幼儿园饮食安全课件

幼儿园饮食安全优质课件第一章饮食安全的重要性为什么要注意饮食安全保护身体健康⚠️预防疾病风险食品安全直接关系到我们的身体健康和成长发育健康的食物为我们提不安全的食物可能含有细菌、病毒或有害物质，会让我们生病，出现肚供营养，让我们茁壮成长子疼、呕吐、发烧等症状严重时甚至危及生命,增强免疫力促进成长快乐生活安全健康的饮食让身体更强壮营养均衡帮助小朋友长高长壮吃对食物，身体棒棒!当我们吃了不干净或不健康的食物时，肚子会疼痛难受这时候要及时告诉爸爸妈妈或老师，让大人帮助我们预防永远比治疗更重要，所以我们要学会选择安全健康的食物认识三无食品和过期食品什么是三无食品无生产日期不知道什么时候生产的-无厂名厂址不知道谁生产的、在哪里生产的-无质量合格证没有经过质量检验-三无食品就像没有身份证的陌生人，我们不能信任它们!过期食品的危害过期食品就像放久了的玩具会生锈一样，食物放久了会变质、发霉，产生有害细菌吃了会肚子疼、拉肚子•可能引起呕吐、发烧•严重时会食物中毒，非常危险•食品安全标志你认识吗购买食品时，我们要像小侦探一样仔细观察包装上的标志和信息这些标志就像食品的健康证明，帮助我们选择安全可靠的食物绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志代表环保、安全、健康的食品，在生产过程中限最高级别的健康食品，完全不使用化学农药和肥表示食品中有害物质含量在安全范围内，可以放制使用化学物质，对环境友好料，纯天然生产心食用小贴士购买食品时一定要和爸爸妈妈一起看清楚这些标志和生产日期哦!第二章认识健康的食物我们的身体就像一座美丽的城堡，需要各种不同的建筑材料来维护不同的食物为我们提供不同的营养，让我们学习如何选择和搭配食物吧!食物金字塔健康饮食的秘密食物金字塔就像一座神奇的营养宝塔，告诉我们每天应该吃什么、吃多少塔底的食物要多吃，越往上越要少吃油炸糖果尽量少吃1肉蛋鱼奶2适量吃蔬菜水果3不能少谷类食物4要多吃遵循食物金字塔的原则，我们就能获得均衡的营养，身体会越来越健康、越来越强壮!营养宝塔指引健康成长每日推荐摄入量多样化原则谷类每餐都要有不同颜色的食物含有不同的营养素红•色、黄色、绿色、紫色吃得越丰富多蔬菜种，多种颜色...•3-4彩，营养就越全面!水果种•2-3肉蛋奶适量换着吃•谷类食物的能量魔法米饭馒头面包提供持久的能量，让我们有力气玩耍富含碳水化合物，是大脑的最佳燃料和学习面条容易消化吸收，补充体力快谷类食物就像汽车的汽油，为我们的身体提供动力每天都要吃，才能精神饱满、活力充沛早餐、午餐、晚餐都不能少哦!蔬菜水果是身体的清洁工蔬菜的神奇作用水果的甜蜜营养蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，就像身体里的小清洁工，帮助我们水果不仅美味，还富含营养清理肠道，排出身体垃圾补充水分••增强免疫力，预防感冒提供维生素••保护眼睛，让视力更好帮助消化••让皮肤光滑，头发亮丽改善心情••每天吃多种颜色的蔬菜水果，身体会更健康，不容易生病!