学校后勤岗考试常见题目及答案汇总

学校后勤岗考试常见题目及答案汇总

一、单选题

1.在处理学校食堂剩菜剩饭时，以下做法错误的是（）（2分）A.分类收集，确保食品安全B.及时清运，防止变质C.随意丢弃，方便清理D.登记记录，备查参考【答案】C【解析】剩菜剩饭应分类收集并妥善处理，不可随意丢弃，以防污染环境

2.学校办公设备故障报修流程中，第一步应该是（）（1分）A.填写维修申请单B.联系维修人员C.等待维修完成D.支付维修费用【答案】A【解析】报修流程应先填写申请单，再联系维修人员处理

3.在搬运重物时，以下姿势最不利于保护腰部的是（）（2分）A.屈膝下蹲，保持背部挺直B.直接弯腰，快速搬运C.双手托住重物，分散压力D.利用杠杆原理，借助工具【答案】B【解析】直接弯腰搬运重物容易导致腰部受力过大，应屈膝下蹲保护腰部

4.学校宿舍管理中，以下哪项不符合安全规定（）（2分）A.定期检查线路，防止漏电B.允许使用大功率电器C.保持消防通道畅通D.配备应急照明设备【答案】B【解析】宿舍禁止使用大功率电器，以防安全隐患

5.学校绿化养护工作中，修剪树枝的最佳时间是（）（2分）A.盛夏时期B.寒冬季节C.春秋两季D.梅雨季节【答案】C【解析】春秋两季树木生长相对缓慢，修剪后恢复较快

6.食堂餐具消毒过程中，以下方法错误的是（）（1分）A.高温蒸汽消毒B.使用消毒液浸泡C.直接用自来水冲洗D.紫外线照射消毒【答案】C【解析】仅用自来水冲洗无法彻底消毒餐具

7.学校仓库管理中，物品摆放不合理的是（）（2分）A.重物放上层，轻物放下层B.同类物品集中存放C.经常使用物品放在最前面D.物品直接堆放在地上【答案】D【解析】物品应放置在货架或垫板上，避免直接堆放在地上

8.处理师生投诉时，以下做法错误的是（）（2分）A.耐心倾听，了解情况B.记录要点，及时反馈C.擅自做主，不请示领导D.保护隐私，不外传【答案】C【解析】处理投诉应按流程操作，不可擅自做主

9.学校水电维修中，更换灯管应首先（）（1分）A.切断电源B.安装新灯管C.擦拭灯具D.测量电压【答案】A【解析】维修水电时，安全第一，必须先切断电源

10.宿舍内务检查中，以下哪项不符合标准（）（2分）A.床铺整洁，被褥叠放整齐B.地面干净，无垃圾C.允许在墙上乱涂乱画D.门窗完好，无破损【答案】C【解析】宿舍内务要求墙面整洁，禁止乱涂乱画

二、多选题（每题4分，共20分）

1.学校食堂食品安全管理中，以下哪些措施是必要的？（）A.从业人员健康证检查B.食品留样制度C.餐具定期消毒D.食品溯源管理E.随意存放食材【答案】A、B、C、D【解析】食品安全管理需从人员、食品、设备等多方面入手，随意存放食材不符合要求

2.宿舍管理中，以下哪些行为应被禁止？（）A.使用明火B.私拉电线C.按时作息D.保持安静E.饲养宠物【答案】A、B、E【解析】宿舍管理要求安全、安静、卫生，使用明火、私拉电线、饲养宠物均被禁止

3.学校绿化养护工作中，以下哪些属于日常任务？（）A.修剪杂草B.浇灌树木C.施肥D.清理落叶E.翻新地面【答案】A、B、C、D【解析】绿化养护日常任务包括修剪、浇水、施肥、清理落叶等，翻新地面不属于日常范畴

4.处理师生投诉时，以下哪些做法是正确的？（）A.认真记录B.及时调查C.公正处理D.擅自决定E.保护隐私【答案】A、B、C、E【解析】处理投诉应按流程操作，不可擅自决定

5.学校仓库管理中，以下哪些属于入库流程？（）A.验收货物B.登记信息C.分类存放D.直接发放E.定期盘点【答案】A、B、C、E【解析】入库流程包括验收、登记、存放、盘点，直接发放属于出库环节

