山竹植物综合测试题及答案精准解读

山竹植物综合测试题及答案精准解读

一、单选题（每题2分，共20分）

1.山竹的学名是（）（2分）A.MangiferaindicaB.GinkgobilobaC.DuriozibethinusD.Citrusreticulata【答案】C【解析】山竹的学名为Duriozibethinus，属于山竹科山竹属植物

2.山竹原产于（）（2分）A.中国南方B.东南亚C.南美洲D.非洲【答案】B【解析】山竹原产于东南亚地区，特别是马来西亚和印度尼西亚

3.山竹果肉呈现（）（2分）A.白色B.黄色C.红色D.紫色【答案】A【解析】山竹果肉呈现白色，具有独特的香气

4.山竹果皮的主要成分是（）（2分）A.纤维素B.淀粉C.蛋白质D.脂肪【答案】A【解析】山竹果皮的主要成分是纤维素，具有坚韧的结构

5.山竹树的高生长速度（）（2分）A.快B.慢C.中等D.不确定【答案】B【解析】山竹树的高生长速度较慢，需要较长时间才能达到一定高度

6.山竹树适宜的土壤pH值范围是（）（2分）A.酸性B.中性C.碱性D.盐碱【答案】A【解析】山竹树适宜在酸性土壤中生长，pH值范围一般在

4.5-

6.0之间

7.山竹树的花期一般在（）（2分）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季【答案】B【解析】山竹树的花期一般在夏季，具体时间因地区和品种而异

8.山竹果实的成熟期一般在（）（2分）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季【答案】C【解析】山竹果实的成熟期一般在秋季，具体时间因地区和品种而异

9.山竹树的主要繁殖方式是（）（2分）A.种子繁殖B.扦插繁殖C.压条繁殖D.组织培养【答案】A【解析】山竹树的主要繁殖方式是种子繁殖，也可采用扦插繁殖和组织培养

10.山竹果实的维生素C含量（）（2分）A.高B.中C.低D.不确定【答案】A【解析】山竹果实的维生素C含量较高，具有很好的抗氧化作用

二、多选题（每题4分，共20分）

1.山竹树的优点包括（）（4分）A.抗风性强B.耐旱性差C.果实营养丰富D.树形美观E.经济价值高【答案】A、C、D、E【解析】山竹树的优点包括抗风性强、果实营养丰富、树形美观和经济价值高，耐旱性较差是其缺点之一

2.山竹树的生长环境要求（）（4分）A.充足的阳光B.高温高湿C.排水良好D.土壤肥沃E.通风良好【答案】A、B、C、D、E【解析】山竹树的生长环境要求充足的阳光、高温高湿、排水良好、土壤肥沃和通风良好

3.山竹果实的营养成分包括（）（4分）A.维生素CB.膳食纤维C.叶酸D.钾E.钙【答案】A、B、D【解析】山竹果实的营养成分包括维生素C、膳食纤维和钾，叶酸和钙含量较低

4.山竹树的病虫害防治方法包括（）（4分）A.农业防治B.生物防治C.化学防治D.物理防治E.检疫防治【答案】A、B、C、D、E【解析】山竹树的病虫害防治方法包括农业防治、生物防治、化学防治、物理防治和检疫防治

5.山竹果实的食用方法包括（）（4分）A.直接食用B.制作果汁C.制作果酱D.制作果干E.制作果酒【答案】A、B、C、D、E【解析】山竹果实的食用方法包括直接食用、制作果汁、制作果酱、制作果干和制作果酒

