幼儿园食品安全课件_1

幼儿园食品安全优质课件目录0102食品安全的重要性认识健康食品与垃圾食品了解为什么食品安全对幼儿健康成长至关重要学会区分对身体有益和有害的食物0304食品安全标志与保质期食品安全隐患案例掌握读懂食品包装上重要信息的方法通过真实案例提高安全意识05安全饮食好习惯家园共育与食品安全培养孩子健康的饮食行为习惯第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康成长不安全食品的危害会让小朋友肚子疼、恶心呕吐•可能引发食物中毒或过敏反应•影响身体正常发育和学习能力•严重时需要去医院接受治疗•健康食品的好处帮助身体强壮，增强免疫力•促进大脑发育，让思维更敏捷•提供充足能量，支持快乐成长•让小朋友精神饱满，活力充沛•不安全食品的危害当我们吃了不干净、过期或不适合的食品时，身体会发出警告信号小朋友可能会感到肚子疼痛、头晕恶心，这时候需要及时告诉老师或家长，让大人带我们去看医生小故事懒羊羊为什么哭了？吃了过期食品懒羊羊在放学路上买了一包打折的零食，没有注意看生产日期吃完后不久就感到肚子不舒服，开始哭了起来及时送医院治疗羊村长发现后，立即把懒羊羊送到了医院医生检查发现是食物中毒，经过治疗和休息，懒羊羊慢慢恢复了健康学会识别安全食品经历这次教训后，懒羊羊学会了在购买食品前要仔细查看生产日期和保质期，再也不敢随便吃不安全的食品了第二章认识健康食品和垃圾食品健康食品有哪些？健康食品就像是我们身体的好朋友，它们能给我们提供丰富的营养，让我们的身体更加强壮，头脑更加聪明让我们一起来认识这些营养小卫士吧！新鲜水果新鲜蔬菜苹果、香蕉、橙子等水果富含维生素，帮助我们预防感冒，让皮肤水嫩嫩胡萝卜、西兰花、青菜等蔬菜含有丰富的纤维素，帮助消化，让我们排便的顺畅牛奶乳制品坚果类食品牛奶、酸奶富含钙质，让我们的骨骼和牙齿更加坚固，长得高高的核桃、杏仁等坚果含有健康脂肪，让我们的大脑发育得更好，变得更聪明垃圾食品有哪些？垃圾食品虽然味道很香，但它们对我们的身体健康没有好处，反而会带来很多问题这些食品含有过多的油、糖和盐，经常吃会影响我们的健康成长油炸食品膨化食品炸鸡块、炸薯条薯片、虾条••油条、炸糕爆米花、雪饼••含有大量油脂，容易导致肥胖热量高营养少，影响正餐食欲••高糖食品方便食品巧克力、糖果方便面、火腿肠••甜饮料、冰淇淋速冻水饺、罐头••损害牙齿，导致蛀牙和肥胖添加剂多，营养价值低••健康食品篮子垃圾食品篮子绿色篮子里装的都是对身体有益的食红色篮子里装的是要少吃的食物，吃多物，它们能让我们健康成长，充满活了会影响我们的健康，要学会控制力小朋友们来分类游戏1观察食品图片老师展示各种食品的图片，包括水果、蔬菜、薯片、糖果等，请小朋友们仔细观察每一种食品的特点2判断食品类别每位小朋友轮流上台，拿起一张食品图片，思考这是健康食品还是垃圾食品，然后做出判断3放入相应篮子把判断好的食品图片放入对应的篮子中健康食品放绿色篮子，垃圾食品放红色篮子——4讲解分类原因老师引导小朋友说出为什么这样分类，解释每种食品对身体的影响，加深理解和记忆第三章食品包装上的秘密生产日期和安全标志什么是生产日期和保质期？生产日期生产日期就像食品的生日，告诉我们这个食品是什么时候制作出来的通常印在包装袋或盒子上，格式是年-月-日保质期保质期告诉我们食品在多长时间内可以安全食用比如保质期12个月，就是说从生产日期开始算，12个月内吃都是安全的安全标志有哪些？