中班教案食品安全课件

中班教案食品安全教育课件第一章为什么要注意食品安全食品安全是保护我们健康成长的重要屏障我们每天都要吃东西食物就,像给身体加油一样好的食物让我们充满活力不好的食物会让我们生病,,当我们吃了不干净或变质的食品时小肚子会疼痛可能还会发烧、呕吐不,,,保护身体健康能和小朋友们一起玩耍了所以学会辨别安全的食品非常重要!安全食品让我们茁壮成长远离疾病危险看看这张图片小朋友吃了不健康的食品后肚子很难受而选择新鲜健康的食物就能开,,心快乐地玩耍!故事导入小羊羊的肚子痛:从前有只可爱的小羊羊它特别喜欢吃甜食有一天小羊羊在路边看到了五颜六色的糖葫,,芦和软绵绵的棉花糖它忍不住买了好多,小羊羊吃得可开心了可是没过多久它的肚子开始咕噜咕噜地叫疼得直打滚再也不能和!,,,小伙伴们一起玩耍了呜呜呜我的肚子好痛啊我再也不乱吃东西了小羊羊哭着说,!!小朋友们你们知道小羊羊为什么会肚子痛吗因为路边摊的食品不够干净卫生有很多细,,菌吃了就会生病哦,!第二章认识健康食品和垃圾食品健康食品有哪些健康食品就像我们身体的好朋友它们能给我们提供营养让我们长得高高壮壮的让我们一起来认识这些好朋友吧,,!新鲜蔬菜新鲜水果优质蛋白营养主食青菜、胡萝卜、西红柿等富含维生苹果、香蕉、橙子等营养又美味牛奶、鸡蛋、坚果帮助身体长力气米饭、面条、面包提供能量,,,,素垃圾食品有哪些垃圾食品虽然看起来很诱人吃起来也很香但它们对我们的身体不好就像身体的坏朋友我们要学会认识它们尽量少吃或不吃,,,,油炸食品方便速食薯条、炸鸡、油条等油脂太多不利于消化吃多了会变胖还会上火方便面、膨化食品含有很多添加剂营养价值很低不能当正餐吃,,,,,,高糖零食路边摊小吃果冻、蛋糕、糖果、可乐等含糖太多会伤害牙齿影响食欲卫生条件差细菌多容易引起肠胃不适和食物中毒,,,,健康食品垃圾食品VS✓健康食品✗垃圾食品营养丰富帮助成长营养价值低•,•天然新鲜安全卫生添加剂多不健康•,•,让身体更强壮容易引起肥胖••保护牙齿和肠胃损害牙齿和肠胃••游戏环节帮帮小羊羊分类食品:现在我们要帮助小羊羊学会分辨健康食品和垃圾食品每位小朋友会拿到一张食品图片卡请你们想!,一想这个食品应该放在哪里呢,第一步:观察仔细看看你手中的食品图片第二步:思考这是健康食品还是垃圾食品第三步:分类把图片放到正确的区域第四步:分享告诉大家你为什么这样分类游戏提示想一想这个食品对身体是好还是不好它是天然的还是加工的吃了以后会让我:们更健康还是可能生病第三章认识食品包装上的安全标志食品包装上的秘密每一件包装食品上都藏着重要的信息就像食品的身份证一样学会看懂这些标识我们就能选择更安全的食品了,,!生产日期保质期安全标志告诉我们食品是什么时候制作的通常写着告诉我们食品能保存多长时间过了这个时间绿色食品标志、有机食品标志、质量安全,,QS生产日期或出厂日期就不能吃了标志等代表食品更安全,为什么要看生产日期和保质期就像小朋友们有生日一样,食品也有自己的生日——生产日期从这个日期开始,生产日期1食品会慢慢变老营养会流失甚至会变质,,食品刚刚制作完成,保质期就是告诉我们这个食品能保持新鲜和安全的时间有多长过了保质期的食,最新鲜品就像生病了一样里面可能有很多有害细菌吃了会让我们肚子痛、拉肚子甚至,,,2保质期内食物中毒食品安全可食用所以我们每次买食品或吃东西前都要请爸爸妈妈帮忙看一看日期选择新鲜的食,,品才最安全!