三、填空题（每题4分，共20分）

1.山竹果实的果皮呈______色，果肉呈______色，具有独特的______【答案】紫色；白色；香气（4分）

2.山竹树适宜在______土壤中生长，pH值范围一般在______之间【答案】酸性；

4.5-

6.0（4分）

3.山竹树的花期一般在______，果实成熟期一般在______【答案】夏季；秋季（4分）

4.山竹树的主要繁殖方式是______，也可采用______繁殖【答案】种子繁殖；扦插繁殖（4分）

5.山竹果实的维生素C含量______，具有很好的______作用【答案】高；抗氧化（4分）

四、判断题（每题2分，共10分）

1.山竹树原产于中国南方（）（2分）【答案】（×）【解析】山竹树原产于东南亚地区，特别是马来西亚和印度尼西亚，而非中国南方

2.山竹果实的果皮可以食用（）（2分）【答案】（×）【解析】山竹果实的果皮较硬，一般不食用，主要食用果肉

3.山竹树适宜在盐碱土壤中生长（）（2分）【答案】（×）【解析】山竹树适宜在酸性土壤中生长，不适宜在盐碱土壤中生长

4.山竹果实的维生素C含量比橙子低（）（2分）【答案】（×）【解析】山竹果实的维生素C含量较高，比橙子高

5.山竹树的生长速度较慢（）（2分）【答案】（√）【解析】山竹树的生长速度较慢，需要较长时间才能达到一定高度

五、简答题（每题5分，共15分）

1.简述山竹树的生长环境要求【答案】山竹树的生长环境要求充足的阳光、高温高湿、排水良好、土壤肥沃和通风良好具体来说，山竹树喜欢温暖湿润的气候，适宜在年平均气温20℃以上、年降水量1500mm以上的地区生长土壤要求排水良好、疏松肥沃、pH值在

4.5-

6.0之间的酸性土壤

2.简述山竹果实的营养成分【答案】山竹果实的营养成分丰富，主要包括维生素C、膳食纤维、钾等维生素C具有很好的抗氧化作用，膳食纤维有助于消化，钾有助于维持人体电解质平衡此外，山竹果实还含有少量的叶酸、钙等营养成分

3.简述山竹树的病虫害防治方法【答案】山竹树的病虫害防治方法包括农业防治、生物防治、化学防治、物理防治和检疫防治农业防治主要通过合理施肥、修剪枝叶等措施，提高树体的抗病虫能力；生物防治通过引入天敌昆虫、微生物等，控制病虫数量；化学防治通过使用农药，杀灭病虫；物理防治通过设置诱捕器、隔离带等，防止病虫传播；检疫防治通过加强对种苗、果实的检疫，防止病虫害的传播

六、分析题（每题10分，共20分）

1.分析山竹树的经济价值【答案】山竹树的经济价值主要体现在果实、木材和树皮等方面山竹果实营养丰富，具有很高的食用价值，市场需求量大，经济价值高山竹木材质地坚硬，耐腐蚀，可用于制作家具、建筑材料等，经济价值较高山竹树皮含有多种活性成分，具有很好的药用价值，可用于制作药物、保健品等，经济价值也较高

2.分析山竹树的种植技术要点【答案】山竹树的种植技术要点主要包括选地、整地、定植、施肥、修剪、病虫害防治等方面选地时要选择排水良好、土壤肥沃、pH值在

4.5-

6.0之间的酸性土壤整地时要深翻土壤，施足基肥定植时要选择健壮的种苗，合理密植施肥要掌握薄肥勤施的原则，以有机肥为主，配合施用化肥修剪要定期修剪枝叶，保持树形美观，提高通风透光性病虫害防治要采取综合防治措施，确保树体健康生长

七、综合应用题（每题25分，共50分）

1.设计一套山竹树的种植方案【答案】

（1）选地选择海拔在500-1000米，年平均气温20℃以上，年降水量1500mm以上，土壤排水良好、疏松肥沃、pH值在

4.5-

6.0之间的酸性土壤

（2）整地深翻土壤40-50厘米，施足基肥，每亩施有机肥2000公斤，复合肥50公斤

（3）定植选择健壮的种苗，株行距为8米×8米，每亩种植125株定植时要保持根系完整，浇透定根水

（4）施肥定植后第2年开始施肥，每年施肥3-4次，以有机肥为主，配合施用化肥每次施肥后要浇水

（5）修剪每年冬季修剪一次，剪除枯枝、病枝、交叉枝，保持树形美观，提高通风透光性

（6）病虫害防治定期检查树体，发现病虫害及时防治主要病虫害有炭疽病、根腐病、红蜘蛛等，可采用生物防治、化学防治等方法

（7）采收山竹树一般定植后第3年开始结果，第5年进入丰产期，果实成熟期一般在秋季，采收时要轻拿轻放，避免损伤果实

2.设计一套山竹果实的加工方案【答案】

（1）清洗将山竹果实放入清水中，加入少量食盐，浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净

（2）去皮将山竹果实放入沸水中烫1-2分钟，然后取出放入冷水中浸泡，待果皮冷却后剥去果皮

（3）切块将去皮的山竹果肉切成小块，大小均匀

（4）调味将切好的山竹果肉放入糖水中，加入适量的柠檬酸、味精等调味品，煮沸后冷却

（5）包装将调味好的山竹果肉装入密封袋中，封口后放入冰箱冷藏

（6）加工成果汁将山竹果肉放入榨汁机中榨汁，过滤后装入瓶中，封口后放入冰箱冷藏

（7）加工成果酱将山竹果肉放入锅中，加入适量的糖、水等，煮沸后冷却，装入罐中密封保存标准答案

一、单选题

1.C

2.B

3.A

4.A

5.B

6.A

7.B

8.C

9.A

10.A

二、多选题

1.A、C、D、E

2.A、B、C、D、E

3.A、B、D

4.A、B、C、D、E

5.A、B、C、D、E

三、填空题

1.紫；白；香气

2.酸性；

4.5-

6.

