小学生食品安全课件下载_1

小学生食品安全课件第一章食品安全为什么重要食品安全关系你我他影响身体健康预防疾病危害保障健康成长食品安全直接影响我们的身体健康和正常成不安全的食品可能导致食物中毒、腹泻、发长发育安全的食品为我们提供营养让我们烧等疾病严重时还会影响学习和生活给家,,,茁壮成长庭带来烦恼健康成长从食品安全开始食品安全的基本概念什么是食品安全0102卫生安全无毒无害食品安全是指食品无毒无害符合营养要求不会对人体健,,康造成任何危害简单来说就是我们吃的食物要干净、,食品在生产、加工、储存过程中保持清洁食品不含有害物质如农药残留、添加剂超,,健康、有营养没有污染和细菌标等吃了不会让人生病,营养丰富第二章我们面临的食品安全问题在日常生活中我们可能会遇到各种各样的食品安全隐患了解这些问题才能更好地保,,护自己常见食品安全隐患农药残留过期食品不卫生加工蔬菜和水果在种植过程中可能喷洒农药如食品过期后会滋生大量细菌和霉菌营养成如果食品在加工过程中环境不卫生或者工,,果清洗不干净农药残留会进入我们的身体分也会流失变质吃了过期食品容易引起腹作人员不注意个人卫生就会导致细菌大量,,,影响健康甚至导致中毒痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状繁殖引发食物中毒事件,,选择正规渠道购买购买前检查日期选择卫生餐厅•••食用前充分清洗家中定期清理避免路边摊•••能去皮的尽量去皮不吃过期食物注意食品存储•••真实案例警示某地学生因吃不洁食品集体腹泻事件概况年春季某小学多名学生在校外小卖部购买了卫生条件不合格的零食后出现了集体腹泻、呕吐的症状:2022,,影响范围事件共影响名学生其中人需要住院治疗严重影响了学生的身体健康和正常学习:37,15,原因分析经调查发现这些食品来自无证经营的小作坊生产环境脏乱差食品被细菌严重污染:,,,深刻教训预防措施食品安全无小事不能因为贪图便宜或方便而购买来路不明的食选择正规商店购买食品不买三无产品不吃校外流动摊贩的食物,,,,品我们的健康比什么都重要保护好自己的健康!学会识别保护自己危险的变质食品安全的新鲜食品发霉变色色泽鲜艳••散发异味气味正常••包装破损包装完整••过期标签日期新鲜••第三章如何识别安全食品掌握识别安全食品的方法就像拥有了一双火眼金睛可以帮助我们选择真正健康安全的食物,,看包装上的重要信息生产日期保质期安全标志厂家信息告诉我们食品是什么时候生产的越标明食品可以安全食用的期限一标志、绿色食品标志等是国家包括生产厂家名称、地址、联系方,QS,新鲜越好购买时要选择日期较近定要在保质期内食用过期食品绝对认证的安全标识有这些标志的食式等正规厂家生产的食品质量更,的产品不能吃品更可靠有保障!识别三无食品什么是三无食品三无食品是指没有生产日期、没有厂家信息、没有安全标志的食品这些食品来路不明质量无法,保证绝对不能购买和食用,!无生产日期不知道什么时候生产的可能已经过期变质,无厂家信息不知道是谁生产的出了问题找不到负责人,无安全标志没有经过国家认证安全性无法保障,记住口诀三无产品不能买健康安全最重要:,!课堂互动时间请同学们思考请举例说说家里常见的安全食品和不安全食品并说明你是如何判断的,安全食品示例超市购买的有包装的牛奶、标注清楚的饼干、新鲜的蔬不安全食品示例路边摊的油炸食品、没有包装的散装零食、过期的罐::菜水果等头等与同桌讨论分享你的发现,!第四章健康饮食习惯养成养成良好的饮食习惯不仅能保证食品安全还能让我们的身体更加健康强壮好习惯要,,从小培养从现在做起,!勤洗手讲卫生,为什么要勤洗手我们的手每天接触很多东西上面会沾染大量的细菌和病毒如果不洗手就吃东西这些细菌就会进,,入我们的身体导致生病,01饭前便后吃饭前和上厕所后一定要洗手这是最基本的卫生习惯,02外出归来从外面回到家手上会沾染很多细菌要及时清洗,,03正确方法用流动的水和肥皂认真搓洗至少秒特别注意指缝和指甲,20,记住小手洗干净疾病远离我:,!不吃路边摊不明食品卫生难保障原料不明确无人监管街边无证摊贩的卫生条件很差食品容易被污不知道食品是用什么材料做的可能使用劣质流动摊贩没有营业执照和健康证不受食品安,,,染缺乏必要的消毒和防护措施油、过期原料或有害添加剂全部门监管出问题找不到人负责,,温馨提示即使路边食品看起来很诱人、价格便宜我们也要为自己的健康着想坚决不购买不食用可以请家长在正规餐厅或在家准备美味又安全的食:,,物合理搭配营养健康的饮食不仅要安全还要营养均衡合理搭配各类食物才能满足身体成长的需要让我们更加聪明健康,,,多吃蔬菜水果丰富蔬菜富含维生素和矿物质每天要吃多种颜色水果含有大量维生素和膳食纤维每天吃,C,1-2的蔬菜保证营养全面种新鲜水果最好,控制甜食少吃油炸高糖零食会导致肥胖和蛀牙偶尔吃一点可以油炸食品热量高、营养低还可能含有有害物,,,但不能当成主食质要尽量少吃或不吃,