大班健康食品安全教案课件

大班健康食品安全教案第一章认识我们吃的食物你最喜欢吃什么食物分享时刻引导思考每个小朋友都有自己喜欢吃的食物有的喜欢甜甜的水果有的喜欢香香的这些食物是在哪里买的,,•面包还有的喜欢脆脆的薯片,包装上有什么标识•吃了以后身体有什么感觉但是我们需要思考一个重要的问题我们喜欢吃的这些食物都安全健康•,:吗它们对我们的身体有什么影响呢食物的多样性水果类蔬菜类苹果、香蕉、橙子、葡萄等富含维生素和纤维素帮助我们健康成长青菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等提供丰富的营养素让我们更强壮,,,,肉类蛋白零食类鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等帮助我们长高长壮提供身体所需能量饼干、糖果、薯片、巧克力等味道虽好但要少吃不能代替正餐,,,,健康食品的颜色世界第二章健康食品与垃圾食品什么是健康食品新鲜水果新鲜蔬菜富含维生素和纤维增强免疫力让我们少生病提供多种矿物质和维生素帮助消化保护视力C,,,,牛奶乳制品坚果类含有丰富钙质让我们的骨骼和牙齿更加强壮含有优质蛋白和健康脂肪让大脑变得更聪明,,什么是垃圾食品常见的垃圾食品为什么叫垃圾油炸食品炸鸡、薯条、油条等这些食品虽然味道吸引人但营养价值很低还含有大量油•:,,脂、盐分、糖分和添加剂方便食品方便面、火腿肠等•:高糖食品蛋糕、糖果、巧克力•:烧烤食品烤串、烤肠等•:碳酸饮料可乐、雪碧等•:膨化食品薯片、虾条等•:垃圾食品的危害容易让人发胖损害牙齿健康垃圾食品含有大量脂肪和热量吃多了会让我们变得肥胖行动不便影高糖食品和碳酸饮料会腐蚀我们的牙齿导致蛀牙和牙痛牙齿痛起,,,,响身体健康肥胖还可能导致各种疾病让我们无法快乐地玩耍和运来非常难受还会影响我们吃饭所以要保护好我们的小白牙,,,动引起肠胃不适影响智力发育油炸和刺激性食品会刺激我们的肠胃导致肚子痛、消化不良甚至拉,,肚子严重的时候还需要去医院看病非常痛苦,选择健康远离垃圾食品,第三章食品安全标志你知道吗食品包装上的秘密010203生产日期保质期生产厂家告诉我们这个食品是什么时候生产出来的帮助我告诉我们这个食品可以保存多长时间超过这个时告诉我们是哪个工厂生产的有问题可以找到负责,,,们判断食品是否新鲜间就不能吃了人04安全标志配料表标志、绿色食品标志等证明这个食品经过检查是安全的QS,,为什么要看生产日期和保质期过期食品的危险如何正确判断食品超过保质期后会开始变质腐坏虽然有时候从外表看不出来但里面购买食品时要仔细查看包装上的日期标识计算一下还能保存多久,,,,可能已经产生了有害细菌和物质如果发现食品快要过期了就不要购买在家里也要定期检查食品的日期,,,可能导致食物中毒及时吃掉快过期的食品•引起呕吐和腹泻•记住安全第一健康最重要:,!严重时需要住院治疗•影响身体健康成长•学会看懂包装上的日期生产日期通常标注为生产日期或保质期则标注为保质期至或这些信息通常印在包装的底部或侧面我们要养成购买Production Date,Best Before,前仔细查看的好习惯如何辨别三无食品无生产日期无保质期无生产厂家不知道什么时候生产的可能已经过期变质不知道能保存多久无法判断是否安全千万不知道谁生产的出了问题找不到人质量没,,,,,,非常危险不能吃有保障重要提醒发现三无食品一定不要购买更不能食用要告诉爸爸妈妈和老师让大家都知道这些食品的危险性:,,!,第四章垃圾食品和三无食品的识别通过实际观察和练习我们要学会用自己的眼睛去识别哪些食品是安全的哪些是不安全,,的成为食品安全小专家,认识三无食品的危害卫生条件极差三无食品通常在非常脏乱的小作坊生产没有任何卫生保障里面可能有灰尘、头发、虫子等脏东西,,含有有害物质为了让食品好看好吃不良商家可能添加工业色素、过期原料、甚至有毒化学物质对身体危害极大,,严重伤害身体吃了三无食品可能导致食物中毒、肠胃疾病甚至影响肝脏、肾脏等重要器官后果非常严重,,观察食品包装游戏现在让我们来做一个有趣的游戏练习辨别食品是否安全,!1观察包装完整性检查包装是否完好有没有破损、漏气或变形,2寻找日期标识在包装上找到生产日期和保质期确认是否在有效期内,3查看厂家信息确认有生产厂家的名称、地址和联系方式4识别安全标志寻找标志或其他食品安全认证标志QS5做出正确判断综合以上信息判断这个食品是否安全可以购买,三无食品与正规食品对比正规食品包装精美信息齐全有明确的生产日期、保质期和厂家信息而三无食品包装,,简陋信息缺失或模糊不清学会对比辨别是保护自己的重要技能,,!