食品安全教案中班课件

中班食品安全教育课件第一章食品安全的重要性什么是食品安全食品安全关系到我们的身体健康不安全的食物会让我们生病食品安全就是指我们吃的食物是干净的、新鲜的、没有有害物质的就如果我们吃了不干净或变质的食物肚子就会很疼可能会拉肚子、呕吐甚,,,像我们每天喝的水要干净一样我们吃的食物也必须是安全的至需要去医院所以我们一定要学会识别哪些食物是安全的,食物要新鲜干净肚子疼、腹泻••没有有害细菌恶心呕吐••营养丰富有益健康发烧不舒服••来源可靠有保障•病从口入的故事小羊羊出去玩买了路边糖葫芦肚子痛去医院小羊羊放学后看到路边有卖糖葫芦的觉得又虽然妈妈说过不要买路边的食物但小羊羊还吃完后不久小羊羊肚子疼得很厉害最后去了,,,,香又甜很想吃是忍不住买了一串医院才好,小朋友们,你们能猜到小羊羊为什么会肚子痛吗小羊羊捂着肚子眼泪都快掉下来了以后我再也不吃路边的东西了太难受了,:,!通过小羊羊的经历我们明白了一个重要的道理不是所有看起来好吃的食物都是安全的,:,我们要学会选择健康安全的食品第二章认识垃圾食品有些食物虽然看起来很诱人但其实对我们的身体没有好处我们把这些食物叫做垃圾食,,品让我们一起来认识它们吧!什么是垃圾食品路边摊油炸食品膨化食品色素多的食品路边摊的炸鸡、炸串等油炸食品虽然闻起来薯片、虾条等膨化食品含有很多添加剂和盐有些糖果、饮料颜色特别鲜艳是因为加了很,,很香但往往用的油不干净反复使用对身体分营养价值很低吃多了会影响正常吃饭多色素这些色素吃多了对身体不好,,,,,,有害垃圾食品的共同特点是营养少、添加剂多、不卫生它们可能会让我们变得不爱吃正餐影响身体发育:,路边摊食品的危害可能使用地沟油细菌超标食材来源不明地沟油是从下水道或者餐厅剩油中提取的路边摊通常没有干净的操作环境食物容易路边摊的食材不知道从哪里来的可能是过,,,含有很多有毒物质一些不良商家为了省被灰尘、苍蝇污染上面会有很多看不见的期的、变质的或者不新鲜的吃了这样的,,钱会用地沟油来炸食物这种油对我们的肝细菌这些细菌进入我们的肚子就会引起食物轻则拉肚子重则会食物中毒需要去医,,,,,,脏和身体伤害非常大腹泻、呕吐等症状院治疗重要提醒路边摊的食品看起来便宜又好吃但隐藏着很多我们看不见的危险为了我们的健康一定要远离路边摊:,,!路边摊的真实环境这些照片展示了路边摊真实的卫生状况你能看到什么问题吗脏兮兮的环境、黑黑的油、到处飞的苍蝇......看到这些图片我们就能明白为什么不能吃路边摊的食物了保护自己的健康从拒绝路边摊开始,,!垃圾食品的真实案例集体食物中毒事件20+某地一所幼儿园附近有很多路边摊卖各种油炸小吃有一天多个小朋友放学后都买了,,20路边摊的食物吃中毒人数到了晚上这些小朋友陆续出现肚子疼、呕吐、拉肚子的症状家长们赶紧把孩子送到医院,,多名小朋友同时发病20经过检查医生发现是食物中毒原因就是路边摊的食品不卫生含有大量致病细菌,,,小朋友们在医院住了好几天才康复,有的孩子因为脱水严重,还打了好多天点滴这次经历天3让所有人都记住了一个教训住院时间平均住院治疗时间危害的严重性食物中毒不是小事它会让我们非常痛苦还会影响学习和生活所以我们一定要重视食品安全:,,!第三章健康食品的选择了解了垃圾食品的危害后让我们来认识真正对身体有益的健康食品这些食物能帮助我,们长高、变聪明、身体棒!什么是健康食品新鲜蔬菜新鲜水果青菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质能让我们苹果、香蕉、橙子、草莓等水果不仅好吃还含有维生素能增强我们的抵,,C,的眼睛更明亮皮肤更健康抗力让我们不容易感冒,,主食类蛋奶类米饭、面条、馒头、全麦面包等主食能给我们提供能量让我们有力气玩耍鸡蛋、牛奶、酸奶含有优质蛋白质和钙能帮助我们长高、骨骼强壮、大脑,,和学习发育好健康食品的好处0102帮助身体成长增强免疫力健康食品中的营养成分能帮助我们长高长壮蛋白质帮助肌肉生长钙质让吃健康食品能让我们的身体产生更多小卫士免疫细胞这些小卫士会帮我,,骨骼坚固维生素让我们的身体各个部分都能正常工作们赶走病毒和细菌让我们不容易生病就算生病也能很快好起来,,,0304让大脑更聪明保持好心情健康食品中的营养能让我们的大脑更灵活记忆力更好学习新知识更快特营养均衡的饮食能让我们精神饱满、心情愉快相反如果经常吃垃圾食品,,,,别是鱼类、坚果、鸡蛋等食物对大脑发育特别好我们会感到疲倦、没精神还可能脾气变坏,,记住健康的食物是我们成长的好朋友:!