临近保质期3尽快食用4过期不能吃了!这张图片展示了食品包装袋上的重要信息红色圈出的是生产日期蓝色圈出的是保质期绿色圈出的是食品安全标志小朋友们要记住它们的位置哦,,!小朋友来当食品检验员现在我们要变身成为小小食品检验员啦老师给每组小朋友准备了不同的食品包装让我们一起来检查这些食品是否!,安全吧!01找一找生产日期在包装袋上仔细寻找通常在包装的底部或侧面,02看一看保质期找到保质期或最佳食用期算一算还能吃多久,03认一认安全标志找找有没有标志、绿色食品标志等安全认证QS04判断能不能吃如果日期新鲜、标志齐全就是安全食品如果过期或没有标志就不安全;检验员小贴士遇到不认识的字可以请老师或爸爸妈妈帮忙记住没有生产日期、保质期和厂家信息的:,食品都是不安全的三无产品千万不能吃,!第四章如何避免食品安全隐患不买三无产品三无产品就是没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家信息的食品这些食品就像没有身份证的陌生人,我们不知道它从哪里来,是否安全,所以绝对不能买、不能吃!123无生产日期无质量合格证无生产厂家不知道什么时候生产的,可能已经过期变质没有经过检验,质量没有保障不知道谁做的,出问题找不到责任人发现三无产品怎么办•立即告诉爸爸妈妈或老师•不要购买和食用•可以拨打12315投诉电话举报•帮助其他小朋友远离危险注意食品的保存方法即使是安全的食品如果保存不当也会变质我们要学会观察食品的变化发现问题及时告诉大人,,注意存放时间注意存放温度注意观察变化牛奶、豆浆、酸奶打开后要尽快喝完不能放太有些食品需要放在冰箱里保存否则很快会坏掉看看食品有没有发霉长毛毛、变色、散发奇怪,,久熟食也要及时吃掉隔夜的食物要加热后才能夏天天气热食品更容易变质要特别小心的气味如果有这些情况说明食品已经坏了不,,,,,吃能吃!记住发霉的面包、变色的水果、有怪味的牛奶看起来可能只是坏了一点点但其实整个都不能吃了要赶紧扔掉千万不要舍不得:,,!,新鲜食品变质食品VS新鲜食品的特点变质食品的特点颜色鲜艳自然颜色发黑发暗气味清香正常有酸臭或霉味质地结实完整质地松软流水没有霉斑和虫蛀表面长霉或虫子第五章养成良好的饮食卫生习惯吃饭前要洗手我们的小手每天都要摸很多东西——玩具、门把手、地板、小动物……这些地方都藏着看不见的细菌如果不洗手就吃东西,细菌就会跟着食物进入我们的肚子,让我们生病正确洗手七步法01掌心相对搓手心对手心,来回搓搓搓02手背互相搓手背也要洗干净03指缝交叉搓十指交叉,缝缝都洗到04指背关节搓弯弯指头搓一搓05大拇指转圈搓大拇指也要特别洗06指尖掌心搓指甲缝里最容易藏细菌07手腕也要搓最后别忘了洗手腕洗手小贴士:要用流动的水洗手,搭配肥皂或洗手液,认真搓洗至少20秒,大约唱两遍生日歌的时间洗完后用干净的毛巾或纸巾擦干不吃路边不干净的小吃路边摊的食品虽然看起来很香、很便宜但是隐藏着很多健康风险小朋友们一定要学会拒绝诱惑保护,,好自己的身体路边摊的卫生问题环境脏乱灰尘多汽车尾气污染苍蝇蚊子乱飞,,工具不洁餐具、容器没有消毒细菌超标,食材不新鲜小朋友想吃东西告诉爸爸妈妈我们去干净的餐厅或者回家做,,,好吗有些食材来源不明可能已经变质,油脂反复用油炸食品的油反复使用产生有害物质,多吃蔬菜水果少吃零食,健康的饮食习