食品安全小班教案课件

小班食品安全教育课件目录0102食品安全是什么常见食品安全隐患了解食品安全的基本概念识别生活中的食品安全问题0304如何选择安全食品食品卫生好习惯学会挑选健康安全的食物养成良好的饮食卫生习惯05食品安全小知识总结与互动掌握实用的食品安全技巧第一章食品安全的重要性食品安全是保护我们健康成长的第一道防线让我们一起来了解为什么食品安全如此重要以及它如何影响我们的日常生活,什么是食品安全食品安全的定义食品安全是指食品无毒、无害、无污染符合营养要求适合人们放心食用的状态,,食品不含有害物质•食品营养丰富健康•食品卫生条件良好•食品来源可靠正规•保障食品安全就是保护我们的健康成长,!为什么要注意食品安全保护身体健康促进快乐成长养成好习惯不安全的食品可能导致肚子痛、拉肚子、发安全健康的食品能为我们提供充足的营养让从小养成注意食品安全的习惯能够让我们终,,烧等各种疾病影响我们的正常学习和玩耍我们长得更高、更强壮每天都精神饱满身受益远离食品安全带来的危害,,,食品安全关系到每个小朋友的身体健康和快乐生活是我们成长过程中必须重视的重要内容,健康成长从食品安全开始,让我们一起学习食品安全知识做一个健康快乐的好孩子,!第二章常见食品安全隐患在我们的日常生活中有许多食品安全隐患需要我们注意和警惕让我们一起来认识这些,潜在的危险学会保护自己,食品变质的表现食物发霉食物变色食物表面长出绿色、黑色或白色的霉菌散发出难闻的气味发霉的食物颜色发生明显变化比如肉类变成灰绿色蔬菜变黄变黑这都是食,,,,食物含有大量有害细菌绝对不能食用物变质的信号,食物发臭食品过期食物散发出酸臭味、腐烂味或其他异常气味说明食物已经变质不能食品超过保质期或因保存不当导致提前变质这样的食品营养流失还,,,,再吃了可能产生有毒物质不干净的食品蔬菜水果未洗净蔬菜水果表面可能残留农药、泥土和细菌如果不清洗干净就直接食用这些有害,物质会进入我们的身体引起不适,用流动的清水反复冲洗•可以用专用果蔬清洗剂•去除腐烂变质的部分•生熟食物混放生食和熟食混在一起存放生食上的细菌会污染熟食导致食物变质生熟食物必,,须分开存放使用不同的餐具处理,不安全的食品来源路边小摊食品添加剂超标假冒伪劣产品来路不明的小摊贩食品可能卫生条件差使用一些三无产品过度添加色素、防腐剂、香精市场上存在一些假冒知名品牌的食品质量无,,劣质原料加工过程不规范存在严重的食品等添加剂长期食用会影响儿童的身体发育和法保证可能含有有害物质严重威胁身体健,,,,,安全隐患智力发展康⚠️温馨提示发现食物有任何变质迹象一定要立即丢弃千万不要抱着侥幸心理食用即使只是一小部分发霉整个食物都可能已经被污染了,,,!第三章如何选择安全食品学会挑选安全健康的食品是保护自己的重要技能让我们掌握选购食品的基本方法做一,个聪明的小消费者购买食品要注意什么查看日期和保质期选择正规购买渠道购买前仔细查看包装上的生产日期和保质期选择生产日期较近的产要到正规的超市、商店或市场购买食品这些地方有严格的进货检查品确保在保质期内食用过期食品绝对不能购买和食用,和卫生管理食品质量更有保障避免在无证摊贩处购买食品,检查包装标识选择新鲜食品查看包装是否完整无破损标签信息是否齐全正规食品应该标明厂,挑选外观完整、色泽自然、无异味的食品新鲜的蔬菜水果应该饱满名、厂址、成分表、生产许可证号等信息有光泽肉类应该有弹性鱼类眼睛明亮清澈,,家长和老师的角色家长的责任教孩子识别食品标签和安全标志•培养孩子的食品安全意识•以身作则做好示范•,不购买三无产品和过期食品•老师的引导在课堂上传授食品安全知识•组织食品安全主题活动•关注孩子的饮食健康•与家长保持密切沟通•家长和老师的共同努力能够帮助孩子从小建立正确的食品安全观念养成良好的饮食习惯,,选择正规渠道购买保障食品安全,正规超市和商店的食品经过严格检验质量更可靠是我们购买食品的首选,,!第四章食品卫生好习惯良好的食品卫生习惯是保护我们健康的重要屏障让我们从日常生活的点滴做起养成受,益终身的好习惯吃饭前要洗手为什么要洗手我们的手每天会接触很多东西上面沾满了各种看不见的细菌和病毒如果不洗手,就吃东西这些病菌会随着食物进入身体让我们生病,,正确的洗手方法用流动的清水将手打湿

