化妆品检验技能考试题目及答案

化妆品检验技能考试题目及答案

一、单选题

1.化妆品中不得添加的物质是（）（2分）A.防腐剂B.香精C.酒精D.甲醛【答案】D【解析】甲醛是一种有害物质，不允许在化妆品中添加

2.化妆品pH值一般控制在（）范围内（1分）A.3-5B.5-7C.6-8D.7-9【答案】B【解析】化妆品的pH值通常控制在5-7之间，以接近皮肤的pH值

3.化妆品微生物检验中，金黄色葡萄球菌的菌落计数标准是（）（2分）A.10CFU/gB.100CFU/gC.1000CFU/gD.10^4CFU/g【答案】C【解析】化妆品中金黄色葡萄球菌的菌落计数标准通常为1000CFU/g

4.化妆品中铅含量限量标准一般不超过（）mg/kg（1分）A.1B.10C.30D.50【答案】C【解析】化妆品中铅含量限量标准一般不超过30mg/kg

5.化妆品中砷含量限量标准一般不超过（）mg/kg（2分）A.1B.2C.3D.10【答案】B【解析】化妆品中砷含量限量标准一般不超过2mg/kg

6.化妆品中甲醇含量限量标准一般不超过（）%（1分）A.

0.1B.

0.2C.

0.5D.

1.0【答案】A【解析】化妆品中甲醇含量限量标准一般不超过

0.1%

7.化妆品中防晒剂对UVB的防护波段一般在（）nm（2分）A.280-315B.290-320C.310-340D.350-400【答案】B【解析】化妆品中防晒剂对UVB的防护波段一般在290-320nm

8.化妆品中防腐剂苯甲酸钠的pH适用范围是（）（1分）A.2-4B.4-6C.6-8D.8-10【答案】A【解析】苯甲酸钠在pH值2-4范围内防腐效果最佳

9.化妆品中油脂酸值和皂化值的测定方法通常采用（）（2分）A.滴定法B.重量法C.色谱法D.光谱法【答案】A【解析】油脂酸值和皂化值的测定通常采用滴定法

10.化妆品中重金属检测通常采用（）方法（1分）A.原子吸收光谱法B.色谱法C.光谱法D.滴定法【答案】A【解析】化妆品中重金属检测通常采用原子吸收光谱法

二、多选题（每题4分，共20分）

1.化妆品中常见的有害物质包括（）A.甲醛B.对羟基苯甲酸酯C.酒精D.重金属E.香精【答案】A、B、D【解析】化妆品中常见的有害物质包括甲醛、对羟基苯甲酸酯和重金属，酒精和香精在正常使用情况下是安全的

2.化妆品微生物检验中常用的培养基包括（）A.营养琼脂B.麦康凯琼脂C.血琼脂D.TSAE.PDA【答案】A、B、C、D【解析】化妆品微生物检验中常用的培养基包括营养琼脂、麦康凯琼脂、血琼脂和TSA，PDA主要用于植物病原菌

3.化妆品中防晒剂的主要类型包括（）A.化学防晒剂B.物理防晒剂C.生物防晒剂D.无机防晒剂E.有机防晒剂【答案】A、B【解析】化妆品中防晒剂的主要类型包括化学防晒剂和物理防晒剂

4.化妆品中防腐剂的种类包括（）A.苯甲酸钠B.山梨酸钾C.对羟基苯甲酸酯D.甲醛E.季铵盐【答案】A、B、C、E【解析】化妆品中防腐剂的种类包括苯甲酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯和季铵盐，甲醛是禁止使用的

5.化妆品中油脂的理化指标包括（）A.酸值B.皂化值C.碘值D.过氧化值E.水分【答案】A、B、C、D、E【解析】化妆品中油脂的理化指标包括酸值、皂化值、碘值、过氧化值和水分

三、填空题

1.化妆品中常见的防腐剂有______、______和______（4分）【答案】苯甲酸钠；山梨酸钾；对羟基苯甲酸酯

2.化妆品中重金属检测常用的仪器是______（2分）【答案】原子吸收光谱仪

3.化妆品中防晒剂的防护波段分为______和______（2分）【答案】UVA；UVB

4.化妆品中油脂的酸值是指______（2分）【答案】中和1克油脂中含有的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数

