食品安全教育课件小学生

小学生食品安全教育课件第一章什么是食品安全保护健康远离危险关爱自己食品安全关系到我们的健康和生命是我们快不安全的食物可能让人生病出现呕吐、腹痛学习食品安全知识就是学会保护自己让身,,,,乐成长的重要保障等不舒服的症状体健康强壮食品安全的重要性令人担忧的数据健康成长的基础每年都有许多儿童因为食物中毒而生病健康成长离不开安全的饮食环境我们,有的小朋友甚至需要住院治疗这些都每天都要吃饭如果食物不安全就会影响,,是因为吃了不安全的食物造成的身体健康食物中毒会让我们肚子疼、呕吐、发烧,严重的还会影响身体发育耽误学习和玩,耍的时间安全食品健康成长,让我们从小养成良好的饮食习惯选择安全健康的食物为美好的未来打下坚实的基础,,第二章垃圾食品有哪些12高糖食品高盐零食糖果、巧克力、甜饮料等含糖量很高薯片、辣条、方便面等含盐量很高会,的食物吃多了会蛀牙还容易发胖增加肾脏负担影响身体健康,,,3高油脂食品油炸食品、汉堡、炸鸡等含有大量油脂经常吃会导致肥胖和其他健康问题,食物中毒的常见原因细菌污染食物放置时间太长或者储存不当会滋生大量细菌吃了就会生病,,,食物变质过期的食物、发霉的面包、变味的牛奶都是变质的表现绝对不能吃,不洁环境不干净的餐具、脏乱的厨房、没洗手就吃饭都会让细菌进入我们的身体,购买食品要注意什么聪明购物小窍门小贴士仔细查看生产日期和保质期确保食品在有效期内•,选择包装完整、没有破损的食品•优先选择正规商店和超市购买避免购买路边摊的食品•,注意查看食品标签了解配料和营养成分•,不买颜色过于鲜艳、气味异常的食品•购买时要有大人陪同听取他们的建议•,在超市购物时我们要学会做一个聪明的小消费者养成检查食品日期的好习惯可以帮,,助我们远离过期和不安全的食品保护自己和家人的健康,第三章培养良好的食品安全习惯饭前便后要洗手010203打开水龙头涂抹肥皂认真搓洗用流动的清水冲洗双手用肥皂或洗手液仔细搓洗手心、手背和指缝搓洗时间至少秒大约唱两遍生日歌的时间20,0405冲洗干净擦干双手用清水彻底冲洗掉肥皂泡沫用干净的毛巾或纸巾把手擦干洗手是预防疾病最简单、最有效的方法我们的手每天接触很多东西会沾染大量细菌如果不洗手就吃饭这些细菌就会随着食物进入身体让我们生,,,病养成勤洗手的好习惯可以防止细菌进入身体保护我们的健康,,不吃陌生人给的食物保护自己防止危险及时告知陌生人给的食物可能存在安全隐患我们要学食物可能被污染或含有危险物质不了解来源如果有陌生人给你食物要马上告诉老师或家,,,会说不谢谢的食物不要轻易食用长,即使陌生人看起来很友善我们也要保持警惕只吃家人准备的食物或者在老师和家长监督下购买的食品这样才最安全如果在学校或公共场所遇到这,,,种情况一定要第一时间告诉信任的大人,不吃过期或变质的食物如何识别变质食物为什么不能吃闻一闻有异味、酸臭味的食物已经变质食物可能含有大量有害细菌和毒素•:,变质吃了会导致食物中毒出现呕吐、腹泻、,发烧等症状看一看发霉、变色、长斑的食物不•:能吃有些食物即使只是稍微过期也可能已经,摸一摸质地变软、变黏的食物要扔掉•:不安全了我们要养成检查食品日期的•尝一尝:味道不对的食物要立即吐出来习惯,宁可浪费也不要冒险勤洗手讲卫生,小小的洗手动作蕴含着大大的健康智慧让我们把洗手变成一种习惯守护自己的健,,康!第四章学校和家庭如何保障食品安全学校食堂的安全措施严格验收食材冷链运输储存学校食堂每天都会检查送来的食材确保新鲜、安全所有食材需要冷藏的食材全程采用冷链运输保持适当温度食堂配备专,,都要有合格证明来源可追溯采购人员会仔细检查每一批食材业的冷藏冷冻设备确保食材新鲜不变质,,的质量环境卫生管理人员健康检查厨房环境保持整洁定期消毒厨具、餐具每天清洗消毒确保干所有食堂工作人员都要定期进行健康检查持有健康证才能上,,,净卫生食品加工区域与其他区域严格分开岗工作时必须穿戴工作服、口罩和手套保持个人卫生,家庭食品安全小贴士正确储存食物生熟分开处理食物要储存在干净、适宜温度的地方冰箱里生熟食品要分开放置做饭时注意生熟分开避免交叉污染切生食和熟食要使用不同的菜,,熟食放上层生食放下层干货要密封保存防止受潮发霉板和刀具处理完生食后要彻底清洗双手和厨具,,彻底加热食物定期清理冰箱食物要煮熟煮透特别是肉类、海鲜和蛋类剩饭剩菜要充分加热后冰箱不是保险箱食物也有保存期限要