食品安全教案幼儿园课件

幼儿园食品安全教案课件第一章食品安全基础认知什么是食品安全食品无毒无害吃了身体健康保护不生病我们吃的食物要干净、新鲜不含有害物质安全的食物能给我们提供营养让我们长得注意食品安全可以避免肚子疼、拉肚子等,,,,这样才能保证身体健康更高更壮精神饱满疾病让我们快乐成长,,为什么要注意食品安全不安全食物的危害食品安全的重要性会让我们肚子疼、拉肚子关系到每个小朋友的健康成长••可能引起发烧、呕吐帮助我们建立良好的饮食习惯•••严重时需要去医院治疗•让爸爸妈妈放心,老师安心影响我们正常的学习和玩耍培养自我保护的能力••安全的食物让我们健康快乐当我们看到食品包装上的安全标志时就知道这是可以放心食用的食物让我们一起,学会识别这些标志做个懂得保护自己的小朋友,!食品安全标志认识生产日期和保质期绿色食品标志有机食品标志告诉我们食物是什么时候生产的,可以保存多代表食物是安全、健康、环保的,吃起来更放表示食物在生长过程中没有使用化学农药,是最久过了保质期的食物就不能吃了心安全健康的保证!这些标志就像食品的身份证帮助我们判断食物是否安全小朋友们要学会认识这些标志购买食品时可以提醒爸爸妈妈注意查看,,!生产日期和保质期在哪里饮料瓶口位置包装盒底部袋子封口边缘许多饮料的生产日期印在瓶盖内侧或瓶口盒装牛奶、零食等食品生产日期通常印在袋装食品的生产日期一般在封口处有时需,,位置要仔细翻看才能找到包装盒的底部或侧面要对着光才能看清楚,购买小贴士购买食品时一定要和爸爸妈妈一起仔细查看生产日期和保质期如果找不到这些信息或者日期模糊不清就不要购买这样的食品:,,,!寻找食品安全信息识别要点学会看懂食品包装上的信息是保护自己健康的第一步每次购买食品前,,都要像小侦探一样仔细检查这些重要标记!生产日期要清晰可见•保质期没有过期•有正规的安全认证标志•包装完整无破损•食品安全小故事小豆豆的肚子疼小豆豆是个可爱的小朋友但他有个不好的习惯特别喜欢吃薯片、巧克力和方便,——面每天放学后他都要去小卖部买各种零食,有一天小豆豆在路边小摊买了一包没有包装的糖果吃完后觉得味道怪怪的到了晚上,,,他的肚子开始疼得厉害还吐了好几次妈妈赶紧带他去医院医生说他吃了不干净的食,,物导致食物中毒,这个故事告诉我们不能随便吃来路不明的食物要选择干净、安全的食品:,!小豆豆学到了什么010203认识到垃圾食品的危害不吃不干净的食物养成健康饮食习惯经常吃薯片、方便面等垃圾食品不仅没有营养路边小摊、没有包装的食品可能很不卫生吃了会要多吃水果和蔬菜少吃垃圾食品这样才能健康,,,,,还会让身体变差容易生病让身体不舒服甚至需要去医院成长远离疾病,,,从那以后小豆豆变成了一个懂得食品安全的好孩子他不再乱买零食每天都吃妈妈准备的健康食物身体变得越来越棒再也没有肚子疼过,,,,!第二章识别安全与危险食品学会识别哪些食品是安全的哪些是危险的是保护自己的重要本领让我们一起来认识,,各种食品做个聪明的小朋友,!什么是垃圾食品油炸类食品高糖类食品加工类食品薯片、炸鸡、油条等含有很多油脂吃多了巧克力、糖果、甜饮料等糖分太多会损害方便面、火腿肠、罐头等含有很多添加剂,,,,,会让我们变胖还影响健康牙齿还可能导致肥胖没有什么营养价值,,垃圾食品的危害健康建议虽然垃圾食品很好吃但为了我们的健康一定要少吃或不吃:,,可以用新鲜水果、坚果等健康零食代替!吃多了会让我们肚子疼•容易变胖影响身体发育•,缺乏营养影响大脑发育•,可能引起各种疾病•什么是三无食品没有生产日期不知道什么时候生产的可能已经过期变质了,没有安全标志没有质量检验合格证明质量无法保证,没有厂家信息不知道是谁生产的出了问题找不到负责人,重要提醒三无食品是危险食品绝对不能吃如果在学校或家里发现这样的:,!食品要及时告诉老师或爸爸妈妈,腐烂变质的食物长什么样识别特征为什么不能吃颜色异常腐烂变质的食物里有很多有害的细菌和霉菌吃了以后会,:引起严重的肚子疼和拉肚子食物表面出现黑色、绿色或其他不正常的颜色•导致食物中毒需要去医院治疗•,发霉长毛损害我们的肝脏和肾脏•影响身体的正常发育•食物表面长出白色、绿色或黑色的霉菌所以一旦发现食物有腐烂变质的迹象一定不能吃要立即扔掉,,,!