小学生食品安全课件_1

小学生食品安全教育课件第一章食品安全关系到我们的健康和生命食品就像我们身体的燃料,如果燃料不干净、不安全,我们的身体就会出现问题食品中的有害物质就像隐形的小怪兽,它们会让我们肚子疼、发烧、甚至更严重的疾病你知道吗儿童食物中毒事件人人有责2025年全国各地仍时有发生儿童食物食品安全不仅是大人的事情,小朋友们中毒的案例,大多数是因为吃了不干净也要学会保护自己,做自己健康的小卫的食物或三无产品士预防最重要安全第一健康成长,第二章我们面临的食品安全问题农药残留的危害什么是农药残留农药对身体的伤害真实案例农民为了让蔬菜水果长得好,会喷洒农药杀农药是化学物质,进入人体后会损害我们的虫如果没有清洗干净,这些农药就会残留肝脏、肾脏,还可能影响大脑发育,让小朋友在食物表面,被我们吃进肚子里注意力不集中、记忆力下降伪劣食品和三无产品什么是三无产品无生产日期-不知道什么时候生产的,可能已经过期无质量合格证-没有经过检验,质量无法保证无生产厂家-不知道谁做的,出问题找不到人不卫生的食品环境路边摊的危险细菌滋生过期食品路边摊往往没有干净的水源洗手洗碗,食食品如果保存不当,比如放在温暖潮湿的物暴露在灰尘和汽车尾气中,很容易被细地方,或者没有及时放进冰箱,就会快速菌污染吃了容易引发急性肠胃炎,出现滋生细菌这些细菌我们用眼睛看不见,肚子疼、拉肚子等症状但它们会让食物变质,吃了会生病记住蔬菜水果要洗净再吃:流动的清水冲洗,能洗掉大部分农药残留和细菌,保护我们的健康!第三章养成良好的饮食卫生习惯好习惯是健康的守护神,让我们一起养成这些重要的好习惯吧!勤洗手饭前便后都要洗手,为什么洗手这么重要01湿润双手我们的手每天要接触很多东西:桌子、门把手、玩具、书本……这些物品表面都可能有细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些小坏蛋就会跟着食物进入我们的身体,让我们生病用流动的清水打湿双手研究表明,正确洗手能减少30-50%的疾病传播!洗手是最简单、最有效的预防疾病的方法02什么时候要洗手涂抹肥皂•吃饭前挤适量肥皂或洗手液•上厕所后•玩耍后03搓洗手掌手背•摸过宠物后•咳嗽打喷嚏后手心手背都要搓洗04清洗指缝指甲不要忘记指缝和指甲05冲洗干净用清水冲洗至少20秒06擦干双手用干净的毛巾擦干不吃变质、发霉的食物识别变质食物变质食物的危害坚决说不发霉、有异味、颜色异常、黏糊糊的食物都是变质食物含有大量细菌和毒素,吃了会引起食发现食物不对劲,要立即告诉大人,千万不要因变质的信号物中毒,出现呕吐、腹泻、发烧等症状为觉得浪费而勉强吃下去特别提醒:有些发霉的部分被切掉后,看起来好像没问题了,但其实霉菌的毒素已经渗透到整个食物里,所以发霉的食物一点都不能吃!不随便吃陌生人给的食物为什么不能吃陌生人的食物虽然大多数人都是善良的,但我们无法确定陌生人给的食物是否安全可能存在以下风险:食物不卫生:不知道是在什么环境下制作的可能含有过敏源:陌生人不了解你的身体状况安全隐患:极少数情况下可能有人心怀不轨如果有陌生人给你食物,要礼貌地拒绝,并告诉家长或老师如果是认识的叔叔阿姨,也要先征得爸爸妈妈的同意再吃学会礼貌拒绝可以这样说:谢谢您,但是我妈妈说不能随便吃别人的东西勤洗手远离细菌,养成良好的洗手习惯,是保护自己健康最简单有效的方法!第四章健康饮食的科学安排吃得科学,才能长得健康又聪明!一日三餐要规律按时吃饭,早餐晚餐前7:00-8:0018:00早餐是一天中最重要的一餐,要吃得营养丰富推荐:牛奶+鸡蛋+面包,晚餐不宜过晚过饱,以免影响消化和睡眠推荐:清淡易消化的食物,如或者豆浆+包子+小菜粥、面条、蔬菜等123午餐12:00-13:00午餐要吃饱吃好,保证下午有充足的能量学习推荐:米饭+肉类+蔬菜,荤素搭配均衡规律饮食能让我们的肠胃更健康,身体吸收营养更好不挑食、不偏食,什么都吃一点,才能营养均衡,长得高高壮壮!多吃蔬菜水果少吃零食和垃圾食品,世界卫生组织公布的十大垃圾食品油炸食品腌制食品加工肉类饼干甜点汽水可乐方便面罐头食品果脯蜜饯冷冻甜品烧烤食品垃圾食品的危害健康替代方案反式脂肪酸:存在于油炸食品和部分零食中,会影响记忆力,让人变笨•用新鲜水果代替果脯蜜饯防腐剂:为了延长保质期添加的化学物质,长期食用损害肝肾•用酸奶代替冰激凌高盐高糖:导致肥胖、龋齿,增加成年后患病风险•用坚果代替薯片营养缺乏:垃圾食品只提供热量,缺少身体需要的维生素和矿物质•用白开水代替碳酸饮料每天吃5种不同颜色的蔬菜水果,身体会更健康,皮肤也会更好!合理饮水避免喝生水和不洁饮料,喝什么水最健康为什么不能喝生水饮料的危害白开水是最好的饮料!经过煮沸的水,细菌和生水中可能含有细菌、病毒、寄生虫卵等有市面上的饮料大多含有大量糖分、色素和添病毒都被杀死了,安全又健康每天要喝6-8害物质喝了生水容易引起腹泻、痢疾等肠加剂经常喝饮料会导致肥胖、龋齿,还会杯水约1200-1500毫升道传染病,还可能感染寄生虫影响食欲,让你吃不下正餐小贴士:运动后不要立即喝冰水,要小口慢喝温开水早上起床后喝一杯温开水,能帮助身体排毒,让肠胃更健康!均衡营养健康成长,五颜六色的健康食物,为我们的身体提供全面的营养!第五章遇到食物噎住怎么办学会急救知识,关键时刻能救命!食物噎住的危险容易引起噎食的食物果冻:软滑容易整块吸入气管麻花、年糕:黏性大,难以咀嚼鱼骨、鸡骨:细小尖锐,容易卡喉坚果:颗粒小,容易呛入气管大块肉类:未充分咀嚼容易卡住糖果:圆形光滑,容易滑入气管如何预防噎食

