小学生食品安全课件图片大全

小学生食品安全知识课件第一章食品安全关系到我们的健康食品安全的影响食品安全是我们每天都要面对的重要问题不安全的食物可能会引起肠胃不适、腹泻、呕吐严重的甚至会导致食物中毒让我们无法正常上学和,,肠胃不适玩耍食物不洁引起腹痛腹泻相反健康安全的饮食能让我们的身体强壮精力充沛学习时注意力更集,,,中运动时更有力气还能增强我们的免疫力少生病,,,!健康成长健康饮食从安全食品开始让我们每天都充满活力,!食品安全事故的危害数万人10K+食物中毒事件受影响人数年全国食物中毒事件超过万起食品安全问题影响众多家庭2019警惕不洁食品可能带来细菌、病毒感染包括沙门氏菌、大肠杆菌等有害微生!,物这些都会严重危害我们的健康食品安全不是小事需要我们每个人都重视,,起来!第二章常见的食品安全问题了解这些常见问题帮助我们更好地识别和避免食品安全隐患,三无食品的危害123无生产日期无厂名厂址无质量合格证不知道食品什么时候生产的可能已经过期找不到生产厂家出了问题无法追责没有经过质量检验安全无法保障,,,变质购买三无食品就像玩一场危险的游戏容易引起中毒、过敏等严重后果我们一定要学会识别并拒绝三无食品,!食品添加剂滥用添加剂的问题食品添加剂本身并不可怕但是过量使用就会对健康造成伤害一些不法商家为了让食品,看起来更漂亮、保存时间更长会过量添加防腐剂、色素等物质,防腐剂过量会损害肝脏和肾脏功能•人工色素可能引起过敏反应•甜味剂过多影响儿童生长发育•香精香料掩盖食品变质的真相•正确做法选择正规厂家生产的产品仔细阅读配料表避免购买添加剂过多的食品:,,选择有安全标志的食品远离三无产品,第三章如何识别安全食品掌握这些技巧让你成为食品安全小专家,看标签认清信息,产品名称配料表清楚标明食品的具体名称不能含糊其辞列出所有原料按含量从多到少排序,,生产日期保质期标明食品的生产时间越新鲜越好食品可以安全食用的期限过期不能吃,,购买食品时一定要选择信誉好的品牌和正规商店大型超市、连锁店的食品通常更有保障避免在无证经营的小店购买食品,,注意食品的外观和气味用眼睛观察用鼻子闻味食品表面有发霉、变色现象要警惕有酸臭味、霉味的食品坚决不吃••包装破损、胀袋的食品不能买刺鼻的化学气味说明可能有问题••果蔬表面有腐烂斑点要避免异常的甜腻味可能添加剂过多••肉类颜色异常可能已经变质新鲜食品应该有自然清香••特别提醒生鲜食品要选择新鲜的蔬菜要翠绿挺拔水果要饱满有光泽肉类要有弹性购买时一定要检查保质期坚决避免购买和食用过期食品,,,,!第四章食品卫生小常识养成良好的卫生习惯是保证食品安全的重要环节,勤洗手防止细菌传播,0102饭前便后必洗手用肥皂或洗手液这是最基本的卫生习惯能有效阻断细菌传播途径清水冲洗不够要用清洁用品彻底清洁手部,,0304搓洗至少秒用干净毛巾擦干20手心、手背、指缝、指甲缝都要认真搓洗保持手部干燥防止细菌滋生,记住不要用脏手直接接触食物特别是直接入口的食品如水果、面包等我们的手每天接触很多东西上面可能沾染大量细菌不洗手就吃东西很容易:,,,病从口入!食物要彻底加热剩饭剩菜处理生冷食品风险剩饭剩菜在室温下容易滋生细菌特别是在夏天如果要吃剩菜必须彻底生冷或未煮熟的食物可能含有寄生虫、细菌等有害物质对小学生的健康,,,加热到中心温度达到度以上这样才能杀死大部分有害细菌危害很大70,生鱼片可能有寄生虫小朋友不宜吃及时冷藏保存•,半生不熟的肉类容易引起食物中毒•剩菜要在小时内放入冰箱2生鸡蛋可能含有沙门氏菌•未煮熟的豆角含有毒素•加热要彻底建议所有肉类、蛋类、豆类都要煮熟煮透再吃:!不能只热表面要热透,不反复加热最多加热一次不要反复加热,洗手是预防疾病最简单有效的方法第五章健康饮食习惯好的饮食习惯不仅保证食品安全更能让我们健康成长,多吃蔬菜水果少吃油炸食品,油炸食品的危害油炸、烧烤类食品虽然美味但对健康有很多不利影响,:含有致癌物质苯并芘等有害成分•高温油炸产生反式脂肪酸•热量过高容易导致肥胖•营养成分在高温下大量流失•蔬菜的好处水果的营养容易引起消化不良•富含维生素、矿物质和膳食纤维增含有丰富的维生素和抗氧化物质,C,建议炸鸡、薯条、烧烤等食品要少吃每周不超过一次为宜:,!强免疫力促进生长发育让皮肤更健康身体更强壮,,饮用白开水少喝含糖饮料,白开水最安全健康白开水是最好的饮料不含任何添加剂经济实惠又安全煮沸后的水能杀死大部分,,细菌是最适合小学生的日常饮品,促进新陈代谢帮助身体排毒•,维持体温平衡•润滑关节保护器官•,每天至少喝杯水•6-8含糖饮料的问题市面上的各种饮料虽然口味好但大多含有大量糖分、防腐剂、色素和香精长期饮,,用对健康不利含糖量高导致肥胖和龋齿•色素可能引起过敏反应•防腐剂增加肝肾负担•影响正常食欲和营养吸收•养成多喝水的好习惯不仅保持身体水分平衡还能帮助大脑更好地工作让我们学习更专注,,,!第六章校园食品安全注意事项学校是我们每天学习生活的地方校园食品安全需要特别重视,不买街头无证摊贩食品校园周边三无食品风险高选择正规渠道购买食品学校门口经常有一些小摊贩卖着各种便宜的零食、小吃这些食品为了我们的健康应该选择有食品经营许可证的正规商店购买食品或,,,往往没有生产许可卫生条件差很多都是三无产品者在学校食堂就餐,,制作环境脏乱容易污染学校食堂有专业管理更安全•,•,原材料来源不明质量无保障正规超市商店有质量保障•,•经营者没有健康证购买时索要购物小票••出现问题无法追究责任发现问题可以投诉维权••重要提醒不要被便宜的价格和好看的包装吸引健康比什么都重要如果同学们想吃零食可以让家长购买正规厂家生产的食品:,!,养成良好饮食习惯食品存放注意事项细嚼慢咽不吃过期食品购买时检查生产日期和保质期:充分咀嚼有助于消化吸收每口饭至少咀嚼次,20不吃变质食品发现异味、变色立即丢弃:正确储存易腐食品要冷藏干货要密封:,不暴饮暴食生熟分开避免交叉污染:每餐吃七八分饱,给肠胃适当的消化时间及时食用:开封后的食品要尽快吃完在学校吃午餐时如果发现食物有异常要及时告诉老师不要勉,,,定时定量强吃下去!三餐规律不挑食偏食营养均衡最重要,,学校食堂是最安全的就餐选择第七章食品安全小知识问答通过问答形式巩固我们学到的食品安全知识,问为什么不能吃三无食品:答案解析三无食品指的是无生产日期、无厂名厂址、无质量合格证的食品这类食品没有经过正规的质量检验生产环境和原材料都无法保证安全,食用三无食品可能导致:食物中毒出现呕吐、腹泻症状•,过敏反应皮肤出现红疹•,细菌感染引发肠胃疾病•,长期食用影响生长发育•所以为了我们的健康一定要拒绝三无食品,,!问饭前为什么要洗手:科学解答我们的手每天要接触很多东西门把手、书本、玩具、地面等这些物体表——,面都附着大量细菌、病毒和其他微生物如果不洗手就吃东西:手上的细菌会通过食物进入口腔