健康食品大展示这些五颜六色的健康食品不仅好看而且营养丰富每天吃各种不同颜色的食物能让我们获得全面的营养身体更健康,,,!第四章食品安全小常识掌握食品安全知识学会保护自己让我们一起来学习实用的食品安全小常识吧,!如何辨别安全食品看包装上的安全标识不买三无产品正规的食品包装上都有特殊的标识告诉我们这个食品是安全的、经过检验的三无产品就是缺少重要信息的产品这样的食品很危险千万不能买,,,!1QS标志或SC标志无生产日期这是国家质量安全认证标志有这个标志说明食品经过检验合格,不知道什么时候生产的可能已经过期变质了,2生产日期和保质期无生产厂家告诉我们食品是什么时候生产的能保存多久过期了就不能吃,,不知道谁生产的出了问题找不到人负责,3厂家信息包括生产厂家的名称、地址、联系方式有问题可以找到负责人无合格证明,没有经过质量检验不知道是否安全卫生,记住口诀三无产品不能买安全标识要认清过期食品要扔掉保护自己最重要:,,,!食品保存和清洗要点食物要洗干净水果蔬菜买回来后要用清水多冲洗几遍把表面的泥土、农药残留和细菌,,洗掉生吃的水果更要洗得干干净净正确保存食物容易坏的食物要放冰箱冷藏比如牛奶、肉类、熟食等开封的食品要及时,吃完或密封保存不要放太久,不吃变质食品如果食物闻起来有怪味、看起来发霉长毛、摸起来发黏或者过了保质期,,就一定不能吃了要马上扔掉,养成良好的食品处理习惯从清洗、保存到食用的每一步都要注意才能真正保证食品安,,全食品安全法律小知识《食品安全法》保护我们的健康国家制定了专门的法律《食品安全法》来保护我们吃的食物是安全的——,法律规定了什么遇到问题怎么办所有卖食品的人都必须保证食品安全•01食品生产要符合卫生标准•如果吃了食物后身体不舒服要立即告诉老师或家长,食品包装必须有完整的标签信息•不能卖过期、变质、有毒有害的食品•02违反规定的人要受到严厉处罚•家长可以拨打食品安全投诉电话12315这个法律就像一把大伞保护着我们每个人的饮食安全如果有人违反这个法律会受,,到法律的惩罚03严重的要马上去医院检查治疗记住保护自己的健康我们每个人都有权利和责任:,!第五章互动游戏帮帮小羊羊——现在让我们通过有趣的游戏来检验一下大家是不是真的学会了区分健康食品和垃圾食,品!游戏规则介绍第一步:发放图片第二步:独立思考老师给每个小朋友发一张食品图片有的是健康食品有的是垃圾食品小朋友们仔细看自己的图片思考这是健康食品还是垃圾食品为什么,,,,第三步:分类摆放第四步:集体讨论黑板上有两个区域绿色区域代表健康食品红色区域代表垃圾食品大家一起检查分类是否正确讨论每种食品的特点说说为什么是健康或:,,,请小朋友们把图片贴到正确的区域不健康游戏目标通过实践操作加深对健康食品和垃圾食品的认识学会在日常生活中做出正确选择:,,游戏现场健康食品区绿色垃圾食品区红色新鲜水果•油炸食品•蔬菜类•膨化零食•鸡蛋牛奶•含糖饮料•全麦面包•路边小吃•坚果类•过多糖果•看小朋友们多认真啊他们正在仔细思考每一种食品应该放在哪个区域这个游戏不仅有!,趣还能帮助我们记住什么是健康的、什么是不健康的,游戏点评与总结表扬环节纠错环节重要提醒大部分小朋友都能正确区分健康食品和垃圾有些食品可能会让我们困惑比如果汁虽然记住不是所有好吃的都是健康的也不是所,:,食品说明大家今天学得很认真特别是能说是水果做的但如果加了很多糖也不够健有不好吃的都是垃圾食品要学会用今天学,!,,出理由的小朋友真是太棒了康我们要学会看成分选择更好的到的知识来判断,!,!游戏带给我们的启示在幼儿园在家里在外面午餐时间我们要多吃蔬菜、肉类和主食少吃可以帮助爸爸妈妈挑选健康食品去超市时认真看到路边摊或者三无产品要记得今天学的知,,,,零食老师准备的食物都是经过精心搭配的对看包装上的信息还可以告诉家人今天学到的识勇敢说不保护自己的健康从每一次选择开,,!,我们的成长很有帮助食品安全知识始!第六章食品安全好习惯养成知识学到了更重要的是在生活中养成好习惯让我们一起来看看健康生活需要养成哪,,些好习惯吧!