肉蛋鱼奶身体成长的好帮手肉类鸡蛋鱼类牛奶提供优质蛋白质和铁元素，让我们营养全面的完美食物，帮助大脑富含，让我们更聪明，记忆力钙质丰富，让骨骼和牙齿更强壮DHA长得高高壮壮发育更好这些食物含有丰富的蛋白质，是身体成长必不可少的营养素但记住不能吃太多，要适量换着吃，这样营养才均衡!油炸和糖果美味但要少吃⚠️为什么要少吃油炸食品含有过多油脂，吃多了会肚子不舒服，还容易发胖糖果零食糖分太高会伤害牙齿，引起蛀牙，还会影响正餐食欲影响健康这些食物营养价值低，吃多了会影响身体发育第三章食品安全小侦探游戏现在让我们变身成为食品安全小侦探，学习如何识别安全的食品，保护自己和家人的健康!食品包装上的秘密食品包装就像一本神奇的说明书，上面藏着很多重要信息让我们一起学习如何解读这些信息吧!0102寻找生产日期查看保质期通常印在包装的底部或侧面，告诉我们食品是什么时候生产的标明食品可以安全食用的期限，超过这个日期就不能吃了0304识别安全标志确认厂家信息标志、绿色食品标志等，证明食品经过质量检验查看生产厂家的名称、地址和联系方式是否完整QS包装信息详解重要日期信息✅必要标识内容生产日期食品制造的日期产品名称和配料表•保质期从生产日期起可保存的时间生产厂家和地址•最佳食用期口感和营养最好的时期质量安全标志•储存条件说明•小侦探任务下次买东西时，请和爸爸妈妈一起检查这些信息!小侦探行动找出不安全的食品作为食品安全小侦探，我们要学会识别哪些食品是不安全的，坚决不能吃!霉变食品发霉、变色、有异味的食物含有有毒物质虫鼠污染被老鼠、苍蝇、蟑螂接触过的食物有细菌过期食品超过保质期的食物已经变质，不能食用看外观闻气味观察颜色、形状是否正常是否有腐败、异常的气味摸质地触感是否正常，有无粘腻感互动环节安全食品大挑战现在让我们分组进行实战演练!每组小朋友将看到不同的食品图片，运用刚才学到的知识，判断这些食品是否安全观察任务仔细检查食品包装和外观思考判断运用学到的知识分析是否安全小组讨论和小伙伴们交流自己的想法✋举手回答大胆说出你的判断和理由通过这个游戏，我们能更好地掌握识别安全食品的技能，成为真正的食品安全小侦探!第四章正确的饮食习惯学会了选择安全健康的食物，我们还要养成正确的饮食习惯好习惯能让营养吸收更好，也能避免很多危险哦!吃饭要细嚼慢咽️为什么要慢慢吃吃饭时间建议⏰细嚼慢咽有很多好处每餐建议时间帮助消化食物嚼得越细，肠胃消化起来越轻松早餐分钟•15-20营养吸收充分咀嚼能让营养更好地被身体吸收午餐分钟•20-30保护牙齿充分咀嚼能锻炼牙齿和牙龈晚餐分钟•20-30品尝美味慢慢吃才能品尝到食物的真正味道不要太快，也不要拖太久哦!避免噎住大口吞咽容易被食物噎住，很危险专心吃饭小口进食不要边吃边玩玩具或看电视，分心很危险每次吃一小口，慢慢咀嚼后再吞咽吃鱼要小心鱼刺1吃鱼前请大人帮忙挑出鱼刺，或选择少刺的鱼2吃鱼时小心咀嚼，感觉到鱼刺要立即吐出来3卡到鱼刺不要慌张，立即告诉大人，不要乱吞东西✅正确做法❌错误做法慢慢吃，仔细嚼大口吞咽鱼肉••感觉有刺立即停止吞饭团试图把刺带下去••把鱼刺吐到碗里喝醋想软化鱼刺••卡刺后及时求助大人自己用手抠喉咙••洗手是饮食安全第一步我们的小手每天会接触很多东西，上面可能有看不见的细菌和病毒吃东西前一定要把手洗干净，这是保护身体健康最简单也最重要的方法!