1.细菌在体内繁殖引起疾病

2.常见的疾病包括腹泻、痢疾、肠炎等

3.洗手可以去除手上的细菌是预防病从口入最简单有效的方法所以99%,,饭前便后一定要用肥皂或洗手液认真洗手!问剩饭剩菜可以直接吃吗:绝对不可以必须彻底加热注意事项!剩饭剩菜在保存过程中即使放在冰箱里也会要加热到中心温度度以上这样才能杀死大加热时要搅拌均匀确保食物内外都热透不能,,70,,,有细菌繁殖部分有害细菌只热表面特别提示剩菜最好不要过夜如果一定要保存要用保鲜盒密封好放入冰箱冷藏取出后必须彻底加热而且只能加热一次不要反复加热如果剩菜已经,,,,有异味或者变质迹象就要坚决扔掉不能再吃了,,!第八章食品安全绘画作品展示让我们欣赏小朋友们创作的食品安全主题绘画作品小学生食品安全创意作品这些充满创意的作品展现了小朋友们对食品安全知识的理解和重视色彩鲜艳主题突出每一幅画都在提醒我们食品安全从我做起,,,:!让我们一起守护食品安全健康快乐成长,!牢记食品安全知识做自己健康的守护者分享给家人和朋友拒绝三无食品选择正规渠道购买仔细查养成勤洗手、细嚼慢咽的好习惯多吃蔬果把学到的知识告诉爸爸妈妈、爷爷奶奶让更,,,,,看标签信息少吃油炸食品多人关注食品安全记住食品安全无小事健康成长最重要让我们从今天开始用所学的知识保护自己和家人做一个聪明、健康的小食客:,!,,!。