三、填空题

1.学校食堂食品安全管理应遵循______、______、______的原则【答案】预防为主；过程控制；责任到人（4分）

2.宿舍管理中，学生应遵守______、______和______的规定【答案】作息制度；安全规定；卫生要求（4分）

3.学校绿化养护工作中，应定期______、______和______【答案】修剪；浇灌；施肥（4分）

4.处理师生投诉时，应做到______、______和______【答案】认真倾听；公正处理；及时反馈（4分）

5.学校仓库管理中，物品摆放应遵循______、______和______的原则【答案】分类存放；重物在下；标识清晰（4分）

四、判断题

1.宿舍内务检查可以突击进行，无需提前通知（）（2分）【答案】（×）【解析】宿舍内务检查应提前通知，确保学生做好准备

2.食堂餐具消毒只需用开水冲洗即可（）（2分）【答案】（×）【解析】餐具消毒需使用专用消毒液或高温蒸汽，仅用开水冲洗效果不佳

3.学校水电维修时，可以不切断电源进行操作（）（2分）【答案】（×）【解析】水电维修必须先切断电源，确保安全

4.宿舍管理中，学生可以饲养宠物（）（2分）【答案】（×）【解析】宿舍禁止饲养宠物，以保持环境卫生和安全

5.学校绿化养护工作中，可以随意修剪树枝（）（2分）【答案】（×）【解析】修剪树枝需按规范操作，不可随意修剪，以免影响树木生长

五、简答题

1.简述学校食堂食品安全管理的要点（5分）【答案】

（1）从业人员健康管理定期体检，持健康证上岗

（2）食品采购选择正规供应商，索证索票

（3）储存管理分类存放，控制温湿度

（4）加工制作生熟分开，烧熟煮透

（5）餐具消毒使用消毒液或高温蒸汽

（6）食品留样每餐留样，备查参考

（7）环境卫生保持清洁，定期消毒

2.简述宿舍管理中学生的主要责任（5分）【答案】

（1）遵守作息制度按时就寝，不喧哗吵闹

（2）保持卫生保持室内整洁，不乱扔垃圾

（3）注意安全不使用违规电器，不私拉电线

（4）爱护公物不损坏宿舍设施，节约用水用电

（5）团结友爱互相尊重，和谐相处

3.简述学校绿化养护工作中的主要任务（5分）【答案】

（1）修剪定期修剪杂草、枯枝，保持树木形态

（2）浇灌根据天气情况，及时浇灌树木

（3）施肥定期施肥，促进树木生长

（4）病虫害防治定期检查，及时处理病虫害

（5）清理落叶及时清理落叶，保持环境整洁

六、分析题

1.分析学校食堂食品安全管理中可能出现的问题及应对措施（10分）【答案】

（1）问题从业人员健康不达标应对措施加强健康检查，定期培训，持证上岗

（2）问题食品采购渠道不正规应对措施选择正规供应商，索证索票，建立台账

（3）问题储存管理不当应对措施分类存放，控制温湿度，定期检查

（4）问题加工制作不规范应对措施生熟分开，烧熟煮透，规范操作

（5）问题餐具消毒不彻底应对措施使用专用消毒液或高温蒸汽，定期检测

（6）问题环境卫生不达标应对措施保持清洁，定期消毒，加强监管

2.分析宿舍管理中常见的问题及改进措施（10分）【答案】

（1）问题学生作息不规律改进措施加强宣传，制定作息制度，加强监督

（2）问题学生使用违规电器改进措施加强教育，定期检查，及时处理

（3）问题宿舍卫生差改进措施制定卫生标准，定期检查，奖惩分明

（4）问题学生之间矛盾冲突改进措施加强沟通，调解矛盾，促进和谐

（5）问题宿舍安全隐患改进措施定期检查，及时维修，加强安全教育

七、综合应用题

1.某学校食堂在食品安全检查中发现了以下问题部分食材未按规定留样，从业人员健康证过期，餐具消毒记录不完整请分析这些问题产生的原因，并提出改进措施（25分）【答案】

（1）问题部分食材未按规定留样原因分析管理人员疏忽，制度执行不力改进措施加强培训，明确留样要求，定期检查，责任到人

（2）问题从业人员健康证过期原因分析健康检查制度不完善，人员流动大改进措施建立健康档案，定期体检，持证上岗，加强管理

（3）问题餐具消毒记录不完整原因分析记录制度不完善，人员责任心不强改进措施建立记录台账，规范记录格式，定期检查，奖惩分明综合改进措施

（1）加强培训，提高管理人员和从业人员的责任意识

（2）完善制度，明确各项操作规范，确保制度执行到位

（3）加强检查，定期检查各项制度的落实情况，及时发现问题并整改

（4）责任到人，明确各岗位的职责，确保各项工作有人负责

（5）加强监管，建立食品安全监管机制，确保食品安全

八、完整标准答案

一、单选题

1.C

2.A

3.B

4.B

5.C

6.C

7.D

8.C

9.A

10.C

二、多选题

1.A、B、C、D

2.A、B、E

3.A、B、C、D

4.A、B、C、E

5.A、B、C、E

三、填空题

1.预防为主；过程控制；责任到人

2.作息制度；安全规定；卫生要求

3.修剪；浇灌；施肥

4.认真倾听；公正处理；及时反馈

5.分类存放；重物在下；标识清晰

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（×）

五、简答题

1.见简答题部分答案

2.见简答题部分答案

3.见简答题部分答案

六、分析题

1.见分析题部分答案

2.见分析题部分答案

七、综合应用题

1.见综合应用题部分答案注意以上答案仅供参考，实际操作中需根据具体情况进行调整。