中班食品安全教育教案课件

中班食品安全教育教案第一章食品安全的重要性什么是食品安全食品安全的含义不安全食物的危害食品安全是保证我们吃的食物健康、干不安全的食物会让我们生病出现肚子,净、没有有害物质就像我们喝的水要疼、呕吐、发烧等症状严重的时候还干净一样食物也必须是安全的需要去医院治疗,安全的食物能让我们的身体获得营养帮,助我们长高长壮不安全的食物则可能含有细菌、病毒或有害化学物质为什么食品安全对小朋友很重要抵抗力较弱成长关键期快乐生活小朋友的身体还在发育中免疫系统不如大幼儿期是身体和大脑发育的重要阶段需要食品安全关系到每个小朋友的健康和快乐成,,人强壮更容易被细菌和有害物质侵害安全健康的食物提供充足营养长让我们能够开心地学习和玩耍,,健康成长从食品安全开始,每一口安全的食物都是对孩子最好的呵护让我们一起守护小朋友们的健康未来,!第二章认识食品的来源和加工食物从哪里来蔬菜水果来自农田肉类来自养殖场加工与包装农民伯伯在田地里辛勤种植给蔬菜水果浇水、鸡、鸭、猪、牛等动物在养殖场里被精心照料,,施肥、除虫让它们健康成长为我们提供营养丰富的肉类和蛋类,食品加工和储存的重要环节0102清洗消毒温度控制食物要经过彻底清洗去除泥土和杂质加工设备也要保持干净避免细菌食物要放在合适的温度环境中冷藏食品需要低温保存防止细菌繁殖和食,,,污染物变质03密封包装运输储存包装能保护食物不被污染延长保质期包装上会标注生产日期和保质期等,重要信息真实案例小明吃了变质的牛奶:案例回顾小明早上喝了一盒放在桌上好几天的牛奶牛奶已经变质了但包装看起来还,好很快小明就开始肚子疼、呕吐最后不得不去医院治疗,,变质食品的危害变质食品含有大量有害细菌和毒素•会引起食物中毒出现腹痛、呕吐、腹泻•,严重时需要住院治疗影响身体健康•,如何避免吃到坏食品检查食品的生产日期和保质期•观察食物的颜色、气味是否正常•冷藏食品要及时放入冰箱•有疑问的食物一定不要吃•第三章认识食品安全标志食品包装上有很多标志它们就像食品的身份证告诉我们这些食品是否安全、是否经过检验学会识别这些标志能帮助我们选择安全健康的食品,,,常见的食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志质量安全标志QS绿色食品标志是一个绿色的太阳和叶子图案它有机食品标志表示食品在生产过程中不使用化学标志代表质量安全是国家对食品生产企业QS,表示食品安全、优质、无污染在生产过程中严农药、化肥和添加剂是最天然健康的食品的认证有这个标志说明食品经过严格检验符,,,格控制化学物质的使用合安全标准这些标志都是食品经过严格检验和认证后才能使用的看到这些标志我们可以更放心地购买和食用,如何识别食品包装上的标志避免三无产品认准正规标志三无产品是指没有生产日期、没有质量合查看生产日期和保质期正规食品包装上会有清晰的品牌标识、生产格证、没有生产厂家的产品这些产品非常每个食品包装上都会标注生产日期和保质厂家信息、质量认证标志等这些信息要完危险千万不能买不能吃,,!期生产日期告诉我们食品是什么时候做的,整、清晰,不能模糊不清保质期告诉我们最迟什么时候要吃完过期食品绝对不能吃!食品安全标志示意图绿色食品有机认证标志QS圆形太阳绿色背景象征叶子图案纯天然无污染质量安全的权威认证标识,,,生机和活力的标志记住这些标志的样子购买食品时就能轻松识别啦,!第四章养成良好的饮食习惯良好的饮食习惯不仅包括选择安全健康的食物还包括正确的进食方式和卫生习惯从小,养成好习惯将伴随我们一生让我们更加健康快乐,,!