03.夏季；秋季

4.种子繁殖；扦插繁殖

5.高；抗氧化

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（√）

五、简答题

1.山竹树的生长环境要求充足的阳光、高温高湿、排水良好、土壤肥沃和通风良好具体来说，山竹树喜欢温暖湿润的气候，适宜在年平均气温20℃以上、年降水量1500mm以上的地区生长土壤要求排水良好、疏松肥沃、pH值在

4.5-

6.0之间的酸性土壤

2.山竹果实的营养成分丰富，主要包括维生素C、膳食纤维、钾等维生素C具有很好的抗氧化作用，膳食纤维有助于消化，钾有助于维持人体电解质平衡此外，山竹果实还含有少量的叶酸、钙等营养成分

3.山竹树的病虫害防治方法包括农业防治、生物防治、化学防治、物理防治和检疫防治农业防治主要通过合理施肥、修剪枝叶等措施，提高树体的抗病虫能力；生物防治通过引入天敌昆虫、微生物等，控制病虫数量；化学防治通过使用农药，杀灭病虫；物理防治通过设置诱捕器、隔离带等，防止病虫传播；检疫防治通过加强对种苗、果实的检疫，防止病虫害的传播

六、分析题

1.山竹树的经济价值主要体现在果实、木材和树皮等方面山竹果实营养丰富，具有很高的食用价值，市场需求量大，经济价值高山竹木材质地坚硬，耐腐蚀，可用于制作家具、建筑材料等，经济价值较高山竹树皮含有多种活性成分，具有很好的药用价值，可用于制作药物、保健品等，经济价值也较高

2.山竹树的种植技术要点主要包括选地、整地、定植、施肥、修剪、病虫害防治等方面选地时要选择排水良好、土壤肥沃、pH值在

4.5-

6.0之间的酸性土壤整地时要深翻土壤，施足基肥定植时要选择健壮的种苗，合理密植施肥要掌握薄肥勤施的原则，以有机肥为主，配合施用化肥修剪要定期修剪枝叶，保持树形美观，提高通风透光性病虫害防治要采取综合防治措施，确保树体健康生长

七、综合应用题

1.设计一套山竹树的种植方案

（1）选地选择海拔在500-1000米，年平均气温20℃以上，年降水量1500mm以上，土壤排水良好、疏松肥沃、pH值在

4.5-

6.0之间的酸性土壤

（2）整地深翻土壤40-50厘米，施足基肥，每亩施有机肥2000公斤，复合肥50公斤

（3）定植选择健壮的种苗，株行距为8米×8米，每亩种植125株定植时要保持根系完整，浇透定根水

（4）施肥定植后第2年开始施肥，每年施肥3-4次，以有机肥为主，配合施用化肥每次施肥后要浇水

（5）修剪每年冬季修剪一次，剪除枯枝、病枝、交叉枝，保持树形美观，提高通风透光性

（6）病虫害防治定期检查树体，发现病虫害及时防治主要病虫害有炭疽病、根腐病、红蜘蛛等，可采用生物防治、化学防治等方法

（7）采收山竹树一般定植后第3年开始结果，第5年进入丰产期，果实成熟期一般在秋季，采收时要轻拿轻放，避免损伤果实

2.设计一套山竹果实的加工方案

（1）清洗将山竹果实放入清水中，加入少量食盐，浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净

（2）去皮将山竹果实放入沸水中烫1-2分钟，然后取出放入冷水中浸泡，待果皮冷却后剥去果皮

（3）切块将去皮的山竹果肉切成小块，大小均匀

（4）调味将切好的山竹果肉放入糖水中，加入适量的柠檬酸、味精等调味品，煮沸后冷却

（5）包装将调味好的山竹果肉装入密封袋中，封口后放入冰箱冷藏

（6）加工成果汁将山竹果肉放入榨汁机中榨汁，过滤后装入瓶中，封口后放入冰箱冷藏

（7）加工成果酱将山竹果肉放入锅中，加入适量的糖、水等，煮沸后冷却，装入罐中密封保存。