定期清理冰箱及时扔掉过,,,再吃不能只是简单加热一下就食用期和变质的食物保持冰箱清洁卫生,,家庭是我们接触食物最多的地方家长们的食品安全意识和良好习惯会直接影响到我们的健康我们也可以提醒家人注意这些事项共同营造安全的饮食,,环境学校食堂的叔叔阿姨们每天都在辛勤工作为我们提供安全营养的午餐他们严格遵守食,品安全规定从食材采购到烹饪制作的每一个环节都精心把关就是为了让我们吃得放,,心、吃得健康第五章遇到食品安全问题怎么办食物中毒的症状消化系统症状发烧症状其他症状恶心、呕吐、腹痛、腹泻是最常见的症状可体温升高感觉全身发热、发冷有时还会伴头晕、乏力、食欲不振严重时可能出现脱,,,,能在进食后几小时内出现有头痛和全身无力水、抽搐等危险情况重要提醒如果出现这些症状要立即告诉老师或家长不要自己硬撑症状严重时需要马上就医不能拖延,,,!发现问题及时告诉老师或家长感觉不舒服配合处理吃完东西后如果肚子疼、想吐或有其他不适不要害怕听从大人的安排不要自己乱吃药如果需要去医院就积,,,或不好意思极配合1234立即报告保留证据马上举手告诉老师或者回家后第一时间告诉家长说清如果可能保留吃剩的食物或包装帮助找出问题原因,,,,楚吃了什么及时报告问题非常重要可以让我们得到更快的治疗也能帮助其他小朋友避免同样的危险不要因为害怕被批评就隐瞒不说保护健康永远是第一位的,,,拖延治疗可能会让病情变得更严重所以一定要在第一时间寻求帮助,如何预防食物中毒选择安全食品注意个人卫生购买正规商店的食品认准生产日期饭前便后认真洗手用肥皂搓洗至少•,•,和保质期秒20不吃路边摊、无证小贩的食品不用脏手拿食物不边走边吃••,不吃三无产品无生产日期、无质量使用自己的餐具不和别人共用••,合格证、无生产厂家保持良好的饮食习惯不暴饮暴食•,少吃油炸、烧烤等不健康食品•预防永远比治疗重要只要我们做好这些预防措施就能大大降低食物中毒的风险让自,,己远离疾病困扰勇敢说出来及时求帮助,发现任何异常情况都要勇敢地告诉老师或家长这不是打小报告而是保护自己和同,,学的正确做法!第六章食品安全小知识问答互动你知道哪些食品是垃圾食品吗高糖食品高盐零食油炸食品碳酸饮料糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料薯片、虾条、辣条、话梅炸鸡、薯条、油条、方便面可乐、雪碧等各种汽水记住这些垃圾食品在日常生活中尽量少吃或不吃我们可以选择新鲜的水果、蔬菜、牛奶等健康食品来代替它们既美味又营养,,!为什么饭前要洗手12手上有很多细菌防止病从口入我们的手每天接触各种物品像门把手、玩具、书本等这些物品上如果不洗手就吃饭手上的细菌会随着食物进入我们的嘴巴然后进,,,,都有大量看不见的细菌和病毒入肠胃导致我们生病、拉肚子,34洗手能杀死细菌养成好习惯用肥皂和流水认真洗手可以把手上大部分的细菌和病毒都洗掉大从小养成饭前洗手的习惯不仅保护自己的健康也是一种良好的文,,,,大降低生病的可能性明礼仪让我们成为讲卫生的好孩子,你会怎样挑选安全的零食第二步:检查包装第一步:查看日期仔细观察包装是否完整有没有破损、漏气的地方检查是否有厂家信,首先看清楚生产日期和保质期,确保食品还在保质期内,越新鲜越好息和配料表第四步:优选健康零食第三步:选择正规店铺尽量选择健康的零食如新鲜水果、坚果、酸奶等少买垃圾食品,,去正规的超市或商店购买不要在路边小摊或流动摊贩那里买零食,学会正确挑选零食是一项重要的生活技能下次和家长一起购物时可以主动运用这些方法做一个聪明的小消费者,,!互动小游戏时间!现在让我们一起来玩一个食品安全知识问答游戏吧同学们可以分成小组互相提问、抢!,答看看谁掌握的食品安全知识最多老师会为答对问题的小朋友准备小奖品哦,!通过游戏的方式学习不仅更有趣还能让我们更深刻地记住这些重要的安全知识大家,,可以把今天学到的内容讲给爸爸妈妈听让全家人都成为食品安全的小专家,!让我们一起守护食品安全健康快乐成长!食品安全,从我做起养成良好的饮食卫生习惯,选择安全健康的食品健康饮食,幸福生活合理膳食营养均衡,让身体更强壮,学习更进步亲爱的同学们,食品安全知识就像一把保护伞,为我们的健康成长保驾护航希望大家能把今天学到的知识应用到日常生活中,从小事做起,从自己做起,养成良好的饮食习惯让我们一起努力,成为健康、快乐、有活力的好少年!。