小学班会食品卫生安全课件

小学班会食品卫生安全知识课件第一章食品卫生安全的重要性什么是食品卫生安全健康保护潜在危险预防为主食品卫生安全关系到我们的健康和生命安全不安全的食品可能含有细菌、病毒或有害物通过学习食品安全知识我们可以提前识别风,,是我们成长发育的重要保障质会导致生病甚至更严重的后果险避免食品安全事故的发生,,看不见的危险细菌和病毒肉眼看不见但它们可能藏在不干净的食物里只有注意食品卫生勤洗,,手、选择安全食品才能远离这些看不见的小怪物,!食品安全与我们的生活息息相关日常饮食健康习惯我们每天吃的早餐、午餐、晚餐和零食养成良好的饮食卫生习惯不仅能保护自,,都可能隐藏安全隐患从校园食堂到家己还能影响身边的家人和同学从小培,庭餐桌从超市购物到路边小摊食品安全养食品安全意识受益终生,,,无处不在饭前便后坚持洗手•学校食堂的饭菜是否卫生•不买三无产品和路边摊食品•零食包装上的日期是否过期•不吃过期变质食物•水果蔬菜是否清洗干净•饮用水是否安全清洁•第二章常见的食品安全问题农药残留与食品污染农药残留细菌污染预防措施蔬菜水果上可能残留农药如果超标会伤害我食品加工环境不卫生或者存放不当容易被各购买正规渠道的食品食用前彻底清洗可以大,,,,,们的身体影响健康成长种细菌污染大降低风险,过期食品和变质食品的危害过期食品的风险食品过了保质期后,营养成分会流失,更重要的是可能滋生大量有害细菌食用过期食品容易引发食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,严重时需要住院治疗变质食品的特征变质食品通常会出现明显的异常信号:•颜色改变:发黑、发绿或出现斑点•气味异常:发出酸臭味或腐败味•质地变化:变软、发黏或长霉•包装破损:膨胀、漏气或有异物遇到这些情况,千万不要食用!辨别食品新鲜度0102看外观闻气味观察食品颜色是否正常有无霉点、变色或异物新鲜食品有自然香味变质食品会有酸臭或异味,,0304摸质地查日期检查食品是否发黏、过软或质地异常仔细查看生产日期和保质期拒绝过期食品,第三章如何保证食品卫生安全掌握正确的方法养成良好的习惯我们就能有效保证食品卫生安全让我们一起学习实,,用的食品安全技巧!购买食品的注意事项12选择正规商店检查包装完整到正规超市、商店购买食品避免购买来路不明的产品正规商店有严格的进包装完整的食品更安全注意检查包装是否破损、漏气或膨胀这些都可能是,,货渠道和质量管理食品更有保障食品变质的信号,34查看生产信息拒绝路边摊仔细查看食品标签上的生产日期、保质期、生产厂家和配料表避免购买三路边摊食品卫生条件差可能使用不合格原料或添加剂为了健康要学会拒绝,,无产品无生产日期、无厂名厂址、无保质期这些不安全的食品饭前便后要洗手为什么要洗手正确洗手五步骤我们的手每天接触很多东西会沾染大量看不见的细菌和病毒如湿用流动的清水把手淋湿,:果不洗手就吃东西这些病菌就会进入我们的身体引起疾病,,擦抹上洗手液或肥皂:搓手心、手背、指缝、指尖都要搓洗至少秒正确洗手是预防疾病最简单、最有效的方法之一:,20!捧用清水冲洗干净:干用干净的毛巾或纸巾擦干:记住洗手要用流动的水搓洗时间不少于秒饭前、便后、接触脏东西后都要洗手:,20!饭前便后洗手健康常伴左右,养成勤洗手的好习惯就像给身体建起了一道保护墙小手干净了病菌就无法入侵我,,,们才能健康快乐地成长!