健康饮食快乐成长营养小贴士健康小目标每天喝足够的水每天吃种以上蔬菜水果••5早餐一定要吃好每周吃次鱼肉••2-3三餐定时定量每天喝杯牛奶••1-2不挑食不偏食零食控制在合理范围••第五章遇到食品安全问题怎么办万一不小心吃了不干净的食物我们要知道如何正确应对及时发现问题、正确处理可,,以把伤害降到最低食物中毒的症状识别了解食物中毒的常见症状可以帮助我们及时发现问题尽快采取措施如果出现以下症状很可能是食物中毒了,,,:恶心想吐呕吐不止感觉胃里不舒服总想呕吐这是最常见的食物中毒症状之一频繁呕吐吐出食物或黄绿色液体身体试图排出有害物质,,,,腹痛腹泻发热头晕肚子疼痛频繁拉肚子可能还伴有肠鸣音这是肠胃受到刺激的表现体温升高感觉头晕乏力全身不舒服说明身体正在和细菌作斗争,,,,,,特别提醒如果症状严重或持续不缓解必须立即就医不要拖延:,,!紧急处理方法停止进食第一时间告知马上停止吃任何东西包括水和饮料多喝温开水可以帮助稀释毒素但,,一旦感觉身体不适,立即告诉家长或老师,不要觉得不好意思或害怕,越要小口慢喝,避免刺激胃部早说越好大人会根据情况采取正确的应对措施及时就医保留证据在家长陪同下尽快到医院就诊由专业医生进行检查和治疗不要自己,如果可能,保留剩余的食物和包装袋,这些是重要的证据,可以帮助医生乱吃药或拖延,以免耽误病情判断中毒原因记住食物中毒不是小事绝不能自己硬撑或随便吃药:,!食品安全小侦探游戏现在让我们来玩一个有趣的游戏看看你能否找出图片中的不安全食品考验一下你的火,,眼金睛!游戏规则:找出以下不安全食品识别安全食品特征包装破损的零食包装完整无破损••没有标签的饮料标签信息齐全••过期的面包生产日期新鲜••发霉的水果色泽自然正常••颜色异常的食物有安全认证标志••看看你能找出几个与小伙伴比比谁更厉害!第六章食品安全法律和社会责任食品安全不仅是个人的事也是全社会的责任国家制定法律保护我们我们每个人也要为食品安全出一份力,,食品安全法律保护你我国家的保护我国制定了《食品安全法》等多部法律法规,专门用来保障食品安全这些法律规定了食品生产、加工、销售的各个环节都必须符合安全标准,违法者将受到严厉处罚严格监管重罚违法食品安全监管部门会定期检查食品生产企业和销售场生产销售不安全食品的企业和个人,会被罚款、吊销所,确保食品质量安全执照,甚至追究刑事责任保障权益消费者如果买到不安全食品,可以要求赔偿,法律会保护我们的合法权益人人都是守护者食品安全需要全社会共同努力,我们每个人都是食品安全的守护者!我们能做什么作为小学生我们也可以为食品安全做出自己的贡献从小事做起从自己做起让食品安全意识深入人心,,,监督家人购买宣传安全知识陪家长购物时提醒他们检查食品的生产日期、保质期和安全标把学到的食品安全知识分享给同学、朋友和家人让更多人了解,,志选择正规商店和有信誉的品牌不买三无产品食品安全的重要性提高大家的安全意识,,,发现问题报告做好榜样示范如果发现有人销售不安全食品或发生食品安全事件及时告诉家自己严格遵守食品安全规则不买不吃不安全食品用实际行动影,,,长或老师请大人向有关部门报告响身边的人做食品安全的小卫士,,食品安全从我做起,每个人都是食品安全链条上的重要一环我承诺认真学习食品安全知识我做到不买不吃不安全食品我宣传向身边人传播安全理念我监督发现问题及时报告课后小任务学以致用才是真正的学习让我们把今天学到的知识运用到实际生活中完成以下小任务吧,!任务一家庭食品大检查任务二制定健康饮食计划::回家后仔细检查家里的食品包装看看有没有过期的食品有没有三和家长一起制定一份适合自己的健康饮食计划包括每天吃什么、怎,,,无产品把检查结果记录下来和家长一起清理不安全的食品么吃才更健康计划要合理搭配营养保证食品安全,,检查冰箱里的食品设计一周的健康菜单••查看储藏柜中的零食规划三餐和零食时间••记录检查发现的问题标注食品采购清单••温馨提示完成任务后可以把你的发现和计划带到学校与同学们分享交流优秀的作业还能得到老师的表扬哦:,,!课件总结让我们一起回顾今天学到的内容认识重要性1食品安全关系健康成长2了解隐患农药残留、过期变质、不洁加工学会识别3看日期、认标志、拒绝三无4养成习惯勤洗手、拒路边摊、合理营养应对问题5识别症状、正确处理、及时就医6承担责任人人参与、共同守护食品安全食品安全健康成长的第一步,牢记食品安全知识今天学到的每一个知识点,都是保护自己健康的重要武器让我们把这些知识牢牢记在心里,应用到日常生活中认真选购食品检查日期和标志,拒绝三无产品养成良好习惯勤洗手、合理饮食、注意卫生提高安全意识时刻警惕食品安全隐患做安全小卫士守护自己和家人的健康谢谢大家!让我们一起守护健康每一天!记住今天学到的食品安全知识从现在开始做自己健康的小主人,,!学以致用持之以恒把知识应用到生活中坚持良好的饮食习惯共同守护和家人朋友一起关注食品安全食品安全从我做起健康成长从现在开始,!,!。