健康饮食习惯有哪些12不吃过期或变质食品少吃零食和垃圾食品检查食品的保质期观察食物的外观和气味如果食物颜色异常、有怪薯片、糖果、碳酸饮料等零食含有很多添加剂、糖分和盐分吃多了对,,味、发霉一定不能吃宁可浪费不可伤害身体身体不好偶尔吃一点可以但不能当成主要食物,,,34多吃蔬菜水果三餐规律、营养均衡蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维能帮助我们长高、增强抵抗按时吃早、中、晚三餐每餐都要有主食、蔬菜、蛋白质等不同种类的,,力每天要吃不同颜色的蔬菜水果营养更均衡食物不挑食、不偏食才能获得全面营养,,饮食卫生小知识吃饭前要洗手我们的手每天接触很多东西上面有很多看不见的细菌吃饭前用,肥皂或洗手液认真洗手至少秒把细菌洗掉才能安全进食20,,不随便吃地上的食物掉在地上的食物会沾上灰尘和细菌即使看起来还很干净也不能,吃记住五秒定律是不科学的掉地上就不要吃了,不和别人共用餐具每个人要用自己的碗筷勺子不要和别人混用这样可以防止疾病,通过餐具传播保护自己也保护他人,互动环节认识不健康的食物:小朋友们,你们知道哪些食物是不健康的吗让我们一起来说一说!油炸食品炸鸡、薯条等含有大量油脂,容易导致肥胖高糖食品糖果、蛋糕、甜饮料含糖太多,会损害牙齿腌制食品咸菜、香肠等含盐量高,不适合经常吃膨化食品薯片、虾条等添加剂多,营养价值低这些食物偶尔吃一点可以,但不能经常吃、大量吃我们要选择健康的食物,让身体更强壮!第五章预防食物中毒食物中毒是指吃了不安全的食物后出现的急性疾病了解食物中毒的原因、症状和预防方法能帮助我们更好地保护自己,食物中毒的常见原因食物变质发霉不干净的餐具和手误食有毒食物食物放置时间太长或保存不当会变质、发霉如果餐具没有清洗干净或者吃饭前没有洗手野生蘑菇、未成熟的果实、发芽的土豆等都可,,,产生大量有害细菌和毒素吃了变质食物很容细菌就会随着食物进入我们的身体导致食物能有毒不认识的野生植物千万不能随便吃,!易中毒中毒重要提醒预防食物中毒的关键是注意食品卫生不吃来路不明的食物养成良好的卫生习惯:,,食物中毒的症状和应对常见症状正确应对方法腹痛01立即告诉大人肚子疼痛,有时会痛得很厉害,这是最常见的症状感觉不舒服要马上告诉老师或家长,说清楚吃了什么、什么时候吃的、现在有什么感呕吐觉想吐或者吐出来,身体在试图排出有害物质02不能自己乱吃药腹泻拉肚子,大便次数增多,可能带有水分小朋友不能自己随便吃药,要等大人带去看医生医生会根据情况给予正确的治疗其他症状03可能还会发烧、头晕、浑身无力等多喝水休息在等待就医期间,可以适量喝水,但不要吃其他食物要安静休息,保存体力案例分享幼儿园食物中毒事件:真实事件回顾某市一所幼儿园因为食堂使用了不新鲜的食材导致多名幼儿出现食物中毒症,状事件发生后涉事幼儿园被责令整改食堂负责人受到处罚,,事件教训对幼儿园的启示对家长和小朋友的启示必须严格把控食材采购渠道关注幼儿园的食品安全管理••定期检查食材新鲜度和保质期教育孩子不吃来路不明的食物••加强食堂工作人员培训发现问题及时向老师或相关部门反映••建立完善的食品安全管理制度培养孩子的食品安全意识••第六章食品安全小卫士行动每个小朋友都可以成为食品安全小卫士让我们一起行动起来保护自己和身边人的健康!,,把食品安全知识传播给更多人小朋友如何做食品安全小卫士认真检查食物包装不吃陌生人给的食物养成良好饮食卫生习惯购买食品时要仔细查看包装上的生产日陌生人给的食物不管看起来多么好吃都不坚持饭前便后洗手不吃不洁食物不喝生,,,,期、保质期、生产厂家等信息学会识别绿能要即使是认识的人如果爸爸妈妈没有水多吃新鲜蔬菜水果少吃零食和垃圾食,,色食品、有机食品等安