食品包装上有很多重要的标志，就像是食品的身份证和健康证明学会认识这些标志，能帮助我们选择安全可靠的食品质量安全标志绿色食品标志生产许可证编号QS这是国家质量安全认证标志，有这个标志的食品表示这是无污染、安全、优质的营养食品，对环开头的编号是食品生产许可证，证明生产厂家SC说明经过国家检验，质量有保障境友好，更加健康安全有合法的生产资质仔细查看食品包装上的重要信息1生产日期和保质期确保食品在保质期内，没有过期2食品安全认证标志查看是否有或等国家认证标志QS SC3配料表和营养成分了解食品的主要成分和营养价值4生产厂家信息确认生产厂家名称、地址和联系方式过期食品的危害细菌大量繁殖营养成分流失过期食品中的有害细菌会大量繁殖，食品过期后，其中的营养成分会逐渐吃了以后会引起食物中毒，出现呕分解和流失，不仅没有营养价值，还吐、腹泻等症状可能产生有害物质严重健康风险长期食用过期食品可能损害肝脏、肾脏等重要器官，影响生长发育，严重时需要住院治疗重要提醒绝对不能吃过期食品！如果发现家里有过期食品，要及时告诉爸爸妈妈处理掉第四章食品安全隐患真实案例通过真实案例的学习，让我们更深刻地认识到食品安全的重要性，避免类似的危险情况发生在自己身上案例一小豆豆吃垃圾食品肚子疼1放学后买零食小豆豆放学后用零花钱买了薯片、巧克力和方便面，在回家路上边走边吃2晚饭吃不下到家后，小豆豆因为吃了太多零食，晚饭一点也吃不下，妈妈很担心3半夜肚子疼深夜，小豆豆突然感到肚子剧烈疼痛，还有恶心想吐的感觉，哭着叫醒了爸爸妈妈4紧急就医治疗爸爸妈妈立即把小豆豆送到医院，医生诊断是急性肠胃炎，需要输液治疗教训总结垃圾食品不仅没有营养，还会伤害我们的肠胃小朋友们要学会控制自己，少吃或不吃垃圾食品，多吃健康食物案例二明明吃鱼刺卡喉咙吃鱼不专心明明在吃晚饭时，一边吃鱼一边看电视，没有认真挑出鱼刺，注意力完全被精彩的动画片吸引了鱼刺卡住了突然，明明感觉喉咙被什么东西卡住了，吞咽困难，呼吸也变得不顺畅，开始害怕地哭闹起来错误的处理方式安全提示吃鱼或带骨头的食物时一定要专心仔细挑出,,骨头和鱼刺如果不小心卡住了不要乱吞东西要立即告,,奶奶听说吞饭团可以把鱼刺带下去让明明大口吞饭但这样做反而让鱼刺扎得更深了,,诉大人并去医院处理及时就医取出爸爸妈妈赶紧把明明送到医院医生用专业工具小心地取出了鱼刺并叮嘱以后吃鱼,,要专心吃饭时的安全注意事项专心吃饭细嚼慢咽遇险及时求助吃饭时不看电视、不玩玩具注意力集中在食物要慢慢咀嚼不要狼吞虎咽这样既有助如果吃饭时感觉不舒服或被卡住要立即告,,,,食物上这样才能避免危险于消化又能避免被卡住诉老师或家长寻求帮助,,,第五章养成安全饮食好习惯良好的饮食习惯是保障食品安全的基础让我们从日常生活中的小事做起养成健康安全,,的饮食行为吃饭时要注意什么？不边走边吃走路时吃东西容易被呛到或摔倒而且不卫生应该坐下来安静地吃饭享受美食的同时保证安全,,不说话、不玩耍吃饭时说话或玩耍容易让食物进入气管引起呛咳甚至窒息要专心吃饭吃完后再说话玩耍,,饭前洗手我们的小手每天接触很多东西上面有很多看不见的细菌饭前用肥皂认真洗手可以防止细菌进入口中,,保持卫生使用干净的餐具保持餐桌整洁不要用手直接抓取食物良好的卫生习惯能有效预防疾病传播,,少吃垃圾食品多吃健康食品,多吃这些健康食品少吃这些不健康食品每天吃水果蔬菜油炸食品要少吃保证每天吃种不