表示产品经过专业机构检测各项指标符合国家标准质,,,食品认证量有保障第四章培养良好的饮食习惯饮食卫生习惯01饭前洗手我们的手每天接触很多东西上面有很多看不见的细菌吃饭前一定要用洗手液或肥皂认真洗手至少洗,,秒把细菌冲洗干净20,02保持餐具清洁碗筷、勺子等餐具要定期清洗消毒使用前要检查是否干净不与他人共用餐具避免疾病传播自己的,,水杯也要每天清洗03拒绝不洁食物路边摊的食物往往卫生条件差食材来源不明加工环境脏乱再好吃也不能买为了健康要学会拒绝诱,,,惑04养成好习惯不边走边吃不对着食物咳嗽打喷嚏用餐时保持安静细嚼慢咽这些好习惯不仅卫生还有助于消化,,,,均衡饮食原则就像彩虹有七种颜色一样,我们的餐盘也应该是五颜六色的不同颜色的食物含有不同的营养素,均衡搭配才能让身体获得全面的营养谷物主食新鲜蔬菜米饭、面条、馒头等提供能量,让我们有力气学习和玩耍每餐都要吃适量主食蔬菜富含维生素和膳食纤维,帮助消化,增强免疫力每天要吃多种颜色的蔬菜蛋白质水果肉、鱼、蛋、豆制品提供蛋白质,是身体生长的建筑材料,每天都要适量摄入水果含有丰富的维生素C和矿物质,味道好又营养每天吃1-2种不同的水果最好健康小建议•少吃零食,零食不能代替正餐•多喝白开水,少喝含糖饮料•每天喝一杯牛奶补充钙质•三餐定时定量,不暴饮暴食避免偏食和挑食我不喜欢吃蔬菜我只吃肉不吃鱼你是不是也常常这样说其实偏食挑食会让我们错过很多营养影响身体健康成长哦!!,,!养成好习惯了解营养知识从小养成不挑食的好习惯长大后身体会更健,尝试新食物知道为什么要吃各种食物,了解它们对身体的康、更强壮营养均衡的孩子学习能力更强,每种食物都有独特的营养价值和味道勇敢好处,就会更愿意接受比如胡萝卜对眼睛体育成绩也更好!地尝试以前不喜欢吃的食物,也许会有惊喜!好,菠菜让我们更有力气可以尝试不同的烹饪方法找到自己喜欢的口,味第五章食品安全小知识食品保存要点正确保存食品不仅能保持食物的新鲜和营养还能防止细菌滋生避免食物变质让我们学习科学的食品,,保存方法吧!干净阴凉处存放1大多数食品要放在干燥、阴凉、通风的地方避免阳光直射和潮湿米、面、油等要密封,保存防止受潮变质或被虫蛀,易腐食品冷藏2肉类、海鲜、牛奶、鸡蛋等容易变质的食品买回家后要立即放入冰箱冷藏冰箱温度要,保持在定期清理过期食品0-4℃,生熟食物分开3生的肉类和熟食要分开存放避免交叉污染冰箱里要用保鲜盒或保鲜膜包好食物不同食,,物不要混在一起及时处理剩饭4吃不完的饭菜要及时放入冰箱不要在室温下放置超过小时剩菜剩饭要在小时内吃,224完再次食用前要充分加热,食品加工安全烹饪安全要点1食物煮熟煮透所有肉类、海鲜、蛋类都要完全煮熟才能吃生的或半生的食物可能含有有害细菌和寄生虫,会引起食物中毒2避免生食不吃生鱼片、生肉、生鸡蛋等生食这些食物虽然有些地方很流行,但对小朋友来说风险太大,容易感染疾病3工具分类使用处理生食和熟食要使用不同的菜板和刀具最好准备两套:一套切生肉,一套切熟食和水果,防止细菌传播4清洁厨房用具菜板、刀具、锅碗瓢盆用完后要及时清洗消毒,保持厨房清洁卫生,定期更换洗碗布和抹布外出就餐注意事项观察卫生状况选择卫生餐馆谨慎选择菜品选择餐馆时要看看环境是否干净整洁厨房去有信誉的餐馆就餐避免去卫生条件差、人点餐时避免选择生冷、过于刺激的食物如,,,是否透明可见服务员是否穿戴整洁卫生条气很低的小店可以通过网上评价了解餐馆果发现食物有异味、变色或变质要立即停止,,件好的餐馆一般食品安全更有保障的卫生和服务质量食用并告诉家长查看是否有卫生许可证选择正规连锁餐厅不吃过期变质食品•••观察餐具是否干净参考其他人的评价少吃生冷食物•••注意厨房是否整洁避免苍蝇馆子发现问题及时反映•••第六章遇到食品安全问题怎么办食物中毒应急处理如果不小心吃了不干净的食物出现肚子疼、恶心、呕吐、拉肚子、发烧等症状可能是食物中毒了这时候要冷静应对正确处理,,,立即停止进食一旦感觉不舒服要马上停止吃任何食物包括喝饮料保留剩余的可疑食物以便医生判断病因,,,及时告诉大人不要害怕第一时间告诉家长或老师自己的症状说清楚吃了什么、什么时候吃的、现在有什么不舒服,适当补充水分如果呕吐或腹泻严重要小口慢慢喝一些温开水或淡盐水防止脱水但不要喝太多也不要喝饮料,,,不要乱吃药千万不要自己或让同学随便给你吃药不同的食物中毒需要不同的治疗方法乱吃药可能会加重病情!,尽快就医在家长陪同下尽快去医院看病医生会根据症状进行检查和治疗配合医生如实说明情况,如何举报不安全食品保护自己和他人当我们发现有商家出售过期食品、三无产品或卫生条件很差时,不应该视而不见学会正确举报,既保护了自己,也帮助了其他人01记录问题信息记下商家的名称、地址,拍照保留证据,记录购买时间和具体问题02告诉家长老师先告诉信任的大人,在他们的帮助和指导下进行举报03拨打举报电话在家长陪同下拨打12315消费者投诉热线,或12331食品药品投诉举报热线食品安全从我做起,!做食品安全小卫士从现在开始让我们都成为食品安全的小卫士关注自己和家人的饮食健康养成良好的卫生习惯选,!,,择安全健康的食品认真学习食品安全知识•监督家人注意饮食安全•主动拒绝不安全食品•发现问题及时提醒•分享安全知识把学到的食品安全知识分享给家人、朋友和同学让更多人了解如何选择安全食品如何预防食物中,,毒共同营造安全健康的饮食环境,教家人识别安全标志•提醒朋友注意饮食卫生•在班级宣传安全知识•帮助他人建立安全意识•食品安全不是一个人的事需要我们大家共同努力每个人都做好自己的部分我们就能创造一个更加安,,全健康的生活环境!健康饮食快乐成长!100%3651健康天个目标食品安全保障每天关注饮食安全守护美好生活食品安全是我们每个人的责任关系到我们的健康和未来让我们从今天开始从小事做起养成良好的饮食习惯选择安全健康的食品做自己健康的主人,,,,,!同学们记住今天学到的知识在日常生活中认真践行只有吃得安全、吃得健康我们才能快乐成长拥有美好的明天,,,,!健康是其他都是没有健康一切都没有意义让我们一起行动守护食品安全守护健康守护美好生活1,0,,,,!。