5.化妆品中微生物检验常用的稀释液是______（2分）【答案】生理盐水

四、判断题

1.化妆品中香精的添加量没有限制（）（2分）【答案】（×）【解析】化妆品中香精的添加量有严格的限制，以避免过敏和刺激

2.化妆品中甲醇含量超标会对皮肤造成严重伤害（）（2分）【答案】（√）【解析】化妆品中甲醇含量超标会对皮肤造成严重伤害，甚至导致中毒

3.化妆品中pH值越高越好（）（2分）【答案】（×）【解析】化妆品的pH值应接近皮肤的pH值，过高或过低都会对皮肤造成刺激

4.化妆品中重金属检测通常采用色谱法（）（2分）【答案】（×）【解析】化妆品中重金属检测通常采用原子吸收光谱法

5.化妆品中防腐剂的添加量没有限制（）（2分）【答案】（×）【解析】化妆品中防腐剂的添加量有严格的限制，以避免对人体造成伤害

五、简答题

1.简述化妆品中重金属检测的原理和方法（5分）【答案】化妆品中重金属检测的原理是基于重金属元素对特定波长的电磁辐射有吸收的特性常用的方法是原子吸收光谱法（AAS），其原理是将化妆品样品消化后，通过原子吸收光谱仪测定样品中重金属元素的含量具体步骤包括样品前处理、标准曲线绘制和样品测定原子吸收光谱法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点，是化妆品中重金属检测的常用方法

2.简述化妆品中防晒剂的分类和作用机制（5分）【答案】化妆品中防晒剂的分类主要包括化学防晒剂和物理防晒剂化学防晒剂通过吸收紫外线并将其转化为热能来达到防晒效果，常见的有对氨基苯甲酸酯类、二苯甲酮类等物理防晒剂通过反射和散射紫外线来达到防晒效果，常见的有二氧化钛和氧化锌等防晒剂的作用机制主要是通过吸收或反射紫外线，减少紫外线对皮肤的伤害

六、分析题

1.分析化妆品中防腐剂使用不当可能带来的危害（10分）【答案】化妆品中防腐剂使用不当可能带来的危害主要包括

（1）皮肤刺激和过敏部分防腐剂如甲醛释放体、对羟基苯甲酸酯等可能引起皮肤刺激和过敏反应

（2）系统毒性长期使用或过量使用某些防腐剂可能对人体健康造成危害，如甲醛可能致癌

（3）破坏皮肤屏障防腐剂可能破坏皮肤的天然屏障功能，导致皮肤干燥、脱屑等问题

（4）微生物抵抗防腐剂使用不当可能导致微生物产生抵抗性，增加感染风险

（5）产品变质防腐剂不足可能导致产品变质，影响产品的使用效果和安全性

七、综合应用题

1.某化妆品厂生产的护肤品中，需要检测其中的重金属含量请设计一个完整的检测方案，包括样品前处理、仪器条件、标准曲线绘制和样品测定等步骤（25分）【答案】化妆品中重金属检测方案设计如下

（1）样品前处理a.取样随机抽取一定量的化妆品样品，确保样品具有代表性b.消化将样品置于微波消解仪中，加入硝酸和高氯酸混合酸，进行微波消化，直至样品完全溶解c.定容将消化后的样品溶液转移至容量瓶中，用去离子水定容至刻度，摇匀备用

（2）仪器条件a.仪器使用原子吸收光谱仪（AAS）b.光源使用空心阴极灯作为光源c.波长根据待测重金属元素选择合适的工作波长，如铅（Pb）的波长为

283.3nmd.燃烧器高度调整燃烧器高度，确保火焰稳定

（3）标准曲线绘制a.配制标准溶液准确配制一系列已知浓度的重金属标准溶液b.测定吸光度将标准溶液依次注入原子吸收光谱仪，测定其吸光度c.绘制标准曲线以吸光度为纵坐标，标准溶液浓度为横坐标，绘制标准曲线

（4）样品测定a.测定吸光度将处理好的样品溶液注入原子吸收光谱仪，测定其吸光度b.计算浓度根据标准曲线，计算样品中重金属元素的含量c.结果报告记录并报告样品中重金属元素的含量通过以上步骤，可以准确测定化妆品中的重金属含量，确保产品的安全性。