1.吃东西时要坐好,不要躺着或跑跳

2.不要边吃边说话、边玩耍

3.食物要切成小块,细嚼慢咽

4.3岁以下的小朋友不要吃果冻、坚果等紧急处理方法海姆立克急救法-当食物卡在喉咙或气管时,人会无法呼吸、说不出话、脸色发紫,这时候每一秒都很重要!判断情况如果孩子能咳嗽或说话,说明气道未完全堵塞,鼓励其用力咳嗽如果不能咳嗽、呼吸困难,立即采取急救措施站在背后施救者站在患者身后,双臂环抱其腰部如果是小朋友,可以让其趴在大人的膝盖上找准位置一手握拳,拳心向内按压于肚脐上方、胸骨下方的腹部中央另一手抓住拳头快速冲击双手急速用力向内、向上冲击,动作要快速有力重复5-10次,直到异物排出婴儿特殊处理1岁以下婴儿不能用海姆立克法应将婴儿面朝下放在前臂上,用手掌根部在肩胛骨之间快速拍背5次,然后翻转过来压胸5次,交替进行立即拨打求助等待专业救援120,1保持冷静拨打2持续急救直到救护车到达3送医院进一步检查,120在进行急救的同时,让其他人立即拨打120如果异物仍未排出,继续进行海姆立克急即使异物已经排出,也建议去医院检查,因急救电话,清楚说明地址和情况救法,不要放弃即使异物排出,也要等医为急救过程中可能造成内脏损伤,需要专生检查,确保气道没有受损业医生评估重要提醒:家长和老师都应该学会海姆立克急救法,关键时刻能救孩子一命学校和家里可以定期进行演练,确保每个人都会这项救命技能!海姆立克急救法示意图记住这个救命的动作,关键时刻能派上大用场!第六章食品安全小知识问答互动让我们一起来测试一下,看看你学会了多少食品安全知识!你知道哪些食品是安全的哪些是危险的安全食品的标志危险食品的特征有清晰的标签三无产品包装上有生产日期、保质期、生产厂家、配料表等完整信息没有生产日期、质量合格证、生产厂家的产品在正规商店购买过期食品在超市、正规商店购买的食品,质量更有保障超过保质期的食物,可能已经变质有认证标志颜色异常鲜艳有QS质量安全标志、绿色食品标志、有机食品标志的产品更安全颜色过于鲜艳的食品,可能添加了过量色素新鲜的食材路边摊食品新鲜的蔬菜水果、现做的食物比加工食品更健康卫生条件差,容易被细菌污染发霉变质的食物有异味、发霉、变色的食物绝对不能吃你会怎样做才能保证自己吃得安全健康养成洗手好习惯选择新鲜食材不吃陌生人食物学会看食品标签饭前便后、玩耍后都要用肥皂认真多吃新鲜蔬菜水果,少吃零食和垃圾礼貌地拒绝陌生人给的食物,有问题买东西前检查生产日期、保质期,拒洗手,至少20秒食品及时告诉大人绝三无产品细嚼慢咽喝干净的水吃饭时坐好,不边吃边玩,食物要充只喝开水或瓶装水,不喝生水和不明分咀嚼来源的水每位同学都可以分享自己的好习惯,大家互相学习,共同进步!食品安全,从我做起保护自己的健康,是我们每个人的责任让我们一起行动起来!养成好习惯远离食品安全隐患,勤洗手选正规产品饭前便后认真洗手,吃干净安全的食物选择有标签、有认证的正规食品,拒绝三无产品及时求助健康成长遇到食品安全问题,第一时间告诉家长或老师健康饮食,合理营养,快乐成长每一天!同学们,食品安全知识你们都学会了吗从今天开始,让我们把这些知识运用到日常生活中,做自己健康的小卫士记住,健康的身体是我们学习和成长的基础,只有吃得安全、吃得健康,我们才能快乐地学习,快乐地成长!让我们一起承诺:注意食品安全,养成良好习惯,健康快乐每一天!。