小学就餐安全课件图片

小学就餐安全课件第一章食品安全关系生命健康食品安全是每个人都必须重视的大事每年，全球有数百万儿童因为食品安全问题而受到影响，轻则腹痛腹泻，重则危及生命不安全的饮食可能导致多种严重后果•食物中毒引发的急性肠胃炎•食物呛噎造成的窒息危险•过敏反应带来的健康威胁•长期不良饮食习惯影响生长发育食品安全与我们息息相关每个学生的责任养成良好习惯守护健康成长食品安全不仅是大人的事，也是每个学生都应从小培养良好的饮食卫生习惯，不仅能保护自该承担的责任我们要学会保护自己，也要关己免受疾病困扰，还能帮助同学们共同营造安心身边同学的安全全健康的就餐环境第二章常见的就餐安全隐患了解身边潜在的危险，才能更好地保护自己食物卫生问题12农药残留风险过期变质食物未洗净的蔬菜水果表面可能残留农药这些化学物质进入人体后，会损害过期、变质的食物中滋生大量细菌和有害物质，食用后容易引发急性肠胃我们的健康，引起头晕、恶心等症状炎，出现腹痛、呕吐、腹泻等症状•蔬菜要用清水反复冲洗•检查食品包装上的生产日期•水果最好削皮后食用•观察食物的色泽和气味•不吃来源不明的果蔬•发现异常立即停止食用就餐环境安全隐患餐桌与餐具卫生餐桌表面如果不干净，会有细菌残留餐具如果没有经过严格消毒，同样存在传播疾病的风险地面湿滑危险餐厅地面如果有水渍、油渍或食物残渣，非常容易让同学们滑倒摔伤，造成头部、四肢等部位的损伤安全提示进入餐厅时要注意观察地面情况，慢步行走，看到地面有水渍要及时告诉老师处理不良就餐习惯边吃边跑、边说话用手抓饭乱扔食物残渣这是最危险的就餐习惯之一食物还没有充分不用餐具直接用手抓食物，手上的细菌会随食随意丢弃食物残渣不仅不文明，还会污染就餐咀嚼就被吸入气管，极易造成呛食甚至窒息，物进入口中，引发病从口入，导致肠道感染等环境，滋生蚊虫细菌，影响大家的健康和食危及生命安全疾病欲第三章正确的就餐行为规范掌握正确的就餐规范，做文明健康的小学生进餐前准备010203认真洗手文明排队合理取餐用流动的水和肥皂或洗手液仔细清洗双手，至少搓洗按照秩序安静排队等候取餐，不推搡、不插队、不大根据自己的食量适量取餐，做到不浪费选择营养均20秒要特别注意指缝、手背、手腕等容易忽略的声喧哗排队时保持适当距离，尊重他人，体现良好衡的食物，荤素搭配，保证身体所需的各种营养成部位，将手上的细菌和污垢彻底洗净的文明素养分进餐中注意事项端正坐姿细嚼慢咽坐好在座位上，保持正确的用餐姿势身体挺直但不僵硬，双脚自然放在地每口食物要充分咀嚼，慢慢吞咽这样不仅有助于消化吸收，还能避免食物卡面，与餐桌保持适当距离，便于进食在喉咙，预防呛食窒息等危险情况发生安静进食正确使用餐具用餐时不大声说话、不嬉戏打闹保持安静可以让自己专心进食，防止食物误学会正确使用筷子、勺子等餐具，避免用手直接抓取食物使用餐具不仅卫入气管，也是对他人的尊重生，还能培养良好的用餐礼仪和习惯进餐后习惯餐后清洁整理餐具维护环境用餐完毕后，用纸巾轻轻擦拭嘴角，保持面部清将使用过的餐具分类放置到指定位置，不乱堆乱检查座位周围是否有掉落的食物残渣或垃圾，主洁然后再次洗手，清除手上可能沾染的食物残放餐盘中的剩余食物倒入指定的收集桶中动清理干净保持餐厅环境整洁，为下一批用餐渣和油渍的同学创造良好环境第四章特殊情况的安全注意每个人的身体状况不同,我们需要了解特殊情况下的注意事项食物过敏识别与预防了解自己的身体食物过敏是身体免疫系统对某些食物成分产生的异常反应常见的过敏食物包括:•海鲜类:虾、蟹、鱼等•坚果类:花生、核桃、杏仁等•奶制品:牛奶、奶酪等•蛋类制品•某些水果:芒果、菠萝等及时告知与预防如果你知道自己对某种食物过敏,一定要提前告诉老师和食堂工作人员在取餐时仔细查看食物成分,避免食用含有过敏原的食物过敏反应症状:皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难、腹痛呕吐等出现这些症状要立即告诉老师!吞咽困难的应对放慢进食速度选择合适的食物及时寻求帮助如果你在吞咽食物时感到困难,首先要放慢进食避免食用过硬、过大的食物块对于带壳、带如果吞咽时持续感到不适或疼痛,不要勉强继续速度,一小口一小口地吃将食物充分咀嚼成细核的食物如枣核、鱼刺、骨头等,要学会正确进食,应立即举手向老师说明情况,寻求专业的小柔软的状态后再吞咽,减轻喉咙的负担的食用方法,或者在老师帮助下处理后再食用帮助和指导第五章遇到紧急情况怎么办掌握基本的应急知识,关键时刻能救自己也能帮助他人食物呛噎的急救知识鼓励咳嗽保持冷静如果能够咳嗽,说明气道没有完全堵塞这时要鼓励用力咳嗽,尽量将堵塞物发现自己或同学被食物呛到时,首先要保持冷静,不要惊慌惊慌失措可能导咳出来身体前倾,有助于异物排出致呼吸更加急促,加重呛噎情况立即求助轻拍背部如果情况严重,患者无法呼吸、说话或咳嗽,脸色发紫,必须立即大声呼叫老让呛噎的人身体前倾,用手掌在其肩胛骨之间的位置快速用力拍打5次,帮助师,并拨打120急救电话求助!震动松动堵塞的食物食物中毒的预防与应对预防食物中毒预防永远胜于治疗要避免食物中毒,我们需要做到:•不吃来源不明的食物•不购买校外无证摊贩的食品•不食用过期变质的食物•不生吃未经清洗的食物•不与他人共用餐具和水杯中毒症状识别食物中毒的常见症状包括:•恶心、呕吐•腹痛、腹泻应对措施•发热、头晕•全身无力一旦出现疑似食物中毒的症状:

1.立即停止进食可疑食物

2.第一时间告诉老师和家长

3.保留剩余食物作为检测样本

4.多喝温开水,帮助排出毒素

5.严重时及时就医治疗第六章学校和家庭如何共同保障就餐安全就餐安全需要学校、家庭和学生三方共同努力,形成完整的安全防护网学校的安全措施环境卫生管理食品安全检验教师现场监督学校餐厅每天进行全面清洁消毒,包括餐桌、地面、所有食材必须从正规渠道采购,有完整的检验检疫证用餐时间有老师在现场巡视监督,及时发现和纠正不墙壁等所有区域餐具使用高温消毒柜进行严格消明每天对食材进行新鲜度检查,严格控制食品加工安全的行为,帮助学生解决就餐中遇到的问题,确保每毒,确保无菌卫生流程,确保食品安全位学生安全用餐家长的配合家庭教育引导家长要在日常生活中教育孩子养成良好的饮食卫生习惯,包括饭前洗手、细嚼慢咽、不挑食偏食等通过言传身教,让孩子从小树立正确的饮食安全意识关注孩子健康密切关注孩子的身体状况和饮食情况,了解孩子在学校的就餐表现如果发现孩子有食物过敏、消化不良等问题,要及时与老师沟通,制定个性化的饮食方案配合学校工作积极配合学校的食品安全管理工作,不给孩子带不安全的食品到学校教育孩子不在校外购买三无食品,共同维护校园饮食安全第七章就餐安全小知识问答互动通过问答互动,巩固我们学到的就餐安全知识!你知道吗为什么不能边跑边吃饭食物呛到时该怎么办如何判断食物是否安全因为跑动时呼吸急促,食物容易误入气管造成首先保持冷静,如果能咳嗽就用力咳出来如观察食物的外观、颜色、气味是否正常检呛噎窒息而且注意力不集中,容易摔倒受伤果咳不出来,要立即向老师求助老师会采用查包装食品的生产日期和保质期不吃颜色或咬到舌头进食时应该坐下来,保持平稳安海姆立克急救法,或立即拨打120急救电话异常、有异味、发霉变质的食物来源不明静的状态千万不要拼命喝水,这样可能让情况更糟!的食物也不要吃有疑问时及时询问老师或家长课件总结安全就餐健康成长:,安全意识良好习惯时刻保持食品安全警惕,了解常见隐患,预防危险发养成饭前洗手、细嚼慢咽、文明就餐的好习惯生共同守护应急知识学校、家庭、学生携手合作,共同营造安全就餐环掌握基本的急救常识,遇到紧急情况能正确应对境通过今天的学习,我们了解了就餐安全的重要性,掌握了正确的就餐规范和应急处理方法让我们从现在开始,将所学知识应用到日常生活中,做一名懂安全、讲卫生、有素养的好学生!让我们一起做安全小卫士!养成良好饮食习惯关注食品安全保护自己和遇到问题及时告诉老师和家,同学长从今天开始,认真洗手、安静就餐、细嚼慢咽、不浪费食物让好习惯成为我们的日常,时刻保持警惕,不吃不安全的食物发现同学当遇到自己无法解决的问题时,不要害怕或隐为健康成长打下坚实基础有危险行为要及时提醒,遇到紧急情况要勇敢瞒,要第一时间向老师和家长求助他们是我站出来帮助他人们最可靠的保护者记住:安全就餐,从我做起!让我们用实际行动守护自己和同学的健康,做校园里最棒的安全小卫士!。