第一步湿手用流动的清水将双手打湿第二步打皂取适量洗手液或肥皂，揉搓起泡第三步搓洗手心、手背、指缝、指尖都要搓到第四步冲净用清水把泡沫冲洗干净第五步擦干用干净的毛巾或纸巾擦干双手第五章科学搭配营养餐学习了这么多知识，现在让我们亲自动手，设计一份营养均衡的餐食吧这不仅能巩固知识，还能培养我们的创造力和动手能力!营养师小助手挑战现在每位小朋友都是营养师小助手!你的任务是为自己设计一份营养均衡、美味可口的午餐记住要包含食物金字塔中的各类食物哦!主食类蔬菜类米饭、面条、馒头选一样选择2-3种不同颜色的蔬菜蛋白质水果类鱼、肉、蛋、豆制品选一样餐后来一份新鲜水果设计要求创意提示•营养均衡，各类食物都要有•可以给餐食起个有趣的名字•颜色丰富，看起来有食欲•想想为什么这样搭配•分量适中，不浪费食物•准备好向大家介绍你的设计小朋友的创意营养餐营养餐示例一️营养餐示例二彩虹能量餐快乐成长餐主食香喷喷的米饭主食手工面条••蔬菜西兰花、胡萝卜、番茄蔬菜青菜、玉米、豌豆••蛋白质清蒸鲈鱼蛋白质鸡蛋和豆腐••水果苹果片水果橙子••看每份营养餐都包含了主食、蔬菜、蛋白质和水果，搭配合理，颜色丰富，既营养又美!味!分享与点评现在是最激动人心的分享时刻!每位小朋友都要向大家介绍自己设计的营养餐，说说为什么这样搭配，以及这份餐食有哪些营养价值01自我介绍大声说出你的营养餐名称和包含的食物02讲解搭配解释为什么选择这些食物，它们有什么营养03展示创意分享你设计中最得意的地方04听取建议老师和小伙伴会给出改进建议老师点评要点表扬合理搭配的部分，温和指出可以改进的地方，鼓励孩子的创造力和思考能力第六章养成良好饮食习惯知识学到了，技能掌握了，最重要的是把这些变成我们每天的好习惯让健康饮食成为我们生活的一部分!不挑食，不浪费不挑食的好处不浪费的意义每种食物都有独特的营养价值每一粒粮食都来之不易营养全面各种食物都吃，营养才均衡珍惜资源粮食是宝贵的资源懂得感恩感谢为我们付出的人身体健康不偏食，体质会更好培养美德节俭是中华传统美德尝试新味道可能发现更多美味保护环境减少浪费就是保护地球尊重劳动珍惜农民伯伯和厨师的辛苦光盘行动小标兵吃多少盛多少，把碗里的饭菜都吃完，做到光盘不剩饭!饮食安全小口诀让我们把学到的知识编成朗朗上口的小口诀，这样就能牢牢记住啦!食物金字塔口诀宝塔底层谷类多，蔬果第二不能少；肉蛋鱼奶适量吃，油炸糖果少吃好卫生口诀饭前便后要洗手，细菌病毒全赶走️吃饭口诀细嚼慢咽好消化，不挑食来不浪费选购口诀三无食品不能买，日期标志要看清营养口诀五彩食物都要吃，营养均衡身体棒每天念一念这些口诀，好习惯就会自然而然地养成啦!健康饮食，快乐成长!今天我们一起学习了这么多饮食安全的知识，从认识健康食物到学会搭配营养餐，从识别不安全食品到养成良好饮食习惯现在，我们都是饮食安全小卫士了!630+100%学习章节知识要点健康承诺系统掌握饮食安全知识从理论到实践全面学习做饮食安全小卫士继续学习付诸行动把今天学到的知识告诉家人和朋友在日常生活中践行健康饮食习惯共同成长和小伙伴们互相监督，一起成为健康宝宝让我们一起做饮食安全小卫士，用今天学到的知识保护自己和家人的健康，快乐成长每一天!。