第四章学校和家里的食品安全学校和家庭是我们生活的主要场所也是食品安全的重要阵地让我们了解如何在这两个,地方保证饮食安全学校食堂的食品安全严格检验拒绝陌生食物学校食堂的食品必须经过严格的卫生不要吃陌生人给的食物即使看起来很,检验食材采购、加工、储存都有规范诱人我们无法确认这些食物的来源,要求确保同学们吃得安全和卫生状况可能存在安全隐患,,远离路边摊学校周边的路边摊卫生条件差使用的食材和餐具可能不干净为了健康要坚决拒,,绝这些不卫生的食品如果在学校发现食品安全问题要及时告诉老师或家长我们每个人都是食品安全的监督,员!家庭饮食安全小贴士彻底煮熟分开存放生肉、生鱼、生蛋等食物必须彻底煮熟生食和熟食要分开存放防止交叉污染,才能吃半生不熟的食物可能含有寄生生肉的汁液可能含有细菌如果沾到熟食,虫和细菌会引起疾病上就会造成污染,,肉类要煮到完全变色使用不同的砧板和刀具••鸡蛋要煮到蛋黄凝固冰箱里生熟分层存放••海鲜要彻底加热剩菜要及时冷藏••家庭小管家可以提醒爸爸妈妈注意食品保质期定期清理冰箱把过期食品及时:,,丢掉做家庭食品安全的小帮手!第五章食品安全小故事通过真实生动的小故事让我们更深刻地理解食品安全的重要性这些故事就发生在我们,身边!小明的教训放学路上送医救治小明放学后看到路边摊卖冰淇淋颜色鲜艳价格便宜爸爸妈妈赶紧送小明去医院医生诊断是食物中毒需要,,,,,忍不住买了一个住院观察治疗1234开始不适深刻反思回家后不久小明开始肚子疼还恶心想吐脸色变得很经过这次教训小明认识到食品安全的重要性再也不买,,,,,难看路边摊的食品了故事启示路边摊的冰淇淋可能是用不新鲜的原料制作卫生条件差细菌超标贪图便宜和一时的口腹之欲可能会付出健康的代价同学们一定要以小明为戒,,,,拒绝不安全的食品!小红的好习惯饭前洗手挑选食品健康成长小红每次吃饭前都认真洗手用流动的水和妈妈一起购物时小红会主动检查食品因为养成了良好的食品安全习惯小红很,,,和肥皂把手洗得干干净净的生产日期和保质期选择正规品牌少生病身体健康学习成绩也很好,,,,小红用实际行动证明好习惯带来好身体人人都能做到让我们都向小红学习从今天开始养成良好的食品卫生习惯:,!,第六章食品安全与健康饮食食品安全不仅关乎吃得安全还要吃得健康合理搭配营养才能让我们茁壮成长,,!均衡饮食的重要性多吃有益食物少吃有害食物健康饮食是我们成长的基础不同的食有些食物虽然好吃但对健康不利要学会,,物提供不同的营养只有均衡搭配才能满控制,,足身体的需要油炸食品高热量易上火要少吃:,,蔬菜水果富含维生素和纤维每天要吃够:,高糖食品容易蛀牙和肥胖:碳酸饮料含糖高损害牙齿:,主食提供能量米饭、面条、馒头要适量:,膨化食品营养价值低添加剂多:,蛋白质鱼肉蛋奶豆帮助长身体:,适量坚果补充优质脂肪和微量元素:健康饮食口诀蔬菜水果不能少鱼肉蛋奶要吃好油炸甜食要控制均衡营养身:,,,体棒!饮水安全拒绝生水喝干净水生水中可能含有细菌、病毒和寄生虫不能直接饮用河水、井水也要,饮用水要清洁卫生,最好喝烧开的水或合格的瓶装水烧开再喝足量饮水正规水源每天要喝足够的水促进新陈代谢保持身体健康小学生每天应喝水,,选择正规厂家生产的瓶装水或桶装水,注意查看生产日期和保质期1200-1500毫升饮水安全同样重要水是生命之源干净的饮用水可以防止疾病传播让我们远离腹泻、痢疾等水源性疾病记住口渴了就喝水但一定要喝干净的水,,:,!第七章食品安全小知识问答互动现在让我们通过问答互动检验一下大家对食品安全知识的掌握程度积极思考踊跃回答,,!