小班食品安全知识课件

小班食品安全知识课件第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康成长食物不安全会让我们生病吃了不干净或变质的食物，我们会肚子疼、拉肚子，甚至需要去医院看病健康饮食让我们身体棒棒哒安全饮食，健康成长每一口食物都关系到我们的健康，让我们学会保护自己！什么是食品安全？食品安全的含义食品安全就是指食物没有变坏、没有脏东西、没有有害的物质这样的食物吃了才不会让我们生病食品没有坏•食品没有脏•食品没有有害东西•吃了不会肚子疼或生病•安全的食物看起来新鲜、闻起来香、吃起来美味，最重要的是不会伤害我们的身体认识食品安全标志和保质期包装上的日期告诉我们食物新鲜不新鲜安全标志说明食品经过检测生产日期是食物制作的时间，保质期告诉我们食物能保存多久过了保质看到这些标志，说明食品经过专业检测，质量合格，可以放心吃没有这期的食物就不能吃了些标志的食品要小心小提示买东西时要和爸爸妈妈一起看清楚包装上的信息哦！第二章我们应该怎样选择食品？学会选择安全的食品是保护自己的第一步让我们一起学习如何挑选好的食物吧！购买食品要注意什么？0102看清楚生产日期和保质期检查包装是否完整要选择生产日期新鲜的食品，确保还在保质期内过期的食物绝对不能包装破损的食品可能已经被污染，不能购买要选择包装完好的食品买0304查看是否有标签信息观察食品外观正规食品都有清晰的标签，写明生产厂家、配料等信息没有标签的食品食品应该看起来新鲜，颜色正常如果发现颜色异常或有异味，就不要购不要买买不吃过期和变质的食物什么是变质食物？变质食物的危害发霉的面包、馒头变质的食物含有大量细菌和毒素，吃了会引起•变味的水果、牛奶•肚子疼、拉肚子•变色的肉类•呕吐、发烧•有异味的食品•食物中毒•过了保质期的零食•严重时需要住院治疗•这些食物里都有很多有害细菌，吃了会让我们生病，一定不能吃！发霉的食物长了绿色或黑色霉斑的食物含有有害霉菌，即使切掉发霉部分也不能吃，因为霉菌已经扩散到整个食物中新鲜的食物新鲜食物颜色自然，没有异味，表面干净这样的食物营养丰富，吃了对身体有益第三章食品卫生习惯要养成良好的卫生习惯能保护我们远离细菌和疾病让我们一起养成好习惯吧！吃东西前要洗手手上有很多细菌我们的手每天接触很多东西，会沾上看不见的细菌和脏东西用肥皂认真洗手用流动的水和肥皂，认真搓洗手心、手背、指缝，至少秒20洗掉细菌保护健康洗干净的手能防止细菌进入我们的身体，让我们健康成长洗手歌搓手心、搓手背、指缝间、转一转，冲冲水、擦干净，洗手完成真干净！吃水果要洗干净为什么要洗水果？水果从生长到摘下来，再到我们手中，表面可能沾上很多脏东西灰尘和泥土农药残留水果在生长和运输过程中会沾上灰种植时使用的农药可能残留在表尘面细菌和虫卵表面可能附着有害的细菌和虫卵正确洗水果的方法用流动的清水冲洗

