酒店工程部基础测试题及答案

酒店工程部基础测试题及答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.酒店工程部的主要职责不包括（）（1分）A.设备设施维护B.客房清洁C.能源管理D.安全管理【答案】B【解析】客房清洁属于客房部职责

2.酒店中央空调系统的日常维护不包括（）（1分）A.检查冷冻水循环B.清洁空气过滤器C.调整空调温度D.更换冷媒【答案】D【解析】更换冷媒属于专项维修范畴

3.客房内的电源插座标准高度应为（）（1分）A.

0.8米B.

1.0米C.

1.2米D.

1.5米【答案】C【解析】根据行业标准，客房电源插座高度为

1.2米

4.酒店消防报警系统的主要组成部分不包括（）（1分）A.烟感探测器B.手动报警按钮C.声光报警器D.空调送风系统【答案】D【解析】空调送风系统属于通风系统

5.客房门锁的常见类型不包括（）（1分）A.电子密码锁B.磁卡锁C.机械钥匙锁D.虹膜识别锁【答案】D【解析】虹膜识别锁在普通酒店中较少见

6.酒店给排水系统的日常检查项目不包括（）（1分）A.检查水泵运行状态B.检测管道泄漏C.清洗水过滤器D.测试热水温度【答案】D【解析】测试热水温度属于客房设施检查

7.电梯日常维护的三检制不包括（）（1分）A.班前检查B.班中检查C.班后检查D.月度检查【答案】D【解析】月度检查属于专项检查

8.酒店洗衣设备的常用洗涤剂不包括（）（1分）A.洗衣粉B.柔顺剂C.消毒液D.地板蜡【答案】D【解析】地板蜡用于清洁地面

9.空调系统中的冷冻水循环泵的主要功能是（）（1分）A.提供冷气B.循环冷冻水C.调节温度D.过滤空气【答案】B【解析】冷冻水循环泵负责循环冷冻水

10.酒店厨房排烟系统的日常维护不包括（）（1分）A.清洗油烟管道B.检查风机运行C.更换滤网D.调整燃气灶【答案】D【解析】调整燃气灶属于厨房设备维护

11.客房内的照明灯具标准色温为（）（1分）A.3000KB.4000KC.5000KD.6000K【答案】B【解析】酒店客房标准色温为4000K

12.酒店消防栓应定期检查其（）（1分）A.外观清洁B.压力表读数C.摆放位置D.周围通道【答案】B【解析】消防栓压力表读数是关键检查项

13.客房内的紧急呼叫按钮应安装在（）（1分）A.床头柜B.茶几上C.卫生间门口D.门后【答案】C【解析】卫生间门口是标准安装位置

14.酒店配电房的电压等级一般不低于（）（1分）A.220VB.380VC.660VD.1000V【答案】B【解析】酒店配电房标准电压等级为380V

15.客房窗帘的清洁周期一般为（）（1分）A.每月一次B.每季一次C.每年一次D.每半年一次【答案】A【解析】客房窗帘需每月清洁一次

16.酒店电梯的日常检查项目不包括（）（1分）A.检查运行平稳性B.检测制动系统C.检查门光幕D.调整轿厢内装饰【答案】D【解析】调整装饰不属于日常检查

17.空调系统中的冷却塔的主要功能是（）（1分）A.冷凝蒸汽B.冷却循环水C.过滤空气D.调节湿度【答案】B【解析】冷却塔用于冷却循环水

18.客房内的电源插座数量标准为（）（1分）A.2个B.3个C.4个D.5个【答案】C【解析】标准客房电源插座为4个

19.酒店厨房排烟系统的风机功率一般不小于（）（1分）A.

1.5kWB.

2.0kWC.

2.5kWD.

