小学生关注食品安全课件

小学生关注食品安全课件第一章食品安全为什么重要:同学们,你们每天都要吃饭、吃零食,但你们知道吗食品安全是关系到我们健康成长的大事如果我们吃了不安全的食物,可能会生病、肚子疼,甚至影响我们的学习和玩耍你知道吗全球儿童受影响关系健康成长每年因食品安全问题,全球有数百万儿食品安全直接影响我们的身体发育、童生病,有的还要住院治疗学习能力和快乐生活预防胜于治疗只要我们学会保护自己,就能避免很多食品安全问题食品安全的定义什么是食品安全为什么要关注食品安全食品安全就是指食物无害、营养、卫生,保护自己远离食物中毒和疾病是每个小吃得放心、吃得健康这意味着:朋友都应该学会的本领!•食物里没有细菌、病毒或有害物质•避免肚子疼、拉肚子、呕吐•食物能给我们提供成长所需的营养•预防发烧、过敏等不舒服•食物的制作和储存过程干净卫生•保证身体健康,快乐上学•吃了之后不会生病,反而让身体更棒第二章我们身边的食品安全隐患:在我们的日常生活中,其实隐藏着很多食品安全问题有些危险我们能看见,比如发霉的面包;有些危险却看不见,比如蔬菜上的农药残留常见食品安全问题食物变质、过期不干净的餐具和环境不良添加剂和农药残留食物放久了会变质,吃了会拉肚子要注意:脏的碗筷和环境会让细菌跑到食物里:有些看不见的危险更要小心:•查看包装上的生产日期和保质期•餐具要用清水和洗洁精洗干净•农药残留在蔬菜水果表面•闻一闻食物有没有怪味道•饭桌要保持整洁,及时擦拭•不良商家添加有害色素和防腐剂•看看食物有没有发霉、变色•厨房要通风,避免蟑螂老鼠•路边摊使用劣质食用油•冰箱里的剩饭剩菜不要放太久•外出就餐选择干净整洁的餐厅看不见的危险这是蔬菜表面农药残留的放大图虽然我们肉眼看如何去除农药残留不见,但这些有害物质确实存在•用流动的清水冲洗农药可以帮助农民保护农作物不被虫子吃掉,但如•浸泡10-15分钟果残留太多,对我们的身体有害•必要时削皮•选择绿色有机蔬菜第三章吃饭安全小知识:吃饭看起来是一件很简单的事情,但其中也有很多需要注意的地方从饭前洗手,到细嚼慢咽,每一个小细节都关系到我们的健康和安全让我们一起学习吃饭时的安全知识,养成良好的用餐习惯!吃饭时要注意什么010203洗手,保持手部清洁不吃陌生或变质食物吃饭不嬉戏、不打闹饭前便后要用肥皂或洗手液认真洗手,搓洗至少不要吃陌生人给的食物,不要随便尝试没见过的野吃饭时要专心,不要边吃边说笑、打闹或看电视20秒,把手心、手背、指缝都洗干净因为我们果、野菜看到食物发霉、变色、有怪味,一定不这样容易噎着,食物可能会卡在喉咙里,非常危的手每天接触很多东西,上面有很多看不见的细要吃宁可浪费一点,也不要拿健康冒险险要细嚼慢咽,享受食物的美味菌真实案例分享小明的教训小红的经历小明在放学路上看到路边摊有便宜的零食,虽然包装已经破损,但他还小红平时不爱洗手,总觉得手看起来不脏就不用洗有一天,她放学回是买了吃当晚小明就开始肚子疼、呕吐,爸爸妈妈赶紧送他去医院家直接拿起苹果就咬,结果第二天开始拉肚子,一跑就是一周,上课都没法专心医生说是食物中毒,小明在医院住了3天,打了好几天吊针才好他后悔极了,以后再也不敢乱吃东西了妈妈带她去看医生,医生说是因为手上的细菌导致的肠胃炎从那以后,小红养成了饭前便后洗手的好习惯这两个真实的案例告诉我们,食品安全不是小事,一时的疏忽可能会让我们生病希望同学们都能从中吸取教训,保护好自己!第四章如何挑选安全的食物:学会挑选安全的食物是保护自己的重要技能无论是在超市购物,还是在菜市场买菜,我们都要学会用眼睛观察、用鼻子闻、用手摸,来判断食物是否新鲜、安全接下来,让我们一起学习选购食物的小技巧!