有异味闻起来有酸味、臭味或其他难闻的气味质地改变食物变软、流水或者变得很硬食物变质对比小朋友们要记住看到发霉的面包、腐烂的水果或者任何看起来、闻起来不对劲的食物都要远离它们并且告诉大人我们的眼睛和鼻子是最好的食品安全检测器,,,!游戏时间食品分类大挑战:安全食品危险食品新鲜的水果和蔬菜路边小摊的油炸食品••正规超市购买的牛奶没有包装的散装零食••有完整包装和日期的饼干过期的食品••妈妈做的家常菜发霉变质的食物••有安全标志的食品三无产品••通过这个游戏小朋友们可以更好地认识哪些是健康安全的食品哪些是应该避免的危险,,食品在日常生活中也要运用这些知识来保护自己,!食品安全标志卡片展示绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志由中国绿色食品发展中心认证分为级和最高等级的食品安全认证在生产过程中完全不表示产品的有害物质含量控制在安全范围内是,A AA,,级代表产品在生产过程中限制使用化学合成物使用化学农药、化肥等是纯天然、最安全的食基本的食品安全保障适合日常食用,,质是安全优质的食品品,认识这些标志可以帮助我们和爸爸妈妈选择更安全、更健康的食品去超市购物时可以找找看商品上有没有这些标志,,!真实案例分享卡在喉咙的五角星有一个小朋友在幼儿园吃饭时一边吃一边玩玩具他手里拿着一个铁制的小五角星突,,然不小心把五角星吞进了嘴里五角星卡在喉咙里小朋友呼吸困难脸色发紫差点危及,,,生命幸好老师及时发现并采取了急救措施同时迅速送往医院医生经过紧急手术才取出了,,五角星这次惊险的经历给所有人敲响了警钟吃东西时不玩耍要细嚼慢咽吃饭或吃零食时要专心不能玩玩食物要慢慢嚼碎小口小口地咽不要,,,,具、跑动或做其他事情狼吞虎咽或把食物含在嘴里远离小物件吃饭时不要把小玩具、硬币等小物件放在旁边避免误吞,,第三章养成良好饮食习惯良好的饮食习惯不仅能保护我们的安全还能帮助我们健康成长让我们一起学习如何正,确、安全地享用美味的食物!正确的吃饭方法安静坐好不跑动吃饭时不说话吃饭时要坐在椅子上不要站着、走着或跑着吃这样很容易噎到,,嘴里有食物时不要说话否则食物容易进入气管引起呛咳甚至窒息,,专心吃饭细嚼慢咽吃饭时不要看电视、玩手机或玩玩具专心吃饭才能避免意外发生,食物要充分咀嚼慢慢咽下去不要狼吞虎咽这样既安全又有助于消,,,化温馨提示养成良好的就餐习惯不仅能避免食品安全问题还能让我们更好地品味食物享受用餐的快乐时光:,,,!吃鱼要注意什么安全吃鱼小贴士1先把鱼刺挑干净吃鱼前,要请爸爸妈妈或老师帮忙把鱼刺仔细挑出来,确保没有鱼刺后再吃2吃的时候慢慢吃即使鱼刺已经挑干净,吃的时候也要小口小口地吃,慢慢咀嚼,不要着急3感觉有刺要及时说如果吃鱼时感觉有鱼刺,要马上停下来,告诉大人,不要硬往下咽洗干净水果和蔬菜用流动的水冲洗用手轻轻搓洗把水果蔬菜放在流动的水下冲洗可用手轻轻搓洗水果蔬菜的表面可以,,以洗掉表面的泥土和大部分细菌更彻底地去除脏东西特殊情况用清洗剂对于农药残留较多的蔬果可以在大人指导下使用专用清洗剂,为什么要洗干净不能吃的食物去除表面的泥土和灰尘被老鼠、苍蝇、蟑螂叮咬过或爬过的食•物一定不能吃这些害虫身上携带大量病清洗掉残留的农药,!•菌会污染食物吃了会生病,,杀灭附着的细菌和虫卵•防止病从口入•洗水果是一项重要的生活技能小朋友们可以在妈妈的指导下学习如何正确清洗水果和蔬菜这不仅能帮助家里做,家务更重要的是学会了保护自己健康的方法,!记住不管水果蔬菜看起来多么干净吃之前都要洗一洗养成这个好习惯可以让我们远:,,离很多疾病健康快乐每一天,!