1.涂上肥皂或洗手液搓出泡沫

2.手心、手背、指缝都要仔细搓洗

3.至少搓洗秒以上

4.20用清水冲洗干净

5.用干净的毛巾或纸巾擦干

6.记住饭前便后、玩耍后、接触宠物后都要洗手这是最简单也最有效的预防疾病的方法:!不吃陌生人给的食物陌生人的食物可能不安全学会礼貌拒绝只接受熟悉的人我们不了解陌生人给的食物来源和卫生情遇到陌生人给食物时要礼貌地说谢谢我不只能接受家长、老师或其他熟悉的长辈经过,,况可能存在安全隐患有些食物可能已经需要如果对方坚持要立即告诉家长或老许可后给的食物即使是熟人给的食物也,,,变质或者含有我们过敏的成分师寻求帮助要先征得家长同意,,不挑食均衡饮食,水果类蔬菜类含有丰富的维生素和矿物质补充水分让皮C,,肤更健康身体更有活力,富含维生素和膳食纤维帮助消化增强免疫,,力每天要吃多种颜色的蔬菜蛋白质肉类、鱼类、蛋类、豆类提供优质蛋白帮助,我们长高长壮增强体质,乳制品谷物类牛奶、酸奶富含钙质帮助骨骼和牙齿发育让,,我们长得更高更强壮米饭、面条、馒头等主食提供能量让我们有,力气学习和玩耍粗粮更健康要少吃零食和油炸食品它们营养价值低还可能含有过多的糖分、盐分和不健康的脂肪多喝白开水少喝含糖饮料,,,小手洗得干净身体才能健康,认真洗手是预防疾病最简单有效的方法让我们养成饭前便后勤洗手的好习惯,!第五章食品安全小知识掌握一些实用的食品安全小知识和技巧能够帮助我们更好地保护自己和家人的健康让,我们一起来学习吧!食品保存小技巧❄️冷藏保存大多数食物需要放在冰箱里冷藏保存,可以延缓细菌生长,保持食物新鲜冰箱温度应该保持在4℃以下•剩饭剩菜要及时冷藏•鲜肉、海鲜要放冷冻层•蔬菜水果放在保鲜层•开封的食品要密封好生熟分开生食和熟食必须分开存放,使用不同的容器和餐具生食可能携带细菌,会污染熟食,导致交叉感染食品加工注意事项彻底煮熟煮透做饭时一定要把食物彻底煮熟煮透特别是肉类、蛋类和海鲜加热可以杀死食物中的细菌和寄生虫保证食用安全,,避免生食不要吃生肉、生蛋、生海鲜等未经烹饪的食物这些生食可能含有大量细菌、寄生虫或病毒对身体有害,餐具分类使用处理生食和熟食要使用不同的菜板和刀具使用后要彻底清洗消毒防止交叉污染,剩菜剩饭处理吃不完的饭菜要及时放入冰箱下次食用前要充分加热放置超过小时的剩菜最好不要再吃,24食品安全标志识别绿色食品标志有机食品标志食品安全认证绿色食品是指遵循可持续发展原则按照特定生产有机食品是指来自于有机农业生产体系不使用化标志是食品质量安全市场准入标志现已改为,,QS,方式生产的安全、优质、营养类食品标志为绿学合成农药、化肥的食品标志为圆形绿色图标志有这个标志说明食品符合国家安全标SC色圆形图案案准认识这些标志可以帮助我们选择更安全、更健康的食品购买时要注意查看包装上是否有这些认证标志正确保存食品守护家人健康,掌握科学的食品保存方法可以让食物保持新鲜避免变质减少食品安全风险,,,!第六章总结与互动现在让我们一起来回顾今天学到的食品安全知识通过互动和分享加深理解巩固学习成,,,果!食品安全小测验问题一问题二问题三哪些食品不能吃吃饭前为什么要洗手如何挑选安全食品✓发霉的食品✓过期的食品✓变色变味的因为我们的手上有很多看不见的细菌和病毒✓选择正规商店购买✓查看生产日期和保,食品✓三无产品✓来路不明的食品不洗手就吃东西会把这些病菌带进身体容易质期✓选择新鲜无异味的✓检查包装和标,生病签✓认准安全认证标志小朋友们都答对了吗让我们为自己鼓掌你们都是食品安全小专家,!小朋友们说说你们的食品安全小故事分享经历学到的知识给家人的建议你有没有遇到过食品安全问题当时是怎么处理的和大家分享今天学习的内容中,哪一点让你印象最深刻你打算怎样应用到生回家后你想告诉爸爸妈妈哪些食品安全知识你能当家里的食品一下你的经历吧!活中安全小卫士吗互动讨论老师会邀请几位小朋友来分享他们的想法和故事大家要认真倾听,互相学习,共同进步家长和老师的提醒致家长致老师亲爱的家长朋友们孩子的食品安全需要我们共同守护请在日常生活作为教育工作者我们要持续关注孩子的食品安全教育,,:中:定期开展食品安全主题活动•以身作则做好示范榜样•,观察孩子的日常饮食行为•定期检查家中食品保质期•及时纠正不良饮食习惯•教孩子识别食品安全标志•做好食品安全知识宣传•培养孩子良好的饮食习惯•与家长建立良好的沟通机制•关注孩子在校饮食情况•创设安全健康的用餐环境•与学校保持密切沟通•家校合作只有家庭和学校共同努力才能为孩子筑起一道坚实的食品安全防护墙让他们健康快乐地成长,,!谢谢大家!健康成长从食品安全做起,!我们学到了让我们行动起来食品安全的重要性养成饭前洗手的好习惯••识别食品安全隐患不吃三无和过期食品••选择安全食品的方法均衡饮食不挑食••良好的卫生习惯做食品安全小卫士••实用的安全小知识把知识传递给家人••欢迎提问与分享♀️♂️如果你还有任何疑问或者想要分享自己的想法和经历现在就是最好的时机让我们一起交流学习共同成长,,,!记住食品安全无小事从我做起从现在做起让我们一起守护健康快乐成长:,,,,!。