3.0kW【答案】B【解析】标准排烟风机功率为

2.0kW

20.客房内的烟感探测器应安装间距不大于（）（1分）A.5米B.8米C.10米D.12米【答案】C【解析】烟感探测器安装间距标准为10米

二、多选题（每题4分，共20分）

1.酒店工程部日常巡检的内容包括哪些？（）（4分）A.检查消防设施运行状态B.检查客房水电供应C.检查电梯运行情况D.检查厨房排烟系统E.检查客房清洁质量【答案】A、B、C、D【解析】E项属于客房部职责

2.酒店给排水系统常见故障有哪些？（）（4分）A.管道漏水B.水泵故障C.水压不足D.排水堵塞E.热水温度异常【答案】A、B、C、D【解析】E项属于热水系统问题

3.客房内标准电器设备包括哪些？（）（4分）A.电视B.冰箱C.空调D.洗衣机E.电脑【答案】A、C【解析】B、D、E通常不作为客房标准配置

4.酒店消防系统的主要设备有哪些？（）（4分）A.烟感探测器B.手动报警按钮C.消防栓D.灭火器E.喷淋系统【答案】A、B、C、D、E【解析】全部属于消防系统设备

5.空调系统常见维护项目包括哪些？（）（4分）A.清洁空气过滤器B.检查冷冻水循环C.调整制冷剂压力D.检查风机运行E.调整送风温度【答案】A、B、D、E【解析】C项属于专业维修范畴

三、填空题（每题2分，共8分）

1.客房内标准电源插座规格为______，标准高度为______（4分）【答案】16A

1.2米

2.酒店消防系统应______进行一次全面测试，______进行一次日常巡检（4分）【答案】每月每日

四、判断题（每题2分，共10分）

1.客房门锁的机械钥匙应配备备用，且由工程部统一管理（）（2分）【答案】（√）【解析】符合酒店安全管理制度

2.酒店配电房应保持通风良好，但不需要安装消防设施（）（2分）【答案】（×）【解析】配电房必须配备消防设施

3.客房内的空调温度标准为24±2℃（）（2分）【答案】（√）【解析】符合行业标准

4.酒店电梯日常检查只需要班前检查即可（）（2分）【答案】（×）【解析】电梯需要班前、班中、班后三检

5.客房窗帘的清洁应由客房部负责（）（2分）【答案】（×）【解析】窗帘清洁属于工程部职责

五、简答题（每题3分，共6分）

1.简述酒店工程部三检制的内容（3分）【答案】-班前检查检查设备运行状态，确认无异常；-班中检查监控设备运行，及时发现并处理问题；-班后检查记录运行数据，清洁设备，做好交接班

2.简述客房标准电源插座的配置要求（3分）【答案】-规格16A标准插座；-数量每个客房4个；-位置床头柜上方、卫生间镜前、写字台侧；-高度距离地面

1.2米

六、分析题（10分）分析酒店消防系统日常维护的重要性及主要工作内容（10分）【答案】重要性

1.保障客人生命财产安全；

2.符合法律法规要求；

3.降低火灾事故风险；

4.提高酒店应急能力主要工作内容

1.检查消防设施运行状态（烟感、报警器、消防栓等）；

2.测试消防系统联动功能（报警与排烟、喷淋等）；

3.清洁消防通道，确保畅通；

4.检查灭火器压力及有效期；

5.记录消防设施维护保养情况，建立档案；

6.定期组织消防演练

七、综合应用题（20分）某酒店客房发生空调故障，无法制冷，工程部接到报修后应如何处理？（20分）【答案】

1.记录报修信息（房号、故障现象、报修时间）；

2.立即派维修人员到场检查（30分钟内响应）；

3.判断故障原因-检查遥控器及电源；-检查温度设置；-检查制冷剂压力；-检查风机运行；-检查外机连接；

4.根据故障程度采取措施-简单问题（如设置错误）现场解决；-复杂问题（如制冷剂泄漏）安排返厂维修；

5.与客房部沟通，安排临时调整（如使用电风扇）；

6.维修后测试运行2小时，确认效果；

7.回访客人，确认满意；

8.记录维修详情，分析故障原因，预防同类问题---标准答案及解析

一、单选题

1.A

2.D

3.C

4.D

5.D

6.D

7.D

8.D

9.B

10.D

11.B

12.B

13.C

14.B

15.A

16.D

17.B

18.C

19.B

20.C

二、多选题

1.A、B、C、D

2.A、B、C、D

3.A、C

4.A、B、C、D、E

5.A、B、D、E

三、填空题

1.16A

1.2米

2.每月每日

四、判断题

1.√

2.×

3.√

4.×

5.×

五、简答题

1.见答案

2.见答案

六、分析题见答案

七、综合应用题见答案。