夏天吃冷饮要适量冷饮吃多了的危害健康的夏日饮食建议容易肚子疼多喝温开水夏天出汗多要多喝温开水补充水:,分白开水是最健康的饮品,冷饮温度很低吃太多会刺激,多吃新鲜水果西瓜、葡萄、桃子等应季水果肠胃引起肚子疼、拉肚子:,,既解渴又有营养是夏天的最佳选择,影响食欲适量吃冷饮如果想吃冷饮一天最多吃一次:,,而且要慢慢吃不要一口气吃太多,冷饮吃太多会影响正常吃饭,导致营养不良,影响身体发吃完正餐再吃:不要空腹吃冷饮,应该在吃完正育餐后适量食用损害牙齿冷饮含糖量高经常吃会导致,蛀牙让牙齿变得不健康,不乱吃东西保护自己,不吃过期食品1看清楚生产日期和保质期,过了保质期的食品即使外观没有变化,也可能已经变质,不能食用过期食品中的细菌会大量繁殖,吃了会引起食物中毒不吃三无食品2没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家信息的三无产品,质量无法保证,可能存在严重的安全隐患,绝对不能购买和食用不吃腐烂变质食品3发霉、变色、有异味的食物含有大量有害物质,即使削去坏的部分也不能吃,因为霉菌已经渗透到食物内部,食用后会严重危害健康不吃陌生人的东西4不随便吃陌生人给的食物、糖果或饮料,即使看起来很好吃也要拒绝如果有人强行给你食物,要大声说不,并立即告诉老师或家长安全第一:保护自己的安全是最重要的!遇到可疑的食品或情况,要学会说不,并及时向信任的大人求助亲子互动活动回家和爸爸妈妈一起检查食品包装寻找生产日期1和爸爸妈妈一起在家里的食品上找生产日期,看看它们都印在什么位置,学会快速找到日期信息计算保质期2学习如何判断食品是否在保质期内,可以用今天的日期和保质期对比,看看食品还能保存多久识别安全标志3找找看家里的食品有哪些安全认证标志,认识绿色食品、有机食品等标志的样子讨论食品安全4和爸爸妈妈讨论哪些食品是安全健康的,哪些应该少吃或不吃,分享今天学到的知识通过这个亲子活动,不仅能巩固今天学到的食品安全知识,还能增进和爸爸妈妈的感情让全家人都成为食品安全的守护者!食品安全小歌谣吃饭不说话细嚼慢咽好习惯,水果洗干净健康又安全,完整版歌谣小朋友们可以每天念一念这首歌谣,把食品安全知识记在心里也可以和小伙伴们一起唱,让更多人了解食品安全的重要性!食品安全记心上,健康成长有保障回到家,还可以把这首歌谣教给爸爸妈妈、爷爷奶奶,让全家人都重视食品安全,一起守护健康!三无产品不能买,过期食品要扔掉水果蔬菜洗干净,垃圾食品要少吃吃饭不说话,细嚼慢咽好习惯饭前便后要洗手,安全卫生记心头小小卫士我来当,食品安全保健康食品安全小手册购买食品看日期不吃垃圾食品每次购买食品前都要检查生产日期和保质期确保食品新鲜安全远离油炸、高糖、过咸的食品选择健康营养的食物,,,吃饭时要安静洗手洗水果专心吃饭不说话不跑动细嚼慢咽保安全饭前便后要洗手水果蔬菜要洗净讲究卫生不生病,,,,记住这四条黄金法则就能远离食品安全隐患健康快乐每一天小朋友们可以把这个小手册的内容告诉爸爸妈妈全家一起实践食品安全知识,,!,课堂小测验你知道哪些食品不能吃1❌过期食品超过保质期的食品可能已经变质,含有大量细菌,食用后会引起食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状2❌三无食品没有生产日期、质量合格证和生产厂家信息的食品,质量无法保证,可能存在严重的卫生问题和安全隐患3❌发霉变质食品发霉、腐烂、变色、有异味的食物含有有害的霉菌毒素,即使去掉坏的部分也不能食用,会损害肝脏等器官4❌垃圾食品油炸食品、高糖零食、方便面等垃圾食品缺乏营养,含有过多的油脂、盐分和添加剂,经常食用会影响健康发育小朋友们都答对了吗如果能够清楚地说出这四类危险食品,那就说明你已经掌握了重要的食品安全知识!在日常生活中,一定要记住并实践这些知识哦!食品安全从我做起,!100%100%100%保护自己关爱他人快乐生活时刻注意食品安全,让自己健康成长把学到的知识分享给小伙伴和家人养成好习惯,享受健康美好的每一天做个懂得食品安全的小小守护者!亲爱的小朋友们,通过今天的学习,我们了解了许多食品安全知识让我们把这些知识牢记在心,在生活中认真实践,不仅保护自己,还要成为家人和朋友的健康小卫士!食品安全从我做起,健康快乐伴我成长!让我们一起努力,成为懂得保护自己、关爱他人的好孩子!。