食品安全小测试❓问题一❓问题二❓问题三哪些食品不能吃为什么饭前为什么要洗手如何辨别食品是否变质过期食品、变质食品、三无产品、路边摊不我们的手接触很多东西会沾染细菌和病通过看、闻、摸、查四个方法看颜色有无,:卫生食品都不能吃因为这些食品可能含有毒如果不洗手就吃饭这些病菌会随着食异常闻是否有异味摸质地是否发黏查生产,,,,大量细菌和有害物质会导致食物中毒危害物进入身体引起疾病正确洗手可以有效日期是否过期发现任何一项异常都不要食,,,健康阻止病菌传播用同学们答对了吗食品安全知识需要我们牢记在心并在日常生活中认真实践,!互动环节你知道吗:食品安全事故案例分享你的经历让我们了解一些真实发生的食品安全事故引想一想你或你身边的人有没有遇到,,以为戒过食品安全问题:案例一某学校多名学生因食用不洁净的桶装买到过期食品的经历:•水而集体腹泻原因是桶装水过期且运输储存,吃了不干净食物后不舒服•不当看到过不卫生的食品加工•案例二小朋友吃了路边摊的烤串后出现呕吐:发现食品包装有问题•发烧检查发现是食材不新鲜且加工不卫生,欢迎同学们分享自己的经历和感受,让大家都能从中学到经验教训案例三有学生购买三无辣条后过敏住院这!:,种小食品添加剂超标长期食用危害健康,这些案例提醒我们食品安全无小事每个细节:,都要重视!第八章养成良好食品卫生习惯知识的学习最终要转化为行动让我们从今天开始把食品安全知识落实到日常生活中,,养成受益终生的好习惯!每天做到三件事第一件事第二件事第三件事饭前洗手选择安全食品不吃问题食品每次吃饭前、吃零食前都要用流动的水和购买食品时选择正规商店仔细查看生坚决不吃过期食品、变质食品、来历不明,,,肥皂认真洗手搓洗至少秒把手洗干产日期、保质期和食品标签拒绝三无的食品发现问题食品及时告诉家长或老,20,,,净产品和路边摊食品师这三件事看似简单但需要我们每天坚持只要养成习惯就能有效保护自己的健康让我们从今天开始每天都做好这三件事,,,!家长和老师的角色家长的责任老师的职责家长是孩子食品安全的第一责任人在家老师在学校食品安全教育中起着关键作,庭食品安全中扮演重要角色用要引导学生养成好习惯,把好采购关选择正规渠道购买食品仔细安全教育定期开展食品安全主题班会普:,:,检查食品质量及安全知识做好储存正确储存食品定期清理冰箱习惯培养督促学生饭前洗手不买垃圾食:,,:,及时处理过期食品品安全加工食物要彻底煮熟生熟分开保监督提醒关注学生饮食情况及时发现和:,,:,持厨房卫生纠正问题教育引导向孩子传授食品安全知识培养家校沟通与家长保持联系共同关注学生:,:,良好习惯食品安全以身作则家长自己要有食品安全意识给应急处理发现食品安全问题及时处理并:,:孩子树立榜样上报食品安全需要家长、老师和同学们共同努力大家齐心协力才能为孩子们创造一个安全,健康的饮食环境!结语食品安全从我做起:,学习知识树立意识掌握食品安全基本知识提高辨别能力,认识到食品安全的重要性时刻保持警惕,付诸行动将知识转化为习惯在生活中认真实践,互相监督发现不安全食品及时报告共同维护安全传播理念,向家人朋友宣传食品安全影响更多人,食品安全人人有责同学们食品安全不是哪一个人的事而是我们每个人的责任让我们从今天开始从自己做起保护自己关爱他人共同建设健康安全的校园和家庭环境相信通过,,,,,,大家的努力我们一定能远离食品安全隐患健康快乐地成长,,!谢谢大家!13100%食品安全第一位每天三件事人人都参与健康成长的基石洗手、选食、拒危害共建安全环境请记住食品安全健康成长的第一步:,!让我们一起做食品安全小卫士用实际行动守护自己和他人的健康从今天开始养成良好的食品卫生习惯做一个懂安全、会保护、能宣传的新时代好少年,,,!温馨提示今天学到的食品安全知识请大家回家后和爸爸妈妈分享让全家人都重视食品安全我们还可以制作一份食品安全手抄报把重要知识记录下来:,,,!。