第五章健康饮食小常识除了避免垃圾食品和三无食品我们还要学习如何科学合理地安排饮食让身体得到全面,,均衡的营养健康快乐地成长,饮食要均衡谷类主食蔬菜水果米饭、面条、馒头等提供能量是我们活动的各种颜色的蔬菜水果提供维生素和矿物质增,,,,动力源泉强抵抗力奶豆类肉蛋类牛奶、豆浆、豆腐等补充钙质和蛋白质让骨鸡肉、鱼肉、鸡蛋等提供优质蛋白质帮助我,,,,骼更强壮们长高长壮每一类食物都很重要不能挑食偏食要像搭积木一样把各种营养都合理搭配起来才能建造一个健康强壮的身体,,,!多喝白开水少喝饮料,白开水的好处碳酸饮料的危害补充身体水分促进新陈代谢含糖量极高容易导致肥胖•,•,帮助消化预防便秘腐蚀牙齿造成蛀牙•,•,调节体温让身体更舒适影响钙质吸收不利于骨骼发育•,•,纯天然没有任何添加剂导致食欲下降影响正常饮食•,•,经济实惠随时可以喝到增加糖尿病风险•,•白开水是最健康、最天然的饮品每天要喝杯水偶尔喝一次可以但不能把饮料当水喝,6-8,!健康饮食金字塔食物金字塔告诉我们底层的谷类要吃得最多中间的蔬菜水果其次再往上是肉蛋奶豆最:,,,顶端的油脂和糖要吃得最少按照这个原则安排饮食就能获得均衡的营养,!第六章知识抢答时间让我们通过有趣的抢答游戏来检验一下大家学到了多少食品安全知识准备好了吗开始,!食品安全知识抢答123喝碳酸饮料比喝白开水好吗多吃油炸食品对身体好吗常吃零食好吗答案不好碳酸饮料含糖量高会损害牙齿和答案不好油炸食品含有大量油脂容易导致答案不好零食营养价值低会影响正餐食欲:!,:!,:!,,骨骼白开水才是最健康的选择肥胖和消化不良要少吃只能偶尔吃一点点,,45空腹喝牛奶对身体有益吗多吃瓜果蔬菜对健康好吗答案不太好空腹喝牛奶会造成营养浪费最好先吃点东西再喝牛奶答案非常好蔬菜水果富含维生素和纤维每天都要吃让身体更健康:!,:!,,正确饮食习惯总结少吃零食和油炸食品多吃水果和蔬菜控制零食摄入远离垃圾食品保护肠胃健康每天吃不同颜色的蔬菜水果补充丰富的维生素,,,多喝水养成好习惯营养均衡不挑食每天喝足够的白开水少喝或不喝碳酸饮料各类食物都要吃不偏食不挑食全面发展,,,按时吃饭规律作息饭前便后要洗手一日三餐要规律不暴饮暴食养成良好饮食习惯注意个人卫生防止病从口入保护身体健康,,,,第七章健康大冒险游戏现在让我们一起来玩一个有趣的游戏在游戏中巩固我们学到的食品安全知识看看哪一,,组能够最先到达健康终点!游戏规则介绍010203分组准备轮流掷骰子完成健康任务全班分成红队和蓝队每队选出一名代表作为游戏两队轮流掷骰子根据点数在游戏板上前进相应格落到的格子上会有不同的任务回答问题、识别食,,:棋子数品、做健康选择等0405获得奖励或惩罚先到终点获胜答对问题可以额外前进答错则需要后退或停留一次哪队先到达健康城堡终点就是最后的胜利者,,!游戏过程中大家要积极参与互相帮助共同学习食品安全知识,,,!游戏中的食品安全讨论识别安全食品和垃圾食品分享健康饮食小秘诀游戏中会展示各种食品图片小朋友需要快速判断每个小朋友都可以分享自己的心得,::这是健康食品还是垃圾食品我最喜欢的健康食品是什么••包装上的信息是否齐全我如何拒绝垃圾食品的诱惑••是否有三无产品的特征在家里如何帮助父母选购安全食品••这个食品可以经常吃吗我学到的最重要的食品安全知识是什么••通过反复练习加深对食品安全知识的理解和记忆互相学习共同进步做食品安全小专家,,,!做健康小卫士通过今天的学习我们认识了各种食品学会了辨别健康食品和垃圾食品了解了食品安全,,,标志的重要性掌握了健康饮食的小常识,保护自己养成好习惯远离三无食品和垃圾食品选择安全均衡饮食多喝水按时吃饭不挑食不,,,,健康的食物偏食健康成长用学到的知识指导生活做一个健康快乐的好孩子,!让我们一起行动起来成为食品安全的小卫士不仅自己做到还要提醒家人和朋友注意食,,,品安全让健康的生活方式传播给更多的人,!。