1.用手轻轻搓洗表面

2.冲洗干净后再吃

3.不随便吃路边摊和不干净的食物路边摊的危险路边摊往往缺乏卫生条件，食物暴露在空气中，容易被灰尘、细菌污染制作过程中可能使用不干净的水和工具，食材也可能不新鲜没有卫生许可证•食材来源不明•制作环境脏乱•容易引起肚子疼和腹泻•选择安全的食物我们应该选择在正规餐厅、食堂或家里制作的食物这些地方有良好的卫生条件，食材新鲜，制作过程干净卫生，吃了才放心正规餐厅有卫生许可•食材新鲜安全•制作环境干净•家里做的最放心•第四章认识垃圾食品有些食物虽然好吃，但对我们的健康不好让我们学会识别和远离垃圾食品什么是垃圾食品？油炸食品辣条等辣味零食炸鸡、薯条、油条等食物含有很多油脂，经常吃会让我们变胖，这些零食添加了很多调味料和色素，吃多了会刺激肠胃，让我们还可能影响健康肚子不舒服过多的糖果碳酸饮料糖果虽然甜甜的很好吃，但吃太多会损坏牙齿，还会让我们不想可乐、汽水等饮料含糖量很高，还有气体，喝多了对牙齿和骨骼吃饭都不好少吃零食，多吃蔬菜水果，才能健康成长！垃圾食品的危害1容易让我们肚子疼垃圾食品含有很多添加剂和不健康的成分，吃了容易引起腹痛、腹泻等肠胃问题2影响正常食欲吃太多零食会让我们不想吃正餐，影响营养均衡，导致营养不良3损害牙齿健康糖分高的食品会腐蚀牙齿，导致蛀牙，让我们牙疼，影响进食4不利于身体健康成长缺乏营养的垃圾食品无法提供身体成长所需的营养，长期食用会影响身高和智力发育选择健康食物，拒绝垃圾食品做一个懂得选择的聪明小朋友，多吃蔬菜水果，少吃零食，身体才会棒棒的！第五章正确的饮食习惯养成良好的饮食习惯不仅能保护我们的安全，还能让我们更健康、更懂礼貌吃饭要细嚼慢咽为什么要细嚼慢咽？帮助消化充分咀嚼能让食物变得更细碎，更容易被肠胃消化吸收避免被噎着慢慢吃、小口吃，能防止食物卡在喉咙里，保证安全品尝食物味道细细品味能让我们更好地享受食物的美味记住不要边吃边玩，专心吃饭最安全！吃鱼要小心鱼刺小心挑出鱼刺先观察鱼肉发现鱼刺要小心地挑出来放在盘子边上，不要直接吃下去吃鱼前先看看鱼肉里是否有鱼刺，用筷子或叉子轻轻拨开查看请大人帮忙慢慢咀嚼吞咽如果不会挑鱼刺或者鱼刺太多，可以请爸爸妈妈或老师帮忙挑出来吃鱼肉时要细嚼慢咽，如果感觉嘴里有刺，要及时吐出来鱼肉营养丰富，但一定要小心鱼刺如果不小心卡了鱼刺，不要自己乱吞米饭或喝醋要马上告诉大人！,不吃陌生人给的食物为什么不能吃？如何礼貌拒绝？陌生人给的食物我们不知道来源，可可以说谢谢，我不饿或谢谢，我妈能不卫生，也可能有危险为了保护妈不让我吃陌生人的东西然后马上自己，我们要学会拒绝走开或告诉身边的大人什么情况可以吃？只有在爸爸妈妈、老师、或者认识的长辈在场并同意的情况下，才可以接受别人给的食物学会保护自己是非常重要的本领，遇到不确定的情况要及时告诉爸爸妈妈或老师第六章遇到食物卡喉咙怎么办？万一发生食物卡喉咙的情况，保持冷静并正确处理非常重要让我们学习紧急情况下该怎么做不要慌张，告诉大人或老师保持冷静寻求帮助虽然很难受，但不要慌张慌张会让情况更严重马上找到最近的大人或老师，告诉他们你需要帮助1234立即示意配合处理用手指着喉咙，让周围的人知道你被噎住了听从大人的指导，配合他们进行急救处理不要做的事情正确的做法不要用手指去抠喉咙立即停止进食••不要拼命咳嗽或吞咽保持镇定••不要喝水试图冲下去向大人求助••不要自己乱处理按照指导配合处理••大人会帮忙处理，保证安全大人的急救方法当小朋友被食物噎住时，老师和家长会采取专业的急救措施

1.轻拍背部帮助咳出异物

2.使用海姆立克急救法

3.必要时拨打120急救电话

4.及时送往医院检查预防是最好的办法•吃饭时专心，不说话不玩耍第七章食品安全小知识游戏互动通过有趣的游戏和活动，让我们把学到的食品安全知识运用到实践中，加深理解和记忆！识别安全食品和不安全食品让我们一起来玩一个识别游戏！看看下面的食物，哪些可以吃，哪些不能吃？✓新鲜的苹果✗发霉的面包✓包装完好的零食✗路边摊食物颜色鲜艳，表面光滑，洗干净后可长了霉斑，已经变质，绝对不能包装完整，日期新鲜，有安全标暴露在空气中，不卫生，不能吃以吃吃志小朋友们，你们都答对了吗？记住这些知识，保护自己的健康！食品安全小故事分享小明的故事小红的故事小明有一次吃了路边摊的串串，结果小红有次在超市看到一袋很想吃的零晚上肚子疼得厉害，还拉肚子妈妈食，但是发现已经过期了虽然很想带他去医院，医生说是食物不干净引吃，但她记得老师说过不能吃过期食起的从那以后，小明再也不吃路边品，就放回去了妈妈夸她是个懂得摊了保护自己的好孩子小刚的故事小刚每次吃饭前都认真洗手，吃水果也要洗干净他很少生病，身体棒棒的医生说这都是因为他有良好的卫生习惯现在轮到你了！你有什么关于食品安全的小故事想和大家分享吗？可以是你自己的经历，也可以是你听说过的故事让我们一起从故事中学习，互相提醒，共同进步！总结安全饮食，健康成长选择新鲜食物饭前洗手远离垃圾食品认识安全标志细嚼慢咽今天我们学习了很多食品安全知识记住这些知识并在生活中运用，就能保护自己的健康让我们一起做懂得保护自己的聪明小朋友！720+100%章节知识点健康我们学习了七个重要章节掌握了二十多个安全要点做到这些就能保持健康谢谢大家！让我们一起做食品安全小卫士！记住知识把今天学到的食品安全知识牢记心中付诸行动在日常生活中认真实践这些好习惯互相提醒和小伙伴们一起遵守食品安全规则健康成长保护自己，做健康快乐的好孩子安全饮食，从我做起！健康成长，从现在开始！。