选购食物小技巧看生产日期和保质期选择正规超市和品牌蔬果要洗干净购买食品时,一定要仔细查看包装上的生尽量去正规的超市、商店购买食品,不要买回家的蔬菜水果要用流动的清水反复产日期和保质期越新鲜的食品越好,如在路边摊或无证小店买大品牌的食品冲洗,去除表面的泥土、灰尘和农药残果快要过期或已经过期,坚决不买质量更有保障,因为他们有严格的质量管留理保质期表示食品在规定条件下能保持品对于叶菜类,可以先浸泡10分钟再冲洗;质的期限,超过这个期限,食品可能变质,购买时还要注意包装是否完整,有没有破对于带皮的水果,如果担心农药残留,可不能再吃损、漏气等情况以削皮后再吃安全从选购开始选购时的检查清单这是一个正规超市的货架,食品摆放整齐,包装完好,每件商品都有清晰的标签,标明了生产日•✓包装是否完整期、保质期、配料表等重要信息•✓标签信息是否清楚在这样的环境中购物,我们可以更放心地选择•✓生产日期是否新鲜食品•✓是否在保质期内•✓品牌是否正规可靠小贴士:下次和爸爸妈妈去超市时,你可以帮忙检查食品的日期和包装哦!第五章健康饮食习惯养成:选对食物只是第一步,养成健康的饮食习惯同样重要我们的身体就像一辆汽车,需要各种燃料才能正常运转均衡饮食、合理搭配,才能让我们的身体更强壮,学习更有精神让我们一起学习如何吃得更健康吧!均衡饮食,远离零食陷阱✓应该多吃的健康食品✗应该少吃的不健康食品蔬菜水果:富含维生素和纤维素,帮助消化,增强免疫力油炸食品:炸鸡、薯条,含油脂多,容易发胖五谷杂粮:米饭、面条、全麦面包,提供能量高糖食品:糖果、蛋糕、甜饮料,伤害牙齿,影响食欲优质蛋白:鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品,帮助长高膨化食品:薯片、虾条,添加剂多,营养价值低坚果类:核桃、杏仁,补充营养,健脑益智腌制食品:咸菜、香肠,盐分高,不利健康课间互动你喜欢吃什么健康食品为什么想一想说一说你最喜欢的健康食品是什么它对身体有什么好和同桌分享你的答案,听听别人喜欢什么健康食处品做一做回家后,可以和爸爸妈妈一起准备一顿健康的晚餐!通过这个互动,我们会发现,原来健康的食品有这么多种类,而且每一种都有它独特的营养价值让我们一起爱上健康食品吧!第六章遇到食品安全问题怎么办:即使我们已经很小心了,生活中还是可能遇到食品安全问题也许是吃了不干净的食物,也许是发现了有问题的食品这时候,我们不要慌张,要学会正确的处理方法,及时告诉大人,保护好自己记住,遇到问题不害怕,解决问题最重要!发现问题要告诉谁告诉老师或家长如果在学校发现食品有问题,或者吃了东西后感到不舒服,要立即告诉老师如果在家里,要赶紧告诉爸爸妈妈大人有经验,知道怎么处理不自己乱吃或乱扔食物发现食物有问题,不要继续吃,也不要随便扔掉要保留好这些食物,作为证据,方便大人处理更不要给其他同学吃,避免更多人受到伤害学会保护自己平时要养成良好习惯,预防食品安全问题的发生如果不小心吃了有问题的食物,出现呕吐、腹泻、发烧等症状,要马上就医,不要拖延紧急情况提醒:如果吃了有问题的食物后感到非常不舒服,要立即告诉大人,必要时拨打120急救电话!课后小任务任务一:家庭食品安全大检查任务二:制定健康饮食计划回家后,和爸爸妈妈一起检查家里的食物:和家人一起制定一周的健康饮食计划:•冰箱里有没有过期的食物•每天吃哪些蔬菜水果•零食的包装是否完好•如何减少零食的摄入•调料的保质期还有多久•三餐如何搭配更营养•厨房环境是否整洁卫生•周末可以准备哪些健康美食把发现的问题记录下来,和家人一起改进把计划贴在冰箱上,全家一起执行!完成这两个小任务,不仅能巩固今天学到的知识,还能让全家人都受益下次上课时,我们可以分享各自的发现和经验!食品安全人人有责,保护自己,从关注食品安全做健康小卫士,快乐成长每开始一天!通过今天的学习,我们了解了食品安全的记住这些关键点:重要性,学会了如何挑选安全的食物,养成•✓饭前便后要洗手了健康的饮食习惯•✓不吃变质过期食物食品安全不仅仅是大人的事,我们小朋友•✓多吃蔬菜水果也可以为自己的健康负责从今天开始,•✓选择正规商店购物让我们都成为食品安全小卫士!•✓遇到问题及时告诉大人让我们一起行动起来,守护健康快乐成长,!。