惯就像给身体盖房子需要各种营养砖块蔬菜水果是最重要的营养来源而零食吃多了会影响正餐让我们长不高、长不壮,,,532每天5种颜色每天3次水果零食最多2次红、黄、绿、紫、白不同颜色的蔬果含有不同营早中晚各吃一次水果补充维生素和纤维上午、下午各一次少量健康零食不影响正餐,,,养推荐的健康零食要少吃的零食新鲜水果苹果、香蕉、葡萄糖果、巧克力•:•坚果类核桃、杏仁少量薯片、虾条等膨化食品•:•奶制品酸奶、奶酪碳酸饮料、含糖饮料•:•全麦饼干或面包蛋糕、冰淇淋••第六章食品安全儿歌律动《食品安全小卫士》儿歌食品安全小卫士小朋友们要记好,食品安全很重要看清日期和标志,三无产品不能要少吃垃圾食品好,多吃蔬菜水果妙路边小摊不干净,细菌多了会感冒吃饭之前先洗手,七步洗手要做到健康饮食身体棒,做个卫士真自豪!跟着节奏唱起来!这首儿歌总结了我们今天学到的所有食品安全知识小朋友们可以边拍手边唱,每天唱一唱,就能牢牢记住啦!律动表演跟着儿歌动起来:现在让我们跟着《食品安全小卫士》儿歌用身体动作把学到的知识表演出来吧,!洗手动作食品分类动作健康饮食动作双手合十搓一搓手背手心都要搓指缝交叉洗干左手举起健康食品右手推开垃圾食品点点头来张开嘴巴嚼一嚼蔬菜水果真美味拍拍肚子真满,,,,,,净转个圈圈冲一冲摇摇头选对食品笑眯眯足身体棒棒跳一跳,,,表演小贴士老师会播放音乐小朋友们跟着节奏做动作可以分组表演也可以邀请爸爸妈妈一起参与最重要的是要开心把动作做得夸张有:,,,趣!第七章食品安全小卫士行动角色扮演小小食品安全检查员:现在是实战演练时间!我们要分成几个小组,每个小组都是一支食品安全检查队,去检查教室里的食品模型,找出哪些安全、哪些不安全12分组准备检查食品4-5人一组,领取检查记录表观察食品模型,找出问题34小组讨论汇报结果大家一起说说理由向全班分享检查成果检查要点检查后要做的事看包装是否完整完成检查后,每个小组选一名代表向全班汇报:•我们检查了哪些食品有没有破损、漏气•发现了什么问题找生产日期和保质期•为什么判断它安全或不安全•如果不安全应该怎么办是否过期或临期课后任务:回家后把今天学到的食品安全知识讲给爸爸妈妈听,还可以和家人一起检查家里的食品,做个小小食品安全宣传员!查安全标志是否有QS或其他认证辨别食品类型是健康食品还是垃圾食品课堂小结今天我们一起学习了很多食品安全知识让我们回顾一下学到了什么确保每个小朋友都能记住这些重要内容,,!食品安全关系健康,不能忽视不安全的食品会让我们生病影响成长我们要像小羊羊一样吸取教训不乱吃东西,,学会看包装,认清标志购买食品时要查看生产日期、保质期和安全标志远离三无产品选择正规厂家生产的食,,品远离垃圾食品,养成好习惯多吃蔬菜水果等健康食品少吃油炸、高糖零食饭前洗手不吃路边摊保持良好的饮食卫生,,,习惯做食品安全小卫士健康快乐每一天,!恭喜小朋友们完成了今天的食品安全课程从现在开始你们就是光荣的食品安全小卫士啦!,!分享家人记住知识告诉爸妈食品安全牢记今天学的内容帮助朋友提醒小伙伴注意健康成长养成好习惯保护自己拒绝不安全食品食品安全小卫士我们要守护自己和家人的健康让我们一起加油做一个懂得保护自己、关心他人的好孩子,!,!希望每位小朋友都能健康快乐地成长把今天学到的知识用在生活中成为食品安全的小小宣传员和守护者记住健康是最宝贵的财富让我们一起守护它,,,,!。