同颜色的水果蔬炸鸡、薯条虽然好吃但一个月最3-5,菜补充维生素和矿物质多吃次,1-2多喝白开水糖果零食要控制少喝甜饮料白开水是最健康的饮品巧克力、糖果每天最多吃一小块,,,每天喝杯水保护牙齿健康6-8均衡饮食拒绝不明食品肉类、蛋类、豆类、谷物都要吃营养不吃来历不明的食物不吃过期变,,全面身体才健康质的食品游戏环节健康大冒险通过趣味游戏的方式让小朋友们在玩乐中学习食品安全知识加深印象培养健康饮食意识,,,游戏规则介绍1将小朋友分成个小组每组选一名队长老师准备食品安全知识题卡和道具设置不同3-4,,关卡闯关答题2各组依次闯关回答食品安全相关问题如识别健康食品、辨认安全标志、判断保质期,,等答对得分答错不扣分但需要听老师讲解,实践操作3设置食品分类、洗手示范、辨认标志等实践环节让小朋友动手操作在实践中掌握知,,识总结颁奖4游戏结束后统计各组得分为获胜小组颁发食品安全小卫士奖状鼓励所有小朋友继续学,,习食品安全知识第六章家园共育守护食品安全,食品安全需要家庭和幼儿园共同努力形成教育合力为孩子们创造一个安全健康的成长,,环境家长要做什么？控制垃圾食品科学选购食品不给孩子购买过多垃圾食品引导孩子养成健,康饮食习惯培养对健康食品的偏好在正规商超购买食品仔细查看生产日期、保,,质期和安全标志选择新鲜、安全的产品,注重家庭饮食在家做饭时注意营养搭配确保食材新鲜卫,生教会孩子基本的食品安全知识,加强沟通言传身教与幼儿园保持密切沟通了解孩子在园饮食情,况配合老师做好食品安全教育工作,家长要以身作则自己做到健康饮食给孩子树,,立良好榜样潜移默化地影响孩子,幼儿园如何保障食品安全？食材源头把控与正规供应商合作,建立食材采购台账,每批食材都要查验合格证明和检验报告,确保源头安全规范储存管理食品分类储存,生熟分开,定期检查库存,及时清理过期食品,保持储存环境清洁卫生严格加工流程厨房工作人员持健康证上岗,严格执行食品加工操作规范,确保食品烹饪过程安全卫生每日留样检查每餐留样保存48小时,做好食品留样记录,一旦出现问题可及时追溯原因家园互动小标语设计朗朗上口的标语能帮助小朋友们更好地记住食品安全知识让我们一起来学习这些标语把它们牢记在心里,,不吃垃圾食看清日期安,品健康每一全第一,天购买食品前仔细查看生产日期和保质期过期食,品绝不吃安全永远排第一位,拒绝垃圾食品的诱惑选择健康食品让身体棒棒,,的每天都充满活力,饭前洗手远离疾病,养成饭前洗手的好习惯用肥皂认真清洗双手把细菌统统赶走健康快乐成长,,,家园互动建议家长可以和孩子一起创作食品安全标语制作成小卡片贴在家里随时提醒全家人注意食,,品安全幼儿园也可以举办标语设计比赛激发孩子们的创造力和参与热情,总结与呼吁人人有责家庭重视食品安全关系每个人需要全社会共同关注和努力家长要重视食品安全为孩子把好第一道防线,,幼儿园监管健康成长幼儿园严格执行食品安全管理制度确保孩子,在安全健康的环境中让孩子快乐茁壮地成长,在园安全持续教育家园合作食品安全教育要持之以恒让安全意识深入孩子心,家庭和幼儿园密切配合形成教育合力共同守护,中让我们携手努力为孩子们创造一个安全、健康、快乐的成长环境！食品安全无小事守护孩子从每一餐做起,,谢谢大家！欢迎提问与交流共同关注幼儿食品安全如果您对食品安全有任何疑问欢迎随时提问我们一起探讨学习让我们携手并肩共同守护孩子们的健康成长为他们创造美好未来,,,,愿每一位小朋友都能健康快乐地成长！。