少吃零食多吃蔬菜水果,养成良好饮食习惯我们的身体就像一台精密的机器需要各种营养才能正常运转零食虽然好吃但营养价,,值很低吃多了会影响正餐还可能导致营养不良,,一日三餐最重要按时吃早餐、午餐和晚餐每餐都要吃得饱、吃得好、吃得营养均衡,零食要适量可以偶尔吃一点健康零食比如水果、坚果、酸奶但不能替代正餐,,多吃蔬菜水果每天至少吃种不同颜色的蔬菜水果红、黄、绿、紫、白都要有5,小贴士如果觉得蔬菜不好吃可以让妈妈换一种做法或者把蔬菜做成有趣的造型这样就更容易接受啦:,,,!远离垃圾食品拥抱健康饮食我们会发现自己变得更有精神、更聪明、身体更棒,,!勤洗手保持个人卫生,1饭前必须洗手吃饭前一定要用洗手液或肥皂认真洗手把手心、手背、指缝、指甲缝都洗干净至少,,洗秒202便后要洗手上完厕所后必须洗手因为手上可能沾染了很多细菌不洗手就吃东西会生病,,3玩耍后洗手在外面玩耍、摸了宠物、玩了玩具后回家第一件事就是洗手,4正确洗手方法用流动的水、搓出泡沫、认真搓洗、冲洗干净、擦干双手为什么洗手这么重要我们的手每天要接触很多东西上面会有许多看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西这些细菌,,就会通过手进入我们的嘴巴再进入身体让我们生病,,养成勤洗手的好习惯能防止病从口入让我们远离疾病保持健康,,,!不买路边不卫生食品选择正规渠道购买食品保护自己和家人健康路边摊的食品虽然便宜,但隐患很多:去正规超市大型超市的食品都经过严格检验,有质量保证,而且保存条件好,更安全可靠环境不卫生露天操作,灰尘、汽车尾气、苍蝇都会污染食物认准合格商家购买食品时,要选择有营业执照、食品经营许可证的正规商家原料不新鲜可能使用过期、变质的食材,没有冷藏设备保留购物凭证买完食品要保留小票或发票,如果有问题可以追溯来源,维护自己的权益无人监管没有卫生许可证,出了问题找不到负责人第七章食品安全儿歌让我们用一首朗朗上口的儿歌把今天学到的食品安全知识记在心里吧,!食品安全儿歌食品安全歌小朋友,要记好,食品安全很重要小地摊,要远离,细菌又多不卫生小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜鸡蛋牛奶营养好,做个健康好宝宝!儿歌解读一起来唱这首儿歌总结了我们今天学习的重点内容:小朋友们,让我们一起大声地唱出来吧!边唱边做动作,这样更容易记住哦!食品安全很重要-要重视食品安全小地摊要远离-不买路边摊食品小零食要少吃-控制零食摄入多吃水果和蔬菜-选择健康食品鸡蛋牛奶营养好-补充优质蛋白健康好宝宝-养成好习惯可以把这首儿歌教给爸爸妈妈、爷爷奶奶,让全家人都知道食品安全的重要性!课后作业:回家后,把这首儿歌唱给家人听,并向他们解释每一句的意思如果能画一幅关于食品安全的图画就更棒了!课堂小结食品安全关系生命健康远离垃圾食品今天我们学习了很多关于食品安全的知识我们明白了食品安全不是小事它直我们认识了什么是垃圾食品知道了它们的危害路边摊食品、三无产品、过,,,接关系到我们的身体健康和生命安全期食品都要坚决拒绝,不能因为一时嘴馋而伤害自己的身体选择健康食品做个懂得保护自己的小朋友我们学会了识别健康食品知道要多吃新鲜蔬菜水果、鸡蛋牛奶等营养丰富的食最重要的是我们学会了如何保护自己勤洗手、选择正规商家、拒绝不卫生食,,物养成良好的饮食习惯才能健康成长品这些都是我们可以做到的事情,,今天的收获首7100%1学习章节参与度食品安全儿歌系统学习了食品安全知识每位小朋友都积极参与学会了朗朗上口的儿歌希望小朋友们能把今天学到的知识应用到生活中养成良好的饮食习惯成为食品安全小卫士,,!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士!记住今天所学分享给家人把食品安全知识牢记心中回家后告诉爸爸妈妈养成好习惯互相提醒在生活中实践健康饮食和小伙伴一起守护健康健康是最宝贵的财富让我们从每一口食物开始守护自己和家人的健康,,!小朋友们,你们都是最棒的!从今天开始,我们就是食品安全小卫士了让我们用实际行动,保护自己的健康,也帮助身边的人了解食品安全的重要性!。