全标志吃东西前先同意也要先询问后再吃在外面不要随便品把学到的食品安全知识告诉爸爸妈妈和,观察食物的外观和气味是否正常吃别人的东西小伙伴们食品安全人人有责让我们从自己做起从小事做起共同创造安全健康的饮食环境,!,,家长和老师的角色家长的责任老师的职责•为孩子选购安全健康的食品•定期开展食品安全教育活动•检查食品的生产日期和保质期•监督幼儿园食堂的食品安全•教育孩子正确的饮食习惯•教导孩子识别安全食品标志•以身作则,做好榜样示范•培养孩子良好的卫生习惯•关注孩子在校的饮食安全•及时处理食品安全相关问题•发现问题及时与学校沟通•与家长保持密切沟通合作家长和老师的共同努力,是保障孩子食品安全的重要保障让我们携手合作,为孩子们创造一个安全健康的成长环境!我们都是食品安全小卫士!通过学习食品安全知识掌握正确的饮食习惯每个小朋友都可以成为保护自己和他人健,,康的小卫士让我们一起努力让世界变得更加安全、更加美好,!第七章总结与复习今天我们一起学习了很多关于食品安全的知识让我们来回顾一下这些重要的内容确保,每个知识点都记住了!今天我们学到了什么食品安全的重要性1了解了什么是食品安全,为什么食品安全对小朋友特别重要,不安全食品会给我们的健康带来哪些危害2认识食品来源和加工学习了食物从农田到餐桌的旅程,了解了食品加工和储存的重要环节,知道了变质食品的危害识别食品安全标志3认识了绿色食品、有机食品、QS标志等常见食品安全标志,学会了如何查看生产日期和保质期,知道要避免三无产品4养成健康饮食习惯掌握了良好的饮食习惯,包括不吃过期变质食品、少吃零食、多吃蔬菜水果、注意饮食卫生等预防食物中毒5了解了食物中毒的常见原因、症状和应对方法,学会了在遇到问题时如何正确处理6成为食品安全小卫士明白了小朋友可以通过自己的行动保护食品安全,知道了家长和老师在食品安全中的重要作用食品安全小知识问答让我们通过几个问题来检验一下学习成果吧小朋友们可以举手回答哦!!12绿色食品标志代表什么吃饭前为什么要洗手绿色食品标志代表食品安全、优质、无污染在生产过程中严格控制化我们的手每天接触很多东西上面有很多看不见的细菌吃饭前洗手可,,学物质的使用它是一个绿色的太阳和叶子图案以把细菌洗掉防止细菌随着食物进入身体避免生病,,34什么是三无产品食物中毒了应该怎么办三无产品是指没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的产要立即告诉老师或家长说清楚吃了什么、什么时候吃的、现在有什么,品这些产品很危险我们绝对不能购买和食用感觉不能自己乱吃药要等大人带去看医生,,食品安全歌谣食品安全记心间小朋友要记牢食品安全很重要,,看日期查标志过期食品不能要,,饭前洗手要做到干净卫生身体好,蔬菜水果营养高零食少吃更美妙,陌生食物不乱吃安全健康乐逍遥,!让我们一起唱起来把食品安全知识牢牢记在心里这首歌谣简单易记小朋友们可以每天,!,念一念和爸爸妈妈一起分享,建议配合欢快的音乐和简单的动作让孩子们在唱唱跳跳中巩固食品安全知,识食品安全健康成长,结束语亲爱的小朋友们通过今天的学习我们了解了许多食品安全的重要知识食品安全不仅关系到我们每个人的健康更关系到我们能否快乐地成长,,,希望每个小朋友都能记住今天学到的知识在日常生活中真正做到检查食品标志、注意饮食卫生、养成健康习惯、远离不安全食品让我们一起成为食,:品安全小卫士保护自己也提醒身边的人,,!让我们一起承诺从今天起我要做一名合格的食品安全小卫士关注食品安全养成良好习惯快乐健康每一天:,,,,!谢谢小朋友们的认真学习希望大家都能健康快乐地成长每天都充满阳光和笑容!,!。